25 M ed ien zum Them a a grarbildung - Aid

Medien für den Unterricht 

Ernährung und Landwirtschaft

Gesund essen in einleuchtenden Farben! 

Rot heißt „Stop“, grün heißt „Gehen“ – 

das leuchtet jedem ein. Und weil es so 

einfach ist, haben wir das Ampelsystem 

in unsere Ernährungspyramide eingebaut. 

Hier wird auf einen Blick klar: „Pommes, 

Süßes und Co. bitte nur in Maßen!“, aber 

freie Fahrt für Obst und Gemüse. 

Da geht Ihren Schülern schnell ein Licht auf. 

Probieren Sie´s aus! 

Wissen in Bestform 

Die aid-Ernährungspyramide 

Wer sie kennt, isst besser! 

Infos unter: www.aid-ernaehrungspyramide.de

Sehr geehrte Lehrerin, sehr geehrter Lehrer, 

die Schule wird mehr und mehr zu einem wichtigen Lernort für die Ernährungs- 

und Verbraucherbildung von Kindern und Jugendlichen. Der aid infodienst bietet 

Ihnen dazu zahlreiche praxiserprobte Medien mit Anregungen zur aktiven, projektorientierten 

Unterrichtsgestaltung an. Damit können Sie Ihren Schülerinnen und 

Schülern in der Sekundarstufe 1 einen Zugang zu den Themenfeldern Landwirtschaft, 

Lebensmittel und Ernährung ermöglichen. Die aid-Medien bilden kein starres 

Korsett, sondern können durch eigene Schwerpunkte und nach den Interessen und 

Möglichkeiten Ihrer Schülerinnen und Schüler ergänzt bzw. gekürzt werden. Für den 

Fachunterricht steht zudem eine Vielzahl von didaktischen Materialien zu unterschiedlichen 

Themengebieten zur Verfügung. 

In der Sekundarstufe 1 steht das Thema Essen & Trinken im Zusammenhang mit 

dem gesellschaftlichen Leben im Vordergrund. Darüber hinaus werden Kenntnisse 

über die Mahlzeitenzusammensetzung, die Portionsgrößen, den Nährstoffbedarf 

und die Lebensmittelsmittelinhaltsstoffe vermittelt. Auch die Themen Lebensmittelskandale 

und Umweltschutz rücken in dieser Altersgruppe zunehmend in den 

Mittelpunkt. Als Konsumenten von morgen müssen Kinder und Jugendliche außerdem 

über die Produktion und Herstellung von Nahrungsmitteln Bescheid wissen. 

Die aid-Unterrichtsmedien motivieren Ihre Schülerinnen und Schüler, sich kritisch 

mit diesen Themen auseinander zu setzen und ihre Rolle als mündige Verbraucher 

zu finden. 

Unsere Lehrmaterialien sind so aufbereitet, dass Sie Ihren Schülerinnen und 

Schülern die zentralen Botschaften auch ohne Fachausbildung in den Bereichen 

Ernährung und Landwirtschaft vermitteln können. 

Der aid infodienst möchte Sie bei der Vorbereitung und Durchführung Ihres Unterrichtes 

unterstützen. Viel Vergnügen beim Sammeln von Ideen und Anregungen auf 

den nachfolgenden Seiten wünscht Ihnen 

Dr. Margareta Büning-Fesel 

Geschäftsführender Vorstand aid infodienst 

Vorwort

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Die aid-Ernährungspyramide – 

das Erfolgsmodell für den Alltag 

Die aid-Ernährungspyramide basiert auf einem einfachen und alltagstauglichen 

System, mit dem jeder sein Ernährungsverhalten prüfen und optimieren 

kann – ganz ohne Kalorienzählen. Das Konzept orientiert sich streng an den 

wissenschaft lichen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung 

und des Forschungsinstituts für Kinderernährung. Es kommt ohne grammgenaue 

Mengenangaben aus, so dass niemand seine Mahlzeiten abwiegen 

muss. Durch den einfachen Aufbau eignet sie sich hervorragend für die Arbeit 

mit Kindern und Jugendlichen. 

Das Unterrichtsmaterial zur aid-Ernährungspyramide begleitet Schülerinnen, 

Schüler und Lehrer auf dem Weg zu einer ausgewogenen Ernährung. Für 

Lehrkräfte gibt es ausgearbeitete Unterrichtskonzepte von der Kopiervorlage 

bis zur Klassenarbeit. Die Eltern werden mit Elternbriefen und Informationen 

für den Elternabend eingebunden. 


Wandsystem mit Fotokarten 

Das Wandsystem in 1,20 x 1,20 m Größe enthält 190 hochwertige Lebensmittelkarten, 

die querbeet alle Lebensmittel in Original- und Portionsgröße abbilden. Die 

22 Portionskarten zeigen, wie mit den eigenen Händen die richtige Portionsgröße 

ermittelt wird. Es lässt sich an der Wand befestigen oder wird im Stuhlkreis auf den 

Boden gelegt. Das Wandsystem eignet sich für Kindergarten, Schule und Beratung 

und richtet sich an alle Pädagogen und Multiplikatoren in der Gesundheitsprävention. 

Ernährungsfachkenntnisse werden nicht vorausgesetzt. 

Wandsystem 

Inhalt: 1 Wandsystem (1,20 x 1,20 m), 190 Lebensmittelkarten, 

22 Portionskarten, 3 Bewegungskarten, 1 Mahlzeitenkarte, 8 Blankokarten, 

50 Haken zur Befestigung der Fotokarten, 

1 Heft „Die aid-Ernährungspyramide – Richtig essen lehren und lernen“ 

3. veränd. Neuauflage 2009 

Lebensmittelkarten zum Wandsystem 

DW37-3884 79,00 € 

Die Lebensmittelkarten sind identisch mit den beiliegenden Fotokarten zum Wandsystem der aid- 

Ernährungspyramide (Bestellnummer 3884) und bieten sich als Ersatz oder als Ergänzung zum Wandsystem 

an. Sie können aber natürlich auch unabhängig vom Wandsystem genutzt werden. 

Fotokarten, 224 Stück 

3., veränd. Neuauflage 2009 DW37-3924 49,00 €


Richtig essen lehren und lernen 

Das Heft erklärt das Pyramidenkonzept für den Alltag sowie für Schule und Beratung und enthält 

neben didaktischen Anregungen auch Tipps zu praktischen Einsatzmethoden. 

Heft, 14 x 21 cm 

32 Seiten 

4., veränd. Neuauflage 2009 DW37-3899 1,50 € 


Didaktisches Poster 

Ideal zum Lehren und Lernen: Einfach, klar und anschaulich zeigt das Portionenmodell, 

wie viel und wovon es jeden Tag sein soll. Dank der Piktogramme ist die aid-Ernährungspyramide 

für jede Altersgruppe geeignet. 

Poster, A1 auf A4 gefalzt 



Fotoposter 

Leicht verständlich für den Betrachter und dekorativ in Küche oder Klassenzimmer. Das 

Fotoposter der aid-Ernährungspyramide mit realen Lebensmittelfotos zeigt, wie abwechslungsreich 

die einzelnen Lebensmittelgruppen sich zusammensetzen. 



Poster, A1 ungefalzt 



Taschenformat (10er-Pack) 

Handlich, praktisch und immer dabei. Die aid-Ernährungspyramide im Taschenformat auf festem, 

abwischbarem Karton bietet alle wichtigen Informationen auf einen Blick. Sie eignet sich sehr gut zur 

Weitergabe an Klienten und Schüler. Die aid-Ernährungspyramiden im Taschenformat können im Paket 

mit jeweils 10 Einzelkarten bestellt werden. 

Medienpaket, 10 Stück 

5., unveränd. Neuauflage 2008 DW37-3923 4,00 € 


Kühlschrankmagneten (10er-Pack) 

Klein, magnetisch und farbenfroh erinnert die aid-Ernährungspyramide bei jedem Gang zum Kühlschrank 

an die wichtigsten Botschaften einer gesunden Ernährung. Die Magnete sind ein gern angenommenes 

Give-away für den Unterricht, für Projekttage und auf Schulveranstaltungen, die sich mit 

dem Thema Ernährung beschäftigen. Sie ist erhältlich in Paketen mit jeweils 10 Stück. 

Magnete, 10 Stück 


5 

Medien rund um 

gesunde Ernährung

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REVIS – Moderne Ernährungs- und Verbraucherbildung 

in Schulen 

Das REVIS-Curriculum umfasst die grundlegenden Bildungsziele, Kompetenzen, Inhalte und Themen 

für die schulische Ernährungs- und Verbraucherbildung (EVB). Das Poster und ein Fachartikel dienen 

Schulen zur Unterstützung. 

Special, 14 x 21 cm 

8 Seiten 

Erstauflage 2007 DW37-3925 4,50 € 

REVIS-Curriculum der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen 

Das REVIS-Curriculum nennt die grundlegenden Bildungsziele für die schulische Ernährungs- und 

Verbraucherbildung (EVB). Der Download zeigt jedes Bildungsziel in einer übersichtlichen Darstellung 

mit den dazugehörigen Kompetenzen, Inhalte und Themen. 

Heft nur als Download, 

12 Seiten 

Erstauflage 2009 

Downloads unter www.aid-medienshop.de 

Esspedition Schule 

3,50 € 

Ernährungsbildung als zentraler Bestandteil der Gesundheitsförderung ist notwendiger denn je. Neben 

den Elternhäusern können die Schulen entscheidend dazu beitragen. Hier setzt der Ringordner Esspedition 

Schule an. Erlebnisorientierte Materialien regen die Schülerinnen und Schüler an, neugierig auf 

„Esspedition“ zu gehen und das Thema Ernährung mit allen Sinnen zu erschließen. Die überarbeitete 

Neuauflage berücksichtigt die Bildungsziele nach REVIS (Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung). 

