Magazine - Blattmann Delikatessen GmbH

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PARK HYATT ZURICH Magazine EDITION 6 / SUMMER 2007
WORLDWIDE. Park Hyatt Hotels – Washington D.C.
DESTINATION. Washington D.C.
PEOPLE. B&O Event
HIGHLIGHTS. Overview 2007/2008
SPECIAL. Breakfast at the vegetable market
IMPRESSIONS. Loch Fyne
NEWS. Hyatt & Lifestyle
EDITION 6 / SUMMER 2007
Magazine

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Take a moment, relax and spend a little time with us. Enjoy
articles on new, exciting destinations, interesting theories and
exquisite products. Lean back and take a look at the latest edition
of our Park Hyatt Zurich magazine.
Find out more about the beautiful city of Washington and the
newly renovated Park Hyatt in this cosmopolitan city. Believe
me,Washington is worth a trip just to enjoy the cherry blossoms!
Alternatively find out how to experience brands with all
five senses. Martin Lindstrom, best-selling author and branding
expert, uses the exclusive Bang & Olufsen brand as an example
to explain the successful implementation of a fascinating
theory. Or read about our visit to the fruit and vegetable market
in Zurich where we enjoyed a very special breakfast right
in the middle of the market hall. Our journey also takes us to
a wildly romantic area of Scotland – Loch Fyne. I can assure
you that this place and its history will make you daydream!
Because here at Loch Fyne, at the origins of an oyster farm,
time does not seem to be an important factor at all. Four million
oysters are farmed here every year. And one oyster alone
needs anywhere between three and five years until it is ready
to be farmed.
To keep you up-to-date with all the latest information,we have
introduced a brand new section in this sixth edition of our
magazine. Our «News» section provides you with exciting
new information about what is happening at Hyatt, as well as
about things which are out of the ordinary and a little different.
In this sence, I wish you a nice summer time and we all look
forward to seeing you again soon in the Park Hyatt Zurich.
Yours
Liebe Leser
EDITORIAL
Verweilen Sie einen Augenblick und nehmen Sie sich
Zeit für uns. Geniessen Sie Geschichten zu neuen
und spannenden Destinationen, zu interessanten
Theorien und zu exquisiten Produkten. Lehnen Sie
sich zurück und blättern Sie in der neuesten Ausgabe
unseres Park Hyatt Zürich Magazins.
Erfahren Sie mehr über die schöne Stadt Washington
und das neu renovierte Park Hyatt in dieser Weltstadt.
Glauben Sie mir, nur schon die Blütezeit der Kirschbäume
in Washington wäre eine Reise wert! In einem
weiteren Thema unseres Magazins lernen Sie Marken
mit allen fünf Sinnen zu erleben. Der Best-Selling-
Autor und Branding-Experte Martin Lindstrom
erklärt anhand der exklusiven Marke Bang & Olufsen
die erfolgreiche Umsetzung einer faszinierenden
Theorie. Danach erläutern wir Ihnen unsern Besuch
am Gemüse- und Früchtemarkt in Zürich, wo wir zu
einem ganz speziellen Frühstück inmitten der Markthalle
geladen waren. Die Fortsetzung unserer Reise
führt uns in eine wild-romantische Gegend Schottlands
– Loch Fyne. Ich versichere Ihnen, dieser Ort
und seine Geschichte werden Sie wunderbare Tagträume
erleben lassen! Denn hier am Loch Fyne, an
den Quellen einer Austernzucht, scheint die Zeit kein
wichtiger Faktor zu sein. Jährlich werden hier über
vier Millionen Austern geerntet. Und braucht doch
eine einzige Auster drei bis fünf Jahre, bis sie für die
Ernte bereit ist.
Um Sie auch informativ auf dem neuesten Stand zu
halten, haben wir in dieser bereits sechsten Ausgabe
unseres Magazins eine neue Sektion eingefügt. In den
aktuellen «News» erhalten Sie Hyatt-Neuigkeiten wie
auch anderes,Ausgesuchtes und Interessantes.
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen eine schöne
Zeit, geniessen Sie den Sommer und auf ein baldiges
Wiedersehen im Park Hyatt Zürich.
Herzlich
Kurt Straub
General Manager Park Hyatt Zürich

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CONTENT
WORLDWIDE
Park Hyatt Hotels – Washington D.C. 4
DESTINATION
Washington D.C. 10
REPORT
«SWISS MADE» –
at home above the clouds 18
PEOPLE
Sense and sensibility –
the brand recognition of successful
companies 22
REPORT
Coloured gemstones –
the magic of colours 29
HIGHLIGHTS
Highlights Zurich 2007/2008 34
SPECIAL
As colourful as life itself!
Breakfast at the vegetable market. 36
IMPRESSIONS
Loch Fyne –
a pilgrimage to the source of the oyster 44
REPORT
Aston Martin launches
the V8 Vantage Roadster 54
NEWS
Hyatt & Lifestyle 60
PREVIEW 64

WORLDWIDE
Park Hyatt Hotels –
Park Hyatt Washington
Text: Hyatt International, Hotels & Resorts – Fotografie: Hyatt International, Hotels & Resorts
Im Anschluss an eine 24 Millionen Dollar teure Renovierung nach Plänen des renommierten Designers Tony Chi
wurde das Park Hyatt Washington im Sommer 2006 neu eröffnet. Nach dem Konzept von Tony Chi sollte das Park
Hyatt Washington «einen dynamischen und attraktiven Modernismus mit traditionell amerikanischen Stilelementen
vermählen. Modern für den anspruchsvollen Reisenden von heute, traditionell amerikanisch in Anlehnung an die
ebenso trendige wie historische Umgebung des Hotels.»
Seit seiner Eröffnung im Jahr 1986 ist das Park Hyatt
Washington als Treffpunkt bei der lokalen Prominenz
und bei anspruchsvollen Reisenden gleichermassen
beliebt. Im Herzen von Washington und am Rand des
historischen Georgetown-Quartiers gelegen, befindet
sich das Hotel unweit der Museen des Smithsonian,
der Embassy Row, des Kennedy Center for the Performing
Arts sowie der National Monuments. Boutiquen,
Kunstgalerien und beliebte Restaurants sind ebenfalls
bequem zu Fuss erreichbar.
Die Einrichtung der 215 Gästezimmer kombiniert
einen modernen Stil mit traditionell amerikanischen
Materialien wie Eichenholz, grauem Kalkstein und
schwarzem Wallnussholz. Die Park Deluxe Rooms, mit
57 m 2 die grössten Gästezimmer der Stadt, verfügen
über grosszügige, Spa-inspirierte Badezimmer mit
Regendusche und tiefer Badewanne aus dunkelgrauem
Kalkstein. Alle Gästezimmer sind mit Schreibtischen,
Highspeed-Internet und Flachbildschirm-Fernsehgerä-
4
ten ausgestattet. Zu den weiteren Accessoires gehören
antike Brettspiele und eine Auswahl an Büchern über
amerikanische Handwerkskunst und Denkmäler.
Neben dem unverkennbaren Duft wurden auch die
Badeartikel und Kerzen vom Pariser Parfüm-Designer
Blaise Mautin exklusiv für das Park Hyatt Washington
entworfen. Der bekannte Parfümier hatte sich während
eines Aufenthalts in Washington vom einzigartigen
Charme und Geist der Stadt inspirieren lassen.
Der Hoteleingang des Park Hyatt Washington, eine
Hommage an Washingtons berühmte Kirschblüten,
besticht durch seine eindrucksvollen Glasskulpturen
mit Blüten- und Astmotiven.
Das Muster der mattorangen Leinwand hinter dem
Empfangsbereich spielt auf die roten Streifen der amerikanischen
Flagge an, während die klassischen Windsor-Stühle
die moderne Americana-Ästhetik der
Innenausstattung zu einem wohlgestalteten Ensemble
ergänzen.
Den Eingang zur Lobby Lounge & Bar säumen grosse
Staffeleien mit modernen Werken eines New Yorker
Künstlers. Ebenso komfortable wie elegante Sitzgelegenheiten
umgeben eine geschmackvoll designte Bar
aus Marmor und Glas. Täglich wird ein vollwertiges
Lounge-Frühstück serviert.
Der neue Tea Cellar des Park Hyatt Washington serviert
über 50 erlesene Teesorten aus China, Japan, Sri
Lanka und der Himalaya-Region. Einige der frisch
aufgebrühten Spezialitäten stehen, was ihren differenzierten
und feinen Geschmack angeht, einem guten
Wein in nichts nach. Um das Bewusstsein für besonderen
Teegenuss zu schärfen, werden die Gäste im Tea
Cellar auf Wunsch auch in die Kunst der richtigen
Zubereitung eingewiesen – von der idealen Wassertemperatur
bis zur Ziehdauer. Ästhetisch untermalt

WORLDWIDE
wird das einzigartige Sortiment des Tea Cellar durch
ein beleuchtetes Arrangement aus Teeblättern, die
beim Eintauchen in Wasser aufblühen.
In der Blue Duck Tavern können Reisende wie Einheimische
eine vorzügliche Küche geniessen. Chefkoch
Brian McBride versteht es, in seiner offenen
Küche mit traditionellen Zubereitungsmethoden
extravagante Geschmackserlebnisse auf die Teller seiner
Gäste zu zaubern. Durch langsames Garen über
der Holzkohleglut sowie ausgeklügelte Techniken des
Dünstens, Konservierens und Räucherns bringt er den
reinen Geschmack amerikanischer Spezialitäten voll
zur Geltung.
Ein offener Anrichte- und Küchenbereich, ein verglaster
Weinkeller, ein Chef’s Table für zwölf Personen sowie
Washingtons erster Molteni-Herd, eine blau lackierte
Spezialanfertigung, sorgen für ein innovatives und faszinierendes
Ambiente, das von dem international renom-
6
mierten New York Designer Tony Chi konzipiert wurde.
Das Park Hyatt Washington verfügt über vielseitige
Flächen für Tagungen, Konferenzen und Feierlichkeiten
sowie fünf Sitzungssäle für kleinere Anlässe.
Für das kulinarische Wohl an den Veranstaltungen im
Park Hyatt Washington sorgt Chefkoch Brian
McBride mit seinen kreativen Rezepten und Gerichten.
tonychi and associates ist eine weltweit tätige
Designfirma, die in den wichtigsten Hauptstädten
der Welt und an exklusiven Reisezielen zahlreiche
Projekte durchgeführt hat. Gegründet wurde die in
New York ansässige Firma 1984 von Tony Chi,
einem dem Modernismus verpflichteten Designer
mit besonderem Flair für makellose Stil- und Designinnovationen.
In den letzten beiden Jahrzehnten
realisierten tonychi and associates für die Hyatt-
Gruppe Bauvorhaben in Osaka,Tokyo, Chicago,Taipeh,
Bangkok und Sydney; weitere Hyatt-Projekte
sind in Shanghai und Peking geplant.

WORLDWIDE
Park Hyatt Washington re-opened its doors in summer 2006 following a $24 million renovation and redesign by
celebrated designer Tony Chi. Tony Chi’s concept for Park Hyatt Washington was «to bring together a dynamic and
attractive modernism with classic American style. Modern for today’s sophisticated traveller, classic American in
deference to the fashionable and historic area in which it is located.»
Park Hyatt Washington opened originally in 1986 and has
been a preferred choice among the city’s elite and sophisticated
travellers. It is ideally situated a few blocks from historic
Georgetown in downtown DC, near the Smithsonian
Museums, Embassy Row, Kennedy Center for the Performing
Arts, national monuments, and boutique shopping, art
galleries, and restaurants.
The hotel’s 215 guest rooms combine modern style with
classic American materials such as warm limed oak, grey
limestone and black walnut.
Park Deluxe rooms, the largest in the city at 618 sq. ft or
57 m 2 feature generous spa-inspired bathrooms with dark
grey limestone rain showers and deep soaking tubs.
Guest rooms offer work desks with broadband Internet connections
and flat screen televisions. Room accents include
antique game boards and a selection of hardcover books highlighting
American crafts and heritage.
8
A custom fragrance, bathroom amenities, and candles have
been designed exclusively for Park Hyatt Washington by
Parisian artisan perfumer Blaise Mautin, who was inspired
by time spent in Washington where he absorbed the sense of
the city, its soul and spirit.
The hotel entrance of Park Hyatt Washington celebrates
Washington’s famous blossoming cherry trees with impressive
glass sculptures etched with images of their flowers and
branches. The persimmon coloured burlap wall behind the
reception area hints at the red stripes of the American flag
while classic American Windsor style chairs dot the hotel’s
interior to further enhance the modern Americana aesthetic.
The entrance to the Lounge is bordered by large easels of
limed oak and off-white lacquer for the display of modern
paintings by a New York-based artist. Seating surrounds the
«Capitol Hill» glass-enclosed booths that flank a highly
designed marble and glass bar.A unique lounge-style power
breakfast is served daily.
Park Hyatt Washington’s new Tea Cellar features more than
50 rare and limited productions, single-estate teas from
remote regions of China, Japan, Sri Lanka and the
Himalayas.The Tea Cellar’s sophisticated tea offerings, some
of which are at the level of flavour and complexity of fine
wines, not only introduces guests to the highest quality of
tea, but also to the significance of water temperature and
steeping time each tea requires. Unique in the United States
for its menu and offerings, the Tea Cellar showcases a lit display
of tea blossoms that flower when steeped in water.
The Blue Duck Tavern’s open kitchen with a central focus on
its wood-burning oven welcomes both travellers and locals
alike to gather and celebrate in good taste.The menu of the
Blue Duck Tavern intelligently showcases the best of the season
and Executive Chef Brian McBride and Chef de Cuisine
Mark Hellyar bring sharply focused and bold flavours to
the table through simple and traditional cooking methods.
Slow-roasting in wood embers, braising, preserving and smoking
techniques brings the true flavours of America’s great, sim-

ple and wholesome foods to the Blue Duck Tavern’s patrons.
With an open staff pantry and kitchen, a glass-enclosed
wine cellar, a Chef’s Table seating twelve and Washington’s
first commercial Molteni range, custom designed in blue lacquer,
guests experience an innovative and dramatic setting by
internationally renowned New York designer Tony Chi.
Park Hyatt Washington offers flexible meeting and event space
as well as five private boardrooms ideal for smaller functions.The
cuisine for meetings and events held at Park Hyatt Washington
are catered with recipes and dishes from Chef Brian McBride.
tonychi and associates is a global design practice with hundreds of
projects to its credit in the world's major capital cities and exclusive
travel destinations. Based in New York, the firm was founded
in 1984 by Tony Chi, a true modernist with a passion for
impeccable style and design innovation. In the past two decades
tonychi and associates have completed projects for the Hyatt
Group in Osaka,Tokyo, Chicago,Taipei, Bangkok and Sydney
with Hyatt projects in the pipeline in Shanghai and Beijing.

