Flexibilität bei den Verarbeitungsabläufen GEA ...

GERINGERE ENERGIE- UND BETRIEBSKOSTEN
Wenn der Energieverbrauch gesenkt, die Reinigung vereinfacht und die Standzeit des Öls
verlängert wird, führt dies zu erheblichen Kosteneinsparungen. Der GEA EasyFry punktet
dank seiner hervorragenden Isolierung, dem hygienischen Wärmetauscher und der offenen
hygienefreundlichen Konstruktion an allen drei Fronten. Er stellt die höchste Heizleistung in
der Branche zur Verfügung, wobei sein selbstreinigendest Filtersystem für feste Sinkstoffe die
Standzeit Ihres Öls verlängert.
VERDREIFACHUNG IHRER ÖLSTANDZEIT
Die Verlängerung der Standzeit Ihres Öls und die Reduzierung der Schwebstoffe auf ein
trockenes Abfallmaterial ist sowohl kosteneffektiv als auch umweltschonend. Der GEA
Oberlin Filter ist ein kontinuierlich arbeitender Druckfilter mit hoher Kapazität, der speziell für
Tempura beschichtete und panierte Produkte aber auch für unpanierte Produkte wie Burger
und Fleischbällchen geeignet ist. Er entfernt sowohl sinkende als auch schwebende Partikel
sofort bevor diese die Ölqualität verringern, und deshalb werden Produktqualität und
Geschmack verbessert und stabilisiert. Er erhöht die Öllebensdauer 3 bis 5-fach und das
ausgefilterte Sediment ist trocken oder enthält nur sehr wenig Öl.
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