Ebenfurther Stadtnachrichten - Stadtgemeinde Ebenfurth
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Vereinswesen<br />
يفاعلاو ءانهلابة апетит! Afiyet olsun! , Добар<br />
die Kulinarische Weltreise <strong>Ebenfurth</strong><br />
feierte Jubiläum!<br />
Am 19. März widmeten sich knapp<br />
dreißig Kochbegeisterte unter<br />
den wachsamen Kameraaugen<br />
des ORF Landesstudios NÖ den<br />
Feinheiten der türkischen Küche.<br />
KulturBauStelle<br />
Verein zur Förderung interkultureller Zusammenarbeit<br />
2490 <strong>Ebenfurth</strong>, Rathausstraße 18<br />
www.kulturbaustelle.at<br />
lammerhuber@bkf.at<br />
Hubert Lammerhuber<br />
Interkultureller<br />
Koordinator<br />
0676/37 56 382<br />
Nudeln) (Reis mit ةيريعشب زر<br />
und ةسيره (Grieß mit Kokos und<br />
Zuckersirup).<br />
Unter der Anleitung von Sultan Afsar<br />
und Aynur Agirbas kochten wir ein<br />
mehrgängiges Menü: Şehriyeli<br />
Tavuk Çorbası (Hühnersuppe<br />
mit Nudeln), Patatas Salatası<br />
(Erdäpfelsalat), Havuçlu Cacık<br />
(Tstatsiki mit Karotten), Taze<br />
Fasulye (Fisolen mit Fleisch), Köfte<br />
(Fleischbällchen), Pilav (Reis),<br />
Börek (Strudel mit Käsefüllung),<br />
Karışık Salata (Gemischter Salat)<br />
und Irmik Tatlısı (Grießdessert).<br />
Wie immer kam weder der Spaß<br />
bei der „Arbeit“ noch der Genuss<br />
danach zu kurz.<br />
Die 49. Station unserer Reise<br />
führte uns am 23. April auf den<br />
Balkan.<br />
Violetta Jakowitsch und Vesna<br />
Milic begleiteten uns bei köstlichen<br />
serbischen Erkundigungen: Bela<br />
Corba (Weiße Suppe), Pita sa sirom<br />
(Käsekuchen), Kiso kupus (Serbisches<br />
Sauerkraut), Pasulj (Bohneneintopf),<br />
Prebranac (Bohnen<br />
im Backrohr) Pečene paprika sa<br />
belim lukom (Gebratene Paprika<br />
mit Knoblauch) Šopska salat<br />
(Gemischter Salat) und Pita sa<br />
jabukama (Apfelstrudel) standen<br />
auf unserem Menüplan.<br />
Unser Jubiläumskochseminar,<br />
die 50. Station führte uns am<br />
28. Mai nach Syrien und den<br />
Libanon. Charmant und voller<br />
Elan erklärten uns Mona Jennel<br />
ناجنذاب لبتم und Dr. Maik<br />
صمح,(Auberginenpasta) (Kicher-<br />
ةطلس (Falafel) لفالف erbsen)<br />
Salat), (arabischen ةيبرع<br />
ةمحل (Olivenmix), نوتيز تاعونم<br />
Pfanne) (Fleisch in der ةينيصلاب<br />
50 Kochbegeisterte, der Bürgermeister<br />
und Vertreter des Fernsehens<br />
und der Presse gaben<br />
unserem Jubiläum einen würdigen<br />
Rahmen.<br />
An dieser Stelle sei allen HobbyvorköchInnen<br />
und natürlich allen<br />
TeilnehmerInnen für ihr Engagement,<br />
ihre Begeisterung und<br />
ihren Elan gedankt.<br />
Wenn der Wunsch besteht,<br />
werden wir uns auch im Herbst<br />
wieder auf Spurensuche in den<br />
Kochtöpfen der unterschiedlichsten<br />
Länder begeben.<br />
Zuvor werden wir am Donnerstag,<br />
28. August, im Rahmen<br />
eines Grillfestes um 18.00 Uhr,im<br />
Katholischen Jugendhaus, das<br />
Kochbuch des Studienjahres<br />
2012/13 präsentieren.<br />
Tito Lammerhuber<br />
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