DESTINATION
Washington D.C.
Text:Washington, DC Convention & Tourism Corp – Fotografie:Washington, DC Convention & Tourism Corp
Washington D.C. ist die einzige amerikanische Stadt, die nicht zu einem
Bundesstaat gehört. Die Bezeichnung «D.C.» steht für District of Columbia
und benennt einen – besonderen – Verwaltungsdistrikt. Die Namen
Washington D.C., District of Columbia oder D.C. bezeichnen daher stets
die Hauptstadt der USA. Seit 1800 ist Washington nahe der Mündung
des Potomac in die atlantische Chesapeake-Bucht der Regierungssitz der
USA. Die Stadt ist nach dem ersten amerikanischen Präsidenten benannt
und die erste amerikanische Stadt, die planmässig entstand.

DESTINATION

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Die Planungen des Majors Pierre L’Enfant wirken
noch heute fort. Es finden sich viele grüne Parks,
Marmorgebäude und breite Alleen, die dem ganzen
den Ausdruck einer gewissen Grosszügigkeit geben.
Besonders im Frühjahr sind die Parks voller blühender
Kirschbäume. Wolkenkratzer sind nicht
dominierend, insgesamt wirkt die Stadt sehr europäisch.
Washington hat eine Fläche von 179 km 2 und (2004)
553’523 Einwohner, die Metropolregion Washington-Baltimore
hat etwa 7,6 Millionen Einwohner
(Volkszählung 2000).
Die meisten Touristenattraktionen befinden sich im
Nordwesten der Stadt. Kulturelle Sehenswürdigkeiten
sind unter anderem das Smithsonian Institute, die
grösste Ansammlung von Museen in der Welt, und
der Dupont Circle, bekannt für seine Galerien der
schönen Künste.
Beste Reisezeit sind der Frühling (März bis Mai) und
der Herbst (September bis November). Die Sommer
sind heiss und feucht, speziell im Juli und August.Am
vollsten ist es in der Stadt während des Cherry Blossom
Festivals im März, zum Smithsonian Folklife
Festival im Juni und rund um den Unabhängigkeitstag
im Juli.
Hauptsehenswürdigkeiten
The National Mall
Park und Prachtallee im Herzen von Washington,
3 km lang zwischen dem Capitol im Osten und dem
Lincoln Memorial im Westen, 1,5 km lang zwischen
dem Weissen Haus im Norden und dem Jefferson
Memorial im Süden. In diesem Bereich befindet sich
ein Grossteil der Sehenswürdigkeiten. so auch bedeutende
Museen.
US Capitol
Das Kapitol ist seit 1800 Parlamentssitz (= Kongress)
mit Repräsentantenhaus und Senat. Die 55 m hohe
Rotunde beinhaltet historische Gemälde und Statuen.
Das Kapitol ist öffentlich nur noch im Rahmen
von Führungen zugänglich.
Library of Congress
Im Thomas Jefferson Building mit seiner Architektur
aus dem 19. Jahrhundert und zwei modernen Anbauten
befindet sich die grösste Bibliothek der Erde.
Mehr als 100 Millionen Stücke umfasst der Sammlungsbestand,
davon allein 26 Millionen Bücher und
36 Millionen Manuskripte, Noten und Karten.
Lincoln Memorial
Marmornes Denkmal mit der monumentalen Statue
des sitzenden Abraham Lincoln, US-Präsident wäh-
DESTINATION
rend des amerikanischen Bürgerkrieges. Für die Amerikaner
ist das Monument mehr als nur eine Erinnerung
an den 16. Präsidenten der USA, es ist eine
Manifestation der Zivilrechte. Hier sprach Martin
Luther King jr. 1963 die Worte «I have a dream ...». In
der Form eines griechischen Tempels repräsentieren
die 36 Säulen die 36 US-Staaten, die zu Lincolns
Union gehörten. Neben der Marmorstatue des Präsidenten
findet sich im Inneren eine Inschrift mit der
Second Inaugural Address und der Gettysburg
Address.
White House
Das Weisse Haus mit seinen 132 Räumen ist der
Wohnsitz des jeweiligen US-Präsidenten seit 1800.
Das Oval Office, das Büro des Präsidenten, liegt gut
abgeschirmt abseits im Westflügel. Aufgrund von
schärferen Sicherheitsbestimmungen nach den Terroranschlägen
vom 11. September ist das Weisse Haus
nicht mehr allgemein der Öffentlichkeit zugänglich.
Einzelbesucher können Arrangements nur über einen
Kongressabgeordneten treffen. Gruppenführungen
finden Dienstag bis Samstag statt und werden einen
Monat im Voraus bekannt gegeben.
Jefferson Memorial
Am Südostufer des Tidal Basin steht dieses eindrucksvolle
marmorne Denkmalgebäude mit ionischen

Säulen und Thomas-Jeffersons-Statue zur Erinnerung
an den dritten Präsidenten der USA
Washington Monument
Der 169 m hohe weisse Obelisk erinnert an den
ersten Präsidenten der USA, George Washington, und
ist das höchste Bauwerk der Stadt. Der Obelisk ist
umgeben von den 50 Flaggen der amerikanischen
Bundesstaaten. Auf 152 m Höhe befindet sich eine
Aussichtsetage, die man mit Aufzügen erreicht. Von
hier bietet sich eine schöne Aussicht auf das Lincoln
Memorial, das Weisse Haus, das Thomas Jefferson
Memorial und das Capitol. 1848 wurde mit dem Bau
des Obelisken begonnen, seine Fertigstellung dauerte
37 Jahre. Der Weg nach oben mit dem Aufzug ist zu
empfehlen, nach unten kann man über eine Treppe
gehen und kommt dabei an Plaketten aller Bundesstaaten
sowie der Cherokee-Indianer-Nation vorbei.
National Gallery of Art
National Gallery of Art Sculpture Garden: 7 th Street
und Constitution Avenue, NW. Eine der weltbesten
Sammlungen europäischer Gemälde und Skulpturen
vom 13. Jahrundert bis in die Gegenwart (u.a. Leonardo
da Vinci, Rembrandt, Monet, Picasso; umfangreichste
Sammlung von Gemälden der USA).
Georgetown
Georgetown ist die prächtige Washingtoner Vorstadt
mit restaurierten Häusern. Insbesondere für den
Abendausflug ein sicherer Tipp.
Arlington National Cemetery
Der Militärfriedhof in Arlington am Westufer des
Potomac River beherbergt unter anderem das Grabmal
von Präsident John F. Kennedy mit ewiger Flamme.Vor
dem Grabmal des unbekannten Soldaten findet
regelmä ssig ein zeremonieller Wachwechsel statt.
Chesapeake-Bucht
Vor den Toren der amerikanischen Hauptstadt liegt
die grösste Wasserscheide des nordamerikanischen
DESTINATION
Kontinents: die Chesapeake-Bucht. Tausende Bäche
und Flüsse münden in diesen Meeresarm, der sich
300 km lang entlang der Ostküste erstreckt. An ihrer
breitesten Stelle misst die Bucht über 56 km. Sie ist
ein Lebensraum der Superlative. Schon die Indianer
schöpften aus der Bucht ihre Nahrung. Seit der weisse
Mann sich an den Ufern niederliess, beutete man
dieses Naturparadies mehr und mehr aus: Um die
Chesapeake-Austern wurde buchstäblich mit Kanonen
gekämpft.
15

DESTINATION
Major Pierre L’Enfant’s design is still obvious today. The
city has lots of green parks, marble buildings and broad
avenues which lend the city a very spacious air. Particularly
in the spring, the parks are full of cherry blossoms. Skyscrapers
are not dominant, and overall the city has a very European
feel to it.
Washington has a total area of 179 km 2 and (2004)
553’523 inhabitants; the metropolitan region Washington-
Baltimore has around 7.6 million inhabitants (according to
a census in 2000).
Most tourist attractions are in the northwest of the city. Cultural
sights include the Smithsonian Institute, the largest collection
of museums in the world, and the Dupont Circle,
famous for its fine art galleries.
The best time to visit the city is the spring (March to May)
and autumn (September to November). The summers are
hot and sultry, particularly in July and August.The city is
certainly at its busiest during the Cherry Blossom Festival
16
in March, the Smithsonian Folklife Festival in June and
over the few days around Independence Day in July.
Main tourist attractions
The National Mall
Park and magnificent avenue in the heart of Washington,
3 km long between the Capitol in the east and the Lincoln
Memorial in the west, 1.5 km long between the White
House in the north and the Jefferson Memorial in the south.
A lot of tourist attractions and famous museums can be
found in this area.
US Capitol
The Capitol has been the seat of parliament (= Congress)
since 1800 and includes the House of Representatives and
the Senate.The Rotunda is 55 m high and contains historical
paintings and statues.The Capitol is now only open to
the public on a guided tour basis.
Library of Congress
The largest library in the world is housed in the Thomas Jef-
ferson Building with its architecture from the 19 th century
and two modern annexes.The collection comprises more than
100 million pieces, 26 million of them alone are books and
36 million manuscripts, pieces of sheet music and maps.
Lincoln Memorial
Marble memorial with the monumental statue of a seated
Abraham Lincoln, US President during the American
Civil War. For the Americans, the memorial is more than
just a tribute to the 16 th President of the USA; it is a
manifestation of civil rights. This is where Martin Luther
King Jr. made his «I have a dream ...» speech in 1963. In
the shape of a Greek temple, the 36 columns represent the
36 US states which were part of Lincoln’s Union. Next to
the marble statue of the President, you will find an inscription
of the Second Inaugural Address and the Gettysburg Address.
White House
The White House with its 132 rooms has been the residence
of the US President since 1800.The Oval Office, the
President’s Office, is well protected in the West Wing.The

White House is no longer open to the general public due
to stricter security regulations which have been in force
since the terrorist attacks on 11 th September. Individual
visitors can only make special arrangements via a Congressman.
Guided group tours take place from Tuesday to
Saturday and are announced one month in advance.
Jefferson Memorial
This impressive, marble memorial with Ionic order columns
and a statue of Thomas Jefferson on the southeast bank of the
Tidal Basin is dedicated to the 3rd President of the USA.
Washington Monument
The white obelisk is 169 m high and is a tribute to the
first President of the USA, George Washington. It is the
highest construction in the city.The obelisk is surrounded
by the 50 flags of the American states. Lifts take you
to the observation level at a height of 152 m. From here
you have a fantastic view of the Lincoln Memorial, the
White House, the Thomas Jefferson Memorial and the
Capitol. Construction of the obelisk began in 1848 and
took 37 years to complete. It is recommended you take
the lift up, and use the stairs to come down. On the way,
you pass the memorial stones of all the federal states as
well as of the Cherokee Indian Nation.
National Gallery of Art
National Gallery of Art Sculpture Garden: 7 th Street and
Constitution Avenue, NW
One of the world’s best collections of European paintings
and sculptures from the 13th century to the present day
(incl. Leonardo da Vinci, Rembrandt, Monet, Picasso;
most extensive collection of paintings from the USA).
Georgetown
Georgetown is the most splendid of Washington’s suburbs
with restored houses.A real tip for a trip out in the evening.
Arlington National Cemetery. Visitors to the military
cemetery in Arlington on the west bank of the Potomac
River often pay tribute to President John F. Kennedy.The
eternal flame marks his grave.A ceremonial changing of the
DESTINATION
Washington D.C. is the only American city which does not belong to a federal state. The suffix «D.C.» stands for
District of Columbia and denotes a – special – administrative district. The names Washington D.C., District of
Columbia or just simply D.C. thus always denote the capital of the USA which does not actually lie in any federal
state. Since 1800, Washington, near where the Potomac River flows into the Atlantic Chesapeake Bay, has been
the seat of government of the USA. The city is named after the first American President and is the first American
city to have been planned.
guard takes place on a regular basis in front of The Tomb of
the Unknowns, also referred to as the Tomb of the
Unknown Soldier.
Chesapeake Bay
The largest watershed of the North American continent is
just outside the American capital: Chesapeake Bay.Thousands
of streams and rivers are tributaries to this inlet, which
stretches 300 km along the east coast. At its broadest, the
bay is over 56 km wide. It is quite simply a magnificent living
space.The Indians used the bay as a source of food. Since
the White Man started to settle the banks, this natural paradise
has been more and more exploited: cannons were actually
used in the fight for Chesapeake oysters.
17

