Tafelrunde Marke Brandenburg - Reiseland Brandenburg

kulinarische-ausfl uege.de 

Tafelrunde Marke Brandenburg 

Ausgezeichnet essen nur eine Stunde vom Kollwitzplatz

2 

�� 

Restaurant 

��

Willkommen zu Kulinarischen 

Ausflügen in Brandenburg! 

Zu einem schönen Wochenendausfl ug oder Urlaubstag gehört immer auch 

ein gutes Essen oder ein gutes Gläschen Wein in entspannter Atmosphäre. 

Ob Ihnen nun der Sinn nach herzhaft zubereiteter Hausmannskost in traditionellen 

Gasthäusern, nach modern deutschen Spezialitäten in familienfreundlichen 

Ausfl ugslokalen oder nach anspruchsvollen Feinschmeckergerichten 

in stilvollen Restaurants steht – Brandenburg hat für jeden Gast und 

für jeden Geldbeutel das richtige Maß. 

Die über 40 oft idyllisch gelegenen Gasthäuser und Restaurants in dieser 

Broschüre sind unter qualitativen Aspekten sorgfältig ausgewählt. Sie 

zählen zu den besten des Landes, weil sie alle Ansprüche an zeitgemäße 

Gastronomie erfüllen: Die Köche legen großen Wert auf frische Qualitätsprodukte 

der Region, auf sorgfältige Zubereitung und richten ihre Speisekarten 

nach der jeweiligen Jahreszeit aus. Sehr gastfreundlicher Service, 

ein ausgesuchtes Weinangebot und frisch gezapftes Bier gehören hier 

selbstverständlich immer dazu. 

3 

So vielfältig wie die natürliche Schönheit Brandenburgs und seine besonderen 

Sehenswürdigkeiten ist auch das kulinarische Angebot der regionalen Gastronomie. 

Mit dieser Broschüre haben Sie nun einen verlässlichen Wegweiser, wo 

sie Brandenburg in gemütlicher Runde mit Leib und Seele genießen können. 

Lassen Sie sich also auf Ihren nächsten Touren durch Brandenburg in jeder 

Hinsicht verwöhnen. 

Ich wünsche Ihnen viele interessante Entdeckungen und immer guten Appetit. 

Ihr Helmut Gote 

Helmut Gote, Autor des beliebten Restaurantführers 

„Gut essen rund um Berlin“, ist Fach-Journalist für alle 

Themen rund um Gastronomie, Essen, Trinken und 

Genießen. Schon seit mehr als zehn Jahren beschäftigt 

er sich kontinuierlich mit der kulinarischen Szene 

Brandenburgs. 

www.kulinarische-ausfluege.de

4 

Brandenburger Gastlichkeit 

Die Brandenburger Gastlichkeit entstand im Jahr 2004 auf Initiative 

von 20 engagierten Gastronomen in Potsdam. Dabei wurden in 

einem „Mystery-Test“ Angebot, Service und Qualität des Unternehmens 

überprüft. 

Inzwischen haben über 250 Brandenburger Unternehmen erfolgreich 

an dieser Qualitäts- und Marketinginitiative teilgenommen. 

Alle geprüften Betriebe erhalten das regional oder örtlich geltende Qualitätssiegel, z. B. 

„Potsdamer Gastlichkeit“, „Gast lich er Fläming“, „Dahmeländer Gastlichkeit“ oder „Gastliches 

Havelland“. Diese Auszeichnung ist ein Qualitätsversprechen, das in Form einer 

Plakette ausgewiesen wird. Die GEHOGA mbH unterstützt die Qualitäts- und Marketinginitiative 

und hat im Auf trag des DEHOGA Brandenburg die Federführung übernommen. 

Brandenburg unter Dampf 

Das Netzwerk der Brandenburger Spitzenköche: 

www. brandenburg-unter-dampf.de 

K Die in der Broschüre gekennzeichneten Unternehmen waren an der „Potsdamer 

Gastlichkeit“ 2008/2009 bzw. in den o. g. regionalen Qualitätsoffensiven 2009/2010 

beteiligt. Die Neu-Zertifizierung der Unter nehmen wird bis Ende Oktober 2010 für die 

kommenden zwei Jahre erfolgen. 

Sterne-Klassifi zierung 

von Hotels sowie Gästehäusern, Gasthöfen und Pensionen 

Die Sterne-Klassifi zierung der Hotels (1 Stern bis 5 Sterne, Superior ) und der 

Gästehäuser, Gasthöfe und Pensionen (G � bis G �� ) erfolgt nach bundesweit 

einheitlichen Kriterien des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes e. V. Die 

Teilnahme an der Klassifi zierung ist den Unternehmen freigestellt: Der Gültigkeitszeitraum 

beträgt 3 Jahre. 

Ausführliche Informationen über die Qualitätsinitiativen unter www.dehoga-brandenburg.de 

„Brandenburg unter Dampf“ bietet ein verlässliches Genusssiegel für Reinheits-, Frische- 

und Qualitätsstandards. Die Mitglieder bündeln ihre Kreativität und Kompetenz, wahren 

und pflegen kulinarische Traditionen, indem sie bevorzugt einheimische Produkte aus 

den Regionen Brandenburgs beziehen und eng mit Produzenten und Erzeugern zusammenarbeiten.

