12.11.2012 Aufrufe

«Ich geh' mit meiner Laterne ...» - Quartierverein Langdorf

«Ich geh' mit meiner Laterne ...» - Quartierverein Langdorf

«Ich geh' mit meiner Laterne ...» - Quartierverein Langdorf

MEHR ANZEIGEN
WENIGER ANZEIGEN

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.

Besuch in der Zuckerfabrik<br />

Über 50 <strong>Langdorf</strong>erinnen und <strong>Langdorf</strong>er folgten an einem herr-<br />

lichen November-Samstag der Einladung des <strong>Quartierverein</strong>s<br />

<strong>Langdorf</strong> zum Besuch der Zuckerfabrik. Hansjörg Gasser, Verantwortlicher<br />

für Führungen, und Werkleiter Joachim Pfauntsch<br />

persönlich führten die Interessenten durch die Anlage.<br />

as| Rund 8000 Tonnen Rüben werden<br />

täglich nach strengem Plan<br />

per Bahn oder <strong>mit</strong> Strassenfahrzeugen<br />

angeliefert und zu Zucker<br />

verarbeitet. Jede Lieferung wird<br />

individuell gewogen , dann wird<br />

ihr eine Probe entnommen. Das<br />

Labor er<strong>mit</strong>telt daraus Qualität,<br />

Zuckergehalt und Erdanhang. Mit<br />

Hilfe von Wasserkanonen werden<br />

die Fahrzeuge oder Wagons entladen.<br />

Die Rüben gelangen entweder<br />

direkt in die Fabrik oder in ein<br />

Zwischenlager. In der Fabrik werden<br />

sie zu Schnitzeln zerkleinert.<br />

Im Extraktionsturm erfolgt die<br />

Entzuckerung der Schnitzel. Der<br />

gewonnene Rohsaft gelangt in die<br />

Saftreinigung. Durch Zugabe von<br />

Kalkmilch und Kohlesäuregas wird<br />

der er gereinigt, anschliessend filtriert<br />

und dann in Kochapparaten<br />

unter Vakuum weiter eingedickt<br />

und kristallisiert.<br />

Joachim<br />

Pfauntsch<br />

erläutert vor<br />

den Zwischenlagern<br />

den<br />

Weg der Rüben<br />

vom Acker bis<br />

in die Fabrik.<br />

In der Fabrik<br />

wird die Rübe<br />

entzuckert.<br />

Der gewonnene<br />

Saft<br />

wird in einem<br />

mehrstufigen<br />

Verfahren<br />

gereinigt.<br />

Der Prozess<br />

läuft vollautomatisch<br />

ab,<br />

gesteuert und<br />

überwacht in<br />

einem zentralen<br />

Leitstand.<br />

Links: ausgeschiedene<br />

Steine und<br />

andere Fremdkörper.<br />

<strong>Langdorf</strong>er Ziitig Seiten 8 9

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!