Buyers Guide 2011/ 2012 - Florist

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Im Rahmen des Chrysal-Frisch-Test wird das
Werkzeug auf Befall von Bakterien überprüft
reitet die Ware für den Stuttgarter Blumengroßmarkt
auf. Im Großhandel wird die Ware nach
dem Motto „Blumen von hier“ herausgestellt.
Weitere Informationen sind im Internet unter
www.kurz-blumen.de zu finden.
Frische-Zertifikat erhalten
Die Gärtnerei Kurz bekam das Chrysal-Frische-
Zertifikat auf Anhieb und ohne Probleme, weil der
klar strukturierte Arbeitsablauf, die Hygiene und
der Einsatz von Chrysal gut organisiert sind.
Der Frische-Test analysiert alle Arbeitsabläufe und
stimmt diese optimal auf die weiter verbesserte
Haltbarkeit der Ware ab. Dieser Frische-Test wird
im Betrieb jetzt jährlich wiederholt. Florian Kurz
hierzu: „Wir wollen weiter an der besten Qualität
für unsere Kunden arbeiten!“ Die Prüfung für den
Chrysal-Frische-Test ist wie folgt für die Floristik-
Fachgeschäfte und vergleichbar für den Großhandel
strukturiert:
◼ Der Test wird vor Ort realisiert und jährlich wiederholt,
◼ die Auswertung erfolgt in der Unternehmenszentrale
in Lemgo,
◼ Chrysal spricht in der Folge Empfehlungen zu
Verbesserungen aus,
◼ Chrysal testet, ob die Empfehlungen umgesetzt
wurden,
Die Wasserprobe zeigt an, ob die Dosierung mit
Chrysal optimal eingestellt ist
Kurze Transportwege sichern die Qualität der Schnittblumen direkt zum Großhandel
◼ der Kunde erhält bei positiver Umsetzung das
„Chrysal-Frische-Zertifikat“.
Florist begrüßt Test
„Ich freue mich, dass auch mein Großhändler al-
Beste Qualität erwartet Holger Heldmaier und
begrüßt, dass sein Großhändler dabei mitmacht
Dem Wassertank wird mithilfe einer Dosierpumpe
Chrysal automatisch beigefügt
les für die Frische tut und beide Unternehmen somit
eine geschlossene Kette für eine optimale
Qualität der Schnittblumen bilden,“ betont Floristmeister
Holger Heldmaier. Der Inhaber von
Blumen Sonn aus Ostfildern gehört zu den Pilotbetrieben
des Chrysal-Frische-Tests und hat seine
Arbeitsabläufe entsprechend darauf abgestimmt.
„Wir stehen im Wettbewerb und können bei unseren
Kunden mit einer 7-Tage-Frische-Garantie
nur überzeugen, wenn unsere Lieferanten mitwirken“,
ist sich der engagierte Unternehmer sicher.
Das bekannte Unternehmen stellt Schnittblumen
aus regionaler Produktion genauso konsequent
heraus wie Importe aus Drittländern, die
dem „Flower Label Program“ angehören. An Messen
für den fairen Handel hat Heldmaier teilgenommen
und sieht das steigende Interesse des
Verbrauchers an regionaler Produktion sowie Ware
des fairen Handels als Chance, um sich als Fachbetrieb
positiv zu profilieren. Auch die heimische
Produktion muss mit entsprechenden Zertifikaten
belegen, dass sie besonders ökologisch und umweltschonend
vorgeht. Holger Heldmaier hierzu:
„Wenn Kunden Wert auf Umwelt- und Sozialverträglichkeit
der Produkte legen, dann muss ich
Lieferanten haben, die mir eine entsprechende
Ware liefern können. Deshalb begrüße ich die Initiative
meines Großhändlers, sich hier zertifizieren
zu lassen“. Wann lassen Sie zeitnah vor Ort Ihren
Chrysal-Frische-Test durchführen?
Andreas von der Beeck
(Münster)
Fotos: AvdB Aktionswoche
mit fair
gehandelten Rosen
Azum
A16.
Fairen Handel findet vom
bis 30. September 2011 statt:
Die „Faire Woche“ ist die größte
Aktionswoche zum Thema in
Deutschland und feiert dieses Jahr
ihr zehnjähriges Bestehen. Pilotbetriebe
des Einsteiger-Kompetenz-
Programms wollen sich daran be- be-
teiligen und rücken fair gehandelte
Schnittblumen in den Mittelpunkt.
Sie werden von Chrysal Deutschland
tatkräftig unterstützt.
S
eit der Ökotest Artikel, „Wem jetzt was
blüht“ zu Muttertag diesen Jahres erschienen
ist, wurde „die Branche zutiefst aufgerüttelt
und beunruhigt“, hebt der Verband des
Blumen-Groß- und Importhandels (BGI) in seiner
Einladung für einen BGI Verbandstag im September
2011 hervor. Aus Sicht des BGI geht es aber um
mehr als um Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
in Schnittblumen. Es gehe um die Zukunft des
(Groß)handels mit Blumen und Pflanzen – um eine
nachhaltige Zukunft für die Betriebe. Auch in
der „grünen Branche gewinnt das Verantwortungsbewusstsein
der Unternehmen in Wirtschaft
und Gesellschaft an Bedeutung“, fügt der Verband
hinzu.
Nachhaltigkeit als Ziel
Chrysal Deutschland unterstützt den BGI-Verbandstag
als Partner und greift das Thema „Nachhaltigkeit“
auch in seinen Produktangeboten auf.
Als förderndes BGI-Mitglied ist Chrysal Deutschland
dem Blumengroßhandel eng verbunden.
Geschäftsführer Marcus Birkel hierzu: „Für uns ist
es wichtig, dass sich alle Partner der Lieferkette,
ausgehend vom Produzenten bis hin zum Verbraucher,
konsequent für die Frischhaltung einsetzen.
Denn nur dann kann der Kunde eine optimale
Haltbarkeit der Schnittblumen erwarten.
Die Zusammenarbeit mit den Fachbetrieben ist
uns daher sehr wichtig.“
Chrysal macht mit: Erstmalig präsentiert das Unternehmen
ein Frischhaltemittel, welches das
„Fair-Trade-Zeichen“ trägt. Als Trägersubstanz
dient fair gehandelter Zucker. Im Zusammenspiel
von Blumen, zum Beispiel Schnittrosen aus dem
Mensch und Umwelt stehen im Mittelpunkt: „Fair Trade“ ist ein Wachstumsmarkt für Rosen
Chrysal bietet ein Frischhaltemittel als Fair-Trade-Tütchen
an - das ist ideal für „faire“ Rosen
„Flower-Label-Program“ und dem neuen Frischhalteprodukt
lassen sich komplette Verkaufskonzepte
entwickeln, die Umwelt- und Sozialaspekten
gerecht werden.
Kombination zum Mitnehmen
Flower-Bag-Vase: Die multifunktionale, wasserundurchlässige
Verpackungsvariante setzt die Ge-
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Flowers to go: Gemeinsam mit der Flower-Bag-
Vase ist das ein perfektes Produktkonzept
schenkidee „Flowers to go“ perfekt um, da die
neue Vase gleich mitverkauft wird. Unser Tipp:
Stellen Sie fair gehandelte Schnittblumen als Ideenstrauß
in der tragbaren Vase und in Kombination
mit dem Fair-Trade-Tütchen von Chrysal positiv
heraus.
Andreas von der Beeck
(Münster)
Fotos: AvdB