Bio-Produkte haben's drauf. - Oekolandbau.de

Ko n t ro l l e n f ü r I h re S i c h e r h e i t
Damit Bio-Produkte halten, was ihr Name verspricht, werden Erzeugerbetriebe, Molkereien, Metzgereien, Bäckereien etc. unabhängig
kontrolliert. Auch Bio-Importware wird von staatlich zugelassenen Stellen genau unter die Lupe genommen. Sie finden daher auf allen
verpackten Bio-Produkten den Kontrollcode „DE-xyz-Öko-Kontrollstelle“, wobei „DE“ für Deutschland und „xyz“ für die dreistellige Kennziffer
einer staatlich zugelassenen Kontrollstelle steht.
Die Kontrollen erfolgen mindestens einmal im Jahr und immer wieder auch ohne Anmeldung.
Dabei werden die Warenströme und Produktionsstätten genau kontrolliert und Herkunftsnachweise
geprüft. Nur wer mindestens die EG-Öko-Verordnung einhält, darf Erzeugnisse als Bio-
Produkte anbieten. Im Handel werden die Öko-Lebensmittel zusätzlich stichprobenartig von der
Lebensmittelüberwachung kontrolliert.
Dennoch: Hundertprozentige Sicherheit kann es nicht geben, auch nicht in der
Öko-Landwirtschaft. Bei Verstößen droht eine Reihe von Sanktionen wie Ausschluss aus
dem Verband oder Aberkennung des Bio-Zeichens.
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