Für Klasse 5 bis 6. 

Ringordner, A4 

248 Seiten, 78 Arbeitsblätter 

2., veränd. Neuauflage 2005 DW37-3826 25,00 € 

Mehr Informationen zum Forschungsprojekt 

REVIS (Reform der Ernährungs- 

und Verbraucherbildung in Schulen) mit 

allen Ergebnissen zur Ernährungs- und 

Verbraucherbildung finden Sie unter 

www.aid-macht-Schule.de

Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE 

Das Heft erklärt, wie sich eine vollwertige Ernährung mit herkömmlichen Lebensmitteln realisieren 

lässt und greift aktuelle Ernährungsthemen auf. Viele praktische Tipps und ein Esstypentest animieren 

zum Mitmachen. Anhand eines Monats-Checks kann der Leser das eigene Essverhalten unter die Lupe 

nehmen. 

Heft, A4 

36 Seiten 


Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE 

Ergänzend zum Heft gibt es die 10 Regeln als Foliensatz auf CD-ROM. Die Folien vermitteln vor allem 

praktische Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl und -zubereitung, aber auch Genuss- und Bewegungsaspekte. 

Zu jeder Folie gibt es kurze Fachinformationen, umfangreiche didaktische Hinweise und 

mindestens ein Arbeitsblatt für die Schüler/-innen. Ab Klasse 7. 

Foliensatz / CD-ROM 

15 Folien 

5., veränd. Neuauflage 2009 

Wie viel esse ich? Portionen und Portionsgrößen 

Ein neuer Trend im Lebensmittelhandel und in der Schnellgastronomie lässt Packungen und Portionen 

immer größer werden. In dem Projekt lernen Schüler/-innen der Klassen 5 bis 7 Essen im „Super-Size- 

Zeitalter“ adäquat zu portionieren. 

Unterrichtsmaterial Print, A4 

36 Seiten, 1 Ablaufplan für den Unterricht, 

4 Seiten Fachinformationen, 15 Übungen, 13 Arbeitsblätter 


Fastfood – Essen auf die Schnelle 

Macht Fastfood dick? Welche Speisen gehören dazu und was ist drin? Ist schnelles Essen schlechtes 

Essen? Diese Fragen werden häufig gestellt, denn Fastfood ist bei Jugendlichen sehr beliebt. Das Heft 

liefert Antworten, zeigt was in Fastfood-Gerichten steckt und wie sie in einen ausgewogenen Speiseplan 

integriert werden können. 


44 Seiten 


EInzELPLaTzLIzEnz DW37-3737 25,00 € 

SChULLIzEnz DW37-3780 102,00 € 

DW37-1199 2,00 € 

7 


gesunde Ernährung

8 

BodyCheck – Teil 1 und Teil 2 

Die DVDs bieten eine Kombination aus Film, Arbeitsblättern, Grafiken, didaktischen Hinweisen und Fachinformationen. Einzeln 

abspielbare Erklärstücke bereiten die Sachinformationen altersgerecht auf. Mit Arbeitsblättern können die Jugendlichen 

die Filminhalte vertiefen. Zusätzlich enthält die mit dem FWU entwickelte DVD Vorschläge zum Einsatz im Unterricht, ein Begleitheft, 

Links und Hintergrundmaterialien. Teil 1 erklärt Schüler/- innen der Klassen 8 bis 11 die Funktion von Knochen und 

Muskeln und vermittelt Wissen rund um die Bewegung. Teil 2 bringt in vier Filmen die Themen Essen & Trinken, Verdauung, 

Nährstoffe und Esskultur näher. 

Teil 1: Knochen, Muskeln, Bewegung 

Video / DVD, ca. 27 Minuten 

9 Videosequenzen, 19 Arbeitsblätter mit Lösungen, 12 Folien, 

1 Meth.-didakt. Hinweis, 4 Hintergrundinformationen, 

1 Begleitheft 


EInzELPLaTzLIzEnz DW37-7544 50,00 € 


ausgezeichnet mit dem Comenius-EduMedia-Siegel 2007 

Teil 2: Essen & Trinken, Verdauung, nährstoffe, Esskultur 


20 Videosequenzen, 23 Arbeitsblätter mit Lösungen, 

18 Folien, 6 Meth.-didakt. Hinweise, 6 Hintergrundinformationen, 1 Begleitheft. 


nahrung und Verdauung 


SChULLIzEnz DW37-7625 100,00 € 

Jedes Organ im Körper ist in diesem Programm ein Charakterkopf für sich und erklärt mal väterlich, 

mal arrogant, welchen Part es im Mannschaftsspiel Verdauung übernimmt. Detailfragen beantwortet 

ein ausführliches Lexikon. In einem Test erfahren die Schülerinnen und Schüler der 6. bis 9. Klasse 

abschließend, ob sie nur dem Charme der Verdauungshelden erlegen sind oder auch etwas gelernt 

haben. 

Computerprogramm / CD-ROM 



arbeitsheft für Schüler der Klassen 8 – 11 



Das Arbeitsheft beschreibt den Weg der Nahrung durch den Körper und erläutert Schülern der Klassen 

8 bis 11, was in Mund, Magen und Darm passiert. Zur weiteren Vertiefung der Inhalte und auch zur 

Lernkontrolle dienen sechs Arbeitsblätter. Ein Lexikon ermöglicht das Nachschlagen von Fachausdrücken. 

Heft, A4 

40 Seiten 


Ernährungslernprogramme: 


Eine Fahrt von der Mundhöhle bis zum Dickdarm – Tricktechnik macht es möglich! Der Film auf DVD 

erklärt auf anschauliche Weise, wie Verdauung funktioniert und was unser Körper mit der Nahrung 

macht. Ein bewährter Film von 1983, der sich nach wie vor hervorragend für den Einsatz im Unterricht 

eignet. Ab Klasse 5. 





Essen geht durch den Magen – Die kleine Ernährungslehre 

Unsere Verdauungsorgane leisten täglich Schwerstarbeit, um die unterschiedlichen Lebensmittel in 

ihre Nährstoffe zu zerlegen. Das Heft beschreibt die beteiligten Organe, ihre Aufgaben und die jeweils 

ablaufenden Prozesse. Ein echtes Grundlagenwerk, das die komplexen Vorgänge der Verdauung unterhaltsam 

und gut verständlich vermittelt. 


52 Seiten 


Essen geht durch den Magen – Die kleine Ernährungslehre 

Woraus bestehen unsere Lebensmittel? Was passiert mit dem Essen im Körper? Was sind sekundäre 

Pflanzenstoffe und was bewirken sie? Die Folien vermitteln Basiswissen über die Verdauung und 

Resorption von Stärke, Fett und Eiweiß. Ab Klasse 7. 


17 Folien, 9 Arbeitsblätter, 17 Meth.-didakt. Hinweise 




Die Ernährungslernprogramme vermitteln Jugendlichen spielerisch die wichtigsten Informationen zu den Hauptnährstoffen. Die 

Inhalte setzen sich jeweils aus einem Theorieteil und einer praktischen Übung zusammen. Nach jeder Lektion wird das erlernte 

Wissen durch Übungen und Tests abgefragt. Zusätzlich enthält jedes Lernprogramm einen Test mit Lösungen über den gesamten 

Programminhalt, der sich als Klassenarbeit eignet. Diese Daten können von den Schülerarbeitsplätzen gelöscht werden. Ab Klasse 7. 


Alle Lernprogramme Erstauflage 2004 

Eiweiße in der Ernährung 



Fette in der Ernährung 



Kohlenhydrate in der Ernährung 



Vitamine in der Ernährung 



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gesunde Ernährung

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Food/news – Didaktisches Material 

Die CD-ROM zeigt in Form von 15 Unterrichtsbausteinen, wie die Themen Gesundheitswissen, 

Abnehmen, Fast Food etc., im Unterricht aufgegriffen und den 

Schüler/-innen „schmackhaft“ gemacht werden können. Innovative Methodenvorschläge, 

eine „Werkstatt Schülerzeitung“ sowie das Heft Food/News im PDF- 

Format komplettieren die CD-ROM. Alle Arbeitsblätter liegen als PDF-Dokument 

und Word-Datei vor, so dass eigene Arbeitsblätter konzipiert werden können. Ab 

Klasse 5. 

Computerprogramm / CD-ROM, 

70 Arbeitsblätter mit Lösungen, 15 Projektvorschläge, 

4 Videosequenzen, 40 Rezepte 




Alle Unterrichtseinheiten auch einzeln zum Download unter www.aid-medienshop.de: 

Experimente rund ums Obst 

6 Experimente, 30 Seiten, 6 Arbeitsblätter, 6 Hintergrundinformationen 

Experimente rund um die Kartoffel 

5 Experimente, 25 Seiten, 5 Arbeitsblätter, 5 Hintergrundinformationen 

FOOD news: aussehen und Gewicht 

A4, 26 Seiten, 3 Arbeitsblätter mit Lösungen, 1 Vorschlag für den Unterrichtsverlauf 

FOOD news: 5 am Tag 


FOOD news: Diäten oder Fett macht fett! 