Inhaltsverzeichnis 

Restaurants 

Potsdam und Umland 

Café und Restaurant „Kleines Schloß“ 6 

Kades Restaurant „Am Pfi ngstberg“ 7 

Massimo 18 8 

Mövenpick Restaurant, „Zur Historischen Mühle“ 9 

Restaurant „Der Hammer“ 10 

„Fiore“, Hotel Travel Charme Am Jägertor 11 

„Friedrich Wilhelm“, Hotel Bayrisches Haus 12 

Speckers Landhaus 13 

„Farthmann's Restaurant und Café“, 

Ringhotel Landhaus Haveltreff 14 

Trattoria „del Sole“ & Castello „del Lago“, 

Seebad Caputh 15 

West-Brandenburg 

Restaurant & Café Am Humboldthain 16 

„Kaminzimmer“ und „Rotes Zimmer“, 

Schloss Ribbeck 17 

alfred & otto, Restaurant-Weinhandel-Pension 19 

Restaurant VIER und WeberLounge & Bar, 

Hotel & Restaurant Vierseithof 20 

5 

Landhaus Alte Schmiede 22 

Nord-Brandenburg 

„Die Orangerie“, Schloss Ziethen 23 

Restaurant Coldehörn 24 

SeeLodge 25 

Hotel & Restaurant Waldschlösschen 26 

„Seewirtschaft“, Resort Mark Brandenburg 27 

Weinhaus am Neuen Markt 28 

„Luv & Lee“, IFA Hafendorf Rheinsberg 29 

„Kranich“, Hotel & Spa Sommerfeld 32 

Gasthaus & Pension „Alter Hafen“ 33 

Gasthof Zur Eisenbahn 34 

Honig-Spezialitätenrestaurant „Immenstube“ 36 

Restaurant „Alte Klosterschänke“ 37 

Ost-Brandenburg 

Klosterscheune & Klostermühle 38 

Restaurant 1900, Landhaus Alte Eichen 39 

„Park Café“, Theater am See 40 

„Pechhütte“, Hotel Esplanade Resort & Spa 41 

„Weinwirtschaft“, Sport & SPA Resort A-ROSA 42 

„Kleine Orangerie“, Hotel Schloss Neuhardenberg 44 

Alte Schule, Restaurant & Hotel 46 

„Windspiel“, Hotel Schloss Hubertushöhe 47 

„Royal“, The Lakeside Burghotel Strausberg 48 

Süd-Brandenburg 

„Märkische Stuben“, 

Residenz Hotel am Motzener See 49 

„Fontane“, Seehotel Zeuthen 50 

Wirtshaus am See 51 

Schlossrestaurant, Hotel Schloss Lübbenau 52 

Landgasthof zum grünen Strand der Spree 54 

Seehotel Großräschen 55 

Goldener Hahn, Hotel & Restaurant 56 

Service – Informationen 

Brandenburger Gastlichkeit und Sterne-Klassifi 

zierung, Brandenburg unter Dampf 4 

Brandenburger Schlösser- und Gartenfahrten 18 

Brandenburgkarte 30/31 

ServiceQualität Deutschland und 

Informationen zur Barrierefreiheit 57 

TMB-Service 58/59 


6 

D4c Potsdam | Potsdam 

Zauberhaftes Schlösschen im UNESCO-Welterbe 

Das 1842 im Babelsberger Park als „einfaches Gartenhaus“ für Kronprinz Friedrich 

Wilhelm gebaute Schlösschen verdankt seinen Reiz nicht nur der zauberhaften Lage 

am Ufer des Tiefen Sees. Die Salons sind sehr geschmackvoll eingerichtet, die ganzjährig 

geöffnete Gartenterrasse bietet auch einen „Espresso Urlaub“ und freien Blick auf 

die über dem Wasser untergehende Sonne. Das Besitzer-Ehepaar legt größten Wert 

auf regionale Produkte und Bio-Zutaten, wie die hervorragenden Kuchen und Torten 

wird nach dem Motto „Genuss = Frische und Zeit“ alles im Haus selbst sehr sorgfältig 

zubereitet. 

Hauptgericht ab 13,50 #, z. B. Ragout vom Weidelamm mit Kräutersemmelknödeln 

Restaurant 

Café und Restaurant „Kleines Schloß“ cK 

Service: Reservierung empfohlen; Special-Angebote: kulinarischer Jahreskalender; 

Ausrichtung von Hochzeiten, Geburtstagen und Betriebsfeiern; Anmietung des 

ganzen Schlosses möglich; Förderer von Slow Food Deutschland e. V. 

Kapazitäten: Restaurant 55 Plätze, Terrasse 55 Plätze 

Öffnungszeiten: 

April – Oktober: Mo Ruhetag; Di – Do, sonn- und feiertags 10.30 – 19.00 Uhr 

zusätzlich Fr – Sa 10.30 Uhr – Dunkelheit 

November – März: Di, Do – So und feiertags 10.30 Uhr – Dunkelheit 

Mo und Mi Ruhetag 

Ausflugsziele: fußläufig zu erreichen: Schloss Babelsberg – Sommerresidenz 

des Deutschen Kaisers Wilhelm I., UNESCO-Welterbepark Babelsberg im Stil 

des Englischen Landschaftsgartens, Flatowturm mit Dauerausstellung über die 

Bedeutung des Schlossparks; Anbindung an Europaradweg R1 (Abfahrt Glienicker 

Brücke Richtung Babelsberg); Villenkolonie „Neu Babelsberg“ mit Aufenthaltsorten 

von Churchill, Truman und Stalin während der Potsdamer Konferenz 1945 (2,5 km); 

historischer Stadtkern Babelsberg mit Einkaufsmöglichkeiten, Heimatkundemuseum 

(3,5 km); Filmpark Babelsberg (5 km) 

Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausf. Wannsee, B1 Ri. Wannsee, 

Königstr. 8 km folgen, links abbiegen: Am Waldrand, über den Böttcherberg hinab 

zur Lankestr. und Brücke, vom Parkplatz ca. 15 Min.; mit Bus/Bahn: RE1, 

S7 bis Potsdam Hbf., Bus 694, Hst. „Schloss Babelsberg“, Fußweg ca. 15 Min. 

