TRENDY SINGLE

Tree of Tea
Die Lieblinge für den Sommer
E
in gekühlter Tee und ein leckeres Eis, und dazu noch das
beste Sonnenwetter — so stellen wir uns den Sommer vor.
Um gut durch die warmen Tage zu kommen und hin und
wieder eine kleine Erfrischung zu genießen, sollte man
diese drei Dinge immer parat haben: die neue HARIO
Eisteeflasche, ein grandioses Eistee-Rezept und selbst
gemachtes Matcha-Eis. Gerade in den Sommermonaten
ist Eistee ein perfekter Begleiter. Mit der Flasche von HA-
RIO (online ab 29,90 €) lässt sich ein frischer Eistee jetzt
noch einfacher zubereiten. Durch das praktische Sieb im
Flaschenkopf kann der Tee einfach in ein Glas gegossen
und direkt genossen werden. Der Lieblingsbegleiter für
heiße Tage darf auf keinen Fall fehlen:
HIS GREY HIGHNESS (9,90
€/100g). Verfeinert mit Bergamotte
und Darjeeling schmeckst Du eine
leicht fruchtige, frische Note.
Zusammen mit frischer Zitrone
und etwas braunem Zucker wird
der Schwarztee zum coolen Erfrischer
für heiße Tage.
Das fein gemahlene Grüntee-Pulver macht sich wunderbar
in alkoholfreien Cocktails und als Eis. Und man muss
auch kein Meister sein, um das Eis-Rezept zum Erfolg zu
führen.
So geht ś:
1. Zwei gehäufte Teelöffel Matcha-Pulver mit 50ml warmen
Wasser (80°C) gut verrühren.
2. Zucker und zwei Eigelb dazugeben und mit dem Rührgerät
schaumig schlagen. Danach 200ml Sahne steif
schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
3. In eine flache Schale geben und für etwa drei Stunden
in die Gefriertruhe stellen. Anschließend dekorieren,
servieren und genießen.
So geht ś:
1. In einen Liter Wasser (90°C)
etwa acht Teelöffeln Schwarztee
geben, fünf Minuten ziehen lassen
und die Scheiben einer Zitrone
hinzugeben.
2. Anschließend für zwei Stunden
kalt stellen. Um den Tee möglichst
schnell zu kühlen, Eiswürfel in die
Karaffe geben, sonst wird der Tee
bitter. Wer es etwas süßer mag, gibt
etwas Rohrzucker dazu.
Der zweite Sommer-Liebling ist
ganz klar Matcha (online ab 22,90 €).
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