25 M ed ien zum Them a a grarbildung - Aid
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Saubere Küche<br />
Das Poster „Saubere Küche“ nennt anhand einer Comiczeichnung die wichtigsten Regeln<br />
zur Küchenhyg<strong>ien</strong>e.<br />
Poster, A1 auf A4 gefalzt<br />
2 Seiten<br />
4., unveränd. Neuauflage 2009 DW37-3347 1,50 €<br />
Infektionsschutz im Lebensmittelbereich<br />
Viele Krankheitserreger können durch Lebensmittel übertragen werden. Um Infektionen zu vermeiden,<br />
sind für alle, die mit Lebensmitteln umgehen, jährlich Belehrungen über Infektionsschutz vorgeschrieben.<br />
Das Heft erläutert die gesetzlichen Vorschriften.<br />
Heft, 14 x 21 cm<br />
24 Seiten<br />
3., unveränd. Neuauflage 2008 DW37-1500 1,50 €<br />
haltbarmachen von Lebensmitteln<br />
Das M<strong>ed</strong><strong>ien</strong>paket enthält eine CD-ROM mit vier Leittexten <strong>zum</strong> Kühlen, Einfrieren, Einkochen<br />
und Zuckern, eine Anleitung <strong>zum</strong> Projekt „Sommerfest“ und das Begleitheft „Haltbarmachen<br />
von Lebensmitteln“ sowie die DVD „Birnen, Bohnen und Speck“. Die Grundlagen über die<br />
Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln im Haushalt lassen sich handlungsor<strong>ien</strong>tiert<br />
vermitteln. Ab Klasse 7.<br />
M<strong>ed</strong><strong>ien</strong>paket<br />
Erstauflage 2006<br />
Planung kleiner Küchen in Schulen, Kitas und heimen<br />
EInzELPLaTzLIzEnz DW37-3928 32,50 €<br />
SChULLIzEnz DW37-3969 130,00 €<br />
Das Special bietet Unterstützung, um die Küche z. B. in Kitas oder Ganztagsschulen zu planen. Mit<br />
Hilfe zahlreicher Checklisten für alle wichtigen Fragen können Verantwortliche systematisch vorgehen.<br />
Praktische Tipps unterstützen bei der Detailplanung von Räumen, Ausstattung und Geräten. Die zu<br />
erwartenden Kosten sind ebenso aufgelistet, wie die Hyg<strong>ien</strong>eanforderungen und Umweltüberlegungen.<br />
Special, A4<br />
48 Seiten<br />
Erstauflage 2007 DW37-3904 7,50 €<br />
Verpflegung für Kids in Kindertagesstätte und Schule<br />
Das Heft für Eltern, Erzieher und Lehrer erklärt, wie die Verpflegung in Kinderkrippen, Kindertagesstätten<br />
und Schulen eingeführt oder verbessert werden kann. Neben den Grundlagen einer gesunden<br />
Ernährung gibt es Vorschläge für Frühstück, zweites Frühstück, Mittagessen und Nachmittagsimbiss für<br />
verschi<strong>ed</strong>ene Altersgruppen. Eine Checkliste hilft bei der Einführung der Mittagsverpflegung, rechtliche<br />
Rahmenb<strong>ed</strong>ingungen runden das Heft ab.<br />
Heft, A4<br />
44 Seiten<br />
4., veränd. Neuauflage 2007 DW37-1397 3,50 €
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