Hausanschrift: Park Babelsberg 9, 14482 Potsdam, Tel. 03 31/70 51 56, 

Fax 03 31/7 04 56 99, info@kleinesschloss.de, www.kleinesschloss.de

7 


Das Traditionsrestaurant in Potsdams Norden 

In direkter Nachbarschaft des berühmten Belvedere, inmitten prächtiger Parks und 

umgeben von den alten Lindenbäumen der Gartenterrasse, führt Mario Kade sein stilvolles 

Kaminrestaurant auf dem Pfingstberg. Markenzeichen der Küche sind moderne 

deutsche und traditionelle Familiengerichte, je nach Saison frisch zubereitet mit ausgewählten 

regionalen Produkten wie Wild aus dem Fläming, Gemüse aus Glindow und 

saftigem Fleisch aus Neuzelle. Der herzliche Service verwöhnt die Gäste rundum und 

der Blick auf den Sonnenuntergang über Potsdam ist von hier oben aus am schönsten. 

Hauptgericht ab 8,50 #, z. B. Zarte Entenbrust, Zanderfilet, Martinsgans 

Kades Restaurant „Am Pfingstberg“ NncK 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard) 

Special-Angebote: zu 90 % glutenfreie Karte; kulinarisch-kulturelle Sonderveranstaltungen; 

Ausrichtung von Hochzeiten, Geburtstags- und Betriebsfeiern; 

Angebote für Radfahrer; ab November 2010: separates Tagungs- & Veranstaltungsrestaurant 

mit Kamin; Frühstück für Privat und Business; Kapazitäten: großes 

Kamin-Restaurant 90 Plätze à la Card; Wintergarten/Kaminlounge 25 Plätze mit 

kompletter Tagungstechnik & sep. Eingang; Sommerterrasse 100 Plätze 


Mai – September: Montag 12.00 – 16.00 Uhr 

Dienstag – Sonntag 12.00 – 22.30 Uhr 

Oktober – April: Montag Ruhetag, Dienstag – Sonntag 12.00 – 21.00 Uhr 

Ausflugsziele: Belvedere auf dem Pfingstberg Potsdam (200 m), Neuer Garten 

mit Schloss Cecilienhof und Marmorpalais (1 km), Dampferanlegestelle (1 km), 

Russische Kolonie Alexandrowka (1 km), Volkspark Potsdam (1 km); historischer 

Mauerweg (50 m), Spazierweg von der Glienicker Brücke über den Neuen Garten 

zum Pfingstberg Potsdam und weiter bis zum Schloss Sanssouci (direkt am Haus) 

Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausf. Potsdam-Babelsberg Ri. Pdm.- 

Zentrum, Berliner Str. geradeaus in Behlertstr., dann in Str. Am Neuen Garten 

abbiegen, Große Weinmeisterstr.; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., 

Tram 92 bis Hst. Reiterweg/Alleestr., Bus 603 bis Hst. Höhestr., Fußweg ca. 2 Min. 

Hausanschrift: Große Weinmeisterstraße 43b, 14469 Potsdam, 

Tel. 03 31/29 35 33, Fax 03 31/2 37 31 32, 

info@restaurant-pfingstberg.de, www.restaurant-pfingstberg.de 


8 


Dolce Vita im Holländischen Viertel 

Das Restaurant im denkmalgeschützten Altbau des zentral gelegenen Holländischen 

Viertels gehört zu den besten italienischen Lokalen der Stadt. In der rustikal wie eine 

Enoteca eingerichteten Weinstube und im ruhigen Innenhof gibt es besten Schinken, 

Salami und Käse aus der Vitrine sowie einen preiswerten Mittagslunch und klassische 

Pastagerichte. In der eleganten Kaminstube im ersten Stock trumpft die Küche mit 

außergewöhnlichen Spezialitäten auf: Das ist wahres Dolce Vita bei Fenchelsuppe 

mit Jakobsmuscheln, Kalbshaxe mit Safranrisotto und erlesenen Weinen vom Stiefel 

Europas. 

Hauptgericht ab 14,00 #, z. B. Gegrilltes Müritzlamm mit wildem Brokkoli 

Restaurant 

Massimo 18 nc 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, 

American Express); Raucherlounge; Parkplätze u. a. in der Gutenbergstraße und 

Am Bassinplatz 

Special-Angebote: Wein Bar, Enoteca, Salumeria „La Cantina“, Hofgarten; 

kulinarische Themenabende; Ausrichtung von Geburtstagen, 

Hochzeiten & Firmenfeiern 

Kapazitäten: Restaurant 60 Plätze, Enoteca 20 Plätze, Hofgarten 50 Plätze 

Auszeichnungen/Empfehlungen: Der Feinschmecker, Marcellinos, Bertelsmann 


ganzjährig, täglich 12.00 – 24.00 Uhr 

Ausflugsziele: im UNESCO-Denkmalschutzensemble „Holländisches Viertel“ 

in der barocken Innenstadt Potsdams gelegen; Kulturstandort Schiffbauergasse 

(1 km) mit Hans Otto Theater, fabrik Potsdam, FLUXUS-Museum; Russische 

Kolonie Alexandrowka (1,2 km), Neuer Garten mit Schloss Cecilienhof und 

Marmorpalais (2,2 km) 

Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausfahrt Potsdam-Babelsberg Ri. 

Pdm.-Zentrum, Kurfürstenstr., links in Hebbelstr. abbiegen, Parkmöglichkeiten 

Gutenbergstr./Am Bassinplatz (Fußweg ca. 2 Min.); 

mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Tram 92, 96 oder Bus 692, 609 bis 

Hst. Nauener Tor, Fußweg ca. 4 Min. 

