13. Januar 2002 Das Jahr ist schon zwei Wochen alt ... - Georg Breuer

Kopf ist erstaunlich klar, sicherlich trägt dazu auch die besondere Luft, die hier herrscht, bei.
Unser Flieger geht gegen drei Uhr. Wir besuchen noch Herrn Hesse und sein Team, ein engagier-
ter Feinkosthändler mit einem grossen Faible für grosse Weine und freuen uns auf einen Korb
Austern, die Bernd Stück für Stück öffnet. Er kann das wirklich gut. Es scheint seine Paradenummer
in der Küche zu sein. Wir belassen es bei einer Sorte Wein, Champagner Deutz und aus Neugier
trinken wir dann eine Flasche mallorcinische Wein, Anima Negra. Abflug bei schönstem Wetter, es
war merklich wärmer an diesen beiden Tagen, als im Rest der Republik.
Landung und Weiterfahrt nach Köln. Werner und ich haben noch einen Weinabend im Kölner Weinkeller.
Guter Besuch, wir sind noch immer gut drauf. Vor Mitternacht Weiterfahrt nach Dernau, das macht
Gott sei Dank Longo. Übernachtung in der Pension und am morgen Rückfahrt nach Rüdesheim.
Es bleibt nicht mehr viel Zeit, aber ich konnte noch viel erledigen. Am meisten lag es mir am Herzen
mit Hermann Schmoranz die 2001 am Tisch zu verkosten, um nach dem Stand der Dinge zu
sehen und Überlegungen für den weiteren Fahrplan der Weine zu treffen. Da ist viel Substanz drin.
Einige Weine allerdings scheinen trockener als sie sind und werden noch Zeit benötigen, bis sie nun
ganz zu Ende vergoren sind. Wir haben es mit einer anderen Säurestruktur als im Vorjahr zu tun.
Auch sie sehr reif, aber durch den hohen Anteil der gesunden Trauben etwas nachhaltiger. Ich
bin sehr froh, dass es für uns keinen Grund gibt, diese Weine schnell fertig zu machen. Das Reifen
in den Fässern wird ihnen weiterhin gut tun.
Langer Abend auch noch zu Hause am Schreibtisch. Aber ich lasse es mir nicht nehmen, mir in
aller Ruhe einen schönen Eichblatt-Gurkensalat zu machen. Dazu ein bisschen Käse.
Heute morgen bringt mich unser Praktikant aus dem Elsass an den Flughafen. Nun werden wir
wohl bald landen und ich will mich heute abend noch mit José Ramon Andres treffen, der auf
unserem Rheingau Gourmet Festival so grandios gekocht hat.
23. April 2002
Der letzte Abend in Washington.
Der Flug am letzten Freitag ging über Düsseldorf nach Washington DC Dulles Airport.
Mein erster Flug nach dem 11. September wieder in die USA. Die veränderte Situation wird schon
beim Einchecken sichtbar. Persönliches Abfragen über das Gepäck und dessen Verbleib in den
letzten Stunden. Bei der Sicherheitskontrolle werden die Schuhe ausgezogen und ebenfalls unter
die Röntgenaugen gelegt. Ab Düsseldorf, wo es am Morgen sehr neblig war, geht es mit United
Airlines in Richtung USA. Das Flugzeug ist komplett ausgebucht. Zum Glück ein Gangplatz, um
wenigstens etwas mehr Bewegungsfreiheit zu haben. Landung mit etwas Verspätung und lan-
ges Anstehen bei der Einwanderungskontrolle. Es ist schwül, heiss. Man hatte die letzten Tage