REPORT
«SWISS MADE» –
Ein Zuhause über den Wolken
Text: SWISS – Fotografie: SWISS
Woran kann der Fluggast eine gute Airline von einer sehr guten Airline unterscheiden? Eine gute Airline erfüllt die
Erwartungen in den Punkten Qualität, Sicherheit, Pünktlichkeit und Verlässlichkeit. Eine sehr gute Airline geht einen
Schritt weiter. Sie bietet ihren Passagieren eine Heimat, einen Hafen in der Ferne, einen Ort der Geborgenheit.
SWISS mag zwar nicht die grösste Airline sein, aber in einem Punkt ist sie unbestritten top: Nirgendwo sonst fühlen
sich Reisende so geborgen wie bei SWISS. Wer mit SWISS fliegt, der fühlt sich wie daheim.
Luxuriös Reisen in der SWISS First Class
Mit SWISS First sind die Passagiere dem Himmel
noch ein Stück näher. Denn SWISS-Kunden der
First Class geniessen Komfort, Ruhe und Privatsphäre,
als würden sie im eigenen Jet fliegen. Wer
SWISS First fliegt, lernt «Schweizer Gastfreundschaft»
und «Qualität bis ins Detail» der Spitzenklasse
kennen. SWISS serviert köstliche Gerichte
von Schweizer Spitzenköchen; der Service lässt
keine Wünsche offen.
Tafeln wie in einem First-Class-Restaurant gehört
in der SWISS First Class zum Programm. Dank
einem eigens dafür erstellten Sitzkonzept ist es den
SWISS-First-Class-Passagieren möglich, sich bei
den Mahlzeiten gegenüber zu sitzen.
Serviert wird ein bis zu siebengängiges Menü im
Rahmen des Gastrokonzepts «SWISS Taste of
Switzerland». Mit «SWISS Taste of Switzerland»
18
geniessen die Gäste feinste Schweizer Küche bereits
während des Flugs. Während jeweils drei Monaten
kommen die SWISS-Passagiere in den Genuss einer
Auswahl von Speisen, welche Schweizer Spitzenköche
mit lokalen Produkten eigens für SWISS kreieren.
Das innovative kulinarische Konzept bringt den
Passagieren die Vielfalt der Schweizer Küche näher.
Selbstverständlich bestimmen Gäste der SWISS
First Class den Zeitpunkt für ihre Mahlzeiten selber.
Flight Attendants, die selbst First Class sind,
garantieren einen ausgezeichneten und individuellen
Service.
Die grosszügigen Sitze der First Class erlauben dem
Passagier nicht nur konzentriertes Arbeiten in Privatsphäre,
sondern garantieren auch einen erholsamen
Schlaf. Per Knopfdruck verwandelt sich der
Sitz in eine horizontale Liege – Daunendecke und
Kissen sorgen für einen himmlischen Schlaf.
Erholt ankommen mit der SWISS Business Class
Oft genug sind Geschäftsreisen eine hektische
Abfolge von Terminen. Reisen in der Business
Class bedeutet für SWISS-Passagiere, die Zeit optimal
zu nutzen – sei dies zum Arbeiten oder Entspannen.
Die SWISS Business Class ist ganz auf die
Wünsche der Passagiere ausgerichtet. Die Sitze im
Airbus A340 verfügen über eine leichte Neigung
und sorgen so für ein entspanntes Reisen. Dank
der Möglichkeit, den Sitz zu einer Liege umzufunktionieren,
erholen sich SWISS-Business-Passagiere
im Schlaf. Mit 152 cm Abstand zum Vordersitz
ist Beinfreiheit garantiert.
Selbstverständlich serviert SWISS auch ihren Business-
Class-Passagieren stilvoll präsentierte Gaumenfreuden
aus der Schweiz. Im Rahmen des Gastrokonzepts
«SWISS Taste of Switzerland» werden SWISS-Business-Kunden
mit exklusiven Gerichten von Schweizer
Spitzenköchen verwöhnt.

Geschichte.
WIR FÜHREN NUR UHRENMARKEN, DIE GESCHICHTE
GESCHRIEBEN HABEN. DAS HAT WOHL MIT UNSERER
EIGENEN ETWAS ZU TUN.
PARTNER:
FAMILIENWERTE SEIT 1760
BAHNHOFSTRASSE 31, ZÜRICH
TELEFON +41(0)4334463 63, WWW.BEYER-CH.COM

REPORT
Mit SWISS sind die Passagiere dem
Himmel noch ein Stück näher.
SWISS passengers are in for a
heavenly experience.
What sets a very good airline apart from just a good airline? A very good airline offers more than just quality,
punctuality, safety and reliability. A very good airline goes a step further. It makes guests feel at home, offers them
a safe harbour, a place of comfort and hospitality. SWISS might not be the biggest airline, but it is the undisputed
leader on one point. Nowhere else do travellers feel so safe and secure as on board SWISS. To fly with SWISS is
to feel at home.
Ausgezeichneter Service am Boden wie im Flug
SWISS-First- und -Business-Class-Kunden geniessen
selbstverständlich auch am Boden einen ausgezeichneten
Service. In den SWISS-Lounges können Passagiere
während Transferzeiten und vor dem Abflug
konzentriert arbeiten, sich ausruhen oder erfrischen.
Die SWISS-Lounges sind mit Bars, Duschen, Ruhezonen
und Business-Bereichen mit verschiedenen
Arbeitsstationen inklusive Internetzugang und Faxapparaten
ausgestattet.
Besonderer Blickpunkt am Flughafen Zürich ist die
28,6 Meter lange Bar – sie ist die wohl längste Bar
der Airline-Welt.
Erstklassiger Service
Auch der VIP-Service ist bei SWISS top – eine ausgezeichnete
Betreuung unmittelbar nach Ankunft am
Flughafen bis hin zur Ankunft an der Enddestination.
VIP-Gäste werden von SWISS am Check-in persön-
20
lich begrüsst und betreut, zur SWISS-Lounge begleitet
und anschliessend mit einer Limousine zu ihrem
Flug gefahren bzw. nach dem Flug abgeholt. Ein
rundum individueller und persönlicher Service!
Im Sommerflugplan 2007 bedient SWISS mit einer Flotte
von 71 Maschinen 43 europäische und 27 interkontinentale
Destinationen. Zusätzlich stehen den SWISS-Passagieren
Codeshare-Flüge mit Partner-Airlines zwischen der
Schweiz und 16 weiteren Städten zur Verfügung. Als Mitglied
der Star Alliance bietet SWISS ein globales Netzwerk
mit 855 Destinationen in 155 Ländern.
Attraktive Angebote und Buchungen unter www.swiss.com
oder im Reisebüro.
Luxurious travel in SWISS First Class
Passengers travelling in SWISS First are in for a heavenly
experience.The comfort, calm and privacy of First Class are
akin to that of flying in one’s own private jet. On a flight
in SWISS First, passengers are treated to top-level Swiss
hospitality and quality in every detail. And when it comes
to fine dining, SWISS serves superb dishes created by leading
Swiss chefs, with service that satisfies every wish.
Dining like in a first-class restaurant is part of the SWISS
First Class inflight programme.Thanks to a unique seating
concept, passengers in SWISS First Class can sit face to face
during meals. Under the SWISS Taste of Switzerland culinary
concept, menus featuring up to seven courses are served.
Passengers enjoy dishes created by Switzerland’s leading
chefs, which are featured for a three-month cycle reflecting the
distinctive cuisine of one of Switzerland’s geographic regions.
This innovative concept allows passengers to become familiar
with the variety of Swiss cuisine. Passengers in SWISS
First Class may choose when they wish to dine. Flight

attendants, themselves first class, ensure that service is both
excellent and individualised.
The spacious seats in SWISS First Class grant passengers
the privacy necessary to work without disruption.They also
facilitate restful sleep. A press of a button is all that is
required to convert the seat into a horizontal position – a
down duvet and pillow are conducive to peaceful sleep.
Arrive feeling relaxed in SWISS Business Class
Business trips often involve a hectic series of meetings.Travel
in SWISS Business Class gives passengers the opportunity
to use their time for optimum effect – whether this
means working or relaxing. SWISS Business Class is tailored
to the desires of passengers.
For inflight comfort, seats aboard the Airbus A340 can be
converted into a nearly flat position, allowing passengers in
SWISS Business Class to catch up on their sleep.With seat
pitch of a generous 152 cm, there is legroom in abundance.
SWISS also serves passengers in Business Class delicious
and stylishly presented Swiss cuisine. With the SWISS
Taste of Switzerland culinary concept, SWISS Business
Class passengers are treated to exclusive dishes created by
some of the country’s finest chefs.
Outstanding service on the ground and in the air
SWISS First and Business Class customers naturally enjoy
superb service on the ground, too. They have access to
SWISS Lounges where they can work in peace between
flights, relax or freshen up. SWISS Lounges are equipped
with bars, showers, quiet zones, and business areas with work
stations that include internet access and fax machines.
Zurich Airport’s 28.6 metre long bar is a real eye-catcher –
and probably the longest bar in the airline world.
First Class Service
The VIP-Service at SWISS is also excellent – from immediately
upon arrival at the airport to arrival at the final des-
tination.VIP guests are personally greeted and attended to
at check-in, accompanied to the SWISS Lounge and, when
it’s time to board, driven by limousine to their flight or
picked up if they are arriving on an incoming flight.Totally
individualised and personal service!
As of the summer timetable SWISS serves 43 European
and 27 intercontinental destinations with a fleet of 71
aircraft. In addition, passengers can fly between Switzerland
and 16 other cities on direct codeshare flights operated
by our partners. As a member of Star Alliance
SWISS is able to offer a global network comprising 855
destinations in 155 countries.
Attractive offers and booking on swiss.com or at a travel
agency.
21

PEOPLE
Sinn und Sinnlichkeit –
das Markenbewusstsein
erfolgreicher Firmen
Text: Küng Identity AG – Fotografie: Hannes Kirchhof
«Was steckt hinter dem Erfolg bekannter Unternehmen wie Bang & Olufsen
und den Hyatt-Hotels? In erster Linie sind es Produkte und Dienstleistungen,
die überzeugen. Gleichwohl ist es aber der emotionale Zauber. Emotionen,
die unsere Sinne berühren!» Mit diesen Worten lud uns das Park Hyatt
Zürich Hotel zu einer VIP-Soiree der Extraklasse ein!
Die Idee, eine Raum-Atmosphäre zu schaffen, die
man am liebsten immer wieder geniessen möchte,
brachte diese zwei hochrangigen Firmen in eine
Partnerschaft. Die Luxus-Hotelkette Hyatt bietet in
Suiten und Zimmern Bang&Olufsen-Einrichtungen.
Daraus resultiert ein Hotel-Wohnerlebnis, das
den Gästen nachhaltig in Erinnerung bleibt. Die
gemeinsamen Werte, die die Partner verbinden, wurden
an diesem Abend erläutert. Den Glanzpunkt liefert
Martin Lindstrom – einer der weltweit führenden
Marken-Experten und Autor mehrerer Bestseller
– in einem lebendigen und aufschlussreichen
Vortrag zum Thema «Marken mit allen fünf Sinnen
erleben». Anhand vieler Beispiele erklärte Lindstrom,
was für Sinn-Signale die weltweit bekanntes-
22
ten Marken senden, um Produkte in unserem
Gedächtnis zu verankern, und wie wir bei Kaufentscheiden
aktiv und doch unbewusst durch unsere
Sinne geleitet werden.
In einer von Kurt Aeschbacher moderierten Podiumsdiskussion
informierte der aus Schweden angereiste
Bang&Olufsen-Präsident und CEO, Torben
Ballegaard Sorensen, dass es bei der Entwicklung von
ihren hochkarätigen Unterhaltungsprodukten ohnehin
um den perfekten Hörgenuss gehe. Doch sollen
die weiteren B&O-Markenzeichen wie das Design
oder der Benutzungskomfort, zum Beispiel wie die
Fernbedienung in der Hand liegt, natürlich ebenso
die Sinne ansprechen.
Zu den Hyatt-Hotels verrät uns der weltgereiste
Bernd Chorengel, Präsident von Hyatt International
Corporation, dass er Hyatt heute nicht mehr als
Hotelfirma, sondern als Lifestyle-Unternehmen sehe.
Die Priorität für Hyatt sei dementsprechend, Hotels
zu bauen, die mit der lokalen Kultur harmonieren
und deren Gegebenheiten reflektieren. Ausserdem
sehe er auch viel Bedeutung in dem Einsatz von
Lindstrom’s «Sensory Branding», da Kunden ihren
Hotelaufenthalt nach den individuellen Sinneserlebnissen
begutachten. Im Anschluss an diese interessante
wie auch lehrreiche Gesprächsrunde trafen sich
Gäste und Referenten zu einem Champagner-Aperitif
mit schmackhaften Häppchen. Das Gesprächsthema
blieb weiterhin das «Marken-Erlebnis».

