Jahresbericht 2008 - Spital Oberengadin

Hotellerie
Leiterin:
Annemarie Stricker
Neben einer guten ärztlichen und pflegerischen
Betreuung soll auch die Förderung des Wohlbefindens
einen Beitrag zur Genesung unserer Patienten leisten.
Dafür setzt sich das Hotellerieteam mit hoher
Kundenfreundlichkeit und gutem Service ein.
Es ist im Wesentlichen zuständig für folgende
Dienstleistungen:
• Empfang der Patienten bei ihrem Eintritt ins Spital,
Begleitung ins Zimmer und Erklären der
Räumlichkeiten auf der Abteilung
• Beratung und Instruktion im Umgang mit der
Medienanlage (Telefon, TV, Radio)
• Fachgerechter Getränke- und Mahlzeitenservice für
die Patienten
• Tägliche Aufnahme der Menübestellungen unter
bestmöglicher Berücksichtigung individueller
Vorlieben im Rahmen der verordneten Kostform
• Verkauf von verschiedenen Snacks, Zeitschriften und
Bedarfsartikeln direkt ab dem Kioskwagen oder
Besorgen der gewünschten Artikel und
Tageszeitungen aus dem Spitalkiosk
• Auf Wunsch Hilfe bei den Vorbereitungen für den
Austritt aus dem Spital (Koffer packen, Taxi
organisieren) und Begleitung zum Ausgang.
Im Rahmen der Qualitätssicherung konnten wir eine
interne Fortbildung mit unserer Ernährungsberaterin, Frau
Sandra Menghini, realisieren. Die Hotelleriemitarbeiterinnen
bekamen dabei wertvolle Tipps, wie sie die Patienten
bei einer gesunden, ausgewogenen Menüauswahl unterstützen
können und was es bei den verschiedenen
Kostformen zu beachten gibt.
Gemeinsam mit dem Küchenteam, der Ernährungsberaterin
und den Pflegeteams konnten wir den Service für die
Patienten stetig verbessern und ausbauen.
Dank der hohen Flexibilität aller Bereiche gelang es uns
auch, krankheitsbedingte Ausfälle in der Wintersaison gut
zu überbrücken.
Ich möchte mich daher bei allen herzlich für die gute
Zusammenarbeit bedanken!
Aus organisatorischen Gründen wird der Hotellerieservice
auf dem 2. Stock und auf der Intensivstation hauptsächlich
durch die Pflegehilfen erbracht. Dies hat sich gut
bewährt und wir pflegen einen regelmässigen Austausch
und eine konstruktive Zusammenarbeit.
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