13. Januar 2002 Das Jahr ist schon zwei Wochen alt ... - Georg Breuer

Weinjournalisten, noch immer in der Welt am Sonntag und anderswo zu lesen. Er habe gestern
abend auf seiner Finca in Mallorca zu seinem Spargel einen Wein gesucht und da sei ihm der
1985 Rüdesheim Berg Schlossberg in die Hände gefallen. Obwohl er bei einem älteren Wein
wohl eher zu einem süsseren Wein gegriffen hätte, habe er unseren 85er geöffnet und war
begeistert von der Frische und Länge des Weines. Er habe gar nicht gewusst, dass ein trockener
Riesling so gut altern könne. Es sei ein toller Wein gewesen.“ Vielen Dank lieber Hannes Jannssen.
So ein Lob hört man gerne. Übrigens ist das Etikett, kommt mir jetzt in den Kopf von Max Marek,
der nach vielen Jahren des Schweigens gerade vor einigen Tagen ein Mail schickte und sich freu-
en würde, wenn ich ihn in Berlin in seinem Atelier mal besuche. Auch das hat mich sehr gefreut,
wieder von Ihm zu hören. Ich erinnere mich noch gut an die Vernissage seines Etiketts auf unse-
rem Wein, dem 1985 Berg Schlossberg. Sie fand noch im alten Canard bei Viehhauser in der
Martinistrasse statt. Es war eine schöne Feier mit einem tollen Menu von Josef.
Ja, sonst noch was. Den ganzen Mittag haben wir die erste komplette Probe aller Fassweine des
Jahrgang 2001 durchgezogen. Wir sind sehr zufrieden mit den Ergebnissen und geradezu über-
rascht von der Kraft dieses Jahrgangs, die doch noch über dem liegt, was wir bisher vermutet
haben. Ein mehr als erfreulicher Nachmittag.
15. Juni 2002
Gestern Nacht kam ich von einer ziemlich anstrengenden Tour wieder zurück. Über drei Tage
lang Agenturtagungen in drei verscheidenen Städten in Deutschland. Beginn am Mittwoch in
Braunschweig bei Jens Dannenfels, dem jungen “Dynamo”, dem zu Recht in diesem Jahr ein
Michelin Stern zuerkannt worden ist. Unseren Agenturen aus dem Norden haben wir das von uns
entwickelte neue Riesling Glas vorgestellt, zusammen mit einer Serie von 9 deutschen Cru aller
der in der Gruppe diegueter.de zusammengefassten Weingüter (www.diegueter.de). Der Vergleich
mit dem normalen Glas zeigt die ungemeinen Positiva dieses neuen Glases Riesling Grand.
Es bezieht sich in der Grundkonstruktion auf die Apfelkelchformen der typischen regionalen
Rieslinggläser der wichtigsten Riesling Weinanbaugebiete der Welt: Mosel (Treveris), Rheingau
(Römer) und dem Elsass.
Das leichte Mittagsmenu perfekt gekocht, sodass die oftmals nach dem Essen gespürte “Bio-
Müdigkeit” nicht auftrat. Selbst bei mir nicht, wo ich ja einen einigermassen “harten” Vorabend
hinter mir hatte. Ich sass nämlich im Rüdesheimer Schloss zusammen mit dem harten Kern der
Sommeliers, die in Geisenheim die Wine & Spirit Trust Prüfung abgelegt hatten. Als der sind
Claudia Stern und Christina Fischer (wer kennt sie nicht?), Dieter Neumann, Frau Müller und noch