PEOPLE
24

PEOPLE
25

PEOPLE
26

Ihr persönlicher
Glückskäfer
aus unserem Atelier
in vielen Farbkombinationen.
Lassen Sie sich bezaubern.
«What exactly is behind the success of well-known companies such as Bang & Olufsen and Hyatt Hotels? Primarily,
top-quality products and services. But it also has something to do with emotional magic. Emotions that stir the senses!»
These are the words with which the Park Hyatt Zurich Hotel invited us to a fantastic VIP soirée!
The idea of creating an atmosphere within a room which
you would just love to enjoy again and again brought
together these two high-ranking companies. The luxury
hotel group Hyatt has Bang&Olufsen equipment in its
suites and rooms.This results in a hotel living experience
that guests are not going to forget.The values the partners
share were explained that evening. The highlight was a
presentation by Martin Lindstrom – one of the world’s
leading brand experts and author of several bestsellers –
who discussed «experiencing brands with all five senses»
in an informative and lively manner. Using lots of examples,
Lindstrom explained the sense signals the world’s
most famous brands send to anchor products in our minds
and also looked at how we are guided by our senses, actively
and yet subconsciously, when deciding what we want to buy.
Kurt Aeschbacher was MC in the panel discussion during
which Bang&Olufsen President and CEO,Torben Ballegaard
Sorensen, who had come all the way from Sweden
to attend the soirée, explained that the company’s development
of top-quality entertainment products was all
about the perfect listening experience. He went on to say,
however, that other characteristics typical of the B&O
brand, such as the design or ease of use, for example how
the remote feels in your hand, should of course also appeal
to the senses.
As far as Hyatt Hotels are concerned, seasoned traveller
Bernd Chorengel, President of Hyatt International Corporation,
revealed that he does not see Hyatt as a hotel
company anymore, but as a lifestyle corporation. Conse-
JUWELEN • U H R E N • S I L B E R
seit 1881
Bahnhofstrasse 33 . Telefon 044- 221 27 27 . Fax 044- 211 55 26
quently the priority for Hyatt is to build hotels which harmonise
with the local culture and reflect its characteristics.
He also explained how significant he finds the use of
Lindstrom’s «sensory branding» as customers evaluate
their stay in a hotel according to their own individual
sensory experience. After this interesting and informative
discussion, the guests and speakers met for a champagne
aperitif with delicious nibbles.And the «brand experience»
continued to be the main topic of conversation.
27

Bahnhofstrasse 44
8001 Zürich
Tel. +41 44 211 02 90
Augustinergasse 15
8001 Zürich
Tel. +41 44 211 02 30
Weiter führen wir
folgende Marken:
Avon Celli
Aquascutum
Artioli
Borsalino
Fray
a. Testoni
Les Copains
Mayser
N. Peal
Piacenza
Stefano Ricci
Valstar

Farbedelsteine
Coloured gemstones
Farbedelsteine –
Magie der Farben
Text: Bucherer AG – Fotografie: Bucherer AG
Farbig, magisch, kostbar – Farbedelsteine sind wieder hoch im Kurs. Bucherer hat deshalb das Jahr 2007 zum «Jahr
des Farbedelsteins» erkoren. Der führende Juwelier der Schweiz besitzt das breiteste und exklusivste Angebot an den
bunt funkelnden Kostbarkeiten.
Mit den Farbedelsteinen erschliesst uns die Erde
ihre prächtigsten Schätze – glutrote Rubine, sattgrüne
Smaragde,Aquamarine so blau wie die Weite
des Ozeans oder Turmaline in allen Farben des
Spektrums. Nirgendwo kommt das Zusammenspiel
von Licht und Farbe schöner und unwiderstehlicher
zur Geltung. Seit ihrer ersten Entdeckung vor
mehr als 10’000 Jahren erfreuen sich die Menschen
am Farbenreichtum der kleinen Wunder der Natur –
und noch mehr an ihrem geheimnisvollen Schimmern.
Kein Wunder, werden den Edelsteinen noch
heute magische Fähigkeiten oder heilende Kräfte
zugesprochen.
Comeback des Farbedelsteins
Krönten die edlen Preziosen einst die Häupter von
Kaisern und Königen oder zierten Kultgegenstände
und Kirchenschätze, sind die Farbedelsteine heute
auch bei so genannt «Normalsterblichen» ein
immer beliebteres Accessoire. Die Nachfrage nach
den funkelnden Kostbarkeiten steigt kontinuierlich
an. Nicht zuletzt dank der unermesslichen Farbenfülle
und unerschöpflichen Artenvielfalt. In der Tat:
«In den Edelstein-Minen der Welt werden immer
wieder neue Varietäten und Farben entdeckt.Allein
die Familie der Turmaline, zum Beispiel, zeigt sich
in der Natur in über 1’000 verschiedenen Farbtönen
und -kombinationen!», so Martin Julier, Farbedelsteinexperte
bei Bucherer. Zunehmend begehrt
sind Farbedelsteine mit hohem Seltenheitswert.
Martin Julier: «Für einen türkisfarbenen Paraiba-
Turmalin, einen orange-rosafarbenen Padparadscha
oder gar für einen der einzigartigen kornblumenblauen
Mogok-Saphire werden pro Karat gerne bis
zu fünf- oder gar sechsstellige Summen ausgegeben!«
Faszinierendes Innenleben
Edelsteine besitzen die unnachahmliche Fähigkeit,
Licht zu reflektieren und zu absorbieren. Die Ursa-
REPORT
che für die Farbe liegt in der chemischen Zusammensetzung
des Steins.Wird während der Kristallisation
ein geringer Gehalt an metallischen Spurenelementen
in die Kristallstruktur eingeschlossen,
entsteht Farbe. Diese «Verunreinigungen» filtrieren
das eindringende Licht und lassen jenen Anteil an
Spektralfarben austreten, der als Edelsteinfarbe
wahrgenommen wird.
Weitere Qualitätskriterien sind Gewicht, Schliff,
Transparenz und Seltenheit. Je reiner und transparenter
ein Edelstein, desto wertvoller ist er. Doch
diese Regel gilt nicht immer: Manchmal sind es
gerade die Einschlüsse, die aus einem Edelstein eine
wahre Rarität machen. So sind nadelartige Einschlüsse
bei den begehrten Sternrubinen oder
-saphiren für den so genannten Asterismus verantwortlich.
Ein Phänomen, das an der Oberfläche des
geschliffenen Steins einen sechsstrahligen Stern
zeichnet. Das faszinierende Innenleben der Edel-
29

REPORT
steine, das Aufschluss gibt über dessen Fundort und
natürliche Entstehung, können Bucherer-Kunden
übrigens an einem Binokular selbst erforschen: in
den Gemmology Centern der grösseren Verkaufsgeschäfte
und unter fachkundiger Leitung.
Farbedelsteine aus aller Welt
Die Mehrzahl der Lagerstätten befindet sich im so
genannten Edelsteingürtel, zwischen dem nördlichen
und südlichen Wendekreis. Doch bei der
Suche nach den edlen Preziosen ist Geduld gefragt –
oder Vertrauen auf das Glück des Zufalls. Die neuen
Vorkommen lavendelfarbener und rosa Saphire im
Süden Madagaskars zum Beispiel wurden erst vor
wenigen Jahren entdeckt. Und auch auf den orangefarbenen
Mandarin-Granat ist man in Namibia eher
zufällig gestossen. Dank direktem Zugang zu vertrauensvollen
Lieferanten an den Edelstein-Fundorten
sowie langjährigen guten Beziehungen zu
Minenbesitzern in aller Welt ist es Bucherer möglich,
qualitativ hochwertige Edelsteine, darunter die
begehrten Rubine und Saphire aus dem sagenumwobenen
Mogok-Tal in Myanmar, zu einem fairen
Preis zu erstehen.
Kurzportrait Bucherer AG
Die Bucherer AG mit Hauptsitz in Luzern und rund 1'100 Mitarbeitenden ist Branchenleaderin im Schweizer Uhrenund
Schmuckdetailhandel. Das 1888 gegründete Familienunternehmen wird in dritter Generation von Jörg G.
Bucherer als Präsident des Verwaltungsrats geführt. Bucherer ist bekannt als Fachgeschäft für hochwertige Markenuhren
und als Anbieterin eines breiten und exklusiven Schmucksortiments. Bucherer führt das schweizweit grösste
Angebot an Farbedelsteinschmuck und losen Edelsteinen.
Bucherer besitzt vierzehn Verkaufsgeschäfte in der Schweiz und zwei in Deutschland (Berlin und
Nürnberg). Zur Bucherer-Gruppe gehören auch die renommierten Uhrenfachgeschäfte Andreas
Huber GmbH in München sowie der Juwelier Haban in Wien.
1
Goldschmiedin beim Anpassen des Luftkaders eines Aquamarin-Ohrclips
Goldsmith adjusting the ajour of an aquamarine
clip-on earring
1
Von der Mine bis zum fertigen Schmuckstück
Bucherer besitzt das schweizweit breiteste und exklusivste
Angebot an Farbedelsteinschmuck sowie an
losen Edelsteinen. Besonders stolz ist Bucherer auf
seine Eigenkreationen, die von den rund 30
Schmuckdesignern, Goldschmieden und Juwelenfassern
im Bucherer-Atelier entwickelt und gefertigt
werden.Von herausragender Schönheit sind zum Beispiel
die «Masterpieces» der Schmucklinie Cage:
Anhänger mit grossen Edelsteinen, darunter kostbare
Unikate, die im faszinierenden Reich der Edelsteine
Ihresgleichen suchen.

1
2
1
Ohrhänger und Ring mit rosa Turmalinen und Diamanten
Earrings and ring with pink tourmalines and diamonds
2
Ring mit Turmalin und Diamanten
Ring with tourmaline and diamonds
3
Anhänger mit grünem Beryll und Diamanten
Pendant with green beryl and diamonds
3
31

REPORT
Colourful, magical, precious – coloured gemstones have regained popularity which is why Bucherer has made 2007
the «year of the coloured gemstone». Switzerland’s leading jeweller has the widest and most exclusive range of these
colourful and glittering treasures.
Coloured gemstones are the most magnificent of all the
earth’s treasures – fiery red rubies, rich green emeralds,
aquamarines as blue as the ocean and tourmalines in every
colour of the spectrum.They display the most perfect and
irresistible interaction of light and colour imaginable. Since
they were discovered more than 10’000 years ago, people
have taken great pleasure in the rich colours of these small
miracles of nature – as well as in their mysterious shimmering.
It is no surprise that, even today, gemstones are
said to possess magic capabilities and healing powers.
The comeback of the coloured gemstone
Whereas in the past, precious gems were reserved to crown
the heads of kings and kaisers and decorate cult objects and
church treasures, coloured gemstones are today an increasingly
popular accessory for everyone.The demand for these
glittering treasures is constantly on the increase – not least
because of the vast abundance of colour and inexhaustible
variety of types. «New varieties and colours are being discovered
in gemstone mines worldwide.The family of tourmalines
alone appears in nature in over 1’000 different
shades and combinations!», explains Martin Julier, a gemstone
expert at Bucherer. Extremely rare coloured gemstones
are increasingly popular. As Martin Julier says,
«Five- and even six-digit sums per carat are paid for a turquoise
paraiba tourmaline, a pinkish-orange padparadscha
or for one of the unique cornflower-blue mogok sapphires!»
Fascinating inner life
Gemstones have the incomparable ability to absorb and
reflect light. The chemical composition of the stone deter-
32
Ringe mit Rubellit, Turmalin und Saphir aus dem Bucherer-Atelier
Rings with rubellite, tourmaline and sapphire from the Bucherer workshop
mines the colour. Colour is determined when metallic trace
elements enter the crystalline structure during crystallisation.These
«impurities« filter the penetrating light and emit
only that part of the spectrum that gives the gem its colour.
Further quality criteria are weight, cut, transparency and
rarity.The purer and more transparent a gemstone is, the
more valuable it is. But this rule does not always apply:
sometimes it is precisely these inclusions that make a
gemstone truly rare. Pin-like inclusions in sought-after
star rubies and sapphires are responsible for what is
referred to as asterism – a phenomenon which shows a
six-pointed star on the surface of the polished stone.
Bucherer customers can investigate the fascinating inner
life of the gemstones themselves, finding out where they
were found and how they were created: this service is
available in the Gemmology Centres of larger outlets
where an expert is on hand to help.
Coloured gemstones from all over the world
Most deposits are to be found in the «gemstone belt» between
the northern and southern tropics. But when you
are looking for precious stones, patience is most certainly
a virtue – either that or you have supreme confidence in
your own luck. Lavender-coloured and pink sapphires, for
example, were only discovered in recent years in southern
Madagascar. And it was effectively by chance that the
orange mandarin garnet was found in Namibia.Thanks
to direct access to trustworthy suppliers in locations where
gemstones are found as well as long-standing, good relations
to mine owners all over the world, Bucherer can
purchase high-quality gems, including the much soughtafter
rubies and sapphires from the legendary Mogok Valley
in Myanmar, at a fair price.
From the mine to the finished piece of jewellery
Bucherer has Switzerland’s widest and most exclusive
range of coloured gemstone jewellery as well as individual
gemstones.The company is particularly proud of its own
creations which are designed and handcrafted by around
30 jewellery designers, goldsmiths and jewel setters in the
Bucherer workshop.The «masterpieces» of the Cage line,
for example, are exquisitely beautiful: pendants with
large stones, including precious unique specimens, which
are unparalleled in the fascinating world of gemstones.
Alexandrit, oval facettiert (gemischter Schliff),
bei Tageslicht grün, bei Kunstlicht rot, Brasilien
Alexandrite, oval facetted (mixed cut), green in daylight,
red in incandescent light, Brazil
Bucherer AG in brief
Bucherer AG, based in Lucerne and employing a total of around 1’100 staff, leads the Swiss watch and jewellery retail sector. The family-run business, founded in 1888, is in its
third generation and currently run by Jörg G. Bucherer, who is Chairman of the Board of Directors. Bucherer is well-known as a specialist for top-quality branded watches and as
having an extensive and exclusive range of jewellery. Bucherer has Switzerland’s widest range of coloured gemstone jewellery as well as individual gemstones.
Bucherer has fourteen outlets in Switzerland and two in Germany (one in Berlin and one in Nuremberg). Renowned watch specialist Andreas Huber GmbH in Munich and the jeweller
Haban in Vienna both belong to the Bucherer Group.