FOOD news: Einkauf von Lebensmitteln 


FOOD news: Essen und Bewegung 


FOOD news: Essgewohnheiten 

A4, 25 Seiten, 5 Arbeitsblätter mit Lösungen, 1 Vorschlag für den Unterrichtsverlauf 

FOOD news: Esskulturen 


FOOD news: Getränke 


FOOD news: Pausenmahlzeit 


FOOD news: Skandale, Skandale 


FOOD news: Süßigkeiten und Werbung 


je Unterrichtseinheit EInzELPLaTzLIzEnz 4,50 € 

je Unterrichtseinheit SChULLIzEnz 18,00 €

Ernährung und Sport 

Projektvorschläge für die Sekundarstufe I und II 

Durch dieses Unterrichtsprojekt reflektieren Jugendliche ihr eigenes Ess- und 

Bewegungsverhalten und erleben, wie sie ihre Leistungsfähigkeit und ihr 

Wohlbefinden durch Ernährung und Sport beeinflussen können. Ab Klasse 7. 

Unterrichtsmaterial, A4 

80 Seiten, 3 Projektvorschläge, 

30 Übungsvorschläge, 9 Arbeitsblätter 


Body-Mass-Index – Folien und hintergrundinformationen 

DW37-3733 7,50 € 

Zwei Folien erläutern den Body-Mass-Index und seine Berechnung, vier Seiten geben umfassende 

Informationen. Eine Lehrerhandreichung und Arbeitsblätter für Schüler/-innen vervollständigen das 

Material. Es eignet sich für Schüler/-innen ab dem 18. Lebensjahr. 

Unterrichtsmaterial nur als Download, A4, 

10 Seiten, 2 Folien, 2 Arbeitsblätter, 

4 Hintergrundinformationen, 2 Lehrerhandreichungen 


Schlankheitsideal – Baustein für einen schüler- und 

handlungsorientierten Unterricht in der 7. bis 10. Klasse 

Schlank, aber krank – Essstörungen 

EInzELPLaTzLIzEnz 4,50 € 

SChULLIzEnz 18,00 € 

Viele Jugendliche eifern nicht nur einem Schlankheitsideal nach, sondern identifizieren sich mit einem 

ganz bestimmten Lebensstil. Die Unterrichtseinheit setzt genau hier an. Übergreifendes Ziel ist es, 

ein selbstständiges, bedarfsgerechtes Ernährungsverhalten bei Schüler/-innen der 7. bis 10. Klasse zu 

fördern. 


52 Seiten, 3 Projektskizzen, 20 Übungen, 6 Arbeitsblätter 


Schlank sein gilt als gesund, doch manchmal ist Abnehmen zu viel des Guten. Wenn Diäten sich zu 

einer extremen Essstörung entwickeln, ist therapeutische Hilfe notwendig. Wie Essstörungen entstehen, 

zeigt diese DVD aus dem Jahr 2002 in mehreren Filmbeiträgen. 



Die Knochen-Rallye 

NEU 

DW37-3540 5,00 € 



Ein gesunder Knochenbau braucht Nährstoffe und Bewegung. Die Knochen-Rallye motiviert 

Schüler/-innen ab 11 Jahren, ein „knochenfreundliches“ Ess- und Bewegungsverhalten zu entwickeln. 


52 Seiten, 19 Übungsblätter, 

9 Kopiervorlagen, 2 Ablaufpläne für den Unterricht 

Erstauflage 2005 DW37-3885 5,00 € 

11 


gesunde Ernährung

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Lebensmittelkunde 

Die aid-Hefte zur Warenkunde vermitteln kompakt 

und leicht verständlich alles Wesentliche zu 

den wichtigsten Lebensmittelgruppen. Die Inhalte 

reichen von der Herstellung bzw. Herkunft der 

Waren über Qualitätsunterschiede und Kennzeichnung 

bis zur Lagerung und zum Verzehr. 

Hefte, 14 x 21 cm 

Milch und Milcherzeugnisse 

56 Seiten, 18., veränd. Neuauflage 2009 DW37-1008 2,50 € 

Speisefette 


Gemüse 


Fleisch und Fleischerzeugnisse 


Eier 


Brot und Kleingebäck 


Küchenkräuter und Gewürze 


natürliches Mineralwasser, 

Quell- und Tafelwasser 


Trinkwasser 

28 Seiten, Erstauflage 2004 DW37-1481 1,50 € 

Süßwaren 

36 Seiten, Erstauflage 2003 DW37-1501 2,00 € 

Käse 


Fisch und Fischerzeugnisse 


noch mehr warenkundliche Hefte finden Sie unter www.aid-medienshop.de

Käseherstellung 

Die farbige Lehr- und Schautafel für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte verdeutlicht die einzelnen 

Herstellungsschritte vom Rohstoff Milch hin zu den verschiedenen Käsesorten. 

Eine schwarz-weiß-Kopiervorlage liegt zusätzlich bei. Ab Klasse 7. 

Unterrichtsmaterial, 1 Poster 70 x 100 cm 

1 Kopiervorlage 


Käse 

Projekt Milch Sek. I 

Eine Vernetzung interaktiver und fächerübergreifender Projektmodule 

für die Sekundarstufe I 

Die Materialsammlung richtet sich an Lehrer/-innen der Sek. I im naturwissenschaftlichen Unterricht. 

Alle Texte stehen als PDF-Datei zur Verfügung, Arbeitsblätter und Rezeptanleitungen auch im Word- 

Format, ergänzt durch audiovisuelles Material. 

Unterrichtsmaterial / CD-ROM 

123 Arbeitsblätter mit Lösungen, 

13 Audio- oder Videosequenzen, 

2 Powerpoint-Präsentationen 


Was ist ein Hartkäse und wie viel Prozent Eiweiß steckt in 

Edamer? Die Folien liefern Antworten auf diese und weitere 

Fragen zum Käseangebot und dem Nährstoffgehalt verschiedener 

Sorten. Ein begleitender Text gibt weitere Informationen. 

Folien nur als Download, A4 

4 Seiten, 2 Folien 


Versorgung mit nährstoffen aus Milch 

3,00 € 



Die Folie zeigt, wie viel Prozent des täglichen Bedarfs an wichtigen 

Nährstoffen ein halber Liter Milch deckt. Ein ergänzender Text gibt 

weitere Informationen. Ab Klasse 7. 


2 Seiten, 1 Folie, 1 Arbeitsblatt 


alle Folien finden Sie als Download unter www.aid-medienshop.de 

Viele Informationen und Anregungen 

für den Unterricht rund um das Thema 

Lebensmittelkunde finden Sie unter 

www.aid-macht-Schule.de/Topthemen 

NEU 

NEU 

1,50 € 

13 

Medien zum Thema 

Lebensmittelkunde

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aid-Saisonkalender – Obst und Gemüse 

Der aid-Saisonkalender zeigt auf einen Blick, wann welche Obst- und Gemüsearten am besten 

in den Einkaufskorb wandern sollten. Die Rückseite des Posters gibt Tipps zum Einkauf, zum 

Verbraucherschutz und zur optimalen Lagerung von Obst und Gemüse. Ideal für Unterricht und 

Beratung. 

Auch als Taschenformat im Paket mit je 10 Stück erhältlich! Die Kalender im 

Taschenformat eignen sich zur Weitergabe an Schüler/-innen. 



Kompaktinfo im 10er-Pack 


Küchenkräuter 

Das Poster stellt 18 Küchenkräuter in großformatigen Abbildungen vor. Steckbriefartig gibt es wichtige 

Hinweise zur Verwendungsmöglichkeit und praktischen Handhabung. Die Innenseiten ergänzen das 

Thema mit weiteren Informationen. 



Längsschnitt durch ein Getreidekorn 

Wie vielschichtig ein Getreidekorn ist, zeigt das Poster. Es illustriert den Aufbau der Fruchtschale und 

zeigt die Lage des Mehlkörpers. Aufgrund seiner Größe ist es ideal für den Unterricht. Ab Klasse 9. 

Poster, 69 x 99 cm 


Längsschnitt durch ein Getreidekorn 

Die Folie plus Begleittext zeigt detailliert den Aufbau 

eines Getreidekorns. Ab Klasse 9. 

Folie nur als Download, A4 

2 Seiten, 1 Folie, 1 Arbeitsblatt 


NEU 

1,50 €

Längsschnitt durch ein hühnerei 

Eine Farbfolie plus Begleittext zeigt schematisch den differenzierten 

Aufbau eines Hühnereies. Ein ergänzender Text gibt weitere Informationen. 

Ab Klasse 9. 

Folie nur als Download, A4 

2 Seiten, 1 Folie, 1 Hintergrundinformation 


Fettgehalte in der Wurst 

Die Folien zeigen, welchen Fettgehalt unterschiedliche Wurstsorten 

haben. Wurst gilt gemeinhin als ein Lebensmittel, das reichlich „versteckte“ 

Fette enthält. Die Folie verdeutlicht anhand von acht Stufen, 

mit welchen Fettanteilen man in welchen Wurstsorten rechnen muss. 

Ein ergänzender Text gibt weitere Informationen über die Qualitätskriterien 

von Wurstwaren sowie zu Vorschriften der Etikettierung. Ab Klasse 7. 


3 Folien, 1 Hintergrundinformation 


Kartoffeln 

1,50 € 

3,00 € 

Der dreiteilige Foliensatz zeigt den Aufbau der Kartoffelpflanze, 

veranschaulicht die wichtigsten Inhaltstoffe der 

Kartoffel sowie Nährstoffverluste bei der Zubereitung. Ausführliche 

Textinformationen ergänzen das Material für Unterricht und Vortrag. 

Ab Klasse 7. 


6 Seiten, 3 Folien, 3 Arbeitsblätter 


www.aid-macht-schule.de 

Das Medienportal www.aid-macht-schule.de 

macht Ihre Unterrichtsvorbereitung einfach – und 

zwar ganz ohne weitere Recherche. Es bietet 

Hintergrundwissen, Downloads und praxisnahe 

Unterrichtsbausteine rund um Lebensmittel, 

gesunde Ernährung und Landwirtschaft. Viele 

kostenlose Angebote und ein Newsletter geben 

Tipps und Anregungen für einen kreativen 

Unterricht. 

