S Jahresbericht 2008 - CVUA Stuttgart
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1. Untersuchungsergebnisse <strong>CVUA</strong> <strong>Stuttgart</strong> 31<br />
Tabelle B-1: Ergebnisse der Untersuchungen an Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen<br />
Produktgruppe<br />
Zahl %<br />
Lebensmittel 19 016 2 729 14 1 776 1 535<br />
Milch und Milchprodukte 1 599 295 18 200 136<br />
Eier und Eiprodukte<br />
Fleisch, Wild, Geflügel und<br />
-Erzeugnisse<br />
Fische, Krusten-, Schalen-,<br />
Weichtiere u. -Erzeugnisse<br />
362 47 13 21 39<br />
2 851 520 18 433 241<br />
683 102 15 99 34<br />
Fette und Öle 698 117 17 77 53<br />
Brühen, Suppen, Saucen,<br />
Feinkostsalate<br />
544 55 10 47 17<br />
Getreide, Backwaren, Teigwaren 2 441 425 17 291 189<br />
Obst, Gemüse, -Erzeugnisse 3 001 220 7 178 107<br />
Kräuter und Gewürze 214 20 9 20 2<br />
Alkoholfreie Getränke<br />
(inkl. Mineral- und Tafelwasser)<br />
1 239 122 10 62 74<br />
Wein 881 106 12 32 80<br />
Alkoholische Getränke<br />
(außer Wein)<br />
441 111 25 44 90<br />
Eis und Desserts 593 102 17 28 83<br />
Zuckerwaren, Schokolade, Kakao,<br />
Brotaufstriche, Kaffee, Tee<br />
Hülsenfrüchte, Nüsse,<br />
Nusserzeugnisse<br />
894 117 13 61 81<br />
567 139 25 125 26<br />
Fertiggerichte 1 407 60 4 33 33<br />
Diätetische Lebensmittel,<br />
Säuglingsnahrung<br />
289 38 13 5 45<br />
Nahrungsergänzungsmittel 216 128 59 17 202<br />
Zusatzstoffe 96 5 5 3 3<br />
Kosmetische Mittel 1 0 0 0 0<br />
Reinigungs- und Pflegemittel<br />
für die Haut<br />
Gesamtzahl<br />
der Proben<br />
beanstandete<br />
Proben<br />
Beanstandung<br />
aufgrund<br />
Zusammen-<br />
setzung/Beschaffenheit<br />
Beanstandung<br />
aufgrund<br />
Kennzeichnung/<br />
Aufmachung<br />
1 0 0 0 0<br />
Bedarfsgegenstände 2 500 588 24 289 341<br />
Materialien mit Lebensmittelkontakt 1 171 172 15 79 82<br />
Gegenstände mit Körperkontakt 507 184 36 114 105<br />
Spielwaren und Scherzartikel 614 126 21 94 49<br />
Reinigungs- und Pflegemittel<br />
Verpackungsmaterialien für<br />
kosmetische Mittel<br />
und Tabakwaren<br />
207 106 51 2 105<br />
1 0 0 0 0<br />
Kein Erzeugnis nach LMBG/LFGB 12 8 67 8 1<br />
B: Lebensmittelüberwachung
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