2
1
Goldschmied bei der Überprüfung der Passgenauigkeit der
Fassungen eines Colliers
Goldsmith checking the fitting accuracy of the settings of a
necklace
2
Set mit pastellfarbenen Saphiren aus Mogok in Myanmar
Set with pastel-coloured sapphires from Mogok in
Myanmar
Bucherer AG
Martina Brönnimann
Langensandstrasse 27, CH-6002 Luzern
Telefon +41 41 369 70 00
Fax +41 41 369 73 64
martina.broennimann@bucherer.com
www.bucherer.com
1
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HIGHLIGHTS
Expovina
Bürkliplatz, Zürich
vom 1.11.2007 bis 15.11.2007
Expovina
Bürkliplatz, Zurich
from 1.11.2007 up to 15.11.2007
www.expovina.ch
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freestyle.ch
Landiwiese, Zürich
vom 21.9.2007 bis 23.9.2007
freestyle.ch
Landiwiese, Zurich
from 21.9.2007 up to 23.9.2007
www.freestyle.ch
Züri-Fäscht
Stadt Zürich
vom 6.7.2007 bis 8.7.2007
Züri-Fäscht, town festival with
firework display
City of Zurich
from 6.7.2007 up to 8.7.2007
www.zuerifaescht.ch
Street Parade
Grösster Techno-Event weltweit
11.8.2007
Street Parade
Largest techno event in the world
11.8.2007
www.streetparade.ch

AAM Swiss Open –
Polo Championships
Polo Park Zürich, Winterthur-Ohringen
vom 7.8.2008 bis 12.8.2008
AAM Swiss Open –
Polo Championships
Polo Park Zurich, Winterthur-Ohringen
from 7.8.2008 up to 12.8.2008
www.polopark.ch
Zürcher Festspiele
Stadt Zürich
vom 15.6.2007 bis 10.7.2007
The Zurich Festival
City of Zurich
from 15.6.2007 up to 10.7.2007
www.zuercher-festspiele.ch
Ironman Switzerland
Landiwiese, Zürich
24.6.2007
Ironman Switzerland
Landiwiese, Zurich
24.6.2007
www.ironman.ch
Art International Zürich
Kongresshaus, Zürich
vom 11.10.2007 bis 14.10.2007
Art International Zurich
Kongresshaus, Zurich
from 11.10.2007 up to 14.10.2007
www.art-zurich.com
HIGHLIGHTS
Highlights Zürich 2007/2008
Text: Zürich Tourismus – Fotografie: Zürich Tourismus,Thomas Entzeroth, André Springer
APASSIONATA – Die Galanacht der Pferde
Hallenstadion, Zürich
vom 10.11.2007 bis 11.11.2007
APASSIONATA – the gala night of horses
Hallenstadion, Zurich
from 10.11.2007 up to 11.11.2007
www.apassionata.de
Zürcher Theater-Spektakel
Internationales Theater-Festival
vom 16.8.2007 bis 2.9.2007
Zürcher Theater-Spektakel
International Theater-Festival
from 16.8.2007 up to 2.9.2007
www.theaterspektakel.ch
Weltklasse Zürich
Letzigrund-Stadion
7.9.2007
World Class Zurich, Athletics
Letzigrund-Stadion
7.9.2007
www.weltklassezuerich.ch
Zurich Open
Hallenstadion, Zürich
vom 13.10.2007 bis 21.10.2007
Zurich Open
Hallenstadion, Zurich
from 13.10.2007 up to 21.10.2007
www.zurichopen.net
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So bunt wie das Leben!
Frühstück auf dem
Gemüsemarkt.
Text: Christof Küng – Fotografie: Hannes Kirchhof
SPECIAL
Schon der Titel dieses Portraits mutet eher komisch an. Doch noch komischer erscheint einem dann frühmorgens der
Gemüsemarkt von Zürich in Echt. Und mit frühmorgens ist nicht sieben Uhr gemeint, sondern vor fünf Uhr! Doch das
Erlebnis lohnt sich allemal. In allen Farben präsentiert sich hier der Morgen. Frisch und klar, als eine prächtige Freude
für die Sinne! Auf dem Gemüsemarkt in Zürich kann man sechsmal in der Woche erleben, wie sonnengereifte Früchte
und frisches Gemüse aus aller Herren Länder präsentiert, verkauft und gleich mitgenommen werden. Hier kauft der
Chefkoch, der Gastronom und Detaillist, um es dann nur einige Stunden später seinem Gast oder Kunden, so frisch
wie nur immer möglich, zu servieren!
Die Stimmung in den grossen, von Neon beleuchteten
Hallen ist lebendig und emsig. Trotzdem, es
gibt keine Hinweise auf einen üblichen Marktplatz,
wo die Händler ihre Produkte und Preise
lauthals bekannt machen. Nur das Hin- und Herfahren
der Gabelstapler und das Umladen von
Kisten wiederholt sich immer und immer wieder.
Scheinbar unendlich! Hier sind die Tage längst vorbei,
als sich die Händler beinah «ins Gehege»
kamen, nur wenn einer den anderen preislich
unterbot.
Das ganze Jahr, was das Herz begehrt
Stattdessen, morgens ab 4.45 Uhr, treffen sich hier
Menschen, die ein gemeinsames Ziel verbindet:
Dem Gast jeden Tag von Neuem nur das Beste zu
offerieren. Der Besitzer von einem kleinen Comestibles-Laden
möchte seiner Nachbarschaft feine
Besonderheiten anbieten. Der Küchenchef des 5-
Sterne-Hotels will die anspruchsvollen, internationalen
Gäste mit den kulinarischen Vorzügen der
Schweizer Regionen verwöhnen. Alle finden im
Engrosmarkt Zürich genau das, was sie suchen.
Denn die Händler kennen ihre Kundschaft sehr gut
und besorgen für sie, was möglich ist, und das das
ganze Jahr. Aus Liebe zur Gastronomie und «the
fine art of dining» werden hier die Zutaten persönlich
und sorgfältig ausgewählt.
Engrosmarkt Zürich – ein mühsamer Start
Grossmarkthallen gehören zu den Stadtbildern
Europas seit 1879, viele davon zuerst in Deutschland.
1929 wurde die erste Grossmarkthalle in der
Schweiz, in Basel, bezogen. Bis Zürich so weit war,
dauerte es dann noch gut fünfzig Jahre. Mitte der
Dreissigerjahre gründeten schliesslich etwa 30
Importeure und Grossisten ein Initiativkomitee für
eine Grossmarkthalle mit Bahnanschluss. Aus dem
Komitee wurde 1937 die «Genossenschaft Zürcher
Engros-Markthalle». Trotzdem scheiterte die Realisierung
ihrer Pläne während Jahren, vor allem
wegen der Ablehnung der Grossverteiler sowie
Differenzen zwischen Stadt, Bahn und unterschiedlichen
Vorschlägen seitens der Behörden.
Im Jahre 1959 beschliesst schliesslich der Stadtrat,
der Zürcher Engros-Markthalle AG alle Pläne, Studien
und Dokumente für den Bau einer Markthalle
abzukaufen. Doch erst in den Siebzigerjahren
wurde dann die Vision umgesetzt. Erst als sich die
Stadt engagierte und sich aktiv an die Umsetzung
einer Markthalle nach dem Vorbild vieler anderer
europäischer Städte machte.
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SPECIAL
Heute gilt der Zürcher Engrosmarkt als der sauberste
Grossmarkt der Welt und als der grösste
Früchte- und Gemüseumschlagplatz der Schweiz.
Von der Aargauerstrasse aus wird die ganze
Schweiz mit Gemüse und Früchten versorgt. Täglich
werden 800 Tonnen Frischprodukte verkauft
und damit CHF 1,1 Mio. Umsatz gemacht.
Reichlich Gründe zum Feiern
Am 2. Juli 2005 feierte der Zürcher Engrosmarkt
dann das 25-Jahr-Jubiläum. Ein wichtiger Erfolg.
Floriert doch der Markt seit Beginn und wurde so
für viele hundert Menschen mehr als nur ein
Arbeitsplatz, sondern vor allem auch ein richtiges
«Zuhause». Heute ist der Zürcher Engrosmarkt
nicht mehr wegzudenken.
Von Generation zu Generation übergeben
So ist es denn nicht erstaunlich, dass sich auch die
neue, junge Generation freut, die Geschäfte von
ihren Grosseltern und Eltern weiterzuführen. Genau
wie bei der Familie Mariani. Der Grossvater wan-
38
derte 1915 von Italien in die Schweiz ein und
eröffnete im Jahr 1920 in Zürich sein erstes
Comestibles-Geschäft. Seit 1963 beliefern die
Marianis so hauptsächlich Hotels und Restaurants.
Heute, in der dritten Generation, führen die Jungen
den Familienbetrieb fort.
Engrosmarkt und Park Hyatt Zürich
In den Genuss der reichhaltigen Auswahl der
Früchte und Gemüse aus der Palette des Engrosmarktes
kommen auch die Gäste des Park Hyatt
Zürich Hotels. Die kulinarische Philosophie des
Hauses setzt eine feine, innovative und saisonale
Küche voraus, die international und modern ist und
heimische Produkte aus dem Schweizer Markt
miteinbezieht. Executive Chef Frank Widmer stellt
nicht nur hohe Ansprüche an sich selbst und an die
Küchenmannschaft, sondern vor allem auch an die
Qualität der verwendeten Zutaten.
Engrosmarkt Zürich
Im Zürcher Engrosmarkt bieten 40 Importeure und
Grossisten sowie gut zwei Dutzend Inlandsproduzenten
das vielseitigste, grösste und frischeste Angebot.
Hier werden täglich:
800 Tonnen Frischprodukte verkauft, 60 bis 70 LKW
entladen, 1,1 Mio Franken umgesetzt, 3 Millionen
Menschen zwischen Basel und Bündnerland,
Bodensee und Zentralschweiz mit frischen Früchten
und Gemüse versorgt.
Für das alles bietet der Zürcher Engrosmarkt:
6'300 m2 Verkaufsfläche in 3 Hallen für mehr als 40
Mieter, 5'600 m2 Kühlflächen im Untergeschoss,
460 Laufmeter Rampe mit 120 LKW-Plätzen, 15
Lifte, 19 Anpassrampen, 7 Hebebühnen, 1'000
Parkplätze für Personenwagen. Restaurant von 5 bis
22 Uhr, Entsorgungskonzept für Holz, Karton und
Grünabfuhr.

More than meets the eye.
Masterpiece Le Chronographe Limited Edition.
Mit ihrem Manufakturwerk von Maurice Lacroix ein wahres Meisterwerk.
Mehr dazu: www.mauricelacroix.com

The title of this article may sound a little funny. But Zurich’s vegetable market is even funnier when you experience it live
early in the morning. And by early in the morning we don’t mean seven o'clock, but 5 o'clock! But it’s certainly a worthwhile
experience. The morning can be experienced in every colour you can think of. Fresh and clear, a total pleasure for
the senses! Six times a week, you can experience how sun-ripened fruit and fresh vegetables from countries all over the
world are presented and sold at Zurich’s vegetable market and then taken home by all kinds of customers. You will see
chefs de cuisine, restaurant proprietors and retailers who just a few hours later will be serving what they buy to their
guests or customers in every conceivable way!
he atmosphere inside the large, neon-lit halls is lively and
bustling. But it is not like a traditional market place where
stall holders attract customers by advertising their products
and prices at the top of their voices.The only thing that is
repeated is the to-ing and fro-ing of fork-lift trucks and the
unloading of crates.And they never seem to stop! Long gone
are the days when the dealers would «fight» just because
one dealer undercut another’s prices.
Just what the heart desires all year round
Instead, from 4.45 a.m. onwards, people meet here with a
common goal: to offer their guests only the very best of the
produce of the day.The owner of a small grocer’s shop wants
to offer the people roundabout fine specialities.The chef de
cuisine of a 5-star hotel wants to treat the discerning, international
guests to the culinary specialities of the various
Swiss regions. Everyone finds exactly what they are looking
for in Zurich’s wholesale market because the dealers
know their customers really well and obtain whatever they
can for them, all year round.Their passion for catering and
love of «the fine art of dining» mean they take great care in
choosing the ingredients here themselves.
Zurich’s wholesale market – a sluggish start
Wholesale market halls have featured on European
cityscapes since 1879, most of the early ones in Germany.
The first wholesale market hall in Switzerland was not
actually set up until 1929, in Basel. It took another 50
years for Zurich to have its own market hall. In the
middle of the 1930s, around 30 importers and wholesalers
founded an initiative committee for a wholesale market hall
with a rail connection. In 1937, the committee became an
official society advocating a Zurich wholesale market hall
(«Genossenschaft Zürcher Engros-Markthalle»). However,
the realisation of their plans was doomed for years particularly
due to rejection by the wholesale distributors, as well
SPECIAL
as differences between the town, the rail company and various
suggestions and proposals put forward by the authorities.
Finally, in 1959, the town council decided to buy all plans,
surveys and documents of the Zürcher Engros-Markthalle
AG to build a market hall. But the vision was not actually
realised until the 1970s when the town became committed
to the cause and actively worked on the construction of a
market hall on the lines of those working successfully in lots
of other European towns.
Today, Zurich’s wholesale market is the cleanest wholesale
market in the world and the largest fruit and vegetable sales
area in Switzerland. Fruit and vegetables are supplied to the
whole of Switzerland from Aargauerstrasse, where the market
is situated. Every day, 800 tonnes of fresh produce are
sold, which translates into a turnover of CHF 1.1 million.
41

Gübelin Atelier seit 1854

Plenty of reasons to celebrate
On 2 nd July 2005, Zurich’s wholesale market celebrated its
25 th anniversary. An important success. The market flourished
from the word go and has become not just a workplace
for several hundred people, but also a real «home».Today,
nobody could imagine Zurich without its wholesale market.
Handed down from generation to generation
So it is hardly surprising that the new, young generation is
happy to take over businesses from their parents and grandparents.
As is the case with the Mariani family. In 1915,
the grandfather emigrated from Italy to Switzerland and
opened his first grocery shop in 1920 in Zurich. Since
1963, the Marianis’ have mainly supplied produce to hotels
and restaurants.Today it is the younger members of the family
who are running the business in the third generation.
Wholesale market and Park Hyatt Zurich
The guests of the Park Hyatt Zurich Hotel also get to
sample the extensive selection of fruit and vegetables
from the wholesale market. The culinary philosophy
of the hotel demands fine, innovative and seasonal
cuisine which is both international and modern
and incorporates local products from the Swiss
market. Executive Chef Frank Widmer does not just
make high demands of himself and the kitchen staff,
but particularly of the quality of the ingredients
used.
Wholesale market Zurich
In Zurich’s wholesale market, 40 importers and wholesalers
as well as over two dozen domestic producers
provide the largest, freshest and most varied selection
of produce.
Every day:
800 tonnes of fresh produce are sold, 60 to 70 trucks
unloaded, a turnover of 1.1 million Swiss francs is
made, and 3 million people from Basel to Grisons,
Lake Constance to Central Switzerland are supplied
with fresh fruit and vegetables.
And for this to take place, the Zurich wholesale
market offers:
6’300 m2 selling space in 3 halls for more than 40 tenants,
5’600 m2 cold-storage space in the basement,
460 running metres of ramps with 120 spaces for
trucks, 15 lifts, 19 adjustable ramps, 7 raising platforms,
1’000 parking spaces for cars, a restaurant
from 5 am to 10 pm, and a disposal concept for wood,
cardboard and organic waste.
SPECIAL
43

