Leseprobe HB Magazin 03-2014

News | Praktische Helfer
27 süße Träume
Torten sind ihre Passion. Bloggerin und Fotografin
Linda Lomelino präsentiert in ihrem
Backbuch ihre absoluten Lieblingstorten.
Ob Klassiker wie Schwarzwälder
Kirschtorte oder innovative Kreationen wie
eine farbig geschichtete Regenbogentorte –
mit diesem Buch kommt jedes Leckermäulchen
auf seine Kosten. Die Schwedin zeigt
27 wahre Meisterwerke, die einfallsreich,
spektakulär anzusehen und dazu noch lecker
sind. Damit die süßen Verführer auch
sicher gelingen, gibt die erfahrene Hobbybäckerin
außerdem Tipps und Tricks. In
bebilderten Anleitungen zeigt sie, welche
Geräte und Utensilien die Arbeit erleichtern
und was bei der Auswahl der Zutaten
zu beachten ist. Der Leser erfährt, wie man
eine perfekte mehrstöckige Torte herstellt
und mit welchen Spritztechniken und Dekorationen
die Torte zum
Hingucker wird. „Torten“
von Linda Lomelino kostet
24,90 Euro im Buchhandel.
www.amazon.de
Zart gegart
Dampfgaren gehört zu den gesündesten Arten, Lebensmittel
zuzubereiten. Schon seit mehr als 2000 Jahren nutzen die
Chinesen diese Garmethode. So bleiben Nährstoffe, Geschmack,
Farbe und Biss der frischen Zutaten erhalten. Der neue Deckel
„Vapo“ von Silikomart ist mit Schlitzen ausgestattet, die speziell
dafür vorgesehen sind, den Kochdampf austreten zu lassen. Somit
eignet sich der Deckel für die Zubereitung gedämpfter Speisen.
„Vapo“ besteht aus lebensmittelfreundlichem, platingehärtetem
Silikon und wird in vier verschiedenen Farben angeboten.
Er hält laut Hersteller Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand
und ist für rund 20 Euro im Handel erhältlich.
www.zielonka-shop.com; Tel.: 0212-3808422
Schicker
Natur-Trend
ASA Selection setzt auf pure Formen,
dezente Töne und überraschende Materialkombinationen.
Das zeigt sich auch in
der neuen Keramikserie „Terra“ des Herstellers.
Sie soll mit zeitlos designten Schüsseln
und Vorratsdosen moderne Ansprüche an
Form und Funktion erfüllen. So verfügt der
Zwiebeltopf beispielsweise über Belüftungsöffnungen.
Die Vorratsdosen, die es in zwei
Größen gibt, sind mit dicht schließenden
Aromadeckeln ausgestattet. Die terracottafarbene
Oberfläche aus einer Tonmineralmasse
bildet einen attraktiven Kontrast zu
der glänzend weißen Innenglasur. Die Produkte
aus der Serie „Terra“ sind ab 7,90 Euro
(UVP) im Handel erhältlich.
www.tafel-ambiente.de; Tel.: 02235-9299380
8 Hobbybäcker 3 | 2014