Gesellschaft - VHS Freising

Weihnachtliches
0964 NEU
Schokolade muss nicht immer
nur schwarz sein!
Michael Röger, Konditormeister
Ich demonstriere Ihnen, wie Sie rationell die feinsten
süßen Produkte aus weißer Schokolade und aus
Vollmilchschokolade herstellen können. z. B. weiße
Mousse au Chocolat, weiße Kokostrüffel „Batida
de Coco“, Milchschokoladenschaum, Maraschino-
Trüffel, Schweizer Schokoladen-Crepes und
Spanische Vanilletorte.
Mitzubringen: Schürze, Geschirr-/Handtuch,
Restebehälter, Vorratsbehälter und Freude am
Kochen
Materialkosten: ca. 15 EUR/Person, werden von
der Lehrkraft eingesammelt
Montag 22.10.12, 18.00 – 21.30 Uhr
vhs-Raum 107, Schulküche, Kammergasse 12
Gebühr 18 EUR, max. 14 Personen
0967 NEU
Weihnachtsgebäck traditionell
und modern!
Michael Röger, Konditormeister
Ich demonstriere mit Ihnen, wie Sie rationell die
feinsten klassischen und auch modernen Variationen
von Weihnachtsgebäck herstellen können!
Zum Beispiel – Zimtsterne und dann das feine
Zedernbrot, Vanillekipferl, Kakaohörnchen, Kokosmakronen,
Limonenstangen, Marmeladensterne,
Aprikosenstangen und Florentinerecken.
Mitzubringen: Schürze, Geschirr-/Handtuch,
Restebehälter, Vorratsbehälter und Freude am
Backen
Materialkosten: ca. 15 EUR/Person, werden
von der Lehrkraft eingesammelt
Montag 05.11.12, 18.00 – 21.30 Uhr
vhs-Raum 107, Schulküche, Kammergasse 12
Gebühr 18 EUR, max. 14 Personen
© Gabriele Rottenkolber
© Gabriele Rottenkolber
0970 NEU
Fondue – raffinierte Köstlichkeiten
aus dem heißen Topf
Daniela Neufang, Fremdsprachenkorrespondentin,
Hotelfachfrau
Planen Sie doch an den kommenden Feiertagen
ein geselliges Essen, bei dem Sie alle zufrieden
stellen können: Ein Fondue! In Anlehnung an den
beliebten Schweizer Käse-Klassiker entdecken Sie
heute verschiedene Variationen: So tauchen wir
u.a. buntes Gemüse, Fischfilet und Hühnchen in ein
pikantes Kokos-Fondue! Wir braten z. B. knusprige,
mit Reisnudeln umhüllte, Fischbällchen und backen
Zucchini und Auberginen im leichten Knuspermantel
aus! Champignons und frisch gebackenes Brot
passen zur italienischen Käse-Fonduta mit Weißwein!
Für die schlanke Linie eignet sich bestens
unsere Sherry-Brühe, die allem eine sehr feine
Note gibt. Dazu kann jeder ganz individuell unsere
unterschiedlichsten delikaten Saucen kombinieren!
Zum Abschluss gibt es ein fruchtiges Schoko-
Fondue mit Espresso!
Mitzubringen: Schürze, Geschirr-/Handtuch, Restebehälter,
2 – 3 Fonduegabeln, falls vorhanden:
einen Fondue-Topf oder Caquelon aus Keramik mit
Stövchen und Freude am Kochen
Materialkosten: ca. 16 EUR/Person (für Zutaten,
ausführliches Rezeptheft, Getränke inkl. Aperitif
und Wein) werden von der Lehrkraft eingesammelt
Montag 19.11.12, 18.00 – 21.30 Uhr
vhs-Raum 107, Schulküche, Kammergasse 12
Gebühr 18 EUR, max. 14 Personen
HAUSWIRTSCHAFT
, „… das bisschen Haushalt …“ Kann ganz
schön anstrengend sein. Mit „ein bisschen
mehr Wissen“ wird es einfacher. Haben Sie
Interesse Ihre hauswirtschaftlichen Fähigkeiten
und Fertigkeiten zu erweitern? Ich biete Ihnen
Informationen und praktische Tipps, wie Sie
den Haushalt zeitsparend organisieren.
Lernen Sie materialschonendes und umweltbewusstes
Arbeiten in den Bereichen Textilpflege
und Hauspflege kennen. Sie erhalten
wertvolle Tipps und Informationen über den
praktischen Einsatz von Arbeitsmitteln und
-geräten. Zu jedem Thema erhalten Sie schriftliches
Informationsmaterial in dem der Kursinhalt,
Musterpläne und Arbeitsabläufe
zusammengefasst sind.
Sieglinde Ausfelder,
Meisterin der Hauswirtschaft
0980 NEU
Textilien – auch unsere
„zweite Haut“will gepflegt werden
Sieglinde Ausfelder, Meisterin der Hauswirtschaft
Pflegeetiketten richtig lesen, Wäsche sortieren –
was kann man in einem Waschgang kombinieren?
Welches Waschmittel wofür? Vorbehandlung von
Flecken – womit und wie? Pflege von Funktions-
und Spezialbekleidung. Mit einigen Tipps und
Hinweisen bleiben unsere „Lieblingsstücke“ aus
dem Kleiderschrank lange gut erhalten.
Dienstag 20.11.12, 19.00 – 21.00 Uhr
vhs-Raum 108, Kammergasse 12
Gebühr 10 EUR, max. 16 Personen
vhsfreising bildung 2/12
0982 NEU
Textilpflege – Sauber gewaschen
und nun?
Sieglinde Ausfelder, Meisterin der Hauswirtschaft
Bügeln fängt beim Aufhängen der Wäsche an! Mit
der richtigen Technik und dem praktischen Einsatz
von Bügeleisen und -brett sind Hemden, Blusen und
Business- oder Freizeitkleidung zügig schrank- oder
kofferfertig gemacht. Sie haben einen Problemfall
zu Hause? Bringen Sie diesen bitte gewaschen mit –
sicher gibt es eine Lösung! Nicht nur die Textilien –
auch die dafür nötigen Arbeitsgeräte, wie Waschmaschine,
Wäschetrockner, Bügeleisen oder Dampfbügelstation
usw. brauchen Pflege und Reinigung.
Wie, wo und wann dies sinnvoll ist erfahren Sie
an diesem Abend. Gerne gehe ich auf individuelle
Fragen ein.
Dienstag 27.11.12, 19.00 – 21.00 Uhr
vhs-Raum 108, Kammergasse 12
Gebühr 10 EUR, max. 16 Personen
0984 NEU
Hauspflege mit System
Sieglinde Ausfelder, Meisterin der Hauswirtschaft
Mit praktischen Tipps und Hinweisen macht die
Hausarbeit Spaß. Der optimale Einsatz von Arbeitsgeräten,
Reinigungs- und Pflegemitteln erleichtert
„... das bisschen Haushalt ...“ erheblich. Das
Angebot an Putz- und Reinigungsmitteln sowie
Reinigungsutensilien ist riesig – mit einer gezielten
Auswahl schonen Sie die Umwelt, Ihren Geldbeutel
und erleichtern sich die Arbeit.
Dienstag 26.02.13, 19.00 – 21.00 Uhr
vhs-Raum 108, Kammergasse 12
Gebühr 10 EUR, max. 16 Personen
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