IMPRESSIONS
Loch Fyne – Pilgerreise
an die Austern-Quelle
Text: Christof Küng – Fotografie: Hannes Kirchhof
Zugegeben, fast jeder, der zum ersten Mal «Schottland» hört, sieht in Gedanken endlosen Himmel, schwer von grossen,
dunkelgrauen Wolken verhangen. Doch es geht auch ganz anders. In einer magischen wild-romantischen Ecke
des südwestlichen Schottlands, nur fünfzig Kilometer nordwestlich von Glasgow entfernt, liegt unser Reiseziel – Loch
Fyne. Eine Reise in die Vergangenheit und Zukunft zugleich. Kommen Sie doch einfach mit ...
Glasgow, eine Stadt wie viele andere. Bei schlechtem
Wetter vielleicht noch etwas dunkler und grauer als
andere. Doch unmittelbar nach den Stadtgrenzen
beginnt eine Welt, welche typisch für Schottland ist:
vorbei an zerklüfteten Küsten, eingebettet in mystische
Hügellandschaften, und verwunschenen, vom
ewigen Wind und Wetter geformten Grashügeln.
Liebliche Häfen, wo die Zeit scheinbar stehen
geblieben ist, hier und dort eine trotzige Steinburg,
daneben einfache Fischerdörfer. Und immer wieder
führt die Fahrt vorbei an diesen typischen und tiefen
«Lochs» oder auch Meeresbuchten genannt.
Hier, wo die Bergquellen der Highlands in den
Atlantik fliessen, ist die Heimat von Fischern und
Bauern, aber auch von noblen Schlossherren. So
auch die ehemalige Grafschaft «Argyll» am längsten
und mächtigsten Fjord Schottlands. Hier sind das 65
Kilometer lange «Loch Fyne» und die weltberühmteste
Austernzucht!
44
Ein Schlossherr und ein Biologe
John Noble hatte 1977 gerade Schloss Ardkinglas am
Loch Fyne geerbt: 80 Zimmer, 4’800 Hektar Land –
damit jedoch auch einen grossen Schuldenberg. Er
war gezwungen, sich ernsthaft zu überlegen, wie das
Schloss gerettet werden konnte. Seinem guten
Freund Andrew Lane, einem Biologen, fiel dabei an
Loch Fyne speziell das Spiel von Ebbe und Flut auf:
Der Fjord wird dabei zweimal täglich mit frischem
Atlantikwasser überschwemmt und zweimal sinkt
der Wasserspiegel bei Ebbe um vier Meter ab. Die
beiden Feinschmecker waren überzeugt, dass die reinen
Gewässer des Fjordes die optimalen biologischen
Bedingungen für eine Austernzucht boten.
Somit war die Idee einer «Oyster Farm» geboren.
Neue Hoffnung für Schloss Ardkinglas
Die beiden Gründer Noble und Lane waren Visionäre
und setzten sich für eine positive Änderung in der
Region ein. Sie starteten 1978, nur mit ihrem
Traum, 100 Pfund Sterling und dem Saatgut von
«Portuguese Oyster Crassostrea Gigas». Sie wollten
einen Betrieb gründen, basierend auf Nobles stark
ökologischer Philosophie. Ein Betrieb, der die
Landsleute und die einheimischen Erzeugnisse
unterstützt, ohne die Ausbeutung der natürlichen
Ressourcen. Sie schufen damit endlich auch eine
neue Geldquelle für den Unterhalt des prächtigen
Schlosses. Aber es dauerte sieben lange Jahre, bis sie
schliesslich ein erfolgreiches Geschäft betrieben.
Begeisterung und Durchsetzungsvermögen halfen
ihnen über die schlechten Zeiten, als die beiden von
«Tür zu Tür» gingen, aber niemand an sie glaubte
oder gar finanziell helfen wollte!
Austern von herausragender Qualität
In der Austernzucht ist Loch Fyne heute weltweit
führend. Die organisch gesäten und geernteten

Die beste Lachsräucherei Grossbritanniens
Die Lachsfarm befindet sich in Scourie, County Sutherland
im Nordwesten Schottlands. Die Lachse werden
rotierend an drei verschiedenen Stellen ausgesetzt, so
dass sich die Quelle immer für ein Jahr regenerieren
kann. Der Atlantiklachs wächst bis zu drei Jahre lang
unter besten Bedingungen auf. Die Strömung sorgt für
Reinheit und Fütterungen ohne Zusatzstoffe. Mit den
«FreedomFood»- und «GoldLabel»-Bezeichnungen werden
die höchsten Qualitäts- und strengsten Öko-Anforderungen
garantiert. Bis heute werden die Lachse schliesslich
am Loch Fyne nach altem Rezept geräuchert und verarbeitet.
The best salmon smokehouse in Great Britain
The salmon farm is in Scourie, County Sutherland, in the
north west of Scotland. The salmon are released on a
rotation basis at three different points to ensure the source
can always regenerate for a year. The Atlantic salmon
grow for up to three years in perfect conditions. The current
ensures purity and a food supply without additives.
The «FreedomFood» and «GoldLabel» logos guarantee
top quality and the strictest ecological requirements.
Today, salmon is still being smoked and processed at Loch
Fyne, according to an old recipe.
46
pazifischen Felsenaustern schmecken besonders süss
und das Fleisch ist fest. Sie wachsen natürlich und
langsam in Körben auf den Riffs. Drei bis fünf Jahre
dauert es, bis sie den typischen zartwürzigen
Geschmack entwickelt haben. Das Wasser der Austern
hat dann einen unverwechselbaren frischen Duft. Es
ist die besondere Mischung aus Süsswasser von den
Hügeln und Meereswasser des Atlantiks. Darum gelten
diese Austern auch als kostbare Delikatesse –
ausserordentlich nahrhaft und sehr gesund. Sie werden
meist roh geschlürft oder auch überbacken.
Loch Fyne Oyster Ltd.
Heute ist Loch Fyne eine erfolgreiche Firma. Jährlich
werden vier Millionen Austern geerntet, davon gehen
rund 1,25 Millionen ins Ausland. Doch die Loch
Fyne Oysters Ltd. verkauft nicht mehr nur Austern,
sondern auch Rauchlachs, andere Meeresfrüchte und
Glen Fyne Beef. Über einen Detailhandel exportiert
die Loch Fyne Oyster Ltd. heute in über 20 Länder.
1980 eröffnete sie zudem die erste Oyster-Bar, das
Fundament für die heutigen über 24 Restaurants in
Grossbritannien. Was als Vision anfing, ist heute eine
renommierte Unternehmung, welche für Qualität
durch Nachhaltigkeit bürgt. Die Kostbarkeiten sind
weit über die abendländischen Grenzen hinaus
bekannt und werden von Connaisseurs aus aller Welt
bestellt.
Seit 2004, in Folge des frühzeitigen Todes John
Nobles, ist die Firma im Besitz der Mitarbeiter, eine
letzte noble Geste des feinen John Noble!
John Noble
Der 2002 verstorbene Laird über Schloss Ardkinglas
und Gründer der Firma Loch Fyne war ein passionierter,
grosszügiger und charmanter Mann. Dass seine
Firma in Ardkinglas mehr Arbeitsplätze für die lokalen
Leute anbieten konnte als das Anwesen seiner Familie
zu Zeiten seines Urgrossvaters, erfüllte ihn mit grossem
Stolz. Als Umweltaktivist kannte er in Bezug auf die
Region, deren Erzeugnisse und seine Landsleute keine
Grenzen. Mit seiner positiven Ausstrahlung gewann er
loyale Freunde und treue Kunden.

Beyond Compare...
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Hauslieferdienst unter www.hildon.ch

IMPRESSIONS
It has to be said that virtually everyone that hears «Scotland» for the first time thinks of endless heavy sky, full of big,
dark grey clouds. But that's not the way it has to be. Our destination lies in a magical, wildly romantic corner of the
south west of Scotland, just fifty kilometres north west of Glasgow – Loch Fyne. A journey back to the past and at the
same time into the future. Why not join us?
Glasgow, a city like many others. Maybe a little darker and
greyer than others when the weather is poor. But once you
leave the city behind you, a world starts which is so typical
for Scotland: rugged coastline embedded in mystical grassy
hills formed by the ever-present wind and weather; delightful
harbours where time seems to have stood still; a resolute
stone castle with a few simple fishing villages next to it.
And over and over again, you pass by those typical deep
lochs or sea lochs, also referred to as fjords. Here the mountain
springs from the highlands flow into the Atlantic; this
is the home of fishermen and farmers, but also of noble
castle owners. This is also true of the former county of
Argyll, on the longest and mightiest of Scotland’s fjords.
Here you will find the 65-kilometre-long Loch Fyne and
with it the world’s most famous oyster farm!
A castle owner and a biologist
In 1977, John Noble inherited Castle Ardkinglas on Loch
Fyne: 80 rooms, 4’800 hectares of land – but with it a
mountain of debt. He was forced to seriously think about
how to save the castle. His good friend Andrew Lane, a
biologist, had noticed the particular movements of the tides
of Loch Fyne: the fjord is flooded with fresh Atlantic water
twice a day and, correspondingly, the water level sinks by
four metres when the tide goes out.The two gourmets were
convinced that the pure waters of the fjord would provide
the perfect, biological conditions to breed oysters. And thus
the idea of an oyster farm was born.
48
Lage: Argyll am Loch Fyne, dem längsten Fjord
Schottlands. Oyster Bar, Shop und Smokehouse
befinden sich in einem ehemaligen Bauernhof an
der Inveraray Road am Eingang zum Tal Glen Fyne.
Die Muschel- und Austernzucht liegt am anderen
Ufer in Ardkinglas, in rund 1,5 Kilometer Entfernung.
Von hier aus beliefert Loch Fyne Oysters Feinschmecker,
Gastronomen und Fachhändler auf der
ganzen Welt mit frischen und geräucherten
Delikatessen. Zum Angebot gehören erlesene
Meeresfrüchte und Schalentiere sowie Fleisch- und
Wildspezialitäten.
Loch Fyne Oysters Ltd.
Clachan, Cairndow,
Argyll PA26 8BL
Scotland
Allgemeine Auskünfte:
Telefon +44 (0)1499 600264
info@lochfyne.com
www.lochfyne.com
New hope for Castle Ardkinglas
The two founders Noble and Lane were visionaries and
were committed to making a positive change to the region.
In 1978, they started with just their dream, 100 pounds
sterling and the «Portuguese Oyster Crassostrea Gigas».
They wanted to found a company based on Noble’s
extremely ecological philosophy. A company which would
support both the local community and produce without
exploiting natural resources. And with it, they were also
eventually to create a new source of money to ensure the
upkeep of the magnificent castle. But it took seven long
years until they were finally running a successful business.
Enthusiasm and assertiveness helped them through the bad
times, as they both tried to publicise the idea from «door to
door», but nobody believed in their plan, let alone wanted
to give them any financial support!
Top-quality oysters
Today, Loch Fyne is the leading oyster farm worldwide.The
organically-farmed Pacific rock oysters are meaty and taste particularly
sweet.They grow naturally and slowly in baskets on
the reefs. It takes three to five years until they have developed
the typical, tender taste.The water the oysters live in thus has
an unmistakable, fresh smell. It is a special mixture of fresh
water from the hills and sea water from the Atlantic. This
is why these oysters are considered a particularly delicious delicacy
– extremely nutritious and very healthy.They are mostly
eaten either raw or done in the oven covered with cheese.
Based in Argyll, at the head of Loch Fyne, the
longest sea loch in Scotland. The Oyster bar, Shop
and Smokehouse are housed in a former cattle byre
beside the Inveraray Road at the foot of Glen Fyne.
A mile across the water at Ardkinglas lies the mussel
and oyster fishery.
From here Loch Fyne Oysters specialises in producing
and supplying quality fresh and smoked
seafood, shellfish, meat and game to individual and
trade customers around the world.
Loch Fyne Oysters Ltd.
Clachan, Cairndow,
Argyll PA26 8BL
Scotland
General Enquiries:
Telephone +44 (0)1499 600264
info@lochfyne.com
www.lochfyne.com
Loch Fyne Oyster Ltd.
Today, Loch Fyne is a successful company. Four million
oysters are farmed every year, of which around 1.25 million
go abroad. But Loch Fyne Oysters Ltd. no longer only sells
oysters, but also smoked salmon, other shellfish and Glen
Fyne beef. Loch Fyne Oyster Ltd. now exports to over 20
countries via an online shop. In 1980, they also opened the
first Oyster Bar, the foundation for the more than 24
restaurants in Great Britain today. What started as a
vision, is now a well-known enterprise that guarantees
quality thanks to sustainability. The delicacies are wellknown
far beyond occidental borders and are ordered by
connoisseurs all over the world.
As a result of the early death of John Noble, the company
has been owned by the employees since 2004, a last great
gesture of the fine John Noble!
John Noble
The laird of Castle Ardkinglas and founder of the Loch
Fyne company, who died in 2002, was a passionate, generous
and charming man.The fact that his company in Ardkinglas
could offer more jobs to local people than his family's
estate at the time of his great grandfather made him
extremely proud.As an environmental activist, he knew no
limits in terms of the region, its products and its people.
His positive attitude won him loyal friends and faithful
customers.