NEU 

NEU 

NEU 

4,50 € 

alle Folien finden Sie als Download unter www.aid-medienshop.de 

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Lebensmittelkunde

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Brot und Kleingebäck 

Rund 300 verschiedene Brotsorten gibt es in Deutschland – eine weltweit einzigartige Vielfalt. Für die 

Qualität der Backwaren sind viele Faktoren wichtig. Der Film beschreibt anschaulich den Produktionsweg 

bis zum fertigen Backwerk. Ab Klasse 7. 



Fleisch und Fleischerzeugnisse 



Wie werden Schweine, Rinder, Geflügel und Damwild gehalten und gemästet, wie wird Biofleisch 

erzeugt, was beinhalten Marken-Fleischprogramme, was passiert in einem so genannten Fleischcenter 

und wie arbeitet ein Lebensmitteluntersuchungsamt? Ab Klasse 7. 



DVDs aus der Reihe „Was wir essen…“ 



Wie kommt das Essen auf den Tisch? In dieser Videoreihe werden spezielle Lebensmittel- und Produktgruppen in Kurzfilmbeiträgen 

unter die Lupe genommen. Es wird gezeigt, wie und wo diese Lebensmittel hergestellt und verarbeitet werden und auch was in 

ihnen steckt. Ab Klasse 7. 

Video / DVD 

alle DVDs Erstauflage 2007 

Was wir essen… – Fitmacher und Co. – 2½ Minuten-Clips 

ca. 40 Minuten, 

12 Videosequenzen 

Was wir essen… – Obst & Co. 



Was wir essen… – Gemüse & Co. 



Was wir essen… – Bio & Co. 










SChULLIzEnz DW37-7621 31,00 €

achten Sie aufs Etikett! – Kennzeichnung von Lebensmitteln 

Das Heft gibt eine Einführung in die grundlegenden Kennzeichnungsbestimmungen bei verpackten und 

unverpackten Lebensmitteln – von der Herstellerangabe bis zum Zusatzstoff. Auch freiwillige Herstellerangaben, 

Werbeaussagen und Qualitätssiegel werden unter die Lupe genommen. 


88 Seiten 


Die E-nummern in Lebensmitteln – 

Kleines Lexikon der zusatzstoffe 

Stabilisatoren, Verdickungsmittel oder Emulgatoren: wofür das wohl alles 

gut ist? Das Heft informiert über den Aufbau der Zutatenliste und Sinn und 

Zweck der Zusatzstoffe in Lebensmitteln. 


52 Seiten 


zusatzstoffe in Lebensmitteln – 

CD-ROM für Präsentation, Unterricht und Recherche 

Zusatzstoffe als Ernährungsrisiko? Viele Verbraucher sind davon überzeugt, dennoch haben wenige 

wirklich ein Problem mit Farbstoffen, Emulgatoren und Co. Mit dieser CD-ROM lässt sich das Thema 

Zusatzstoffe sachlich, kritisch und alltagsnah beleuchten. Ab Klasse 9. 


20 Folien, 14 Arbeitsblätter, 

4 Ablaufpläne für den Unterricht, 6 Meth.-didakt. Hinweise 


zusatzstoffe in Lebensmitteln 

Funktionelle Lebensmittel 

CD-ROM für Präsentation, Unterricht und Recherche 



Die CD-ROM bietet Unterrichtsmaterial und Hintergrundinformationen über „Funktionelle Lebensmittel“. 

Sie enthält 30 Folien mit Begleittext, 20 Arbeitsblätter und Literaturquellen für sechs bis sieben 

Unterrichtseinheiten. Ab Klasse 9. 


30 Folien, 20 Arbeitsblätter 


alle Downloads finden Sie unter www.aid-medienshop.de 

NEU 

Diese Unterrichtseinheit ist eine spannende Einführung in die Thematik. Mit Folien, Hintergrundinformationen 

und Arbeitsblättern bietet das Unterrichtsmaterial Schüler/-innen die 

Möglichkeit, sich dem Thema Zusatzstoffe sachlich, kritisch und alltagsnah zu nähern. Ab 

Klasse 9. 

Unterrichtsmaterial nur als Download, A4 

16 Seiten, 3 Arbeitsblätter, 

4 Folien, 6 Hintergrundinformationen, 3 Meth.-didakt. Hinweise 


EInzELPLaTzLIzEnz 5,50 € 




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Verbraucherschutz

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In Lebensmitteln unerwünscht – Grundlagenwissen Schadstoffe 

Ob Acrylamid oder Weichmacher — ein aktueller Aufhänger findet sich immer, um mit Jugendlichen 

über unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln zu diskutieren. Diese Unterrichtseinheit vermittelt Schüler/innen 

ab Klasse 9 das nötige Hintergrundwissen über Schadstoffe. 


19 Seiten, 3 Arbeitsblätter, 4 Folien, 2 Meth.-didakt. Hinweise, 

4 Seiten Fachinformationen, 3 Begleittexte 

Erstauflage 2006 EInzELPLaTzLIzEnz 5,50 € 


In Lebensmitteln unerwünscht – Rückstände von Pflanzenschutzmitteln 

Immer wieder machen Schadstoffrückstände in unserem Essen Schlagzeilen. In der Unterrichtseinheit 

setzen sich Schüler/-innen der 9. und 10. Klasse kritisch mit dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in 

der Landwirtschaft auseinander. 


16 Seiten, 6 Hintergrundinformationen, 5 Folien, 3 Arbeitsblätter, 

2 Ablaufpläne für den Unterricht 


Obst, Gemüse oder Pillen? 

Unterrichtsbaustein für die Klassen 9 bis 10 


Obst, Gemüse oder Pillen? Dieses Unterrichtsmaterial für die Klassen 9 und 10 motiviert Schüler/innen 

dazu, diese Frage bewusst und informiert abzuwägen. Dabei setzen sie sich auch mit Werbung 

für Nahrungsergänzungsmittel auseinander. 


9 Seiten 


Werbung und Warnhinweise auf Energydrinks 

Unterrichtsbaustein für die Klassen 9 bis 10 


Energydrinks verleihen angeblich Flügel und beleben Geist und Körper. Tatsächlich wirken sie nicht 

nur positiv. Es gibt auch Gesundheitsrisiken. In dieser Unterrichtseinheit werden Schüler/-innen als 

kritische Verbraucherschützer aktiv. 


7 Seiten 


alle Downloads finden Sie unter www.aid-medienshop.de 

SChULLIzEnz 12,00 €

Stressfrei essen 

Die neue allergenkennzeichnung 

Der Flyer listet die häufigsten Allergene auf und informiert über die 

wichtigsten Änderungen der aktuellen Regelung. Ideal für Unterrichtsthemen, 

wie Lebensmittelkennzeichnung, Verbraucherinformation und 

Allergien. 

Kompaktinfo, DIN lang, 2 Seiten 

2., veränd. Neuauflage 2009 DW37-10 KOSTEnLOS 

acrylamid – 10 Fragen, 10 antworten 

Beim starken Erhitzen von Kartoffel- und Getreideprodukten entsteht 

Acrylamid. Die Substanz wird als Krebs erregend eingestuft. Lesen Sie 

nach, wie sich Acrylamid bildet und wie Sie die Aufnahme reduzieren 

können. 



Gentechnik in Lebensmitteln 

So wird gekennzeichnet! 

Gentechnisch veränderte Lebensmittel müssen gekennzeichnet werden. 

Neu ist, wie Hersteller künftig auch damit werben dürfen, „ohne 

Gentechnik“ zu produzieren. Wie Ihre Abstimmung mit dem Einkaufskorb 

aussehen kann, lesen Sie hier. 


4., unveränd. Neuauflage 2008 DW37-58 KOSTEnLOS 

Essen – aber sicher! 

Immer wieder fühlen sich Verbraucher durch Schadstoffe in Lebensmitteln 

verunsichert oder sogar bedroht. Wir haben die wichtigsten 

Informationen über schädliche Stoffe in Lebensmitteln für Sie zusammengestellt. 



Bio-Lebensmittel – Fragen und antworten 

Immer mehr Menschen wollen Bio-Produkte. Aber warum? Lesen Sie 

nach, welche Ideen hinter dem biologischen Landbau und der Verarbeitung 

seiner Produkte stehen. Dann wissen Sie, wann und warum 

Bio-Lebensmittel bei Ihrem Einkauf Sinn machen. 



nanotechnologien bei Lebensmitteln 

Kostenlose Kompaktinfos – 

Bestellen Sie im Klassensatz! 

Nanotechnologie: ein Alleskönner? Fast scheint es so. Was es mit den 

neuen Technologien auf sich hat und ob sie bereits in Lebensmitteln zu 

finden sind, erfahren Sie hier. 


Erstauflage 2009 DW37-85 KOSTEnLOS 

NEU 

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Verbraucherschutz

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NEU 

Expedition haushalt 

alltagskompetenzen für Kinder 

Das Unterrichtsmaterial unterstützt Lehrkräfte dabei, Kindern Fertigkeiten und Fähigkeiten rund um 

den Haushalt und ihre Rolle als bewusste Verbraucher näher zu bringen. Wäschepflege, Reinigen, 

Einkauf, Vorratshaltung sowie der Umgang mit Taschengeld, Wasser, Strom und Müll sollten schon 

früh erlernt werden. Mit Spiel, Spannung und Experimentieren knüpft das Material daher an die 

Erlebniswelt von Sechs- bis Zwölfjährigen an. Das Lehrerheft enthält aktuelle Sachinformationen und 

didaktisch-methodische Hinweise zu den genannten Themen und eine CD-ROM mit 51 Arbeitsblättern 

für Schüler/-innen. 

