Jüdisches | Nr. 34 - Chabad Lubawitsch - Berlin

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Es gibt Bücher, Zeitschriften, Fernsehformate, sogar Berufe, die sich ausschließlich mit dem befassen, was wir essen : Wie man es kocht, wo man es bekommen kann, und wie man es würzt. Weniger Fett, ohne Fett; Weißmehl oder Vollkorn. Sogar unsere Frühstücksflockenschachteln erzählen die Geschichte, wohin sich das menschliche Verhältnis zur Ernährung entwickelt hat. Früher bestimmte die Kultur das Essen. Heute bestimmt das Essen die Kultur. Für Juden wird, was wir zu uns nehmen, ein Teil unserer Seele. Es nährt unseren Körper und unseren Geist. Und es kann eine direkte Verbindung zum G-ttlichen sein. Ich bin nicht in einem koscheren Haushalt aufgewachsen. Tatsächlich war meine erste richtige Begegnung mit koscherem Essen in der High School Zeit, als ich eine Woche lang von zuhause weg war, um auf Long Island an den Maccabee Games teilzunehmen. Die Maccabee Games waren eine Art Jüdische Olympische Spiele, und ich stand im Basketballteam eines Jewish Community Centers aus New Jersey. Meine gastgebende Familie lebte koscher und auch bei der Sportveranstaltung wurden wir rundherum koscher versorgt. Diese Spiele haben mir in vielfacher Hinsicht die Augen geöffnet. Es war das erste Mal, dass ich meinen jüdischen Namen gedruckt sah. Ich war froh, da zu sein und stolz, an den koscheren Mahlzeiten teilzunehmen. Um die Wahrheit zu sagen, das Essen war nun nichts Großartiges. Trotzdem hatte ich bei jedem Bissen das Gefühl, etwas Gutes zu tun. Dies war lang bevor ich eine jüdische Erziehung genossen habe, und doch erwachte dort meine Seele gerade weit 4 | Jüdisches | Nr. 34 Du bist, was Du isst Suche nach einer koscheren Lebensweise - von Angela Goldstein genug, dass ich mir darüber klar wurde, dass in eine jüdische Umgebung einzutauchen und koscher zu essen das Richtige für mich sind. Später fand ich heraus, dass koscheres Essen absolut köstlich sein konnte. Seit dem sind viele Jahre vergangen. Ich bin aufs College gegangen, habe geheiratet, habe Kinder bekommen, und diese kleine koschere Erfahrung wurde in eine hintere Ecke meiner Erinnerung gedrängt. Das heißt, bis ich vor einem Jahr anfing, zu lernen. Dann kam sie wieder nach vorne gesprungen, und rollte vorweg in der Flut meiner ganzen jüdischen Erfahrung. Und lustigerweise war der erste Kurs, den ich besuchte, einer über die Speisegesetze. Dieser hat nicht nur meine Neugier gepiekst, er erleuch- tete mich auch in der Frage und forderte mich heraus, mit ihr zu ringen : Was ist Nahrung ? Diese Frage beantwortet vielleicht ein jeder anders. Und die Anwort wird noch verzwickter, wenn du jüdisch bist. Ganz einfach gesprochen ist Nahrung etwas, das Menschen brauchen, um zu überleben. Sie versorgt unseren Körper, so dass unsere Sinne scharf bleiben und wir Tag für Tag funktionieren können. Tatsächlich haben sich im Verlauf der letzten Jahren viele Leute über bestimmte Ernährungsweisen – wie zum Beispiel Bio- oder Vollwertkost – klug gemacht, um somit ihre Gesundheit und Vitalität zu stärken. Für einen Juden nimmt Nahrung eine zusätzliche Rolle ein, zur Stärkung der See-
le. Ja, sie lässt uns laufen, springen und sprechen, jedoch, wenn wir uns mit koscherer Nahrung verpflegen anstelle ihrer nicht-koscheren Varianten, dann ist das so ähnlich, wie Obst und Gemüse aus biologischem Landbau solchem mit Pestiziden und Chemikalien behandeltem vorzuziehen. Mit anderen Worten, ein Jude hat Nahrung gegenüber eine besondere Empfindsamkeit, die uns bei unserem Versuch, unserem Schöpfer zu dienen und ihn zu verstehen entweder behindern oder helfen kann. Auf einer philosophischen Ebene betrachtet ist Nahrung eine Brücke, welche Körperlichkeit und Spiritualität der Juden miteinander verbindet. Für jeden ist Essen ein körperliches Erlebnis. Manchmal ist es nicht mehr als einen Arm zu heben, um Senf