IMPRESSIONS
Schloss Ardkinglas
Schloss Ardkinglas steht über dem
Ufer des Loch Fyne unweit von Inverary.
Gebaut wurde das Schloss im Auftrag
von Sir Andrew Noble 1907 von
Robert Lorimer, einem von den leitenden
schottischen Architekten. Er hat
ein geräumiges Anwesen mit eigenen
Parks und Gartenanlagen gebaut.
Das Haus ist bis heute eigentlich
unverändert – ein weiterer Beweis
von der Zeitlosigkeit Lorimers
Designs. Der Ardkinglas-Woodland-
Garten ist für seinen Reichtum an
Rhododendren und die mächtigsten
Koniferen in Europa bekannt.
Ardkinglas House
Ardkinglas House stands at the head
of Loch Fyne not far from Inverary.
Commissioned by Sir Andrew Noble,
it was designed and built in 1907 by
Robert Lorimer, one of Scotland’s
leading architects. He built a generous
estate with its own parks and
gardens. The House remains substantially
unchanged today – further
proof of the timelessness of Lorimer’s
design. The Ardkinglas Woodland
Garden is well-known for its abundance
of rhododendrons and the
mightiest conifer in Europe.
49

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IMPRESSIONS
52
Vom 17 bis 29. September 2007 kochen
Küchenchef Frank Widmer und sein Team im
Restaurant «parkhuus» mit feinsten Produkten aus
Loch Fyne.
Austern, Miesmuscheln, Hummer oder Atlantiklachs
... im längsten und edelsten Fjord Schottlands
gibt es exquisite Meeresfrüchte und dank «Freedom-Food»-Gütesiegel
wachsen diese während bis
zu fünf Jahren bei perfekten Bedingungen naturgemäss
heran.
Für Reservationen oder Auskünfte:
Park Hyatt Zurich
Restaurant «parkhuus»
Beethoven-Strasse 21
CH-8002 Zürich
Telefon +41 (0)43 883 10 75
www.parkhuus.ch
From 17th up to 29th September 2007 Executive Chef
Frank Widmer and his team are using exquisite products
from Loch Fyne in the «parkhuus» restaurant.
Oysters, mussels, lobster, Atlantic salmon ... there is
fantastic seafood to be found in Scotland’s longest
and most attractive fjord and thanks to the Freedom
Food label, you can be sure that what you are eating
has spent anywhere up to five years in absolutely
natural surroundings in which animal welfare is
taken seriously.
For reservations or details:
Park Hyatt Zurich
Restaurant «parkhuus»
Beethoven-Strasse 21
CH-8002 Zurich
Telephone +41 (0)43 883 10 75
www.parkhuus.ch

REPORT
Aston Martin lanciert den
V8 Vantage Roadster
Text: Emil Frey AG – Fotografie: Aston Martin
Am Mittwoch, 29. November, präsentiert Aston Martin an der Los Angeles Auto Show 2006 eines der am meisten
erwarteten Cabrios des Jahres – den V8 Vantage Roadster. Dr. Ulrich Bez, Präsident und CEO von Aston Martin,
erklärt dazu: «Der V8 Vantage Roadster ist ein Sportwagen par excellence, ein Auto, das die Sinne anspricht und ein
ebenso dynamisches wie aufregendes Fahrerlebnis bietet. Der Vantage Roadster vermittelt den unvergleichlichen Kick
des Offenfahrens und macht dank höchster Ingenieurkunst, technischen Innovationen und physischer Perfektion jede
Fahrt zum unvergesslichen Erlebnis.» Mit seinen gelungenen Proportionen und dem betont tiefen Schwerpunkt ist der
Vantage Roadster kompromisslos modern, ohne jedoch auf die klassischen Designelemente von Aston Martin zu verzichten.
Die eleganten Linien vereinen traditionelle Handwerkskunst mit markanten Stilelementen des 21. Jahrhunderts.
Hinzu kommt eine handgearbeitete Innenausstattung aus unverfälschten Materialien höchster Qualität. Zusammengebaut
wird der Vantage Roadster wie die anderen Modelle von Aston Martin am weltweiten Firmensitz in Gaydon, Warwickshire
(GB). Die Palette umfasst neben dem Parademodell Vanquish S den eleganten DB9 und den wendigen V8
Vantage Coupé.
Design
Das Design des Vantage Roadster ist elegant und
schnörkellos, eine einzige fliessende Form, die sich
innen wie aussen durch die charakteristische Liebe
zum Detail auszeichnet und zu einem offenen Sportwagen
in reinster Form beiträgt.
Der Vantage Roadster ist der neueste Aston Martin,
der aus der Synthese von Technik und eleganter
Handarbeit hervorgeht. Von den formschönen, von
Hand genähten Ledersitzen über die handgefertigten
Karosserieteile bis hin zum ultramodernen Aston
Martin V8-Motor, der weiterhin in einem Spezialwerk
in Köln von Hand zusammengebaut wird, ist
der Vantage Roadster ein exklusiver, hoch moderner
und einmalig begehrenswerter Sportwagen.
Geschlossen verleiht das dreilagige Stoffverdeck dem
Wagen ein sportliches und dynamisches Aussehen.
Und auch bei aufgeklapptem Verdeck besticht die
Form durch fliessende, elegante Linien, perfekt
ergänzt durch die ledernen Türschwellen, die einen
unverwechselbaren Übergang zwischen Innenraum
und Aussenwelt schaffen. Selbst in seiner Cabrio-
Form bewahrt der Roadster das gefeierte Design des
Vantage Coupé. Das Verdeck lässt sich schonend unter
der Heckabdeckung verstauen und kann per Knopfdruck
von der Mittelkonsole aus vollautomatisch in
54
nur 18 Sekunden und bei Bedarf bei einer
Geschwindigkeit von bis zu 50 km/h geöffnet oder
geschlossen werden.
Eine innovative Kombination aus verschiedenen
Ledersorten, zeitgenössischen Materialien und
Leichtmetall bietet den Kunden eine breite Auswahl
an Karosserie- und Ausstattungsfarben für ihren individuellen
Vantage Roadster.
Leistung
Der Roadster wurde von Beginn an parallel zum
2005 eingeführten V8 Vantage Coupé entwickelt und
verfügt ebenfalls über die für Aston Martin exklusive,
ganz aus Leichtmetall gefertigte VH-Architektur –
das eigentliche Rückgrat aller modernen Modelle
von Aston Martin. Darüber hinaus trägt die Verwendung
von edlen Materialien wie Leichtmetalllegierungen,
Magnesium und modernsten Verbundstoffen
für die Karosserie zum geringen Gewicht des Wagens
bei und setzt höchste Massstäbe bei der Steifigkeit.
Fahrer und Beifahrer sitzen tief und somit nahe am
Schwerpunkt des Fahrzeugs, um die Reaktionen des
Wagens auf die Befehle des Fahrers unmittelbar zu
spüren – ein besonderes Erlebnis, das sonst nur Fahrern
von Rennwagen vorbehalten ist. Die Verbindung,
die der Fahrer mit dem Auto eingeht, ist daher
besonders sportlich und direkt.
Trotz der speziellen Mechanik für das aufklappbare
Dach des Vantage Roadster und der erhöhten
Karosseriesteifigkeit ist es den Ingenieuren von
Aston Martin gelungen, das zusätzliche Gewicht
des Wagens auf ein Minimum zu beschränken und
damit die wendigen und sportlichen Fahreigenschaften
des V8 Vantage Coupé zu erhalten. Mit nur
4,38 Metern Länge bleibt der Vantage Roadster
nicht nur das kleinste Modell im Sortiment von
Aston Martin, sondern auch einer der schnittigsten
Wagen seiner Klasse.
Der Vantage Roadster bietet eine exzellente Motorleistung,
während die sorgfältige Entwicklung und
Konstruktion dafür sorgt, dass der Roadster seinem
Coupé-Bruder in puncto Leistung ebenbürtig ist:
0–100 km/h in 5,0 Sekunden und eine mögliche
Höchstgeschwindigkeit von 280 km/h.
Der Vantage Roadster wird bereits unmittelbar nach
seiner Einführung in zwei Getriebeversionen erhältlich
sein. Die Serienausführung verfügt über ein
schnelles Graziano-Schaltgetriebe mit sechs Gängen
und Übersetzungen, die optimal auf die Leistung
eines V8-Motors abgestimmt sind. Sie wird ergänzt
durch die neue Sportshift-Gangautomatik (mit
manueller Gangwahlmöglichkeit) – ein ultraschnelles

System, das dem Fahrer per Fingerdruck eine erhöhte
Präzision beim Schalten bietet. Kleine Paddel am
Lenkrad ermöglichen zudem ein reibungsloses und
schnelles Schalten von einer Übersetzung zur nächsten.
Der V8 Vantage Roadster kommt voraussichtlich
im zweiten Quartal 2007 in den Handel; die definitiven
Preise werden zu einem späteren Zeitpunkt
bekannt gegeben.
Aston Martin V8 Vantage Roadster –
Technische Daten
Karosserie
2-sitziges Coupé mit 2 Türen, Softtop (Cabrio) und
heizbarem Heckfenster aus Glas. Verklebte Chassisstruktur
aus Aluminium. Karosseriebleche aus Aluminium-
und Magnesiumlegierung, Stahl und Verbundstoffen.
Extrudierte Seitenaufprallschutzholme
aus Aluminium. Halogen-Projektorleuchten. LED-
Schlussleuchten.
Motor
Aston Martin V8-Zylinder, vollständig aus Aluminium,
vier oben liegende Nockenwellen, 32 Ventile,
4’300 cm 3 . Variable Einlassventilsteuerung. Trockensumpfschmierung.
Edelstahlauspuffanlage mit geregeltem
Katalysator und aktiven Bypass-Ventilen.
Front-Mittelmotor. Heckantrieb.
Getriebe
6-Gang-Schaltgetriebe in Transaxle-Bauweise mit
optionaler Sportshift-Gangautomatik. Kardangehäuse
aus Leichtmetallguss mit Karbonantriebswelle.
Differenzial mit begrenztem Schlupf. Achsantrieb:
3,909:1
Lenkung
Zahnstangenlenkung mit Servounterstützung, 3,0
Umdrehungen von Anschlag zu Anschlag. Lenksäule
vertikal und axial verstellbar.
Räder und Reifen
Serienmässig: 10-Speichen-Aluminiumfelgen – vorn:
8.5J x 18’’ / hinten: 9.5J x 18’’. Bridgestone-Potenza-
Reifen – vorn: 235/45 ZR18 / hinten: 275/40 ZR18.
Optional: 7-Speichen-Aluminiumfelgen – vorn:
8.5J x 19’’ / hinten: 9.5J x 19’’ / Bridgestone Potenza-
Reifen / vorn: 235/40 ZR19 / hinten: 275/35 ZR19.
Optional: Pirelli-P-Zero-Corsa-Sportreifen – vorn:
245/40 ZR19 / hinten: 285/35 ZR19.
Fahrwerk
Vorn: Unabhängige doppelte Dreieckslenker aus Aluminium
mit Antidive-Geometrie, integrierten Aluminium-Monotube-Stossdämpfern
und Querstabilisator.
REPORT
Hinten: Unabhängige doppelte Dreieckslenker aus
Aluminium mit Längslenkern, integrierten Aluminium-Monotube-Stossdämpfern
und Querstabilisator.
Bremsen
Radial angeordnete 4-Kolben-Monoblock-Bremszangen.
Dynamische Stabilitätskontrolle (DSC).
Traktionskontrolle. Antiblockiersystem (ABS).
Elektronische Bremslastverteilung (EBD). Bremsassistent
(EBA). Positive Torque-Control.
Vorn: Innenbelüftete und geschlitzte Stahlscheiben
mit 355 mm Durchmesser.
Hinten: Innenbelüftete und geschlitzte Stahlscheiben
mit 330 mm Durchmesser.
Innenraum
Volllederausstattung, Metall-Armaturenbrett, Graphit-Innenausstattung,
elektrisch verstellbare Sitze,
Klimaautomatik, heizbare Heckscheibe, Rückfahrsensoren,
Batteriehauptschalter (BDS), Tageskilometerzähler,
zweistufige Airbags für Fahrer und
Beifahrer, Seitenairbags,Alarmanlage und Wegfahrsperre
sowie eine integrierte Reifendrucküberwachung.
55

REPORT
Audiosystem
Aston Martin-160-W-Audiosystem mit 6-fach-CD-
Wechsler.
Optionen
Sportshift-Automatikgetriebe (mit manueller
Gangwahlmöglichkeit). Xenon-Frontlichter inkl.
Scheinwerferwaschanlage.Verchromter Kühlergrill.
Furniereinsätze in Pianoschwarz. Alternative
Bremszangenfarben (Schwarz, Rot, Silber). Sitzheizung.
Tempomat. Höhenverstellbarer Beifahrersitz
*1 . Sitze mit Memory-Funktion (3 Positionen).
Batterie-Ladezustand-Erhaltungssystem. Einklappbare
Aussenspiegel. Automatisch abblendbarer
Innenspiegel *1 . Automatisch abblendbarer Innenspiegel
mit Garagentoröffner *1 . Vorbereitung für
Bluetooth-Telefon mit Sprachsteuerung *1 . Integriertes
GSM-Telefon *1 . Satellitennavigationssystem
mit optionalem Traffic Messaging Channel
(TMC) *1 . Fahrzeugauffindungssystem *1/2 . Erweiterung
der Alarmanlage (Neigungs- und Bewegungssensoren).
Raucherpaket. High-Performance-Reifen.
19’’ Leichtmetallfelgen – 7-Speichen-Design,
lackiert in Silber. 19’’ Leichtmetallfelgen – 7-Speichen-Design,
lackiert in Anthrazit. Schmutzfänger
vorn. Individuelle Schweller-Plaketten. Erste-
Hilfe-Satz *1 . Regenschirm und Halter. Aston Martin-Premium-700-W-Audiosystem
mit Dolby Pro
Logic II.Windabweiser.
56
Los Angeles – Aston Martin will unveil one of the most eagerly anticipated
convertibles of the year when the V8 Vantage Roadster is revealed at the
2006 Los Angeles Auto Show on Wednesday 29th November.
Aston Martin Chairman and Chief Executive Officer, Dr Ulrich Bez said:
«The V8 Vantage Roadster is a pure sports car, a car that heightens the senses
and provides a dynamically thrilling driving experience.
The Vantage Roadster adds to the unbeatable thrill of open air motoring and
by combining engineering excellence, technological innovation and physical
perfection, will ensure every journey is one to remember.»
Perfectly proportioned, with a low purposeful stance, the Vantage Roadster is
uncompromisingly modern yet also incorporates classic Aston Martin design
cues. The elegant lines are fused with traditional craftsmanship and striking
21st century style, with an interior hand-trimmed and finished in the finest
quality genuine materials.
The Vantage Roadster will be built at Aston Martin’s global headquarters
at Gaydon, near Warwickshire in the UK, joining the current Aston Martin
line-up. This now comprises the flagship Vanquish S, the elegant DB9 and
the agile V8 Vantage Coupé.

