Ernährung nach westlichem Vorbild

Landwirt Bernd Olligs nimmt
sich gern die Zeit, um mit
Verbrauchern ins Gespräch
zu kommen und bei Bedarf
Vorurteile auszuräumen.
wagen, Nordic Walker und Jogger bevölkern
die Wirtschaftswege. Als der 41-jährige
Landwirt nun die Spritzdüse in Augenschein
nimmt, wird er von einem Spaziergänger
angesprochen: „Was machen Sie da
eigentlich?“ Der kritische Unterton bleibt
Olligs nicht verborgen.
Freundlich und sachlich gibt der Landwirt
Auskunft. „Braucht man dafür denn so
eine gewaltige Menge Gift?“, fragt der
Spaziergänger nach und zeigt auf den großen
Spritztank. Auch hier bleibt Olligs geduldig
und erklärt, welche Pflanzenschutzmittel
er einsetzt, dass sie amtlich zugelassen
sind und dass er zum Teil nur wenige
Gramm Wirkstoff pro Hektar, also einem
großen Fußballplatz, ausbringt.
Die anfängliche Skepsis weicht im Verlauf
des Gesprächs. Als Olligs dann die
ausgefeilte Technik seiner Spritze erklärt,
die darauf abzielt, Mittel so genau und so
Hof- und Feldbesichtigungen
ermöglichen den Verbrauchern
Einblicke in die Anbautechniken
und helfen, ein zeitgemäßes Bild
der Landwirtschaft zu vermitteln.
sparsam wie möglich auszubringen, ist der
Spaziergänger überrascht. „Das habe ich
alles nicht gewusst“, lautet sein Fazit. Er
bedankt sich und setzt schließlich seinen
Weg fort.
Das Gespräch hat Bernd Olligs zwar
eine Viertelstunde gekostet; dennoch hat er
ein gutes Gefühl. Er glaubt, dass etwas
„rübergekommen“ ist. Nicht immer verlaufen
die Begegnungen mit Mitbürgern so
erfolgreich. „Wenn man an ideologische
Hardliner gerät, hilft alles nichts. Da kann
man nur freundlich bleiben und seine Arbeit
korrekt machen“, so Olligs.
Öffentlichkeitsarbeit ist
Investition in Zukunft
Wie man den Mitbürgern die moderne
Landwirtschaft nahe bringt, damit beschäftigt
sich Dr. Gibfried Schenk tagtäglich.
Er ist Geschäftsführer der Fördergemeinschaft
Nachhaltige Landwirtschaft
(FNL), die sich in der Öffentlichkeitsarbeit
an der Schnittstelle zwischen Landwirtschaft
und Verbrauchern engagiert. Schenk
sieht in Olligs Strategie den richtigen
Ansatz: „Unsere Mitbürger wissen einfach
zu wenig über das, was hinter den Mauern
eines Bauernhofs und auf den Äckern
passiert – wir müssen hier aktiv werden.“
Denn aus Unkenntnis heraus entwickelten
sich Unsicherheit, Ängste und Ablehnung.
Dies setze sich irgendwann auch im politischen
Bereich fort. Politiker seien Interessensvertreter,
die wiedergewählt werden
wollten. So sei es nicht verwunderlich,
dass manche politische Entscheidung unabhängig
von der Faktenlage nur mit Rücksicht
auf die politische Klientel gefällt
würde. Der FNL-Geschäftsführer folgert
daraus: „Wer sich nicht ausreichend zu
Wort meldet, über den wird entschieden.“
Öffentlichkeitsarbeit ist eine der Hauptaufgaben
landwirtschaftlicher Unternehmen,
Verbände und Organisationen, die
mit ihren hauptamtlichen Kräften hier viel
Zeit und Bauerngeld investieren. Doch wer
die Verantwortung ganz auf „Profis“ abschiebt,
ist auf dem Holzweg. Schenk erläutert
das so: „Unsere langjährigen Erfahrungen
zeigen uns immer wieder, dass die
Landwirte in der Öffentlichkeit als authentische
Gesprächspartner eine hohe Glaubwürdigkeit
genießen.“ Und weiter: „In unseren
Projekten stehen die Landwirte im
Mittelpunkt. Funktionäre und PR-Agenturen
können nicht ihren Job machen. Sie
können allenfalls unterstützend tätig sein.“
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