Support your body

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Steak und Tomatenchutney auf gedämpfter Brokkoli Zutaten für 2 Personen • 2 Steaks zu je 100 Gramm oder als einziger Fleischmoment 200 Gramm • 2 Strünke Brokkoli • Selleriesalz • 1/2 Esslöffel Olivenöl Für das Chutney: • 1 Esslöffel gehackte, sonnengetrocknete Tomaten, kurz in warmem Wasser eingeweicht • 1 frische, zerkleinerte Tomate • 1 gepresste Knoblauchzehe • 1 gehackte Zwiebel • 2 dl Karottensaft • Pfeffer und Salz • 1 Esslöffel Apfelessig Zubereitung Für das Chutney dünsten Sie zuerst eine Zwiebel mit einem halben Esslöffel Olivenöl glasig. Nach einer Minute geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und lassen alles ungefähr 15 Minuten lang köcheln. Dünsten Sie den Brokkoli mit ein wenig Selleriesalz in einigen Minuten gar und braten Sie das Steak in einer kalt eingeölten Pfanne. Lassen Sie die Steaks schön braun werden und danach in Aluminiumfolie nachgaren. Servieren Sie die Steaks auf dem Brokkoli und geben Sie das heiße Chutney darüber. Pfeffersteak mit Kürbis, Paprika und Champignons mit Senfsoße Zutaten für 2 Personen • 2 Steaks zu je 100 Gramm • 1 Esslöffel grüne Pfefferkörner • 200 Gramm gewürfeltes Kürbisfleisch • 1 Schale Champignons, gewürfelt. • 1 rote, gewürfelte Paprika Für die Soße: • 1 Esslöffel grober Senf • 2 Esslöffel Sherry • 1 dl Orangensaft • Salz und Pfeffer • 1 gehackte Schalotte Zubereitung Klopfen Sie die Steaks zwischen 2 Lagen Küchenfolie flach (ungefähr 1 cm dick). Bestreuen Sie sie dann mit ein wenig Salz und den gemahlenen, grünen Pfefferkörnern. Erhitzen Sie in einer Pfanne 1 Esslöffel Lein-/ Olivenöl und garen Sie hierin das Gemüse. Möchten Sie kein Öl verwenden, dann können Sie das Gemüse auch vorher blanchieren (bissfest kochen) und dann in einer beschichteten Pfanne gar braten. Braten Sie die Pfeffersteaks in einer zweiten, ebenfalls nicht eingefetteten Pfanne oder zwischen Backpapier in einem Kontaktgrill und servieren Sie sie auf dem Bratgemüse. Für die Soße kochen Sie alle Zutaten ein, bis eine sämige Soße entsteht. Gießen Sie diese über das Fleisch. Beefburgers mit Rosenkohl und Ketchup Zutaten für 2 Personen • 200 Gramm Hackfleisch vom Rind • 1/2 gehackte, rote Zwiebel • 1 Teelöffel gehackte Petersilie • 1 Eiweiß • 1 Teelöffel Sambal Badyak • 1/2 in Streifen geschnittener Grünkohl • 1 Prise Curry • 2 reife Tomaten • 1 klein geschnittene Schalotte • 1/2 TL Paprikapulver • 2 Esslöffel Apfelsaft • 1 Esslöffel Apfelessig • Salz und Pfeffer Zubereitung Vermischen Sie das Hackfleisch mit der Zwiebel, der Petersilie, etwas Salz und Pfeffer, dem Eiweiß und formen Sie hieraus zwei schöne, gleich große Fleischscheiben. Grillen Sie die Beefburger zwischen Backpapier im Kontaktgrill. Schwitzen Sie die Zwiebel in einem eingeölten Wok an und fügen Sie nach 1 Minute den Kohl und das Currypulver hinzu. Braten Sie alles 5 Minuten lang durch. Bringen Sie in einer beschichteten Pfanne den Ketchup mit der Zwiebel zum Kochen, fügen Sie das Paprikapulver hinzu und heben Sie zunächst die Tomatenstücke, dann den Essig und den Saft unter und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Lassen Sie alles einkochen, bis die Tomaten gar sind. Pürieren Sie den Ketchup und drücken Sie ihn durch ein grobes Sieb. Richten Sie den Grünkohl auf einem Teller an, legen den gegrillten Beefburger und zuletzt den hausgemachten Ketchup darauf. FLEISCH 12 AMADIVA . Support your body
