Design Fleischwolf Pro M - Onyougo.
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4. Sobald Sie mit der Arbeit fertig sind, schalten Sie das Gerät mit der Ein/Aus-Taste und<br />
am Netzschalter AUS. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.<br />
5. Reinigen Sie das Gerät nach der Anleitung in Kapitel Pflege und Reinigung.<br />
Reinigen Sie das Gerät immer sofort nach der Arbeit. Lassen Sie keine Nahrungsmittel<br />
auf dem Gerät antrocknen.<br />
Würste stopfen<br />
Für die Herstellung von Würsten brauchen Sie eine Wurstpelle, die Sie bei Ihrem<br />
Schlachter erhalten können.<br />
1. Bereiten Sie das Fleisch vor und verarbeiten Sie es mit dem Messerkreuz und der<br />
Lochscheibe. Siehe: Das Gerät zusammensetzen und Zerkleinern und Mischen.<br />
2. Schalten Sie das Gerät AUS (Ein/Aus-Taste und Netzschalter) und ziehen Sie den<br />
Netzstecker aus der Steckdose.<br />
3. Nehmen Sie Lochscheibe und Messerkreuz aus dem <strong>Fleischwolf</strong>gehäuse. Setzen Sie<br />
stattdessen die Trennscheibe und den Wurstaufsatz ein. (Siehe: „Das Gerät zerlegen“<br />
und „Das Gerät zusammensetzen“.)<br />
4. Legen Sie die Wurstpelle für etwa 10 Minuten in lauwarmes Wasser ein.<br />
5. Mischen Sie die bereits im <strong>Fleischwolf</strong> zerkleinerten Zutaten mit Gewürzen und<br />
Kräutern nach Geschmack gut durch und geben Sie die Zutaten dann auf das<br />
Tablett des Gerätes. Ziehen Sie die Wurstpelle über den Wurstaufsatz und binden Sie<br />
das Ende zusammen.<br />
6. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose, schalten Sie das Gerät mit dem<br />
Netzschalter und der Ein/Aus-Taste ein und schieben Sie die Zutaten dann mit dem<br />
Stopfer in den Füllschacht.<br />
Die Wurstpelle füllt sich automatisch mit der Wurstmischung und gleitet dabei vom<br />
Wurstaufsatz. Sollte die Wurstpelle hängen bleiben, dann schalten Sie den Motor des<br />
<strong>Fleischwolf</strong>es mit der Ein/Aus-Taste (ON/OFF) AUS und feuchten die Wurstpelle<br />
mit wenigen Tropfen lauwarmem Wassers an. Achten Sie dabei darauf, dass das<br />
Wasser nicht auf die Arbeitsfläche läuft. Lockern Sie die Wurstpelle dann und arbeiten<br />
Sie weiter.<br />
7. Schalten Sie das Gerät nach der Arbeit AUS (Ein/Aus-Taste und Netzschalter) und<br />
ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Reinigen Sie danach das Gerät<br />
nach der Anleitung in Kapitel Pflege und Reinigung.<br />
Reinigen Sie das Gerät sofort nach der Verwendung. Lassen Sie keine Nahrungsmittel<br />
auf dem Gerät antrocknen.<br />
Fleischtaschen – Kebbe<br />
1. Bereiten Sie den <strong>Fleischwolf</strong> zum Zerkleinern des Fleisches mit Messerkreuz und<br />
Lochscheibe vor (siehe: Das Gerät zusammensetzen), und verarbeiten Sie zunächst<br />
das Fleisch und die anderen Zutaten nach Ihrem Rezept, getrennt für die Hüllen und die<br />
Füllung, bis zur erforderlichen Konsistenz (siehe: Zerkleinern und Mischen). Ein Beispiel-<br />
Rezept finden Sie in diesem Heft.<br />
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