Heft mit CD-ROM, A 4 

129 Seiten 


Scharfe Sachen in der Küche – Der richtige Umgang mit Messern & Co. 

Wenn erfahrene Köche mit ihren Messern hantieren, ist Konzentration und Präzision gefragt. Der Film 

vermittelt wichtige Regeln und Tipps, damit es auch in hektischen Arbeitsphasen nicht zum einschneidenden 

Fehlgriff kommt. Ab Klasse 7. 

Video / DVD, ca. 25 Minuten 


Richtig kochen – schonend zubereiten 

Zu einer gesunden Ernährung gehört, dass Lebensmittel schmackhaft und appetitlich zubereitet werden. 

Das Heft vermittelt Grundlagen und Küchentechniken, wie sich Lebensmittel nährstoffschonend 

zubereiten lassen. Ab Klasse 7. 

Heft, A4 

24 Seiten 


nährstoffveränderungen bei der Lebensmittelzubereitung im haushalt 

Der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln verändert sich durch ihre Lagerung, Vor- und Zubereitung. Das 

Special beschreibt wissenschaftliche Erkenntnisse und enthält umfangreiches Datenmaterial in Form 

von Abbildungen und Tabellen. Ab Klasse 7. 

Special, A4 

48 Seiten 


Lebensmittelverarbeitung im haushalt 

Ob Abfallmengen bei Gemüse, Gartemperaturen oder sensorische Prüfungen, 

dieses Kompendium liefert fundiertes Fachwissen zur Lebensmittelverarbeitung 

im Haushalt. Es enthält zahlreiche Tabellen und Abbildungen und 

ist ein ideales Lehr- und Nachschlagewerk. Ab der 7. Klasse. 

Lehrbroschüre, A5 

400 Seiten 

Erstauflage 2010 DW37-3953 25,00 € 

Garverfahren 

Die wichtigsten Garverfahren in der Küche und ihre küchentechnisch richtige Anwendung zeigt diese 

DVD. Sie enthält sechs Videofilme, die der aid in den neunziger Jahren produziert hat, die aber seither 

nichts an Aktualität verloren haben. Eignet sich für den Einsatz ab Klasse 7 sowie für Berufs- und 

Fachschüler. 



Garverfahren 

Garverfahren 



Die richtige Anwendung der Garverfahren gehört zu den grundlegenden kochtechnischen Fertigkeiten. 

Die CD-ROM mit Folien, Arbeitsblättern und Hintergrundinformationen vermittelt die wichtigsten 

Merkmale der einzelnen Garverfahren und eignet sich für den Unterricht ab Klasse 7. 


50 Begleittexte, 18 Arbeitsblätter mit Lösungen, 

15 Folien, 1 Glossar 


hygiene in der Küche 



Von der Warenannahme bis hin zur Speisenausgabe und Geschirrreinigung wird im Hauptfilm richtiges 

Verhalten in Sachen Küchenhygiene gezeigt und erklärt. Elf Filmausschnitte und das Heft „Küchenhygiene“ 

als PDF-Datei sind zusätzlich anwählbar. Ab Klasse 7. 



NEU 

Die beiden Lehrtafeln zum Aufhängen in der Küche geben einen Überblick über die wichtigsten 

Garverfahren in feuchter und trockener Hitze. Die Definition wird ergänzt durch das jeweils richtige 

Gargeschirr und geeignete Lebensmittel. 

Lehrtafeln, 85 x 60 cm 

2 Stück (abwaschbar, Aufhängemöglichkeit) 




21 


Küche, haushalt und GV

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Saubere Küche 

Das Poster „Saubere Küche“ nennt anhand einer Comiczeichnung die wichtigsten Regeln 

zur Küchenhygiene. 


2 Seiten 


Infektionsschutz im Lebensmittelbereich 

Viele Krankheitserreger können durch Lebensmittel übertragen werden. Um Infektionen zu vermeiden, 

sind für alle, die mit Lebensmitteln umgehen, jährlich Belehrungen über Infektionsschutz vorgeschrieben. 

Das Heft erläutert die gesetzlichen Vorschriften. 


24 Seiten 


haltbarmachen von Lebensmitteln 

Das Medienpaket enthält eine CD-ROM mit vier Leittexten zum Kühlen, Einfrieren, Einkochen 

und Zuckern, eine Anleitung zum Projekt „Sommerfest“ und das Begleitheft „Haltbarmachen 

von Lebensmitteln“ sowie die DVD „Birnen, Bohnen und Speck“. Die Grundlagen über die 

Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln im Haushalt lassen sich handlungsorientiert 

vermitteln. Ab Klasse 7. 

Medienpaket 


Planung kleiner Küchen in Schulen, Kitas und heimen 



Das Special bietet Unterstützung, um die Küche z. B. in Kitas oder Ganztagsschulen zu planen. Mit 

Hilfe zahlreicher Checklisten für alle wichtigen Fragen können Verantwortliche systematisch vorgehen. 

Praktische Tipps unterstützen bei der Detailplanung von Räumen, Ausstattung und Geräten. Die zu 

erwartenden Kosten sind ebenso aufgelistet, wie die Hygieneanforderungen und Umweltüberlegungen. 

Special, A4 

48 Seiten 


Verpflegung für Kids in Kindertagesstätte und Schule 

Das Heft für Eltern, Erzieher und Lehrer erklärt, wie die Verpflegung in Kinderkrippen, Kindertagesstätten 

und Schulen eingeführt oder verbessert werden kann. Neben den Grundlagen einer gesunden 

Ernährung gibt es Vorschläge für Frühstück, zweites Frühstück, Mittagessen und Nachmittagsimbiss für 

verschiedene Altersgruppen. Eine Checkliste hilft bei der Einführung der Mittagsverpflegung, rechtliche 

Rahmenbedingungen runden das Heft ab. 

Heft, A4 

44 Seiten 


Küchengeheimnissen auf der Spur 

Rund um den Kochtopf gibt es viel zu entdecken! Den Rätseln aus der Küche 

können Schüler/-innen der Klassen 1 bis 6 einfach und anschaulich auf den Grund 

gehen: 47 Experimente vermitteln natur wissenschaftliche Kenntnisse und machen 

Lust aufs Forschen. 

Unterrichtsmaterial/CD-ROM, A4 

47 Hintergrundinformation, 47 Arbeitsblätter 




alle Kapitel auch einzeln zum Download unter www.aid-medienshop.de: 

Experimente rund ums Obst 


Experimente rund um die Kartoffel 

5 Experimente, 25 Seiten, 5 Arbeitsblätter, 5 Hintergrundinformationen 

Experimente rund ums Gemüse 


Experimente rund ums Fleisch 

5 Experimente, 26 Seiten, 5 Arbeitsblätter, 

5 Hintergrundinformationen 

Experimente rund um Milch 

und Milchprodukte 



Experimente rund um Eier 

5 Experimente, 25 Seiten, 5 Arbeitsblätter, 


Experimente rund um Kräuter, 

zucker, Salz 



Experimente rund ums Getreide 



Experimente rund um 

Keime, nüsse, Speisefette 

5 Experimente, 26 Seiten, 

6 Arbeitsblätter, 


je Kapitel EInzELPLaTzLIzEnz 4,50 € 

je Kapitel 


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Küche, haushalt und GV

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Landwirtschaft in der Schule 

Unterrichtseinheiten für die Sekundarstufe I und II 

Wie wird BSE übertragen? Welche Funktion hat die Erde unter unseren Füßen für das Ökosystem und 

was läuft eigentlich im Wald so ab? Die CD-ROM ist voll mit Informationen rund um Ackerbau, Viehzucht, 

Bodenschutz und unsere Ökosysteme. Die Unterrichtseinheiten sind je nach Thema ab Klasse 7 

einsetzbar. 


155 Seiten, 24 Arbeitsblätter mit Lösungen, 

9 Lehrerhandreichungen, 15 Folien 


Biogas – Energie aus der Landwirtschaft 

Unterrichtseinheit für die Sek. I 



alle Unterrichtseinheiten gibt es auch einzeln zum Download unter www.aid-medienshop.de 

Biogas ist ein Musterbeispiel für erneuerbare Energien: Die Landwirte können ein Zusatzeinkommen 

erwirtschaften und die Umwelt profitiert vom „sauberen“ Strom. Diese Zusammenhänge werden in 

dem Unterrichtsbaustein aufgearbeitet. Für Klasse 9 und 10. 


13 Seiten, 2 Folien, 1 Arbeitsblatt mit Lösungen, 

1 Ablaufplan für den Unterricht 


Ökosystem Wald 

Unterrichtseinheit für die Sek. II 


Was läuft eigentlich im Wald so ab? Waldesruh‘ ist es wohl eher nicht, sondern eine Vielzahl von Prozessen, 

vom Fressen und Gefressenwerden bis zur gegenseitigen Nachbarschaftshilfe unter Pflanzen 

und Tieren. Ab Klasse 10. 


13 Seiten, 2 Folien, 2 Arbeitsblätter mit Lösungen, 

3 Lehrerhandreichungen 


Stickstoffdüngung kontra Umweltschutz? 



Stickstoff ist ein unverzichtbarer Pflanzennährstoff. Nicht sachgerecht eingesetzt kann er zu Umweltschäden, 

Ammoniak-Emissionen und Gewässerbelastung durch Nitrat führen. Diese Problematik wird 

in der Unterrichtseinheit aufgearbeitet. Ab Klasse 7 bis 10. 


