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Kulinarisches | Thedinghausen Sarah Wiener in Thedinghausen Starköchin stellt am 1.8. ihre Koch und Ernährungsphilosophie vor Für eine verantwortungsvolle Landwirtschaft Mit dazu beigetragen hat vermutlich der besondere Veranstaltungsort. Die beiden Hofbetreiberinnen Johanna und Elisabeth Böse haben sich einen Namen als streitbare Kämpferinnen für bessere Bedingungen für Mensch und Tier in der Agrarwirtschaft gemacht. Auch Wiener setzt sich für eine verantwortungsvolle, artgerechte Landwirtschaft ein. Sarah Wiener gilt als bekannteste Köchin Deutschlands. Die Autodidaktin betreibt inzwischen drei Restaurants sowie Küchen, Bäckereien und sonstige Betriebe mit über 160 Mitarbeitern. Sie ist regelmäßig im Fernsehen zu sehen und hat bereits mehrere Bücher über gutes, einfaches Essen und über politische und wirtschaftliche Hintergründe der Nahrungsmittelproduktion veröffentlicht. Obwohl es der ÖkoRegioVerein Thedinghausen/ Achim auch bereits in den letzten Jahren geschafft hat, prominente Gäste für das Sommerevent auf dem Biohof BöseHartje zu gewinnen, ist man in diesem Jahr besonders stolz darauf, die gefragte Starköchin in das kleine Dorf Eißel locken zu können. Im Interview mit Otmar Willi Weber Für diesen besonderen Anlass haben die Organisatorinnen ein besonderes Veranstaltungsformat gewählt: Sarah Wiener wird am Freitag, 1. August, ab 20 Uhr live auf der Bühne von Radio BremenModerator Otmar Willi Weber interviewt. Sie steht Rede und Antwort zu ihrer Koch und Ernährungsphilosophie, ihrem Engagement für eine verantwortliche Tierhaltung, ihrer Vorliebe für regionale und saisonale Produkte sowie zu ihrem ungewöhnlichen Lebensweg. Für den kleinen Biohof hatte die Veranstaltung bereits im Vorfeld positive Auswirkungen: Kurz nachdem ihr Engagement feststand, kam ein Gesandter der Sarah Wiener GmbH nach ThedinghausenEißel, und nun wird der Biohof zu den Zulieferbetrieben des Sarah Wiener Restaurants im Mercedes Benz Kundencenter in Bremen gehören. (uc) 18 Överblick ∙ Das Kulturmagazin www.oeverblick.de
Per Crowdfunding zur eigenen CD Johana Klaas (Verden) und Christian Beuss (Berlin) suchen private Geldgeber um ihr erstes Album zu veröffentlichen Da die Übernahme der elterlichen Tanzschule in Verden für ihn nicht in Frage kam, verschlug es Christian Beuss zur Jahrtausendwende nach Berlin, wo er unter dem Künstlernamen Aimo Nyland bis heute als freiberuflicher Musiklehrer und Sounddesigner aktiv ist. Für ein HipHopProjekt suchte er vor gut zwei Jahren im Internet nach einer Sängerin und stieß dabei auf eine Bewerbung aus seiner alten Heimat. Auf diese Weise entstand der Kontakt zu Johana Klaas, mit der er nun die erste gemeinsame CD veröffentlichen will. „Dabei hatte Johana gar nicht die passende Stimme, die ich mir für das geplante Projekt vorgestellt hatte“, erzählt Nyland. Er war jedoch von ihrem Gesang dermaßen beeindruckt, dass er ihr einen dazu passenden Song komponierte und zuschickte. Das Instrumentalstück ergänzte die Verdenerin durch einen Gesangspart und schickte es zurück nach Bernau im Berliner Umland. Das Duo AIJO, zusammengesetzt aus den Vornamen Aimo und Johana, war geboren. Spezielle Art des Songwritings Diese spezielle Art des Songwritings hat sich seitdem erhalten: Nyland macht in Bernau am Computer die Musik und mailt Als Duo AIJO machen Johana und Christian gemeinsam Musik. Foto: uc sie nach Verden, wo Klaas Text und Gesangsmelodie entwickelt. Auf diese Weise sind inzwischen rund dreißig Songs mit äußerst unterschiedlichen musikalischen Einflüssen entstanden. Es gibt einige atmosphärische, "chillige" Stücke, aber auch viele fetzige, tanzbare Songs, deren Melodien die Tendenz haben, sich im Ohr des Hörers festzusetzen und ihn nicht wieder loszulassen. Material für drei CDs vorhanden Nyland kommt aus dem Jazz, ist großer PerkussionAnhänger und hat eine klassische Klavierausbildung. Klaas hat klassischen Gesang bei Christiane Artisi gelernt, wurde mit der Verdener Funk&SoulBand Xlarge 2003 LocalHeroesNiedersachsenSieger und singt seit 2004 die Hymne für die Verdener Sportgala „Sport&Schau“. Das nächste anvisierte Etappenziel des Duos ist das Herausbringen einer eigenen CD. „Die Anzahl unserer Songs würde gleich für drei Alben auf einmal reichen“, lacht Nyland. Einzig an der Finanzierung hapert es noch etwas. Dazu beschreiten die beiden einen Kunst | Freizeit modernen kreativen Weg: Crowdfunding. Dabei werden über das Internet viele kleine private Geldgeber gesucht, die eine Aktion vorfinanzieren und dann nach der Umsetzung in unterschiedlicher Form Gegenleistungen aus dem Projekt erhalten. Werbung per Videoclip Johana und Aimo hoffen so die notwendigen 9000 Euro zusammen zu bekommen. Als Gegenleistung versprechen sie Gratisdownloads, CDs des Albums oder bei größeren Beträgen auch Livekonzerte der beiden. Am 15. Juni wurde von Frank Bauer von der Bremer Agentur 8media ein Werbeclip gedreht, um im Internet Werbung für Beteiligungen zu machen. Informationen dazu gibt es auf der Homepage www.aijomusic.de sowie unter "aijomusic" bei Facebook.. (uc) www.oeverblick.de Överblick ∙ Das Kulturmagazin 19
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