Hausanschrift: Mittelstraße 18, 14467 Potsdam, 

Tel. 03 31/81 71 89 83, Fax 03 31/8 17 89 89, 

info@massimo18.de, www.massimo18.de

9 


Gastronomische Vielfalt für die ganze Familie 

Ob im Restaurant der historischen Mühle, im lichtdurchfluteten Palmengarten, auf 

der großen Terrasse oder im Biergarten unter alten Bäumen – die familienfreundliche 

Anlage mit direktem Blick auf das Schloss Sanssouci hat zu jeder Tageszeit die passende 

Speisenkarte. Die Auswahl reicht vom großen Frühstücksbuffet über den Sonntagsbrunch 

und leckerem Kuchen bis zu den besonders preiswerten Abendmenüs. 

À la carte gibt es frische, saisonale Gerichte: mediterrane Pasta, Asiatisches aus 

dem Wok oder Spezialitäten wie Gerichte aus der Küche des „Alten Fritz“. 

Hauptgericht ab 9,50 #, Frühstück 14,80 #, Sonntagsbrunch 22,50 # 

Mövenpick Restaurant „Zur Historischen Mühle“ ncK 


American Express); 120 Parkplätze (Empfehlung: Parkplatz P1 am Schloss Sanssouci 

für Mövenpick Gäste 1. Stunde frei, 2. und 3. Stunde 50 % reduziert) 

Special-Angebote: kulinarischer Jahreskalender, große Auswahl an Kindermenüs; 

Sommerterrasse, Biergarten, großes Palmenhaus, Kinderspielplatz; Ausrichtung 

von Hochzeiten, Jubiläen und Firmenveranstaltungen 

Kapazitäten: Restaurant 240 Plätze, Terrasse 160 Plätze, Biergarten 700 Plätze 



Frühstück 8.00 – 11.00 Uhr 

Sonntagsbrunch 11.30 – 14.00 Uhr 

Ausflugsziele: Schloss und Park Sanssouci (100 m), Historische Mühle im Park 

von Sanssouci (100 m), Ruinenberg (600 m), Krongut Bornstedt (800 m), historische 

Innenstadt mit Einkaufsmöglichkeiten (1,3 km); tropische Naturerlebniswelt 

„Biosphäre Potsdam“ im Volkspark Potsdam (3,3 km); Anbindung an Radrouten, 

z. B. Sanssouci Route, Rundtour „Alter Fritz” 

Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausfahrt Potsdam-Babelsberg 

Ri. Pdm.-Zentrum, Hegelallee, rechts in Schopenhauerstr. abbiegen; 

mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Bus 606 oder 695 bis 

Hst. Schloss Sanssouci 

Hausanschrift: Zur Historischen Mühle 2, 14469 Potsdam, 

Tel. 03 31/28 14 93, Fax 03 31/2 81 49 50, 

restaurant.potsdam-sanssouci@moevenpick.com, www.moevenpick-restaurants.com 


10 


Kulinarische Entspannung im Kutschstallhof 

Das moderne Bistro in der restaurierten Schmiede des königlichen Kutschstallhofs ist 

besonders gut geeignet als kulinarischer Zwischenstopp einer Tour durch die historische 

Innenstadt von Potsdam. In der offenen Küche kann man den Köchen dabei 

zusehen, wie sie die saisonal wechselnden Gerichte immer frisch zubereiten, oft mit 

Produkten aus der Region: vom Spargel über Flussfische bis zum Wild ist je nach 

Jahreszeit alles dabei. Den knusprigen elsässischen Flammkuchen sowie Kaffee und 

leckeren Kuchen gibt es allerdings immer. Besonders beliebt ist der Sonntagsbrunch 

für die ganze Familie. 

Hauptgericht ab 11,00 #, Businesslunch ab 6,00 #, Sonntagsbrunch ab 15,00 # 

Restaurant 

Restaurant „Der Hammer“ ncK 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte); Tiefgarage 

unter dem Kutschstallensemble mit 80 Parkplätzen, gebührenpflichtig 

Special-Angebote: Businesslunch, Sonntagsbrunch; Catering-Service; 

Konzeption und Ausrichtung von Events, Veranstaltungen & Feiern 



Montag – Sonnabend 12.00 – 24.00 Uhr 

Sonntag 10.00 – 24.00 Uhr; Brunch 10.00 – 14.00 Uhr 

Bitte saisonale Öffnungszeiten berücksichtigen! 

Ausflugsziele: Kutschstallensemble am Neuen Markt, Haus der Brandenburgisch- 

Preußischen Geschichte mit Dauerausstellung „Land und Leute. Geschichten aus 

Brandenburg-Preußen“ sowie Sonderausstellungen; Filmmuseum Potsdam mit 

Ständiger Ausstellung zur Geschichte des Babelsberger Filmstudios, Wechselausstellungen 

und kleinen Sonderschauen; Hafen mit Anlegestelle der Schifffahrt 

Potsdam (ca. 4 Min. Fußweg), historische Innenstadt mit Einkaufsmeile (ca. 7 Min. 

Fußweg); Schlosspark Sanssouci (ca. 15 Min. Fußweg) 

Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausfahrt Potsdam-Babelsberg 

Ri. Pdm.-Zentrum, Breite Str., Schloßstr.; Tiefgarage in Werner-Seelenbinder-Str.; 

mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Tram 91–93, 96, 98, 99 bis 

Hst. Alter Markt, Fußweg ca. 2 Min. 