13 Seiten, 2 Folien, 1 Arbeitsblatt mit Lösungen, 



SChULLIzEnz 18,00 €

Boden und Bodenschutz 


Boden ist mehr, als die Erde unter unseren Füßen. Er nimmt eine wichtige Stellung im Ökosystem ein 

und muss deshalb geschützt werden. Mit der Unterrichtseinheit können Schüler/-innen dem Medium 

Boden in Theorie und Praxis „auf den Grund gehen“. Für Klasse 9 und 10. 


37 Seiten, 3 Arbeitsblätter, 2 Folien, 

3 Ablaufpläne für den Unterricht 


arbeitsblätter Bodenschutz 

Einfache Versuche zur Bodenanalyse 


Die Arbeitsblätter zum Bodenschutz bieten als ausdruckbare Vorlagen Anleitungen zu grundlegenden 

bodenkundlichen Versuchen. Für Klasse 7 bis 10. 


12 Folien, 12 Arbeitsblätter 


Der ökologische Landbau 



Mit Hilfe dieses Unterrichtsbausteins können die Grundprinzipien des ökologischen Landbaus den 

Schülerinnen und Schülern verdeutlicht werden. 


16 Seiten, 1 Arbeitsblatt mit Lösungen, 2 Folien, 



Fotovoltaik – Strom aus der Sonne 



In Deutschland gibt es immer mehr Solaranlagen. Doch wie kommt Sonne eigentlich in die Steckdose? 

Die Unterrichtseinheit vermittelt die physikalischen Hintergründe und regt zur Diskussion über das Potenzial 

dieser regenerativen Energiequelle an. Schüler/-innen der Klassen 9 und 10 können am Beispiel 

von Solarzellen grundlegende Prinzipien der Halbleiter nachvollziehen und ihre technische Nutzung 

herausarbeiten. 


18 Seiten, 1 Arbeitsblatt, 1 Übungsblatt, 

1 Lösungsblatt, 3 Folien 


Risiko BSE? 

Unterrichtseinheit für die Sek. II 


Was ist BSE? Wie wird es übertragen? Sind Menschen gefährdet? Die Antworten auf diese und andere 

Fragen können sich Schüler/-innen mit Hilfe dieses Unterrichtsmaterials erarbeiten. 


12 Seiten, 3 Folien, 2 Arbeitsblätter mit Lösungen, 


3., veränd. Neuauflage 2007 EInzELPLaTzLIzEnz 4,50 € 


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agrarbildung

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Lernort Schulgarten – Projektideen aus der Praxis 

Mehr als 50 Ideen für Schulgärten sind in dieser Broschüre zusammengefasst. Auf einen Blick wird 

deutlich, welche Projekte für welche Schulstufe sich eignen, welcher Zeitaufwand eingeplant werden 

muss und welches Material benötigt wird. Ab Klasse 5. 

Broschüre, A4, 124 Seiten, 

50 Projektvorschläge 


alle Kapitel auch einzeln zum Download unter www.aid-medienshop.de: 

Lernort Schulgarten – Teil I 

Projekte mit wenig Bauarbeiten und Pflege 

A4, 45 Seiten, 16 Projektvorschläge 

Lernort Schulgarten – Teil II 

Projekte mit einigen Bauarbeiten, aber wenig Pflege 


Die Grünen 14 – 14 ausbildungsberufe im agrarbereich 

Schule aus! Was nun? Für junge Leute, die kreativ und naturverbunden sind, die keine Angst vor großen 

Tieren haben und die Technik begeistert - für die ist unter den 14 Agrarberufen sicher einer dabei, 

der genau der richtige wäre. Ab Klasse 7 und für Auszubildende geeignet. 

Heft, A4 

40 Seiten 


Berufsbildung in der Landwirtschaft 

Wer als Landwirt oder Landwirtin im Wettbewerb bestehen will, braucht eine solide Berufsausbildung. 

Wie die genau aussieht, darüber informiert dieses Heft. 


36 Seiten 


Berufsbildung in der Forstwirtschaft 

ausbildung – Fortbildung – Studium 

je Kapitel EInzELPLaTzLIzEnz 4,50 € 

je Kapitel 

Lernort Schulgarten – Teil III 

Projekte mit viel Bauarbeiten und regelmäßiger Pflege 


Lernort Schulgarten – Teil IV 

Projekte mit intensiven Bauarbeiten und Pflege 



Der Arbeitsplatz „Wald“ stellt hohe Anforderungen an diejenigen, die dort arbeiten möchten: Freude 

an Teamarbeit, Liebe zur Natur, technisches Verständnis sowie körperliche Fitness sind wichtige Voraussetzungen 

für den Beruf Forstwirts/-in. 


40 Seiten 


Berufsausbildung zur Fachkraft agrarservice 

Wenn Landwirte einen Lohnunternehmer oder Maschinenring beauftragen, dann haben sie es dort 

zunehmend mit jemandem zu tun, der eine Ausbildung zur Fachkraft Agrarservice gemacht hat. Wie 

die Ausbildung in diesem neuen Agrarberuf abläuft, erläutert dieses Heft. 


24 Seiten 


Berufsbildung im Gartenbau 

ausbildung – Fortbildung – Studium 

Rund 6 000 junge Menschen entscheiden sich jährlich für eine Gärtnerlehre. Damit ist der Beruf des 

Gärtners der beliebteste unter den Agrarberufen. Das Heft fasst die wichtigsten Informationen zu den 

verschiedenen Bildungsabschlüssen zusammen. 


68 Seiten 


alles für die ausbildung 

kostenlose Leittexte 

und arbeitsanleitungen 

Wer seine Ausbildung aktiv und selbständig gestalten 

möchte, findet mit den Leittexten des aid hilfreiche 

Unterstützung. Sie enthalten Aufgaben, die 

von den zuständigen Stellen für Berufsbildung in 

Zusammenarbeit mit Praktikern entwickelt wurden. 

Für die Ausbildung im Beruf 

• Forstwirt/-in 

• Hauswirtschafter/-in 

• Landwirt/-in 

• Pferdewirt/-in 

• Tierwirt/-in 

• Winzer/-in 

stehen Leittexte zu über 50 verschiedenen Themen 

zur Auswahl, von der Bullenmast bis zum 

Rebschnitt. 

Alle Texte können kostenlos heruntergeladen 

werden unter www.leittexte.de. 

Bildungswege im Gartenbau 

Gärtner/-in, Gärtnermeister/-in oder doch ein Hochschulabschluss? Das Poster im 

A1-Format zeigt anschaulich, welche beruflichen Optionen Schulabgängern im Gartenbau 

aktuell offen stehen. 


1 Seite 


Zehn kostenlose Arbeitsanleitungen für angehende 

Hauswirtschafter/-innen gehören ebenfalls zum 

Angebot der Seite. Jede Anleitung enthält eine 

Liste der benötigten Arbeitsmittel, eine Beschreibung 

des optimalen Arbeitsablaufes, Tipps zum 

zeitsparenden Arbeiten und Hinweise auf mögliche 

Unfallgefahren. Ideal für die Prüfungsvorbereitung! 

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Medien rund um den Öko-Landbau 

Vor dem ersten Klick in das Internetportal www.schule.oekolandbau.de können 

Sie sich in den aid-Flyern über das kostenlos abrufbare Download-Angebot 

umfassend informieren. Beispiele einzelner Unterrichtsmodule beschreiben 

Art, Umfang und Aufbau der Materialien. Tabellarische Übersichten mit 

stichwortartigen Inhaltsangaben helfen bei der Vorauswahl von Themen und 

ermöglichen so einen gezielteren Zugriff auf die einzelnen Seiten des Portals. 

Alle Materialien sind auch auf CD-ROM erhältlich. 

Flyer, 20,5 x 28,5 cm 

6 bzw. 12 Seiten 

Erstauflage 2007 / 2008 

Öko-Landbau für allgemein 

bildende Schulen DW37-77 KOSTEnLOS 

Öko-Landbau in ernährungswirt- 

schaftlichen Berufs- und Fachschulen DW37-82 KOSTEnLOS 

Öko-Landbau an Berufs- und Fachschu- 

len für Landwirte, Gärtner und Winzer DW37-83 KOSTEnLOS 

Öko-Landbau für allgemein bildende Schulen 

Neben einer Sammlung wissenschaftlich fundierter und interessenunabhängiger Informationen 

beinhaltet die CD-ROM zahlreiche Projektvorschläge und Unterrichtseinheiten für unterschiedliche 

Altersgruppen. Viele handlungsorientierte Elemente bieten Ideen für einen interessanten, altersgerechten 

Unterricht. Ab Klasse 5. 

Unterrichtsmaterial / CD-ROM, ca. 1 000 Seiten 

15 Arbeitsblätter, 11 Meth.-didakt. Hinweise, 1 Folie, 1 Spiel, 1 Bastelbogen, 

5 Poster, 45 Fotos, 14 Projektvorschläge 


Öko-Landbau für agrarwirtschaftliche Schulen 

Die CD-ROM beinhaltet pädagogisch aufbereitetes Unterrichtsmaterial zum Ökologischen Landbau 

für die Themenschwerpunkte Landwirtschaft, Gartenbau, Obst- und Weinbau. Für Berufs- und Fachschulen. 

Unterrichtsmaterial / CD-ROM, 6 800 Seiten 

127 Arbeitsblätter, 5 Lösungsblätter, 241 Folien, 

3 Powerpoint-Präsentationen, 43 Meth.-didakt. Hinweise, 254 Hintergrundinformationen 


Öko-Landbau für ernährungswirtschaftliche Schulen 



Die CD-ROM enthält Unterrichtsmaterialien über den ökologischen Landbau für die Berufs- und Fachschulen 

Fleischerhandwerk, Bäcker-/ Konditoren, Molkereiwesen, Brauer/Mälzer, Fruchtsafttechnik, 

Hauswirtschaft/Ernährung sowie Fachverkäufer im Einzelhandel. 

