Ei - Hilla Magazin

auch der Vermarktung. Der Qualität ordnet
man sich in allen Bereichen unter.
Die Neuerburg-Brände entstehen ohne
jegliche Zusätze. Für den Brenner ein
besonderer Graus: Zucker, wie ihn eine
EU-Verordnung in Bränden erlaubt,
ohne dass er deklariert werden muss.
So ist es bei Neuerburg selbstverständlich,
dass beim Brennen nicht versucht
wird, möglichst große Mengen zu erzielen.
Im Gegenteil, der sogenannte
Mittellauf, das „gute“ Destillat beim
Brennvorgang, das später als Basis für
die Brände dient, wird bewusst sehr
klein gehalten. Vor- und Nachlauf dagegen
werden großzügig bemessen und
verworfen. Dementsprechend ist
Herrmann der festen Überzeugung:
„Ein guter Brand kann
nicht billig sein“. Er rechnet
vor: Pro Liter reinem
Alkohol werden 13,03
Euro Branntweinsteuer
fällig, das
bedeutet bei
42 Volumenprozenten
der
Brände bereits
einen Steueranteil
von 5,47 Euro. Hinzu kommen für den
Endverbraucher, je nach Flaschenpreis,
noch zusätzliche 19 Prozent Mehrwertsteuer.
In der Kalkulation verbleiben die
Kosten für den Anbau des Obstes, der
Transport, die Maischerei, das Brennen,
die Lagerung, die Flasche und die Verpackung.
Alle Brennereien sind ähnlichem
Kostendruck ausgesetzt. Daher: Eifeler
Brände sind keine Discounterware.
In naher Nachbarschaft zu Rockeskyll,
20 > 21