Hausanschrift: Am Neuen Markt 9a/b, 14467 Potsdam, 

Tel. 03 31/2 00 68 87, Fax 03 31/9 51 05 86, 

s.bauer@kuk-potsdam.de, www.kutschstall-potsdam.de

11 


Italienisches Flair in barocker Stadtresidenz 

Ob mediterran, klassisch französisch oder zeitgemäß deutsch – die kulinarische 

Inszenierung in der stilvollen Stadtresidenz mit Panoramablick auf die barocke Altstadt 

ist für Feinschmecker ebenfalls eine Augenweide. Im italienischen Flair des Restaurants 

interpretiert der ambitionierte Chefkoch Steffen Schwarz die saisonal wechselnden 

Produkte der Region sehr kreativ auf ganz persönliche Art. Unter den verschiedenen 

Tagesmenüs ist das „Potsdamer Stadtgeflüster“, bei dem sich historische Einflüsse 

der Stadt in der Zubereitung widerspiegeln, eine bei vielen Gästen geschätzte 

Besonderheit. 

Hauptgericht ab 18,00 #, z. B. Linumer Kalbstafelspitz rosa geschmort 

Restaurant „Fiore“ 

Hotel Travel Charme Am Jägertor �� QnK 


American Express, Diners Club); Tiefgarage für Restaurantgäste auf Anfrage 

gebührenfrei 

Special-Angebote: Theatermenüs, kulinarische Genießerkreise, Kochkurse, 

Gourmet-Quickie (Mo – Fr exkl. Feiertage, Lunch ab 13,00 #/Person); Ausrichtung 

von Hochzeiten, Feiern & Events, Tagungen & Meetings 

Kapazitäten: Restaurant „Fiore“ 50 Plätze, Wintergarten 20 Plätze, Bankettraum 

„Casanova“ 32 Plätze, Gartenterrasse 30 Plätze 

Auszeichnung: Gault Millau 2009/2010 14 Punkte; 

Mitglied der Initiative „Brandenburg unter Dampf“ 


täglich 12.00 Uhr – 22.30 Uhr 

Freitag und Sonnabend nach Vorreservierung bis 23.30 Uhr 

Ausflugsziele: zentrale Lage in der barocken Innenstadt, am historischen Jägertor, 

zw. Holländischem Viertel und Schlosspark Sanssouci (fußläufig ca. 5 Min.); 

direkte Anbindung an die Radroute „Sanssouci“, Fahrradverleih (9,00 #/Tag); 

Neuer Garten mit Schloss Cecilienhof & Marmorpalais (1,3 km) 

Anfahrt mit Pkw: A115 bis Abf. Potsdam-Babelsberg, Nuthestr. Ri. Potsdam- 

Zentrum, ab Humboldtbrücke Hotelleitsystem folgen; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis 

Potsdam Hbf., Bus 695 oder Tram 92, 96 bis Hst. Nauener Tor; Fußweg ca. 5 Min. 

Hausanschrift: Hegelallee 11, 14467 Potsdam, 

Tel. 03 31/2 01 11 00, Fax 03 31/2 01 13 33, 

jaegertor@travelcharme.com, www.travelcharme.com/jaegertor 


12 


Gourmet-Restaurant in romantischer Umgebung 

Inmitten des romantischen Wildparks vor den Toren Potsdams liegt das Hotel, das 

Preußenkönig Friedrich Wilhelm für seine bayrische Gattin Elisabeth im Blockhausstil 

ihrer Heimat erbauen ließ. Hier führt der vielfach ausgezeichnete Brandenburger 

Meisterkoch Alexander Dressel sein Gourmet-Restaurant mit einer exquisiten Speisekarte 

und innovativen Zubereitungen der neuen deutschen Küche. Genießen Sie 

erstklassige Produkte aus der Region in kreativer Zubereitung und hervorragende 

Weine im klassisch holzvertäfelten Restaurant, in dem im Winter auch ein großes 

Kaminfeuer knistert. 

Hauptgericht ab 28,00 #, z. B. St. Pierre, gelbe Bete, Erbsen und Gin Tonic 

Restaurant 

Restaurant „Friedrich Wilhelm“ 

Relais & Châteaux Hotel Bayrisches Haus �� nc 


American Express, Diners Club); 40 gebührenfreie Parkplätze; Raucherlounge 

Special-Angebote: kulinarischer Kalender, u. a. mit speziellen Genießer-Arrangements, 

exklusive Kochkurse mit Alexander Dressel; Restaurant „Alte Försterei“ 

mit Biergarten und Spielplatz; Organisation und Ausrichtung von Familienfeiern, 

Hochzeiten oder auch Tagungen/kreativen Meetings; Wellness- & Beautybereich 

„L’Oasis Beauty & Spa“ 

Kapazitäten: Restaurant 30 Plätze, Sommerterrasse 40 Plätze 

Auszeichnung: Gault Millau 17 Punkte; 



Dienstag – Sonnabend ab 18.00 Uhr 

Ausflugsziele: idyllisch im Wildpark Potsdam und in unmittelbarer Nähe des 

UNESCO-Welterbes gelegen: Neues Palais (5,3 km), Schloss Sanssouci (6,8 km); 

barocke Innenstadt (7 km); direkte Anbindung an den Europaradweg R1, 

Fahrradverleih (pro Person 10,00 #/Tag); Werder (Havel) (7,1 km), Schloss Caputh 

(14,2 km), Schloss Paretz (22,8 km) 

Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Abf. Potsdam-Babelsberg Ri. Pdm.- 

Zentrum, B1/Zeppelinstr. Ri. Brandenburg a. d. H., Im Wildpark rechts abbiegen; 

mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Bus 631 bis Hst. Bayrisches Haus 

Hausanschrift: Elisenweg 2/Im Wildpark, 14471 Potsdam, Tel. 03 31/5 50 50, 

Fax 03 31/5 50 55 60, info@bayrisches-haus.de, www.bayrisches-haus.de

13 


Entspannendes Ambiente und kreative Küche 

Das schön renovierte Landhaus mit seinem lockeren Ambiente und kleinem Gastgarten 

für den Sommer bietet seinen Gästen auf der Speisekarte eine sehr gelungene 

Mischung aus bodenständigen Gerichten wie Wirsingroulade vom Kalb und kreativ- 

anspruchsvollen Zubereitungen wie Steinbutt à la viennoise mit Spinat und Limettencurrysauce. 

