PDF-Datei in einem neuen Fenster öffnen - Schwälbchen Molkerei

Bericht des Vorstandes
– Lagebericht –
Wirtschaftliches Umfeld
Für den deutschen Milchmarkt ist 2009
ein sehr bewegtes und äußerst schwieriges
Jahr gewesen. Im dritten aufeinanderfolgenden
Jahr wurden Milcherzeuger,
Molkereien und Verbraucher mit extremen
Preisausschlägen für Rohmilch
und die daraus hergestellten Erzeugnisse
konfrontiert.
Sämtliche Marktsegmente waren von einem
erheblichen Ungleichgewicht zwischen
Angebot und Nachfrage geprägt.
Zum einen wurde die Milchanlieferung
ausgedehnt, womit die Landwirte den
drastischen Verfall der Auszahlungspreise
auszugleichen versuchten. Zum anderen
traf diese Angebotsausweitung auf
eine durch die tiefe Wirtschaftskrise beeinflusste
Kaufzurückhaltung bei Verbrauchern,
weiter verarbeitender Industrie
und Auslandskunden. Dem Export
kam bei rund 40% Anteil der Verarbeitungsmenge
große Bedeutung zu.
Die in allen EU-Mitgliedstaaten kritische
Milchmarktentwicklung veranlasste ab
dem Frühjahr die EU-Behörden, mit massiven
Interventionen bei Butter und Milchpulver
einzugreifen. Dabei wurden etwa
2% des europäischen Milchaufkommens
öffentlich eingelagert, so viel wie seit über
zehn Jahren nicht mehr. Ebenso wurden
wieder Ausfuhrerstattungen und Beihilfen
gewährt. Zwar konnte damit ein weiterer
Absturz der Marktpreise unter das
ohnehin historisch tiefe Preisniveau verhindert
werden, für eine Marktbelebung
reichte es allerdings nicht aus. Erneut
kamen damit sowohl die Produkt- wie
auch die Erzeugerpreise unter politischen
Einfluss. Auf Basis der EU-Agrarreformen
musste dies in einem weitgehend
liberalisierten Milchmarkt gesehen
werden, in dessen Zusammenhang auch
die Zuteilung weiterer Milchquoten an die
Landwirte erfolgt. Auf diese Weise wird in
den nächsten Jahren der schrittweise
Ausstieg aus der Milchquote umgesetzt,
bis zum Ende der Mengenregelung im
Jahr 2015.
Weil für viele Erzeugerbetriebe die wirtschaftliche
Situation existenzgefährdend
wurde, gab es neue medienwirksame
Bauernproteste, die trotz der anderen Krisenthemen
die Wahrnehmung von Politik
und Gesellschaft fanden. Im deutschen
Wahljahr 2009 brachte das dem wichtigen
Agrarsektor Milch immerhin etwas
finanzielle Unterstützung ein. Dagegen
blieb die auf EU-Ebene verankerte milchpolitische
Grundausrichtung unverändert,
weshalb es national nur Diskussionen
und Appelle geben konnte.
Nicht zuletzt der Überhang des Milchangebots
veranlasste die Molkereien zu
großen Preiszugeständnissen gegenüber
dem Lebensmittelhandel. Es zeigte
sich dabei sowohl die Verhandlungsmacht
des Handels gegenüber den
Milchverarbeitern als auch der Wettbewerbsdruck
im Handel untereinander. In
mehreren Preissenkungsrunden konnten
die Konsumenten von der schwierigen
Marktlage profitierten. So waren die Vorteile
für die Verbraucher, die Nachteile für
die Landwirte und Molkereien.
Vor dem Hintergrund der tiefen Wirtschaftskrise,
mit prozentual zweistelligen
Rückgängen in vielen Industrie- und
Dienstleistungsbereichen, wurde der private
Konsum oft als Stabilitätsfaktor bezeichnet.
Bei einer mit -2% im Lebensmittelhandel
noch recht geringen Erlösminderung
galt dies jedoch nicht für die
Ernährungsindustrie. So verzeichnete
die Nahrungsmittelindustrie einen deutlichen
Umsatzeinbruch von -16% und die
Milchindustrie von -15%. Der Gesamtumsatz
der deutschen Milchindustrie
kam im Jahr 2009 auf etwa 17,3 Mrd. €,
bei einer gleichzeitig rekordhohen Anlieferungsmenge
von rund 28,6 Mio. t.
Demgemäß unterlag die Branche einer
nie da gewesenen Erosion der Absatz-
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