Unterrichtsmaterial / CD-ROM, 4200 Seiten 

158 Arbeitsblätter, 114 Lösungsblätter, 144 Folien, 

167 Hintergrundinformation, 3 interaktive Lerneinheiten, 79 Meth.-didakt. Hinweise, 15 Powerpoint- 

Präsentationen, 3 Audio- oder Videosequenzen 





SChULLIzEnz DW37-4156 30,00 €

Ökolandbau – innovativ 

Weinbau, Gemüsezüchtung, Bauernhofverkauf, Behinderten-Integration, Staudengärtnerei und Putenhaltung 

sind innovative Ideen aus dem Ökolandbau. Das Heft stellt jedoch nicht nur die Betriebe vor, 

sondern erklärt außerdem das Wichtigste über den Ökolandbau (Wesen, Umfang, Kennzeichnung der 

Produkte, Förderung), enthält Literaturhinweise und Links. Für den Einsatz in der Schule stehen am 

Ende zwölf Fragen, die die Aufarbeitung des Stoffs in Fächern wie Biologie oder Politik, aber auch in 

anderen naturwissenschaftlichen oder wirtschafts- und sozialwissenschaftlichen Fächern, erlauben. 

Special, A4 

32 Seiten 


agripoly 2008 

Wer sich ohne Risiko als moderner Landwirt versuchen möchte, der liegt mit diesem Programm genau 

richtig. Der Nutzer wird zum virtuellen Betriebsleiter. Das Programm gibt es jetzt in einer komplett 

überarbeiteten Version. Ab Klasse 9. 





DEMOVERSIOn DW37-4140 KOSTEnLOS 

B&B agrar 

die zeitschrift für Bildung und Beratung 

Die einzige überregionale Fachzeitschrift für Bildung und Beratung im 

Agrarbereich. 

Was tun Lehrkräfte, um neue Medien in den Unterricht zu integrieren? 

Welche Besonderheiten müssen Beraterinnen im Falle von Familienunternehmen 

beachten? Kann ein Mediator im Konfliktfall helfen? Welche 

Entwicklungen gibt es in der beruflichen Bildung? Die Fachzeitschrift 

B&B Agrar beleuchtet das komplette Themenspektrum von Bildung und 

Beratung im Agrarbereich - und das bundeslandübergreifend. Sechs 

Ausgaben im Jahr bieten Informationen zu 

• Entwicklungen in der beruflichen Aus-, Fort- und Weiterbildung, 

• Organisationsentwicklung, Schul-Entwicklung, 

• Persönlichkeitsentwicklung, 

• ausgewählten Beratungsprojekten, 

• zeitgemäßen Beratungsmethoden, 

• neuen gesetzlichen Bestimmungen und Fördermaßnahmen. 

Fachzeitschrift – Kombipaket 

6 Hefte pro Jahr 

inkl. 6 Online-Ausgaben zum Download 

Fachzeitschrift – Onlineausgabe 

6 Online-Ausgaben zum Download 

Mehr Infos/Abo bestellbar unter: www.bub-agrar.de 

18,00 € / JahR 

15,00 € / JahR 

29 



30 

0004/2010 

Impressum 

Herausgegeben vom aid infodienst 

Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz 

Heilsbachstr. 16, 53123 Bonn 

Internet: www.aid.de, E-Mail: aid@aid.de 

mit Förderung durch das Bundesministerium für Ernährung, 

Landwirtschaft und Verbraucherschutz 

Bilder: S. 1: Barbara Winzer, S. 3, 30/31: kalafoto, S. 4/5: Johan 

Swanepoel, S. 6/7: zemgalietis, S. 8/9: nikkytok, S. 10/11, 20/21: 

Richard Semik, S. 12/13: Bogdan Shahanski, S. 14/15: Robert Keenan, 

S. 16/17: Zsolt Biczu, S. 18/19: Andy Dean, S. 22/23: Lunamarina, 

S. 24/25: Ivan Kmit, S. 26/27: Rick Carlson, S. 28/29: pedro; 

alle Fotolia 

Redaktion: Eva Zovko, Renate Kessen, Maike Später (Mitarbeit), 

alle aid 

Layout und Realisation: Arnout van Son, 53347 Alfter 

Druck: E. Holterdorf GmbH & Co. KG, Oelde 

Nachdruck – auch auszugsweise – sowie Weitergabe mit Zusätzen, 

Aufdrucken und Aufklebern nur mit Genehmigung des aid gestattet. 


Lieferbedingungen 

Durch Ihre Unterschrift, die Absendung der Bestellung über das Internet oder mündliche Bestellung 

wird Ihre Bestellung verbindlich. Sie erkennen damit unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen 

(AGB Version 7, Stand: 10-08-2007) an. Frühere Liefer- und Zahlungsbedingungen sind 

nicht mehr gültig.Ihre Bestellungen und Anregungen können Sie formlos an den aid-Vertrieb 

schreiben, faxen oder mailen. Bitte vergessen Sie nicht, Ihre Adresse anzugeben 

Frühere Liefer- und Zahlungsbedingungen sind nicht mehr gültig. 

Bestellung aus dem Inland 

Bitte richten Sie Ihre Bestellung von aid-Publikationen aus dem Inland an: 

aid-Vertrieb 

c/o IBRo Versandservice GmbH 

Kastanienweg 1 

18184 Roggentin 

Telefon: 0180 3 849900* 

Telefax: 0228 84 99-200 

E-Mail: bestellung@aid.de 

*Kosten: 9 Cent pro Minute aus dem deutschen Festnetz. Für den Mobilfunk können abweichende 

Tarife gelten. 

aid-Publikationen erhalten Sie zu den ausgewiesenen Einzelpreisen gegen Rechnung. Für 

Verpackung und Versand wird innerhalb der Bundesrepublik Deutschland eine Versandkostenpauschale 

i. H. v. 3,00 Euro erhoben. 

Bei Großbestellungen innerhalb der Bundesrepublik Deutschland gewähren wir Nachlässe. Grundsätzlich 

sind jedoch nur aid-eigene Publikationen rabattierfähig, die als „Hefte“ ausgewiesen 

sind. Bei Heften gewähren wir folgende Mengennachlässe: 

ab 10 Heften je Titel 30% 



ab 1.000 Heften je Titel auf Anfrage 

Diese Mengennachlässe sind im Medienkatalog nicht ausgewiesen, werden aber auf der Rechnung 

automatisch berücksichtigt. Im Medienshop werden die Mengennachlässe automatisch 

ausgewiesen. 

Organisationen oder Mitglieder von Verbänden, mit deren Dachorganisationen der aid ein Rahmenabkommen 

über die Abnahme von Heften getroffen hat (Sonderkunden-Vereinbarung), wird 

eine Sonderkundennummer zugeteilt. Sonderkunden erhalten auf alle angebotenen Hefte 50 % 

Rabatt. Außerdem werden sie über Sonderaktionen und Sonderangebote informiert. 

Unsere Rechnungen sind innerhalb von 30 Tagen nach Rechnungsdatum ohne Skontoabzug fällig. 

Bestellung aus dem Ausland 

Bei Bestellungen aus dem Ausland können keine Mengennachlässe gewährt werden. 

Bitte richten Sie Ihre Bestellung von aid-Publikationen 

aus Österreich und Südtirol an: 

Österreichischer Agrarverlag 

avBuch 

Druck- und Verlagsgesellschaft Nfg.KG 

Sturzgasse 1a 

1140 Wien, Österreich 

Telefon: 00431 1 982 33 44-482 oder 441 

Telefax: 0043 1 982 33 44-459 DW 

E-Mail: buch@avbuch.at 

aus der Schweiz an: 

B + M Buch- und Medienvertriebs AG 

Hochstrasse 357 

8200 Schaffhausen, Schweiz 

Telefon: 052 64354-30 

Telefax: 052 64354-35 

E-Mail: order@buch-medien.ch 

Bei Bestellungen aus dem übrigen Ausland senden wir die Ware per Nachnahme. Im Nachnahmebetrag 

sind normalerweise enthalten: der Rechnungsbetrag für die Ware, die Versandkostenpauschale, 

die Bankgebühr, das Nachnahmeentgelt, die Mehrwertsteuer, Alternativ kann 

der Kunde uns den Auftrag zur Abbuchung von folgenden Kreditkarten erteilen: MasterCard/ 

EUROCARD, American Express, Visa 

Für Verpackung und Versand wird eine Versandkostenpauschale erhoben: 

ins europäische Ausland (der von der Post festgelegten Ländergruppe Europa) i. H. v. 7,00 Euro 

in alle außereuropäischen Länder und Gebiete i. H. v. 11,00 Euro 

Wenn Sie Ihre Umsatzsteueridentifikationsnummer (USt-IdNr.) auf der Bestellung angeben, enthält 

der Rechnungsbetrag keine MwSt. Eine Gutschrift der MwSt. bei nachträglicher Angabe der 

USt-IdNr. ist nicht möglich. 

Bestellung von PC-Programmen 

Vertragsgegenstand ist die Überlassung von Computerprogrammen – nachfolgend Lizenzmaterial 

genannt. Die systemtechnischen Voraussetzungen der Geräte, auf denen ein Programm 

genutzt werden kann, sind im jeweiligen Begleitmaterial bzw. auf dem Cover/Inlay aufgeführt. 

