Informationen Service-Bewerb Gast 2013 "40 Jahre KKK"

Wettbewerbsbedingungen
Am Wettbewerbstag:
Eintreffen der KanditatInnen ab 9:30 Uhr
Start der Bewerbe ab 11:00
Bitte unbedingt die E-Mail Adresse mit der Bewerbung an heinz.steindorfer@bs.ksn.at senden.
Der Anmeldeschluss ist der 28. Februar 2013.
Es gilt das Datum des Poststempels. Die vollständig ausgefüllten Bewerbungsunterlagen
(in deutscher oder englischer Sprache) senden Sie bitte an
KKK Klub der Köche Kärnten „Service Master Cup“
Rennsteinerstraße 198
9500 Villach
heinz.steindorfer@bs.ksn.at
Infos unter: office@kkk.co.at
Bitte beachten Sie, dass im schriftlichen Vorentscheid nur vollständig ausgefüllte
Bewerbungsunterlagen berücksichtigt werden können.
vom Klub der Köche Kärnten wird bereitgestellt:
Standtische 1m x 1m als Unterlage.
Weine Weiß-, Rot- und Süßweine – wird bekannt gegeben
Käseauswahl Käse der Kärntermilch – Käseauswahl wird bekanntgegeben, Garnituren
Sirup und Säfte von Monin und Pago
Obstkorb Bananen, Äpfel, Birnen, Beeren usw.
Spezielle Waren und Utensilien können von den Teilnehmern mitgebracht werden. (Kein Kostenersatz)
Während der Bewerbe sollen die Teams die einzelnen Arbeitsabläufe für die Jury und die Zuschauer erläutern. Die
Moderation ist von den KanditatInnen selbst durchzuführen. Eine externe Moderation ist nicht erwünscht.
Bekleidung (Schulunform) Handwerkszeug sowie von den Teams benötigte Geräte, Teller, Gläser usw. sind
mitzubringen.
Bei der Siegerehrung ist in kompletter Servierbekleidung anzutreten.
Nach der Preisverleihung kann ein Fachgespräch mit der Jury über besonders positive und negative Ausführung der
Arbeiten stattfinden.
Master-Service-Cup 2013 www.serviermeister.at