auf einen Hot Dog zu streichen, hinein zu beißen, zu kauen und zu schlucken. Für einen Menschen jüdischen Glaubens sind die körperlichen Handgriffe zu Vorbereitung und Verzehr der Mahlzeit nur die eine Hälfte der Gleichung, die zu lösen ist, um den ganzen Ertrag, der in unserer Nahrung steckt, zu ernten. Zum Beispiel, anstatt bloss einen Hot Dog zu essen, bereiten wir uns unser koscheres Frankfurter auf bestimmte Weise. Wir essen mit dafür bestimmtem Besteck und Geschirr. Dann, in dem Moment bevor wir herzhaft hineinbeißen, danken wir G-tt, indem wir einen entsprechenden Segen sprechen. Warum ? Weil die Kaschrut- Vorschriften eine Notwendigkeit darstellen im Leben eines praktizierenden Juden. Ihnen zu folgen erhält uns aufmerksam und empfänglich auf spiritueller Ebene. Und das ist es, was mich an der Idee koscher zu essen angezogen hat. Man nimmt eine ganz gewöhnliche Handlung und nutzt sie dazu, die schlummernde Gttliche Seele aufzuwecken. Es versteht sich, dass mir klar wurde, dass koscher zu sein ein wichtiger Teil einer jüdischen Erfahrung sei. Es ist eine besonders wichtige Kompo- nente im Leben einer jüdischen Frau, denn wir müssen nicht nur beim Essen achtsam sein, sondern auch beim Kochen und Ordnung halten. Und hier beginnt meine Suche. Meine Küche ist nicht koscher, und ich sehe jetzt, dass vor mir noch ein langer Weg liegt. Es kann nur Schritt für Schritt voran gehen, ganz wie bei anderen Änderungen der Lebensweise. Das Schwierigste daran ist, denke ich, dass es etwas ist, was, über deinen Haushalt hinaus, die gesamte Familie betrifft. Zum Beispiel : Die Hälfte meiner Familie ist nicht jüdisch, alldieweil die Hälfte, die jüdisch ist, nicht koscher lebt. Ich frage mich, wie das die Familiendynamik beeinflussen wird. Werden sie uns noch besuchen und bei uns essen mögen ? Ehrlich gesagt, glaube ich, wird das Essen dabei das geringste Problem sein. Die Erklärungen und das Verständnis sind es, die eine Weile brauchen werden. Inzwischen haben mein Mann und ich angefangen, erste Baby-Schritte auf unser großes Ziel hin zu machen : eine vollständig koschere Küche. Wir lieben es, in den Supermarkt zu gehen und das ‚koscher-Spiel’ zu spielen ( auf den Produkten, die wir immer kaufen, nach „koscher“-Symbolen suchen, und, wenn sie keine haben, Alternativen finden ). Wir haben jetzt den Ansatz, als erstes nur noch koschere Produkte zu benutzen und die anderen loszuwerden. Wenn das geschafft ist, geht’s weiter zu Töpfen, Geschirr, Spülen und Küchenarbeitsflächen. Ich vermute, der Prozess, koscher zu werden, verläuft für jeden anders. Der praktische Teil hängt davon ab, wo ihr lebst, wieviel ihr wisst, und wie ihr euch Unterstützung holen wollt für die Tage, an denen koscher werden so weit weg zu sein scheint. Der spirituelle Teil hängt davon ab, zu erkennen, was wirklich wichtig ist für das körperliche und spirituelle Überleben, und das alles zusammenwirken zu lassen. Es liegt ein gigantischer Schritt darin, jene Balance zu finden. Heute weiß ich diese eine koschere High School Erfahrung aus vielen Gründen zu würdigen. Nein, wir haben keine Meisterschaft errungen, und nein, ich habe dann auch später niemals in der WNBA gespielt. Doch eine Woche lang in eine jüdische Umgebung einzutauchen und koscher zu leben hat eine bedeutsame Auswirkung auf mein Leben gehabt, und ich bleibe immer auf der Suche nach genau diesem Zugehörigkeitsgefühl und spirituellem Glück. Auf die Zukunft orientiert sind meine größten Einflüsse die Leute in meinem Leben, vor allem mein Mann und meine Kinder. Auch wenn für mich heute eine koschere Lebensweise einzuhalten noch weit entfernt scheint : Der Blick auf meine Familie gibt mir den Ansporn, jeden Tag einen weiteren Schritt zu machen, uns alle mit solchen Speisen zu versorgen, die Nahrung sind für Körper und Seele zugleich. Nr. 34 | Jüdisches | 5
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