Der Käufer/Besteller ist für die Erfüllung der dort genannten Hardware-Anforderungen selbst 

verantwortlich. 

Das Lizenzmaterial (Programm, Bildschirm-Gestaltungsgrafiken und Lerntexte) ist gesetzlich 

geschützt. Schutzrechts- und sonstige Rechtsinhabervermerke dürfen nicht entfernt oder verändert 

werden. Der Käufer erhält das nicht übertragbare und nicht ausschließliche Recht, das 

Lizenzmaterial selbst zu nutzen. Das Computerprogramm darf als Einzelplatzlizenz zeitgleich nur 

auf einem Computer-Hardwaresystem genutzt werden. Ausschließlich zu Sicherungszwecken darf 

eine Archivkopie gefertigt werden, die ebenfalls alle Schutzrechts- und Rechtsinhabervermerke 

enthalten muss. Die Verwendung von Mehrplatz- und Schullizenzen ist nur auf den Arbeitsplätzen 

innerhalb eines Gebäudes bzw. einer räumlich unmittelbar zusammenhängenden Einrichtung 

zulässig. 

Jede weitergehende Verwendung des Lizenzmaterials, insbesondere auch Änderungen, Modifizierungen 

oder öffentliche Vorführungen und/oder Vervielfältigungen sowie die Weitergabe 

an Dritte, sind nicht erlaubt. Für Bildstellen und öffentliche Bibliotheken gelten gesonderte 

Vereinbarungen. 

Alle in dem Lizenzmaterial enthaltenen Angaben wurden nach besten Wissen erstellt und vom 

aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. mit größtmöglicher Sorgfalt 

überprüft. Dennoch sind Fehler nicht völlig auszuschließen. Daher erfolgen alle Angaben ohne 

jegliche Verpflichtung oder Garantie des aid. Er übernimmt deshalb keinerlei Haftung für etwa 

vorhandene inhaltliche Unrichtigkeiten. 

Für Schäden durch Software- und Bedienungsfehler wird nicht gehaftet. Ansprüche aus 

Gewährleistungshaftung beschränken sich auf Umtausch und Wandlung. Eine Minderung des 

Kaufpreises ist ausgeschlossen. 

Nutzungsbedingungen für aid-DVDs 

Einzelnutzer: 

Einzellizenz (EL) ohne Verleihrecht, nur für private Nutzung, kein Einsatz in der Schule! (1 

DVD / 1 Begleitheft) 

Diese Lizenz berechtigt den Erwerber nur zur Nutzung der DVD im privaten Bereich. Für 

eine Nutzung in der Schule ist die Schullizenz zu erwerben. Von der DVD dürfen keine 

Kopien angefertigt werden. 

Schulen: 

Schullizenz (SL) ohne Verleihrecht (1 DVD / 1 Begleitheft) 

Diese Lizenz berechtigt die Schule, die DVD in der Schule vorzuführen sowie die Nutzung 

durch Lehrerinnen und Lehrer für Unterrichtsvorbereitungszwecke. Von der DVD dürfen 

keine Kopien angefertigt werden. 

Bildstellen/Medienzentren: 

Bildstellen-/Medienzentrenlizenz (ML) mit Verleihrecht (1 DVD / 1 Begleitheft) Auf Anfrage 

beim aid oder über das FWU erhältlich. 

Diese Lizenz berechtigt die Bildstellen/Medienzentren zum Verleih, auch als Dauerleihgabe, 

an Lehrerinnen, Lehrer und Schulen ihres Zuständigkeitsbereichs. Von der DVD 

dürfen vom Verleiher und Entleiher keine Kopien angefertigt werden. Die Bildstellen/das 

Medienzentrum verpflichtet sich, die Entleiher darauf aufmerksam zu machen. 

Datenschutz 

Nur die für die Geschäftsabwicklung notwendigen Daten werden gespeichert. Alle persönlichen 

Daten behandeln wir vertraulich. Bei Anfragen, Reklamationen, Namens- oder Adressänderungen 

bitten wir um eine kurze Nachricht unter Angabe der Kunden-Nummer. 

IMPRESSUM, BESTELLUnGEn, LIEFERBEDInGUnGEn

Bestellung 

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Firma/Abteilung 

Straße und Hausnummer/Postfach 

PLZ/Ort 

Telefon E-Mail 

Ich möchte regelmäßig und kostenlos den aid-Medienkatalog erhalten. 

Diese Zusendung kann ich jederzeit widerrufen. 

Widerrufsbelehrung (für Verbraucher im Sinne des § 13 BGB) 

Widerrufsrecht: Sie können Ihre Vertragserklärung innerhalb von zwei Wochen ohne Angabe von Gründen in Textform (z. B. Brief, Fax, E-Mail) oder – wenn Ihnen die Sache vor Fristablauf überlassen wird – durch Rücksendung der 

Sache widerrufen. Die Frist beginnt nach Erhalt dieser Belehrung in Textform, jedoch nicht vor Eingang der Ware beim Empfänger (bei wiederkehrender Lieferung gleichartiger Waren nicht vor Eingang der ersten Teillieferung) und 

auch nicht vor Erfüllung unserer Informationspflichten gemäß § 312c Abs. 2 BGB in Verbindung mit § 1 Abs. 1, 2 und 4 BGB-InfoV sowie – bei Verträgen im elektronischen Geschäftsverkehr – unserer Pflichten gemäß § 312e Abs. 1 

Satz 1 BGB in Verbindung mit § 3 BGB-InfoV. Liegt der Erhalt dieser Belehrung in Textform nach Vertragsschluss, beträgt die Frist einen Monat. Zur Wahrung der Widerrufsfrist genügt die rechtzeitige Absendung des Widerrufs oder 

der Sache. Die Waren (1.) oder das Rücknahmeverlangen (2.) sind zu senden an: 

1. aid-Vertrieb, c/o IBRo Versandservice GmbH, Kastanienweg 1, 18184 Roggentin, Telefon: 0180 3 849900*, Telefax: 0228 84 99-200, 

E-Mail: bestellung@aid.de, *Kosten: 9 Cent pro Minute aus dem deutschen Festnetz. Für den Mobilfunk können abweichende Tarife gelten. 

2. aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V., Heilsbachstraße 16, 53123 Bonn 

Widerrufsfolgen: Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beiderseits empfangenen Leistungen zurückzugewähren und ggf. gezogene Nutzungen (z. B. Zinsen) herauszugeben. Können Sie uns die empfangene Leistung ganz 

oder teilweise nicht oder nur in verschlechtertem Zustand zurückgewähren, müssen Sie uns insoweit ggf. Wertersatz leisten. Bei der Überlassung von Sachen gilt dies nicht, wenn die Verschlechterung der Sache ausschließlich auf 

deren Prüfung – wie sie Ihnen etwa im Ladengeschäft möglich gewesen wäre – zurückzuführen ist. Im Übrigen können Sie die Pflicht zum Wertersatz für eine durch die bestimmungsgemäße Ingebrauchnahme der Sache entstandene 

Verschlechterung vermeiden, indem Sie die Sache nicht wie Ihr Eigentum in Gebrauch nehmen und alles unterlassen, was deren Wert beeinträchtigt. Sollte dieser Hinweis auf die Wertersatzpflicht und eine Möglichkeit zu ihrer 

Vermeidung nicht spätestens bei Vertragsschluss in Textform erfolgt sein, müssen Sie für eine durch die bestimmungsgemäße Ingebrauchnahme der Sache entstandene Verschlechterung keinen Wertersatz leisten. Paketversandfähige 

Sachen sind auf unsere Gefahr zurückzusenden. Sie haben die Kosten der Rücksendung zu tragen, wenn die gelieferte Ware der bestellten entspricht und wenn der Preis der zurückzusendenden Sache einen Betrag von 40 Euro nicht 

übersteigt oder wenn Sie bei einem höheren Preis der Sache zum Zeitpunkt des Widerrufs noch nicht die Gegenleistung oder eine vertraglich vereinbarte Teilzahlung erbracht haben. Anderenfalls ist die Rücksendung für Sie kostenfrei. 

Nicht paketversandfähige Sachen werden bei Ihnen abgeholt. Verpflichtungen zur Erstattung von Zahlungen müssen innerhalb von 30 Tagen erfüllt werden. Die Frist beginnt für Sie mit der Absendung Ihrer Widerrufserklärung 

oder der Sache, für uns mit deren Empfang. 

Datum Unterschrift 

aus Deutschland: 

aid infodienst e. V. 

- Vertrieb - 

Postfach 1627, 53006 Bonn 

Telefon: 0180 3 849900* 

Telefax: 0228 84 99-200 

E-Mail: bestellung@aid.de 

*Kosten: 9 Cent pro Minute aus dem deutschen Festnetz. 

Für den Mobilfunk können abweichende Tarife gelten. 

aus Österreich und Südtirol: 

avBUCH, Sturzgasse 1A, 1140 Wien/Österreich 

Telefon: 0043 1 982 33 44 - 482 oder - 441 

Telefax: 0043 1 982 33 44 - 459 

E-Mail: buch@avbuch.at 

Ich (Wir) bestelle(n) zuzüglich einer Versandkostenpauschale von 3,00 € (innerhalb Deutschlands) gegen Rechnung (Angebotsstand: Februar 2010): 

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auftragswert 

aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. (aid), Heilsbachstraße 16, 53123 Bonn, Telefon: 0228 8499-0, Telefax: 0228 8499-177, Geschäftsführender Vorstand: Frau Dr. Margareta Büning-Fesel, 

eingetragen im Vereinsregister (Registernr. 2240) beim Amtsgericht Bonn

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Ernährung im Fokus ist eine monatlich erscheinende Fachzeitschrift für 

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