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„Wir prüfen mit offenem Visier“ Holger Leisewitz, Teamleiter conference & Event Management bei der Beiersdorf ag und chefprüfer der certified conference hotels über Kriterien für Konferenzhotels und eine herzensangelegenheit. n CIM: Das Meeting- & EventBarometer 2010/2011 zählt 3.173 Tagungshotels in Deutschland. Wie treffen Sie für Beiersdorf die richtige Wahl? Holger Leisewitz: Dafür gibt es mehrere Faktoren: Erreichbarkeit, Modernität, Nachhaltigkeit, räumliches Angebot, Preis-Leistungs-Verhältnis, Service und Zertifizierung. Worauf sollten Tagungsplaner bei der Buchung ihres Konferenzhotels unbedingt noch achten? Konformität zu Company Policies, Richtlinien und dergleichen, Professionalität des Personals und Servicebereitschaft sowie das „KISS-Prinzip“ (keep it short and simple). Sie sind Chefprüfer für die Certified Conference Hotels. Wieso engagieren Sie sich? Nicht nur die Conference Hotels sind meine Passion, sondern auch die Business Hotels, die Conference Ships und seit Neuestem die Certified Green Hotels. Mein Engagement ist eine Herzensangelegenheit und Überzeugung zugleich. Hohe Qualität, nachvollziehbare Leistung und differenzierte Angebote, gepaart mit Freundlichkeit und hohem Service-Niveau, sind Faktoren in einem Hotel, die es weiterzuentwickeln gilt und die letztendlich auch mit einem Zertifikat, einem Gütesiegel, auszuzeichnen sind. Wir haben in Deutschland nach meinem Verständnis eine unglaublich gute Ausgangssituation, diese Faktoren zusammen mit den Hotelpartnern weiter zu entwickeln und vielleicht sogar daraus Benchmarks zu definieren. Dafür setze ich mich zusammen mit meinen Mit-Prüfern mit un- “We audit completely aboveboard” n CIM: Meeting & Event Barometer 2010/2011 lists 3,173 conference hotels in Germany. How do you choose the right one for Beiersdorf? Holger Leisewitz: Such a choice involves several factors: accessibility, modernity, sustainability, room facilities, price-quality relationship, service, and certification. What should conference planners absolutely take into account when booking a hotel? Conforming to company polices, guidelines and similar principles, the professionalism as well as readiness to provide service of personnel, and the “KISS principle” (keep it short and simple). You are the head of auditing for Certified Conference Hotels. Why are you active in this? My passion are not just conference hotels, but also business hotels, confer- serer Erfahrung und unserem gesammelten Know-how kontinuierlich ein. Wie reagieren Ihre Kollegen in anderen Firmen und Verbänden auf das Gütesiegel Certified Conference Hotels (CCH)? Das Wissen um die Zertifikate hat längst Einzug gehalten in die Fachfunktionen und in die Köpfe der Fachleute in den Firmen. Die Vorteile sind klar erkannt. Ich könnte mir jedoch vorstellen, dass in vielen Fällen das gewählte Haus noch nicht zertifiziert ist und daher die Vorteile für den Nutzer noch nicht bieten kann. Das führt dann zu erhöhtem Zeitaufwand und immer wieder nachzuprüfender Qualität. Quasi immer wieder von null anfangen. Hier sollte von Seiten der Hotellerie nachgebessert werden. holger leisewitz, Team leader conference & Event Management at Beiersdorf ag and head auditor of certified conference hotels on criteria for conference hotels and a matter close to his heart. ence ships, and since very recently the certified green hotels. My commitment here is a matter close to my heart and at the same time a conviction. A high degree of quality, measurable performance, and a varied product offering as well as a high level of service are factors in a hotel that have to be developed further and ultimately confirmed with a certificate, a seal of quality. In my opinion we have an unbelievably good basis in Germany for developing these factors together with hotel partners and perhaps even for developing benchmarks derived from them. I and my co-auditors am constantly committed to this goal with our experience and our collected know-how. How do your colleagues in other firms and associations react to the Certified Conference Hotels (CCH) certificate? Awareness of certificates has long reached expert functions and the heads of professionals in other firms. The advantages are obvious. I can imagine that in many cases the selected hotel has not yet been certified and thus can not offer its users the benefits yet. This leads to an in- 8 www.facebook.com/certified.de Sonderdruck aus cim 2/2012