Natürlich legen die beiden Köche Gottfried und Steffen Specker bei all 

ihren Spezialitäten großen Wert auf erstklassige Produkte und handwerkliche Sorgfalt. 

Tina Specker sorgt als Dritte im Familienbunde für die Gäste in einem der besten 

Restaurants Potsdams. 

Hauptgericht ab 16,00 #, z. B. In Heu gegartes Lamm mit Erdäpfeln und Bohnen 

Speckers Landhaus K 


American Express); gebührenfreie Parkplätze am Haus 

Special-Angebote: kulinarischer Kalender; Konzeption, Planung und 

Ausrichtung von Veranstaltungen und Feierlichkeiten; Catering-Service 

Kapazitäten: Restaurant 80 Plätze, Sommerterrasse 80 Plätze 

Auszeichnungen/Empfehlungen: Gault Millau 15 Punkte; Michelin, Varta-Führer, 

Schlemmer Atlas, Der Feinschmecker, Marcellinos, Marco Polo, Bertelsmann; 



Dienstag – Sonnabend 12.00 –13.45 Uhr, ab 18.00 – 22.00 Uhr 

Sonntag und Montag Ruhetag oder nach Vereinbarung 

Ausflugsziele: nahe der barocken Innenstadt und der Russischen Kolonie 

Alexandrowka gelegen, Neuer Garten mit Marmorpalais und Schloss Cecilienhof 

(1 km), Schloss und Park Sanssouci (1,5 km), tropische Naturerlebniswelt 

„Biosphäre Potsdam“ im Volkspark Potsdam (2 km), Belvedere auf dem Pfingstberg 

Potsdam (2,2 km), Potsdamer Hafen (ca. 3 km), Schloss und Park Babelsberg 

(5 km); Fahrradverleih (4,00 #/Std.) 

Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Abf. Potsdam-Babelsberg, Nuthestr. 

Ri. Pdm.-Zentrum, Berliner Str. geradeaus in Behlertstr., links in Kurfürstenstr. 

abbiegen, Hegelallee, rechts in Jägerallee abbiegen; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis 

Potsdam Hbf., Bus 695 bis Hst. Reiterweg/Jägerallee, Fußweg ca. 4 Min. 

Hausanschrift: Jägerallee 13, 14469 Potsdam, 

Tel. 03 31/2 80 43 11, Fax 03 31/2 80 43 19, info@speckers.de, www.speckers.de 


14 

D4d Caputh | Potsdam-Umland 

Behagliches Flair und gute Hausmannskost 

„Breit und behaglich“ sah schon Theodor Fontane zu seiner Zeit den Schwielowsee 

in der Sonne liegen und genauso können Sie sich auf der behaglichen Gartenterrasse 

dieses familiengeführten Landhauses fühlen. Auch das helle Restaurant mit der großen 

Fensterfront des Wintergartens versprüht gastfreundliches Flair. Neben guter Hausmannskost 

wie Eisbeinsülze mit Bratkartoffeln und dem Brotzeitteller mit Schinken 

und Käse aus der Region gibt es anspruchsvolle Gerichte wie die in Rotwein 

geschmorte Ochsenbacke und im Sommer großes Barbecue. Die verlockenden 

Kuchen und Torten sind hausgemacht. 

Hauptgericht ab 7,50 #, z. B. Berliner Kalbsleber, Dorade mit Ratatouille 

Restaurant 

„Farthmann's Restaurant und Café“ 

Ringhotel Landhaus Haveltreff �� K 

Service: Reservierung empfohlen, Kartenzahlung möglich (EC-Karte, VISA, Master- 

Card); 20 gebührenfreie Parkplätze (öffentlicher Parkplatz ca. 400 m entfernt) 

Special-Angebote: Veranstaltungen bis zu 200 Personen, auch mit individuellem 

Kochen und professionellem Service außer Haus; „Wohlfühl Oase“ u. a. mit Saunen, 

Solarium, Beauty- und Massageangeboten 


Auszeichnungen/Empfehlungen: Schlemmer Atlas, Varta-Führer 



Ausflugsziele: direkt an der Havel gelegen, Bootsverleih: Kanu, Motor- und Segelboote 

(ab 5,00 #/Std. bis 60,00 # für 4 Std.); Anbindung an den Europaradweg R1 

(4 km), Fahrradverleih (12,00 #/Tag); Anbindung an den „66-Seen-Wanderweg“ u. 

a. entlang des Caputher Sees und Lienewitzsees; Einstein-Ausstellung Bürgerhaus 

Caputh (1,5 km), Schloss und Park Caputh (1,6 km), Einstein-Sommerhaus Caputh 

(2,7 km), Museum der Havelländischen Malerkolonie (6 km), Japanischer Bonsaigarten 

Ferch (8,6 km), Handweberei „Aktives Museum“ Geltow (16 km), Potsdamer 

Schlösser & Parks (15 km) 

Anfahrt mit Pkw: A115/A10/A9/A2 bis Ausf. Beelitz/Michendorf, B2 Ri. Potsdam, 

den Schildern nach Caputh und „Fähre“ folgen; 

mit Bus/Bahn: RE1 bis Potsdam Hbf., RB22 bis Bhf. Caputh-Schwielowsee, Bus 607 

bis Hst. Feldstr., Fußweg ca. 7 Min. 

