A Rep. 225 Aschinger-Konzern - Landesarchiv Berlin

Produktionsstellen
Fleischerei
Wurstfabrik
Konservenfabrik
Kalte Küche
Dampfküche
Speisenvorbereitung
Mostrichfabrik
Bäckerei / Bäckerei-Laboratorium
Konditorei / Backmateriallager
Kaffeerösterei
Limonadenfabrikation
Selterfabrik
V. Absatzstellen
(Bier-)Quellen
Restaurants
Hotels
Konditoreien
3. Krise
VIII
Lagerstellen
Zentrale-Lager
Mehl-/Zuckerlager
Rohkaffeelager
Schokoladenlager
Bierlager
Weinlager
Tabakwaren-Lager
Bäckerei-Verkaufsstellen
Personal-Verkaufsstelle
Kantine
Großhandelsverkauf
Die Aschinger’s Aktien-Gesellschaft verfolgte ihre jahrelange Expansionspolitik auch in den zwanziger
Jahren, obwohl sich das eigene Geschäft krisenhaft zuspitzte. Der Fremdenverkehr war seit
1918 rückläufig, wofür die verschiedenen Wirtschaftskrisen in der Zwischenkriegszeit nur eine
Ursache waren. 16 Ebenso
machten zunehmend
Betriebskantinen den
früher so gewinnträchtigen
Bierquellen Konkurrenz.
Der Vorstand
des Unternehmens reagierte
darauf mit Preissteigerungen,
wodurch
die Zahl der Gäste
jedoch weiter zurückging.
17
Die größte Belastung
stellte jedoch die hohe
Verschuldung des Unternehmens
dar. Sie
war nur zum Teil auf
den Erwerb der zahlreichen
Geschäftslokale
zurückzuführen. Wesentlich
dazu beige-
5. Hotel Kaiserhof, 1935
tragen hatte der Einstieg
bei der Hotelbetriebs-AG, der ebenfalls nur mit Fremdkapital realisiert werden konnte. 18
Hierzu war 1926 die Ausgabe einer hypothekarisch gesicherten 8%-Obligationsanleihe über
800.000 RM notwendig geworden, die über die Dresdner Bank, das Bankhaus Gebr. Arnhold
16 In den Vorkriegsjahren war nach Köster, S.15, der Fremdenverkehr dagegen von 352.000 Fremden
(1884) auf 1.407.000 Fremde (1914) angestiegen.
17 Vgl. Elfi Pracht: M. Kempinski & Co., hrsg. v. d. Historischen Kommission zu Berlin, Berlin 1994, S.69.
Im Folgenden: Pracht.
18 Vgl. A Rep. 225, Nr.3.