Design
The design of the Vantage Roadster is elegant and uncompromising,
a single fluid form with characteristic attention to
detail, both inside and out, representing the open sports car
in its purest form.
The Vantage Roadster represents the latest evolution of
Aston Martin's synthesis of craft and technology. From the
beautifully hand stitched leather seats to the hand-finished
bodies, to the ultra-modern Aston Martin V8 engine, handassembled
at a dedicated, high-technology facility in Cologne,
Germany, the Vantage Roadster is an exclusive, advanced
and uniquely desirable sports car.
The three-layer fabric hood gives a taut, aggressive appearance
when closed and when folded, the flow from front to rear is
smooth and elegant, enhanced by the leather speed humps
that create a unique transition between interior and exterior.
Even in convertible form the Roadster retains the critically
acclaimed design of the Vantage Coupé.The hood is stowed
neatly beneath the rear tonneau cover and is either opened
or closed at the press of a button located on the centre console,
in just 18 seconds, and at speeds of up to 30 mph
(50 km/h) with no manual intervention required.
Offered with an imaginative combination of different leathers,
contemporary fabrics and aluminium,Vantage Roadster
customers will have an extensive choice of body and trim
colours from which to choose.
Performance
Developed from the outset alongside the V8 Vantage Coupé
which was launched in 2005, the Roadster shares the unique-to-Aston
Martin bonded aluminium VH (Vertical
Horizontal) architecture – the backbone to all modern Aston
Martins. Adding to this structure sophisticated materials
such as lightweight alloys, magnesium and advanced composites
are used for the body, further contributing to the car's
low weight and high rigidity.
Driver and passenger sit low, close to the car's centre of
gravity, where they can feel the car reacting to the input of
the driver – a special sensation, usually only experienced in
racing cars – providing a direct and sporting connection between
car and driver.
Despite the additional mechanism associated with the Vantage
Roadster’s convertible roof and the additional body stiffness,
Aston Martin’s engineering team have ensured only a
minimal weight increase to preserve the agile and sporting
characteristics of the V8 Vantage Coupe.At just 4.38 metres
(172.5 in) long, Vantage Roadster remains not only the
smallest model in the Aston Martin range but also one of the
leanest cars in its class.
The Vantage Roadster delivers exceptional performance with
careful development and engineering ensuring that the
Roadster equals the achievements of its Coupe sibling, with
0–100 km/h (62 mph) achieved in 5.0 seconds (0–60
mph in 4.9 seconds) and a potential maximum speed of
280 km/h (175 mph).
Vantage Roadster will be available with two transmission
alternatives from launch. Offered as standard is the fast-shifting,
six-speed Graziano conventional stick-shift manual
gearbox, with ratios perfectly matched to the performance of
the V8 engine.This is joined by Aston Martin's new Sportshift
automated manual transmission – an ultra-quick system
that provides the driver with heightened precision via fingertip
control of gear changes using paddles to progress smoothly
and swiftly through the ratios.
Deliveries of the V8 Vantage Roadster are expected to commence
during quarter two 2007, with prices to be confirmed
at a later date.
Aston Martin V8 Vantage Roadster Specification
Body
Two-seat, two-door body with soft cover convertible top and
heated glass rear screen. Bonded aluminium structure. Aluminium
alloy, steel, composite, and magnesium alloy body.
Extruded aluminium side impact bars and integral rollover
bars. Halogen projector headlamps. LED rear lamps.
Engine
Aston Martin all-alloy quad overhead camshaft 32 valve,
4.3 litre V8. Variable inlet camshaft timing. Dry sump
lubrication system. Fully catalysed stainless steel exhaust
system with active bypass valves. Front mid-mounted
engine. Rear-wheel drive.
Transmission
Rear mid-mounted six-speed manual with optional Sportshift
automated manual transmission. Alloy torque tube
with carbon-fibre propeller shaft. Limited slip differential.
Final drive ratio 3.909:1
Steering
Rack and pinion power-assisted steering, 3.0 turns lock to
lock. Column reach and tilt adjust.
Wheels and Tyres
Standard: 18 inch alloy wheels – 10-spoke design – Front:
8.5J x 18 inch / Rear: 9.5J x 18 inch. Bridgestone Potenza
tyres – Front: 235/45 ZR18. Rear: 275/40 ZR18.
Optional: 19 inch alloy wheels – seven-spoke design – Front:
8.5J x 19 inch / Rear: 9.5J x 19 inch. Bridgestone Potenza
tyres – Front: 235/40 ZR19. Rear: 275/35 ZR19.
REPORT
Optional: Pirelli P-Zero Corsa sports tyres – Front:
245/40 ZR19. Rear: 285/35 ZR19
Suspension
Front: Independent double aluminium wishbones incorporating
anti-dive geometry, coil over aluminium monotube
dampers and anti-roll bar.
Rear: Independent double aluminium wishbones incorporating
longitudinal control arms, coil over aluminium monotube
dampers and anti-roll bar.
Brakes
Radial-mounted four-piston monobloc calipers. Dynamic
Stability Control (DSC).Traction Control. Anti-lock Braking
System (ABS). Electronic Brakeforce Distribution
(EBD). Emergency Brake Assist (EBA). Positive Torque
Control.
Front:Ventilated and grooved steel discs – 355 mm diameter
Rear:Ventilated and grooved steel discs – 330 mm diameter
Interior
Full grain leather interior. Gunmetal facia. Graphite interior
fittings. Electrically adjustable seats. Automatic temperature
control. Heated rear screen. Reversing sensors. Battery Disconnect
Switch (BDS).Trip computer. Dual stage driver and
passenger airbags. Side airbags.Alarm and immobiliser.Tyre
pressure monitoring.
In-Car Entertainment
160 W Aston Martin Audio System with six CD autochanger.
Options
Sportshift automated manual transmission. Xenon
(HID) headlamps including power wash. Bright finish
grille. Piano Black facia trim. Alternative brake caliper
finish (black, red, silver). Heated seats. Cruise control.
Passenger seat height adjustment *1 . Memory seats (3
positions). Battery conditioner. Powerfold exterior mirrors.
Auto dimming interior rear view mirror *1 . Auto
dimming interior rear view mirror with garage door opener
*1 . Voice activated Bluetooth telephone preparation *1 .
Integrated GSM telephone *1 . Satellite navigation system
with optional Traffic Messaging Channel (TMC) *1 .Trakking
device *1/2 . Alarm upgrade (volumetric & tilt sensors).
Smokers pack. Sports tyres. 19 inch alloy wheels –
seven-spoke design, with silver finish. 19 inch alloy
wheels – seven-spoke design, with anthracite finish.
Front wheel stone guards. Personalised sill plaques. First
aid kit *1 . Umbrella & holder. 700W Aston Martin Premium
Audio System with Dolby Pro Logic II. Wind
deflector.
57

REPORT
Länge 4’380 mm
Tankinhalt 80 Liter
Breite 1’865 mm (ohne Spiegel)
2’025 mm (inkl. Spiegel)
CO -Emission 2 *3 358 g/km
Höhe: 1’265 mm
Max. Leistung 283 kW bei
7’000 U/Min.
Gewicht 1710 kg
Max. Drehmoment 410 Nm bei
5’000 U/Min.
Radstand 2’600 mm
Beschleunigung 0–60 km/h – 4,9 Sek.
0–100 km/h – 5,0 Sek.
Kofferraum 144 Liter
Höchstgeschwindigkeit 280 km/h
*1 Nicht für alle Märkte erhältlich
*2 Entspricht den Anforderungen nach Thatcham
5 in Grossbritannien. Ohne Abonnement.
Standard in Grossbritannien.
*3 Daten nicht für Nordamerika anwendbar
Length 4’380 mm
Fuel tank capacity 80 litres
Width 1’865 mm (exc. mirrors)
2’025 mm (inc. mirrors)
CO Emissions 2 *3 358 g/km
Height 1’265 mm
Max power 283kW (380 bhp)
at 7’000 rpm
Weight 1’710 kg
Max torque 410 Nm (302 lb.ft)
at 5’000 rpm
Wheelbase 2’600 mm
Acceleration 0–60 mph – 4.9 seconds
0–100 km/h – 5.0 seconds
Boot capacity 144 litres
Max speed 175 mph (280 km/h)
*1 Not available in all markets
*2 Complies with UK Thatcham Category 5 requirements.
Excludes subscription. Standard in UK.
*3 Data not applicable to North American market

WELCOME
« Majestätisch und elegant, mitten in St. Moritz,
im Herzen der Schweizer Alpen, liegt das Badrutt’s Palace Hotel.
Legendär, einzigartig, unverwechselbar!
Bei uns sind Sie herzlich willkommen! »
BADRUTT’S PALACE
S T . M O R I T Z • S W I T Z E R L A N D
Via Serlas 27, 7500 St. Moritz, Switzerland – Telephone: (41) 81 837 10 00, Telefax: (41) 81 837 29 99, Reservations: (41) 81 837 11 00
reservations@badruttspalace.com, www.badruttspalace.com

NEWS
1
Kaspar – Treasuring Memories
2
Bulgari – Omnia Améthyste
3
Girard-Perregaux –
ww tc. Valencia 2007
4
Graff Diamonds
5
J.M. Weston leather goods
6
Audemars Piguet – Chronograph
Royal Oak, Offshore Alinghi Team
7
A. Lange & Söhne – Die Lange 31
8
Bally – Battersby chyangra teak
News
Text: Küng Identity AG, Hyatt International, Hotels & Resorts – Fotografie: zVg
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1
5 6
2
6
3
4
7

NEWS
New Suites and a larger Spa welcome guests to Park Hyatt Paris-Vendôme
Four and a half years after its opening, Park Hyatt Paris-Vendôme has invested US$ 7 million
in revamping the hotel. The existing Presidential Suite will be refurbished to integrate
an «In-suite spa», and two new Presidential Suites will be added with the same concept
in mind. Five prestigious Suites will also be renovated, as will the hotel’s Spa.
As the General Manager of the hotel, Michel Jauslin, pointed out, «Our top clients have
been requesting this type of product more frequently, prompting us to review our renovation
planning strategy. We will soon be able to offer a total of 36 suites, with the added
attraction of a ‹In-suite spa› concept within the Presidential Suites, thus offering our clients
better convenience as we aim to satisfy their sense of well-being. We are an innovator
and the precursor of this concept in Paris. In addition, Le Spa will also be renovated and
enlarged. The work, which has just started, will be completed by the end of May 2007,
just on time to celebrate the hotel’s 5th anniversary.»
8
61

Maserati – Excellence through Passion
Maserati is one of the automotive industry’s marques of
excellence – legendary in prestige, elegance and luxury.
Both the company and its cars embody a genuine sporting
spirit as well as the distinctly Italian style and exclusivity that
reflect on every walk of life.
Maserati’s aura of exclusivity comes from a tradition of success
on the world’s racing tracks, and a marriage of sophistication,
craftsmanship and avant-garde technology.
The New Maserati Quattroporte Automatica –
Emotion meets Business
Maserati broadens the range of its flagship model with the
Quattroporte Automatica. The excitement was visible early
in 2007 as Maserati dealerships in France, Germany, Spain,
Portugal and Belgium, as well as those in Italy, were the first
to take delivery. The Italian dealerships opted to pick up their
vehicles in Modena.
In Switzerland, the decision was made to bring the managers
of 10 dealerships together at the renowned Park Hyatt
Zurich Hotel in a celebratory gesture, where they took delivery
of 2 Million Swiss Francs in Quattroporte Automatica
vehicles in one day!
The six-speed Automatic Transmission widens the appeal
and has completely transformed this gorgeous Italian performance
luxury automobile. The Sport GT version is the ultimate
expression of luxury performance and sporty character.
The Executive GT takes the concept of onbaord luxury to the
extreme in a curvaceous yet aggressive body.
The Quattroporte’s styling is unmistakably Italian, unmistakably
Pininfarina, Unmistakably Maserati!
62
1
3

2
NEWS
1
At the end of the ceremony, the
Quattroporte Automatic left Piazza
Grande for their respective destinations.
2
In January 2007, one week before
the presentation at the Motorshow
of Detroit, the first 70 new Quattroporte
Automaticas were paraded in
the Cortile d'Onore at the military
academy.
3
Managing Director of Maserati
(Schweiz) AG, Piergiorgio Cecco
personally takes delivery of the first
Quattroporte Automatica for the
Swiss Market in front of the Park
Hyatt Zurich Hotel.
63

PREVIEW
Preview
WORLDWIDE
Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires
DESTINATION
Selected venue Buenos Aires
PEOPLE
Wishtree
HIGHLIGHTS
Overview 2007/ 2008
SPECIAL
Weddings
IMPRESSIONS
Private dining
Impressum
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Conception:
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Content: BVS gloss, 170 g/m 2
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and substance in every aspect! All of the
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that is what our name stands for!
Park Hyatt Magazine 7/2007