Der Weg zum Kilo(wattstunden)preis Schweizer Markthöhepunkte ...

Wie schmeckt der Schokoladenmarkt
zurzeit?
Daniel Bloch: Einerseits süss, da wir im kühleren
Frühling mehr Schokolade verkaufen
konnten. Andererseits auch bitter: Der
schwache Euro dämpft das Exportgeschäft.
Wie hat sich der Markt verändert seit
der Firmengründung Ihres Grossvaters?
Vieles hat sich verändert. Früher waren Chocolatiers
Generalisten: Jeder machte alles –
vom Osterhasen über die Tafel bis zum Praliné.
Heute muss man sich auf die Disziplin
konzentrieren, in der man stark ist. Bei uns
sind es Schokoladen mit Füllungen: Ragusa,
Torino und Likör. Osterhasen produzieren
wir nicht mehr.
Während des Rohstoffmangels im Zweiten
Weltkrieg ersetzte Ihr Grossvater Kakao
durch Haselnüsse und erfand so Ragusa.
Machte die Not Sie schon mal erfinderisch?
Als ich begann, war der Schweizer Schokoladenmarkt
bereits gesättigt. Es kam zu Konzentrationen
im Handel. Zudem gewannen
immer mehr ausländische Anbieter Marktanteile.
Deshalb haben wir uns auf unsere
Kernkompetenzen konzentriert: Dank Innovationen
in der Ragusa-Familie und einer
neuen Mousse-Linie konnten wir trotzdem
in den letzten fünf Jahren um 50 Prozent
wachsen.
Beruhigen Sie solche Erfahrungen?
Dass man seine Stärken kennt und auf sie
vertraut, ist wichtig. Man hat aber auch
Schwächen.
Was sind die Schwächen Camille Blochs?
Ragusa und Torino sind in der Schweiz
Markenikonen, im Ausland sind wir weniger
weit.
Zur Person
Daniel Bloch ist VR-Präsident und
CEO der Chocolats Camille Bloch
SA. Der 46-jährige studierte Jurist
hatte die Leitung 1997 von seinem
Vater Rolf übernommen. Gegründet
wurde die Firma 1929 von
Daniel Blochs Grossvater Camille.
«Märkte sind wie Fallschirme: Sie funktionieren
nur, wenn sie offen sind», sagte
einmal Helmut Schmidt. Stimmen Sie zu?
Wenn es von Helmut Schmidt ist, kann ich
nichts dagegen sagen. (Lacht.) In der Geschichte
sieht man, dass die Schweizer Schokolade
dank dem offenen Markt berühmt
wurde. Unsere Botschafter waren die englischen
Touristen, dank denen der Export vor
dem Ersten Weltkrieg am grössten war. Offene
Märkte sind wichtig für die Industrie.
Sie bieten Wachstumsperspektiven.
Der Strommarkt öffnet sich und muss sich
an Konkurrenz gewöhnen. Ihr Tipp dazu?
In einem kompetitiven Umfeld sollte man
sich nicht auf jedes Rennen einlassen. Du
kannst kein Zehnkämpfer sein, wenn andere
in einer Disziplin Spezialisten sind. Man
muss sich auf seine Kernkompetenzen konzentrieren.
Nachhaltigen Erfolg hat man nur
mit einem Wettbewerbsvorteil. Das ist der
strategische Tipp. Und der psychologische:
Im Konkurrenzumfeld gelten andere Spielregeln,
die zu akzeptieren sind. Man kann nur
gewinnen, wenn man das Spiel gerne spielt.
Als Grosskunde können Sie seit 2009 Ihren
Stromanbieter wechseln. Haben Sie?
Nein. Mit La Goule, unserem lokalen Anbieter
in Courtelary, haben wir gute Erfahrungen
gemacht und ein Vertrauensverhältnis
aufgebaut. Zudem haben wir keine attraktiveren
Angebote bekommen – La Goule ist
also einigermassen konkurrenzfähig.
Qualitätsschokolade hat ihren Preis.
Was ist Ihnen Schweizer Strom wert?
Es gibt viele Kriterien dafür, welchen Strom
wir kaufen: etwa die Nähe, das Vertrauen in
den Partner, gesicherte Arbeitsplätze u.v.m.
Deshalb werden wir immer eine Schweizer
Lösung bevorzugen – allerdings nicht um
jeden Preis.
Als Familienbetrieb verkörpern Sie
Fairness und Glaubwürdigkeit. Wo stehen
diese Werte auf dem Marktplatz?
Diese Werte gewinnen an Bedeutung. Gerade
in der heutigen Globalisierung und Anonymisierung
will sich der Konsument auf
seine Schokolade verlassen, wie auf einen
guten alten Freund. n
www.1to1energy.ch/magazin
(längere Version des Interviews)
einszueins 11
Chronologie
der Strommarktöffnung
Bei der Liberalisierung des
Elektrizitätsmarktes ist
die Schweiz europäisch gesehen
ein Spätzünder.
Die Eckpfeiler im Überblick.
1999: In der EU wird der Markt
schrittweise liberalisiert.
2002: Das Schweizer Stimmvolk
lehnt das Elektrizitätsmarktgesetz
ab – und damit den ersten Versuch
zur Liberalisierung des Schweizer
Strommarktes. Bereits 24 der 30
Mitgliedsstaaten der Organisation
für wirtschaftliche Zusammenarbeit
und Entwicklung (OECD) haben
den Marktzugang zu ihren Elektrizitätsnetzen
liberalisiert.
2003: Netzbetreiber können zur
Durchleitung von Strom anderer
Lieferanten gezwungen werden.
2006: Swissgrid nimmt die operative
Tätigkeit auf und übernimmt den
Betrieb des Übertragungsnetzes.
2007: Das Schweizer Parlament
stimmt dem Stromversorgungsgesetz
(StromVG) zu. Das Referendum
wird nicht ergriffen.
2009: Teilliberalisierung mit der
Marktöffnung für Kunden, die über
100 000 Kilowattstunden pro Jahr
verbrauchen.
2013: Das Eigentum an den Übertragungsnetzen
muss an die Netzgesellschaft
Swissgrid übergeben
sein.
2014: Die volle Marktöffnung soll
durch den Bundesrat per Bundesbeschluss
in Kraft gesetzt werden.
Es sei denn, das fakultative Referendum
wird ergriffen.
www.bfe.admin.ch/themen/
00612 (Das Bundesamt für Energie
informiert über das StromVG.)
energyforum 2/10