Wos Koid's / Something cold Wos Woam's / Something warm
Wos Koid's / Something cold Wos Woam's / Something warm
Wos Koid's / Something cold Wos Woam's / Something warm
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>Wos</strong> Koid’s / <strong>Something</strong> <strong>cold</strong><br />
Auswahl an Jour-Laugen-Gebäck 2,50 €<br />
Selection of bread<br />
Heurigenaufstriche 7,00 €<br />
Selection of Austrian spreads<br />
Kürbiskernbrot 7,00 €<br />
mit Verhackertem, Pfefferoni und roter Zwiebel<br />
Pumpkin seed bread with ground meat, pickled peppers and red onion<br />
Die Brettljause 12,00 €<br />
der “Klassiker“ bei Heurigen und Buschenschank<br />
„Brettljause“ Selection of sausages, bacon, ham and spreads<br />
Kopfsalatherzen mit Radieschen, Schnittlauchvinaigrette, 12,00 €<br />
gehobelten Käse und Schwarzbrotcrôutons<br />
Lettuce hearts with radishes, chive vinaigrette,<br />
grated cheese and dark bread crôutons<br />
Tatar vom Bio-Rind 17,00 €<br />
mit Erdäpfelstroh und Babyspinatsalat<br />
Beef tartar from organic beef with fried potato stripes and baby spinach salad<br />
<strong>Wos</strong> Woam’s / <strong>Something</strong> <strong>warm</strong><br />
Bärlauchcrémesuppe mit Schafsfrischkäse- Paprikacrostini 7,00 €<br />
Wild garlic cream soup served with sheep cheese bell pepper crostini<br />
Alt-Wiener Suppentopf<br />
mit Tafelspitzwürfeln, Karotten, Fritatten<br />
und Knödeln von der Bio-Kalbsleber<br />
Beef consommé with diced beef, carrots, pancake stripes<br />
and dumplings of organic veal liver<br />
klaan / small 7,00 €<br />
üppig / large 12,00 €<br />
Geröstete Knödel mit Ei, Zwiebel und Blattsalat 12,50 €<br />
Roasted Dumplings with egg, onion and leaf salad<br />
Kross gebratenes Filet vom Zander 17,00 €<br />
mit Waldviertler Speck auf Junglauch-Erdäpfelragout<br />
Crispy fried fillet of pike perch with bacon on baby leek potato ragout<br />
Erdäpfel aus der „Genussregion Waldviertler Erdäpfel“<br />
Potatoes from the „Genuss region Waldviertler Erdäpfel“<br />
Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Service All prices are including VAT and service. 0412 HH
<strong>Wos</strong> Woam’s / <strong>Something</strong> <strong>warm</strong><br />
Bergkäsefondue pro Person / per person 21,50 €<br />
aus Walserstolz, Appenzeller & Grünem Veltliner<br />
mit Maiskölbchen, Birnen, Rosmarinerdäpfeln und Gebäck<br />
Cheese Fondue from Walzerstolz & Appenzeller and Grüner Veltliner<br />
with pickled corn, pears, rosemary potatoes and bread<br />
Erdäpfel aus der „Genussregion Waldviertler Erdäpfel“ &<br />
Bergkäse aus der „Genussregion Großwalser Bergkäse“<br />
Potatoes from the „Genuss region Waldviertler Erdäpfel“ &<br />
Cheese from the „Genussregion Großwalser Bergkäse“<br />
Das Bergkäsefondue wird ab 2 Personen serviert.<br />
The cheese fondue can be served for 2 persons or more.<br />
Gebackene Hühnerbruststreifen 12,50 €<br />
auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kernöl<br />
Deep fried chicken nuggets with potato-field salad & pumpkin seed oil<br />
Kürbiskernöl aus der „Genussregion Steirisches Kürbiskernöl“<br />
Pumpkin seed oil from the „Genuss region Steirisches Kürbiskernöl“<br />
Rieslingbeuschl vom Milchkalb mit gebratenen Serviettenknödeln 14,00 €<br />
Veal pluck with pan fried bread dumplings with wine sauce<br />
Gekochter Tafelspitz vom Waldviertler Biorind mit Apfelkren 16,50 €<br />
und Schnittlauchsauce, Cremespinat und Rösterdäpfeln<br />
“Austrian Tafelspitz” Sour boiled rump from organic beef<br />
with apple horseradish and chives sauce, cream spinach and roasted potatoes<br />
Wiener Schnitzel<br />
vom Kalb serviert mit Petersilienerdäpfeln und kleinem Blattsalat<br />
Viennese veal schnitzel with parsley potatoes and small green salad<br />
klaan / small 12,00 €<br />
üppig / large 19,00 €<br />
Erdäpfel aus der „Genussregion Waldviertler Erdäpfel“<br />
Potatoes from the „Genuss region Waldviertler Erdäpfel“<br />
Fiakergulasch vom Waldviertler Bio-Rind 16,00 €<br />
mit Würstchen, Saurer Gurke und Serviettenknödeln<br />
Austrian style goulash of organic beef with sausage,<br />
pickled cucumber and bread dumplings<br />
Wiener Zwiebelrostbraten vom Waldviertler Bio-Rind 17,00 €<br />
mit Braterdäpfeln<br />
Viennese onion roast from organic beef with fried potatoes<br />
Erdäpfel aus der „Genussregion Waldviertler Erdäpfel“<br />
Potatoes from the „Genuss region Waldviertler Erdäpfel“<br />
Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Service All prices are including VAT and service. 0412 HH
<strong>Wos</strong> Siass’s / <strong>Something</strong> sweet<br />
Mohr im Hemd 7,00 €<br />
mit Schokoladensauce, Schlagobers und Vanilleeiscréme<br />
Warm chocolate cake with chocolate sauce, whipped cream<br />
and vanilla ice-cream<br />
Topfenknöderl in Mohnzucker 7,00 €<br />
mit Erdbeer- Minzragout<br />
Cream cheese dumplings in poppy seed sugar<br />
with strawberry- mint ragout<br />
Grießflammerie mit Rhabarberkompott und Minzsorbet 7,00 €<br />
Semolina pudding with rhubarb compote and mint sorbet<br />
Und da Kaas / And the cheese<br />
Der „Würzige“ Walserstolz Bergkäse 10,50 €<br />
mit Erdnusshonig, Rhabarberconfit und<br />
Holunderblüten- Schalottenmarmelade<br />
Flavourful Walserstolz cheese<br />
with peanut honey, rhubarb confit and elder flower-shallot marmalade<br />
Bergkäse aus der „Genussregion Großwalser Bergkäse“<br />
Cheese from the „Genuss Großwalser Bergkäse“<br />
Genuss Region Österreich<br />
„Die Regionen schaffen mit ihrer Landwirtschaft<br />
und ihren kulinarischen Angeboten eine unverwechselbare Marke.“<br />
N. Berlakovich, Landwirtsschaftsminister<br />
Die Genuss Region Österreich möchte die Bedeutung regionaler Spezialitäten hervorheben und diese<br />
für den Konsumenten sichtbar machen. Auch auf unserer Speisekarte finden Sie zahlreiche Genuss-<br />
Produkte aus österreichischen Kulturlandschaften.<br />
The Austrian Genuss Region wants to point out the importance of regionale specialties to<br />
consumers. You can find several products from Austrian agriculture landscapes on our menu.<br />
Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Service All prices are including VAT and service. 0412 HH
Change language