Flexibilität bei den Verarbeitungsabläufen GEA ...

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MEHR EINFRIEREN AUF GERINGERER FLÄCHE Wenn Sie maßgeschneiderte Konfigurationen in einem kleinformatigen Gefriergerät benötigen - die GEA E-Tec/P Spiral-Gefrieranlage bietet Ihnen diese Flexibilität ohne Einbuße an Gefrierleistung. Er liefert außerdem eine sehr hohe Ausbeute. Oder wenn Ihre Stellfläche wirklich eingeschränkt ist, bietet der einzeln aufstellbare GEA E-Tec/P Kompakt-Gefrierer ausgezeichnete Gefrierleistung auf einer sehr kleinen Stellfläche. 12 The print quality of this copy is not an accurate representation of the original.
Einfrieren, um die Qualität Ihres Produktes zu schützen und zu konservieren Sobald Sie Ihr Produkt geformt, paniert und erhitzt haben, müssen Sie seine Qualität, Frische, Aussehen und sein Gewicht schützen und konservieren. Unser Sortiment an Kühl- und Gefrieranlagen vereinigt Leistungsfähigkeit, Hygiene und Sicherheit mit dem Ansatz, flexibel auf Ihre spezifischen Qualitätsanforderungen eingehen zu können. Zu den Produktionsvorteilen im Betrieb zählen kurze Einfrierzeiten, geringe Stellfläche und eine Auswahl an verschiedenen Konfigurationen und Durchsatzmengen. GEWICHTSVERLUSTE MINIMIEREN, PRODUKT- QUALITÄT ERHALTEN Auf allen Ebenen in einer GEA E-Tec/P Spiral-Gefrieranlage werden Ihre Produkte gleichmäßig von einem horizontalen Luftstrom mit gleichmäßiger Temperatur umgeben. Diese IQF (Individually Quick Frozen) Technik stellt zunächst einmal sicher, dass das so genannte Crust Freezing eintritt, um das Produkt schnell zu schließen, Gewichtsverluste zu minimieren, die Lebensmittelsicherheit zu optimieren und Struktur und Geschmack zu konservieren. Gleichzeitig handelt es sich um einen effizienten Tiefkühlprozess, der die Einfrierdauer verkürzt und Energie einspart – und somit zu einem geringeren Kilopreis beiträgt. FLEXIBILITÄT BEI LAYOUT UND KAPAZITÄT Welche Form und Größe Ihre Produkte auch haben mögen, unsere Freezer lassen sich so konfigurieren, dass sie Ihre spezifischen Raum- und Flächenanforderungen erfüllen. Sie können die Zufuhr- und Abfuhrkonfigurationen festlegen, einschließlich der Zuführung von zwei getrennten Linien auf eine Maschine. Die verstellbare Bandgeschwin-digkeit gibt Ihnen die Flexibilität, verschiedene Produkte nach optimalen Gesichtspunkten einzufrieren. Die einstellbare Geschwindigkeit des Luftstroms (optional) vereinfacht das Einfrieren sehr leichter Produkte. RATIONALISIEREN SIE IHRE OPERATIONEN Wie alle Maschinen von GEA sind die Freezer aus Edelstahl auf ihre Reinigungsfähigkeit und Wartungs-freundlichkeit hin konzipiert um Ihnen eine perfekte Hygiene zu bieten. Ein umfassendes Sortiment an Zubehörteilen trägt zur Flexibilität bei und unterstützt Sie bei der Rationalisierung Ihrer Operationen. Mit Optionen wie der PLC gesteuerten Prozesskontrolle mit vorprogram-mierten Menüs können Sie bei minimaler Betreuung durch den Bediener perfekte Ergebnisse erzielen. TIEFKÜHL-ANLAGEN GEA E-Tec/P Spiral-Gefrieranlage Minimale Einfrierdauer, maximale Ausbeute, höchste Lebensmittelsicherheit, kundenspezifische Konfigurationen. GEA E-Tec/P Compact-Gefrieranlage Einzelgerät, erfordert keine speziellen baulichen Vorkehrungen. The print quality of this copy is not an accurate representation of the original. 13
Seite 1 und 2: Flexibilität bei den Verarbeitungs
Seite 3 und 4: Schaffung neuer Geschäftsmöglichk
Seite 5 und 6: Formen - Gestaltung der Zufriedenhe
Seite 7 und 8: Vollständige Kontrolle über Ihren
Seite 9 und 10: Perfektes Frittieren und Ölmanagem
Seite 11: Verzehrgenuss auf höchstem Niveau
Seite 15 und 16: Ihr Partner für leistungsorientier

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