Oberlausitzer Genussfestival
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Regionale Lieferanten<br />
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Fischhandel Wels, Jessnitz<br />
Rothenburger marktfrisch<br />
Leinölmühle Schkomodau,<br />
Hoyerswerda<br />
Meisters Wurst- und<br />
Fleischwaren Bautzen<br />
Oppacher Mineralquellen<br />
Ihre Gastgeber<br />
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24<br />
Sorbisches Restaurant<br />
Wjelbik Bautzen<br />
Wir begrüßen Sie in<br />
unserem Sorbischen<br />
Restaurant WJELBIK,<br />
einem der vielleicht<br />
schönsten und interessantestenGasthäuser<br />
der Lausitz.<br />
Der Name verrät sorbische<br />
Herkunft und<br />
heißt „kleines Gewölbe“ und „Vorrats- oder Speisekammer“.<br />
Wir möchten Ihnen typische sorbische und Lausitzer Speisen<br />
vorstellen. Zur Bereicherung dient eine Auswahl mit böhmischen<br />
und weiteren jahreszeitlichen Speisen.<br />
Zu unserer Küche: Wir bilden Fachpersonal aus, kaufen die<br />
frischen Zutaten nach Möglichkeit in der Region, verwenden<br />
Eier aus der bäuerlichen Freilandhaltung. Wir kochen mit<br />
Butterschmalz und kaltgepressten Ölen, Meersalz, Gewürzen<br />
z.T. aus biologischem Anbau. Wir lehnen Geschmacksverstärker<br />
und gehärtete Fette ab.<br />
Öff nungszeiten<br />
11.00 bis 15.00 Uhr und<br />
17.00 bis 23.00 Uhr,<br />
Wochenende, Feiertags<br />
durchgehend<br />
Sorbisches Restaurant<br />
Wjelbik<br />
Kornstraße 7<br />
02625 Bautzen<br />
Telefon: 03591 42060<br />
Fax: 03591 42060<br />
info@wjelbik.de<br />
www.wjelbik.de<br />
Unser <strong>Genussfestival</strong>-Bonus<br />
Sie erhalten einen Gruß aus der Küche.
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