Gegrilltes Hähnchen mit Baby-Senfkohl und Austernsoße Gegrilltes Hühnerfilet mit Fenchel und Mangochutney Asiatisches Wok Gericht mit Hühnchen und Spinat HÜHNCHEN & HÄHNCHEN Zutaten für 2 Personen • 4 Köpfe Baby-Senfkohl • 4 Esslöffel Austernsoße • 1 Teelöffel Sesamöl • 1 Knoblauchzehe in dünnen Scheiben • 200 Gramm gegrilltes Hähnchen • 1 entkernte Pflaume • 1 dl Weißwein • 1 gehackte Zwiebel • 1 Teelöffel Oliven-/Leinöl • 2 Spieße Zubereitung Kochen Sie zuerst die Soße, indem Sie in einer kleinen Kasserolle die gehackte Zwiebel anschwitzen. Schneiden Sie die entkernte Pflaume in kleine Stücke und dünsten Sie sie kurz mit. Löschen Sie alles mit dem Weißwein ab und lassen Sie den Alkohol verkochen. Lassen Sie die Soße ungefähr 10 Minuten lang durchköcheln und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, wenn sie zu viel einkocht. Dünsten Sie den Senfkohl mit dem Knoblauch in einigen Minuten gar und braten Sie das Hähnchen in einer mit Öl bestrichenen Pfanne. Geben Sie die Austernsoße löffelweise über den heißen Senfkohl, legen Sie hierauf das Hähnchen und träufeln Sie darüber nochmals die Austernsoße. Zutaten für 2 Personen • 200 Gramm Hühnerfilet • 1 Prise Curry • 1 Prise Korianderpulver • 1 Prise Paprikapulver • Pfeffer und Salz • 1 Fenchelknolle • 1/2 Orange Für das Chutney: • 1 Mango, in kleine Würfel geschnitten • 1 dl Wasser • 1 Teelöffel rote Pfefferkörner • 1 Esslöffel Weißweinessig • Pfeffer und Salz Zubereitung Vermischen Sie den Koriander, Curry und Paprikapulver mit etwas Salz und Pfeffer und reiben Sie damit die Hühnerfilets kräftig ein. Legen Sie die Filets auf Backpapier in einen Kontaktgrill und garen Sie sie mit dem in Stücke geschnittenen Fenchel 5 Minuten lang. Nach 1 Minute beträufeln Sie alles mit dem Saft der halben Orange. Für das Chutney garen Sie alle Zutaten 20 Minuten lang und fügen, falls nötig, ein wenig Wasser hinzu. Servieren Sie das gegarte Hühnerfilet auf dem Fenchel und geben Sie das Mangochutney darüber. Zutaten für 2 Personen • 200 Gramm Hühnerfilet in Stücken • 1/2 TL 5-Gewürze-Mischung • 1 nussgroßes Stück Ingwer, geraspelt • 1 Handvoll Sojasprossen • 200 Gramm gewaschener Spinat • 2 Stück Baby-Senfkohl, fein geschnitten • Einige Shiitake in Streifen geschnitten • 1 Esslöffel Bambussprossen • Etwas Diät-Öl • 1 Esslöffel Austernsoße • 3 Frühlingszwiebeln • Sesamkörner Zubereitung Schneiden Sie das Hühnerfilet in Stückchen und marinieren Sie es in der 5-Gewürze- Mischung. Schälen Sie das Ingwerstückchen und raspeln Sie es fein. Ölen Sie den Wok ein, erhitzen Sie ihn gut und braten Sie hierin die Hühnerfiletstückchen. Wenn das Fleisch beginnt, Farbe zu bekommen, dann fügen Sie die Shiitake, den Ingwer, den Baby-Senfkohl und die Bambussprossen hinzu. Braten Sie dies alles kurz mit und fügen Sie zum Schluss den Spinat und die Sojasprossen hinzu. Schmecken Sie alles mit einem Löffel Austernsoße und Sesamkörnern ab und servieren Sie sofort. REZEPTE AMADIVA . Support your body 13
Seite 1 und 2: Support your body
Seite 3 und 4: AMADIVA - SUPPORT your BODY Schnell
Seite 5 und 6: ABNEHMEN IN 3 PHASEN Amadiva Body S
Seite 7 und 8: ANLEITUNG 1 Ampulle vor Gebrauch sc
Seite 9 und 10: GEBRAUCHSANWEISUNG Mit Amadiva Body
Seite 11: WAS IST ERLAUBT UND WAS NICHT ERLAU
Seite 15 und 16: Champignons und Spargel aus dem Ofe

Support your body

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?