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« Saumon et Vin » Rauchlachs 1 Gourmetpackung Rauchlachs, lange Tranchen, 200 g 1 Zitronen-Rauchlachs, mariniert mit Zitronenzesten, Pfeffer und Gin, 200 g 1 Whisky-Rauchlachs, mariniert mit Glengoyne Scotch Whisky, 21y, 200 g Wein "Sirius" blanc, Bordeaux AOC, aus dem Zürcher Weinhaus Landolt Weine AG 2 × 7.5 dl Traubensorten: 95 % Semillon, 5 % Sauvignon. Dezente Barrique-Note mit fruchtigen Komponenten und einer Spur Honig. Im Gaumen konzentriert, kräftig mit harmonischer Finesse. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und Kalbfleisch oder als Apéro zu einem Rauchlachs-Häppchen. GKSWCV-600 Rauchlachs 1 Zitronen-Rauchlachs, mariniert mit Zitronenzesten, Pfeffer und Gin, 200 g 1 Whisky-Rauchlachs, mariniert mit Glengoyne Scotch Whisky, 21y, 200 g Wein "Sirius" blanc, Bordeaux AOC, aus dem Zürcher Weinhaus Landolt Weine AG 2 × 7.5 dl Traubensorten: 95 % Semillon, 5 % Sauvignon. Dezente Barrique-Note mit fruchtigen Komponenten und einer Spur Honig. Im Gaumen konzentriert, kräftig mit harmonischer Finesse. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und Kalbfleisch oder als Apéro zu einem Rauchlachs-Häppchen. Gourmetpackung Die Gourmetpackungen werden vom LOCH FYNE SMOKEHOUSE nach alter schottischer Tradition geräuchert. Durch das Verbrennen von Holzspänen alter Whiskyfässer erhält der Lachs sein unverwechselbares Aroma und gilt zu Recht als einer der Besten Europas. Die Rohlachse stammen aus der berühmten Lachsfarm von LOCH DUART. Das Freedom Foodund das Gold-Label bürgen für strengste ökologische Anforderungen. Die Lachse wachsen während drei Jahren im klaren Meer Nordschottlands heran. In einem Naturschutz-Gebiet, das unter der Schirmherrschaft der UNESCO steht. Es versteht sich von selbst, dass die Fische garantiert ohne Hormone, Antibiotika und andere chemische Zusätze aufgezogen werden. GKV-200 GKWCV-400 CH-5600 Lenzburg/Switzerland ⋅ Burghaldenstrasse 10 Tel. 062 892 47 47 Fax 062 892 47 48 info@blattmann-delikatessen.ch⋅ www.blattmann-delikatessen.ch
« Saumon et Whisky » Rauchlachs Kinglas Rückenfilet, ungeschnitten 500 g Whisky "Bowmore" Single Malt Scotch Whisky, 12 years old 7.0 dl Bowmore, übersetzt "grosses Riff", ist eine der ältesten noch arbeitenden Destillerien Schottlands, gegründet 1779 in der gleichnamigen Hauptstadt der Hebriden Insel Islay. Michael Jackson schreibt über die Whiskies von Bowmore: "Ihr Charakter ist kein Kompromiss, sondern ein Rätsel von kaum zu erfassender Komplexität." Bowmore 12 years old Sein typischer Duft nach Salz, Seetang, Meergischt und Torfrauch verbindet sich im Gaumen mit dem Geschmack von Gewürzen, Heidekraut, Birne, Honig und einem leichten Zitrusaroma, endend in einem lang anhaltenden Abgang mit feiner Sherry-Süsse. Ein exzellenter Begleiter zum Lachs aus dem LOCH FYNE Smokehouse. Goldmedaillen-Gewinner bei der internationalen "Wine and Spirit Competition". GKW-500B Kinglas Rückenfilet Die Gourmetpackungen werden vom LOCH FYNE SMOKE- HOUSE nach alter schottischer Tradition geräuchert. Durch das Verbrennen von Holzspänen alter Whiskyfässer erhält der Lachs sein unverwechselbares Aroma und gilt zu Recht als einer der Besten Europas. Die Rohlachse stammen aus der berühmten Lachsfarm von LOCH DUART. Das Freedom Food- und das Gold-Label bürgen für strengste ökologische Anforderungen. Die Lachse wachsen während drei Jahren im klaren Meer Nordschottlands heran. In einem Naturschutz-Gebiet, das unter der Schirmherrschaft der UNES- CO steht. Es versteht sich von selbst, dass die Fische garantiert ohne Hormone, Antibiotika und andere chemische Zusätze aufgezogen werden. Rauchlachs Kinglas Rückenfilet, ungeschnitten 500 g Whisky "BenRiach" Speyside Single Malt Whisky 7.0 dl "The BenRiach" zählt zu den typischen Vertretern des Speyside Distrikt im Schottischen Hochland, die eine offizielle Lizenz erhielten (1824). BenRiach hat seine Eigenheit - geprägt von besonderen Methoden und dem Fachkönnen der "BenRiach Men", welche den Whisky fertigen, geprägt durch die Zutaten, die sie verwenden, die markanten kupfernen Brennblasen und die hohe Qualität der ausgesuchten Fässer für die Reifung. BenRiach Whisky 12 years old Farbe: Duft: Geschmack: Sattes Bernstein-Gold Honig- und Vanilletöne in der Nase, blumig, fruchtig mit schön ausbalancierten hölzernen Untertönen. sehr harmonisch und weich. Im Gaumen reich an Honig und Vanille, mit einem Anflug von Sahne und betörenden Schokoladen- Noten. Auszeichnungen: - Bronzemedaille an der "International Spirits Challenge 2005" - Silbermedaille an der "International Wine and Spirtits Competition 2006" . GKW-500BR CH-5600 Lenzburg/Switzerland ⋅ Burghaldenstrasse 10 Tel. 062 892 47 47 Fax 062 892 47 48 info@blattmann-delikatessen.ch ⋅ www.blattmanndelikatessen.ch
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