Hausanschrift: Weinbergstraße 4, 14548 Schwielowsee, OT Caputh, 

Tel. 0 33 32 09/7 80, Fax 0 33 32 09/7 81 00, info@haveltreff.de, www.haveltreff.de

15 

D4d Caputh | Potsdam-Umland 

Südländische Lebensart am Schwielowsee 

Man muss nicht bis ans Mittelmeer fahren, um italienische Lebensart mit Sandstrand, 

Cocktailbar und Sonnenuntergang zu erleben. Dieses Flair gibt es auch im Seebad 

Caputh und dazu ein modern gestaltetes Castello sowie eine Trattoria, in der 

apulische Spezialitäten mit Originalprodukten nach alten Familienrezepten gekocht 

werden. Die knusprigen Pizzen aus dem Steinofen dürfen dabei natürlich nicht fehlen, 

außerdem gibt es Carpaccios von Zucchini oder Rindfilet, traditionelle Minestrone, 

Pastagerichte, frischen Fisch, saftige Steaks und dazu passend die typischen Weine 

in Tonkrügen. 

Hauptgericht ab 12,00 #, z. B. Genießerbrunch mit Prosecco-Empfang 

Trattoria „del Sole“ & Castello „del Lago“ 

Seebad Caputh QK 

Service: Reservierung empfohlen; 100 gebührenfreie Parkplätze, 

4 Stellplätze für Caravan und Wohnmobil; Raucherlounge 

Special-Angebote: Cocktail- und Champagnerbar „al Faro“ auf der Seebrücke; 

Ausrichtung von Hochzeiten, Firmen- und Familienfeiern 

Kapazitäten: Restaurants 35–200 Plätze, Terrassen 70-400 Plätze 

Auszeichnungen/Empfehlungen: Polyglot 2006, Bild-Zeitung: „Bester Biergarten“ 


Januar – Februar: Freitag – Sonntag ab 12.00 Uhr 

März: Mittwoch – Sonntag ab 12.00 Uhr 

April – Oktober: täglich ab 12.00 Uhr 

November – Dezember: Donnerstag – Sonntag ab 12.00 Uhr 

Ausflugsziele: am Schwielowsee gelegen mit hauseigenem Badestrand und Bootssteg 

(Gastliegeplätze für Boote bis max. 16 m), Bootsverleih: Kajaks, Ruderboote, 

Segelboote; direkte Anbindung an den Europaradweg R1 und Radweg F1 „Rund um 

die Potsdamer Havelseen“; mit der Autofähre erreichbar: u. a. Einstein-Ausstellung 

Bürgerhaus Caputh, Schloss und Park Caputh (2,4 km), Einstein-Sommerhaus (3,8 km) 

Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Abf. Pdm.-Babelsberg, Nuthestr. Ri. Pdm.- 

Zentrum, B1 Ri. Brandenburg a. d. H., in Geltow links in Caputher Chaussee, Geltower 

Chaussee; mit Bus/Bahn: RE1 bis Potsdam Hbf., RB22 oder Bus 607 Ri. Ferch, 

Bhf. Caputh-Schwielowsee, Fußweg ca. 5 Min. 

Hausanschrift: Weg zum Strandbad 1, 14548 Schwielowsee OT Caputh, 

Tel. 03 32 09/8 08 51, Fax 03 32 09/2 15 32, 

mail@seebad-caputh.de, www.seebad-caputh.de 


16 

D3c Brandenburg an der Havel | Havelland 

Fast noch Geheimtipp … 

Das liebevoll und stilsicher restaurierte Barockhaus in der Innenstadt ist immer noch 

fast ein Geheimtipp, obwohl es von allen wichtigen deutschen Restaurantführern 

schon lange gelobt wird. Der gebürtige Brandenburger Michael Wiesner demon striert 

hier sehr gekonnt, wie man frische, einheimische Produkte unverfälscht und 

gleichzeitig überraschend köstlich auf den Teller bringt. Die guten Weine sind ebenso 

preiswert wie das Essen, die ganze Atmosphäre ist freundlich-familiär und nachmittags 

lädt dieses in jeder Hinsicht sehr gastfreundliche Haus mit Kuchen zu entspanntem 

Café-Betrieb ein. 

Hauptgericht ab 16,50 #, z. B. Zweierlei vom Spanferkel mit Honig-Ingwer-Jus 

Restaurant 

Restaurant & Café Am Humboldthain K 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte); gebührenfreie 

Parkplätze; behindertengerechter Zugang (über Klosterstraße) 

Special-Angebote: für Gäste mit speziellem Ernährungsbedarf und/oder Allergien; 

kulinarischer Kalender mit Themenabenden, Kochkursen; Ausrichtung von Hochzeiten, 

Festen & Feiern, Catering-Service; Vermietung einer Ferienwohnung für 2 

Pers. 

Kapazitäten: Restaurant 50 Plätze, Salon 20 Plätze 

Auszeichnungen/Empfehlungen: Gault Millau, Michelin, essen & trinken, 

Varta-Führer, Schlemmer Atlas; Mitglied der Initiative „Brandenburg unter Dampf“ 


Mittwoch – Samstag ab 15.00 Uhr 

Sonntag ab 12.00 Uhr 

Montag und Dienstag Ruhetag 

Ausflugsziele: Brandenburg an der Havel: histor. Stadtkern mit Dom und Dommuseum, 

Archäologisches Landesmuseum im St. Pauli Kloster, Stadtmuseum im 

Frey-Haus, Brandenburg Theater, Kunsthalle Brennabor, Industriemuseum Brandenburg, 

Slawendorf Brandenburg, diverse Angebote für Touren mit Kanu, Segel- und 

Motorboot oder Ausflüge mit der Fahrgastschifffahrt 

Anfahrt mit Pkw: A100/A115/A2 Ri. Hannover/Magdeburg, Abf. Brandenburg a. d. H., 

B102 Ri. Bad Belzig; mit Bus/Bahn: RE1 bis Hbf. Brandenburg an der Havel, 

Tram 2, 6 bis Hst. Ritterstr./Museum, Fußweg ca. 3 Min. 

