Hamburger China-Nachrichten - Hamburger China-Gesellschaft eV

Empfehlungen

Info

38 Zutaten für die Sauce: 1 Karotte (in kleinen Stücken) 1 Zitrone mit Schale in Scheiben (Bio) 1 Orange mit Schale in Scheiben (Bio) 3 Chilischoten (in Streifchen) 3 Stücke Ingwer (grob gehackt) ¾ l Wasser 1 große Tomate (geschält und entkernt) 2 Eßl. Tomatenmark je ½ rote und grüne Paprika (in kleinen Würfeln) 1 Scheibe frische Ananas (in kleinen Würfeln) Weißweinessig, Salz, Zucker, Kartoffelstärke Für die Zubereitung der Sauce 3/4 l Wasser mit den Karotten-, Zitronen-, Orangen- und Ingwerscheiben sowie den in Ringe geschnittenen Chilischoten mind. eine halbe Stunde köcheln lassen. Durch ein Sieb streichen und zurück in den Topf geben. Gehackte Tomatenstücke und das Tomatenmark hinzugeben, aufkochen. Kartoffelstärke in etwas kaltem Wasser anrühren und die Sauce damit binden. Ananas- und Paprika-Würfel hinzugeben und mit Weißweinessig, Salz und Zucker fein süß-säuerlich abschmecken. Einen Wok oder eine tiefe Pfanne mit reichlich Rapsöl (ca. 2 l) füllen und erhitzen (ca. 180 Grad). Den Fisch vorsichtig in das Öl gleiten lassen, immer wieder mit dem Öl übergießen. In 8-10 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf eine vorgewärmte Platte legen. Den Fischkopf ebenfalls braten und dekorativ vor dem Fischfilet anrichten. Die Sauce auf und um den Fisch gießen, mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen und mit frischem Koriander dekorieren.
<strong>China</strong> - Deutschland Deutsch - Chinesisches Kulturnetz von Anke Rönspies Was geschieht aktuell im deutsch-chinesischen Kulturaustausch? Wie weit ist die Vernetzung beider Länder auf kultureller Ebene vorangeschritten? In welchen Punkten unterscheidet sich das Kulturleben in <strong>China</strong> und Deutschland grundlegend, wo liegen Gemeinsamkeiten? Diese und weitere Fragestellungen auf einer gemeinsamen Plattform zu bündeln war der Ursprungsgedanke, der der Gründung des Deutsch-Chinesischen Kulturnetzes vorausging. Durch das Engagement des Goethe- Instituts und der Robert Bosch Stiftung konnte die Idee eines bilateralen Internetportals 2007 umgesetzt werden. Im November 2008 feierte das Deutsch- Chinesische Kulturnetz seinen einjährigen Geburtstag – und blickt auf erste Erfolge zurück: Neben der stetig steigenden Anzahl der Leser zeigen auch viele Leserbriefe, dass die Internet-Seite www.de-cn.net eine Lücke für all jene geschlossen hat, die am deutsch-chinesischen Kulturaustausch interessiert sind. Anzeige Yuan Ye 39
Seite 1: H a m b u r g e r C h i n a - G e s
Seite 5 und 6: Programmübersicht, Inhaltsverzeich
Seite 7 und 8: Vortrag April 2009 Der Deutsch-Chin
Seite 9 und 10: Workshop Mai 2009 Der China-Faktor:
Seite 11 und 12: Vortrag Juni 2009 Wie chinesisch is
Seite 13 und 14: Vortrag Juli 2009 Hong Kong: Weltst
Seite 15 und 16: Sprachkurse Frühjahr - Herbst 2009
Seite 17 und 18: Ferienkurse 2009 Chinesisch-Kurse f
Seite 19 und 20: Anzeige, Norddeutsche Affinerie 19
Seite 21 und 22: Spenden erbaut wurde. Es gibt kein
Seite 23 und 24: Wir haben bei der Realisierung VFC
Seite 25: Anzeige Lotus 25
Seite 28 und 29: 28 China in Hamburg in China gibt e
Seite 31 und 32: Anzeige DUMK 31
Seite 33 und 34: Richter keineswegs der Vergangenhei
Seite 35 und 36: Veranstaltungen der DFLF fehlten bi
Seite 37: Rezept Zutaten für 3-4 Personen 1
Seite 42 und 43: 42 Buchbesprechung Margarete und Ma
Seite 44 und 45: 44 Dit un Dat HCG-Geschäftsstelle
Seite 46: 46 Die Hamburger China-Gesellschaft

Hamburger China-Nachrichten - Hamburger China-Gesellschaft eV

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?