Sie haben bisher über 150 Hotels auf die verlangten 73 Kriterien geprüft. Wie hoch ist die Durchfallquote, und woran hapert es? Die Durchfallquote ist erfreulich niedrig. Das zeigt, dass sich die Hoteliers eingehend mit den Kriterien auseinandersetzen – sie professionell angehen und seriös behandeln. Häufig sind Kleinigkeiten der „Stein des Anstoßes“, so zum Beispiel im Informationsbereich: Hier sind die Informationen zwar irgendwo vorhanden, sind aber nicht an einem Punkt konzentriert abrufbar. Häufig reicht die Beleuchtungsstärke am Schreibtisch auf dem Zimmer nicht aus und muss nachgebessert werden, oder die Matratzen haben das vorgeschriebene Alter überschritten und müssen ausgetauscht werden. Auch die Grundrisse der einzelnen Tagungsräume crease in time invested and to quality that has to checked repeatedly. More or less to always starting from scratch. This is an issue hotels have to improve. You have evaluated more than 150 hotels according to the 73 criteria. How high is the failure rate? The failure rate is fortunately low. This demonstrates that hotel management intensively engage with the criteria – they approach them professionally and deal with them seriously. Often the “bones of contention” are minor points, thus for example in the area of information: The information is indeed available, but not concentrated and accessible at one spot. Often the amount of light at a desk in the room is not adequate and has to be improved, or the mattresses have surpassed the prescribed age and have to be replaced. Ground plans for the individual meeting rooms are not always available and have to be supplied afterwards. But I have never experienced a hotel manager who has not been cooperative and has not corrected the deficiencies as quickly as possible. Which three criteria do you consider the most important for conference hotels? I find it difficult to pick out only three criteria. Each one of the 73 criteria required by CCH represent the essence of the criteria – perfected and Photo: Beiersdorf AG Certified Product Holger Leisewitz ist chefprüfer der certified conference hotels und Teamleiter conference & Event Management bei der Beiersdorf ag. Pro Jahr veranstalten er und seine vier festen Mitarbeiter über 500 Meetings und Events. www.beiersdorf.com holger leisewitz is head auditor of certified conference hotels and Team leader conference & Event Management at Beiersdorf ag. Every year he and his team of four permanent employees organise over 500 meetings and events. www.beiersdorf.com liegen nicht immer vor und müssen nachgeliefert werden. Ich habe jedoch noch keinen Hotelier erlebt, der sich nicht kooperativ gezeigt hätte und die Mängel nicht schnellstmöglich beseitigt hätte. Hängen die Mindestanforderungen für das Zertifikat von baulichen Voraussetzungen ab, oder kann jedes Haus so aufgerüstet werden, dass es diesen genügt? Natürlich gibt es bauliche Voraussetzungen, die es schwierig machen, mit den Kriterien überein zu kommen. Vom Tageslicht, Deckenhöhe bis hin zu Schallschutz und Beleuchtung gibt es allerdings nur wenige Häuser, deren Baulichkeit grenzwertig zu den geforderten Kriterien ist. Da sich jedoch jeder Interessent für das Zertifikat vorher lückenlos informieren kann, tendiert die Quote der Häuser, die das Zertifikat überhaupt nicht bekommen können, gegen null. Wir prüfen die Hotels mit offenem Visier, nach vorherig abgesprochenen Terminen in vertrauensvoller Atmosphäre. Keine verdeckten Checks, keine Tricks, sondern offen und auf Augenhöhe mit dem Hotelier. Gerne bieten wir auch eine auf unserer fachlichen Expertise beruhende Beratung an. Welche drei Kriterien erachten Sie für Konferenzhotels als am wichtigsten? Es fällt mir schwer, nur drei Kriterien herauszupicken. Alle für CCH erforderlichen 73 Kriterien stellen die Essenz der Kriterien dar – in vielen Jahren vervollkommnet und professionell aufgestellt, dabei sich stetig weiterentwickelnd, von Fachleuten – für Fachleute. Kerstin Hoffmann professionally presented after many years of work. At the same time continuously developed further. By professionals – for professionals. Kerstin Hoffmann Unser Tipp: Münster- Bottrop- Osnabrück · 4 Sterne Hotel im Park · Exzell. Küche & Service · Pauschalen ab 38 EUR · Tagungsmappen online Hotel - Restaurant Schepers GmbH Ahauser Straße 1, D-48599 Gronau-Epe Tel. 0049(0)2565-93320, Fax 0049(0)2565-93325 info@hotel-schepers.de www.hotel-schepers.de Hotel_Schepers_final.indd 1 23.02.2012 15:53:13 Sonderdruck aus cim 2/2012 www.certified.de 9
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