Kueferwegpresse 43 - Weinhandlung am Küferweg AG

Die Passion des Daniel Gimenez
Die klimatischen Bedingungen kommen
ihnen dabei sehr entgegen:
es regnet jeweils nur im Frühjahr,
dann bleibt es trocken. Zweimal
umpflügen pro Jahr genügt. Wer in
diesem Gebiet Herbizide einsetzt,
gilt als Spinner. Der »Valcorso« ist
auf Frucht gekeltert und trumpft
mit seinen jugendlichen Qualitäten
auf. In ihm zeigt sich, wie subtil
ein in hohen Lagen (800 bis 1000
Meter) und auf kargen Böden
gewachsener Monastrell ausfallen
kann. Der »Estio« hat eine andere
Bestimmung. Der Jungwein, wie der
»Valcorso« ein hundertprozentiger
Monastrell, durchläuft eine mehrmonatige
Reifung in gebrauchten
Barricas. Der Einfluss von Sauerstoff
und Holz reduziert die
Frucht und akzentuiert die
Würzigkeit und das Balsamische
des Weins. Es ist eine
Frage der persönlichen Präferenz,
welcher Stil mehr zusagt.
Das Probierpaket, das auf
der Rückseite dieser Küferweg-
Presse vorgestellt wird, bietet
eine gute Gelegenheit, die Unterschiede
kennen zu lernen.
Die La Purísima-Weine im
Küferweg-Sortiment
Valcorso 2006
Die fruchtige Spielart des Monastrell
aus Yecla. Ein Wein, der an die Subtilität
eines Pinot noir erinnert.
75 cl – Fr. 10.80
Biokontrolle: ES-MU-AE
Estio 2005
In Barricas ausgebauter Monastrell.
Ein kräftiger, gehaltvoller Essensbegleiter.
75 cl – Fr. 12.80
Biokontrolle: ES-MU-AE
Trapio – limitiertes Angebot
120 Flaschen Trapio 2004 (75 cl)
und ebensoviel Magnum 2003
(150 cl) hat uns Daniel Gimenez
zugesprochen.
75 cl – Fr. 23.–
150 cl – Fr. 47.–
Bestellungen nehmen wir gerne
telefonisch (043 322 60 00)
entgegen. Pro Kunde ist sie
auf 6 x 75 cl- und 3 x 150 cl-
Flaschen beschränkt.
Yecla
Yecla, ein Ort mit rund 30‘000
Einwohnerinnen und Einwohnern
liegt ganz im Norden der
Region Murcia, 60 km vom
Mittelmeer entfernt. Die Reben
wachsen auf einer Höhe zwischen
400 und 800 Meter über
Meer und sind von Bergen umgeben.
Die Rebfläche umfasst
11‘500 Hektar, davon sind 4‘600
für Qualitätswein (DO seit 1975)
zugelassen. Das Anbaugebiet ist
unterteilt in die Unterzonen Yecla
Campo Arriba mit den höher
gelegenen Rebflächen, auf denen
vorzugsweise die Rebsote
Monastrell angebaut wird, und
Yecla Campo Abajo mit den
niedriger gelegenen Rebflächen.
Im Norden grenzt die DO Yecla
an Almansa (in der Region
Castilla-La Mancha), im Westen
an Jumilla und im Osten an
Alicante (in der Region Valencia).
Wie Jumilla trug auch Yecla mit
seinen Weinen jahrelang zum Exportvolumen
von Valencia bei.
Das änderte sich erst, als man auf
den Absatzmärkten mehr Wert
auf Qualität legte. Da begann
man auch in Yecla, die Kellereien
neu einzurichten und mit neuen,
leichteren Weinstilen zu experimentieren.
Eine andere Konsequenz
war die Reduzierung der
Rebflächen. Eine Besonderheit
ist, dass dieses Gebiet von der
Reblaus weitgehend verschont
wurde, etwa 40 Prozent der Rebfläche
sind noch mit wurzelechten
Reben bestockt. Yecla verfügt
über ein ausgeprägt kontinentales
Binnenklima mit leichten mediterranen
Einflüssen, trockenen,
heissen Sommern, gemäßigten
Wintern und insgesamt geringen
Niederschlägen (ca. 300 mm
pro Jahr). Die mittlere Sonnenscheindauer
beträgt rund 3‘000
Stunden pro Jahr.
Es wird geschätzt, dass im Anbaugebiet von Yecla mehr als ein Drittel der Fläche
mit Pied Franco-Reben, mit wurzelechtem Monastrell bestockt sind.
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