Hausanschrift: Plauer Straße 1, 14770 Brandenburg an der Havel, 

Tel. 0 33 81/33 47 67, restaurant@am-humboldthain.de, www.am-humboldthain.de

17 

C3c Ribbeck | Havelland 

Ein Birnbaum in seinem Garten stand … 

Das aufwendig und wunderschön sanierte Schloss im Zentrum des Dorfes Ribbeck, 

umgeben vom Dorfanger und von Birnbäumen, ist schon für sich allein eine großartige 

Attraktion. Doch es ist auch ein idealer Ort für Firmenevents, Familienfeiern und 

Hochzeiten oder für romantisches Dinieren im modern gestalteten Restaurant. Dort 

serviert Schlosskoch Thore Redepennig eine Auswahl an feinen Gerichten, manches 

natürlich mit Birne wie das Carpaccio vom Hirsch an Balsamico-Birnenchutney. Aber 

auch drei pochierte Landeier aus dem Ribbecker Hühnerstall mit Senfsauce schmecken 

hervorragend. 

Hauptgericht ab 12,00 #, z. B. Rindertafelspitz mit süßsauren Birnen 

Schloss Ribbeck „Kaminzimmer“ & „Rotes Zimmer“ n 

Service: Reservierung empfohlen (Tel. 03 32 37/85 90 14); Kartenzahlung 

(EC-Karte, VISA, MasterCard); 50 gebührenfreie Parkplätze, 21 gebührenpflichtige 

Parkplätze, Stellplatz für Wohnmobil 

Special-Angebote: monatlich wechselnde Speisenkarte; Ausrichtung von Firmenevents, 

Familienfeiern, Hochzeiten, Kulturveranstaltungen und Events im Park (bis 

zu 600 Pers.), im Schloss (bis zu 200 Pers.) 


Auszeichnung: Gault Millau 12 Punkte 


Gastronomie: Juni – September: täglich 11.00 – 21.00 Uhr 

Jan/Feb geschlossen; März – Mai, Okt. – Dez.: Montag Ruhetag 

Museum: Juni – September: täglich 10.00 – 17.00 Uhr 

Jan/Feb geschlossen; März – Mai, Okt. – Dez.: Montag Ruhetag 

Ausflugsziele: Ensemble mit Kirche und Birnbaum; Schloss und Park Ribbeck mit 

wechselndem Veranstaltungs- und Ausstellungsprogramm, u. a. mit Exponaten zu 

den Themen Theodor Fontane, Havelland und zur Baugeschichte des Schlosses; 

Maislabyrinth, Barfußpfad Ribbeck; direkte Anbindung an den Havellandradweg 

Anfahrt mit Pkw: B2/B5 Ri. Nauen/Hamburg, Hamburger Str., rechts in 

Theodor-Fontane-Str. abbiegen; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., 

Bus 927 Ri. Perleberg; RE Ri. Wittenberge bis Bhf. Paulinenaue, Bus 669 bis Ribbeck 

Hausanschrift: Theodor-Fontane-Str. 10, 14641 Nauen OT Ribbeck, 

Tel. 03 32 37/8 59 00, Fax 03 32 37/8 54 55, 

schloss@ribbeck-havelland.de, www.ribbeck-havelland.de 


18 

Brandenburger Schlösser- und Gartenfahrten 

Im Komfortreisebus von Berlin zu den Schlössern und Herrenhäusern, 

Parks und Gärten in Brandenburg. Die Tagestouren führen Sie 

von Berlin z.B. ins Havelland, in die Schorfheide oder Niederlausitz. 

Unter sachkundiger Reiseleitung werden die Ausfl üge kulinarisch 

mit regional typischer Küche und Kaffeetafel abgerundet. 

Preis pro Person ab 69,00 # 

Unser Tipp: 

Eine schöne Geschenkidee – Gutscheine für eine Schlösserfahrt! 

Ausführliche Informationen zu Angeboten und Terminen: 

TMB Informations- und 

Buchungsservice Brandenburg 

Tel. 03 31/200 47 47 

service@reiseland-brandenburg.de 

www.schloessertouren.de 

Restaurant

19 

D4d Werder (Havel) | Havelland 

Weinhandlung und Brasserie 

Aus der ehemaligen Weinhandlung im Hinterhof ist mit der Zeit ein richtiges 

Restaurant geworden, wie man es in Frankreich als typische Brasserie kennt. Das 

modern rustikale Ambiente mit unverputzten Ziegelsteinwänden, offenem Kamin 

und ruhigem Bier- und Weingarten zieht nicht nur Weinliebhaber an. Hier fühlen 

sich gleichzeitig alle Gäste persönlich betreut und auch kulinarisch gut aufgehoben. 

Sie freuen sich über so unterschiedliche Angebote wie Tagliatelle mit Räucherlachs, 

Kräuterbackhähnchen mit Semmelknödel und Panna cotta mit Erdbeeren sowie 

Jazz-Brunch und spezielle Themenabende. 

Hauptgericht ab 9,00 #, z. B. Italienischer Rindspfeffertopf, Spinatsüppchen 

alfred & otto 

Restaurant – Weinhandel – Pension K 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte), 

6 gebührenfreie Parkplätze 

Special-Angebote: Sonntagsbrunch, Weinverkostungen, Kochkurse, 

Themenabende; Catering und Partyservice; Ausrichtung von Veranstaltungen 

und privaten Feiern 



Mittwoch – Freitag 15.00 – 24.00 Uhr 

Sonnabend 12.00 – 24.00 Uhr 

Sonntag 10.30 – 21.00 Uhr 

Montag und Dienstag Ruhetag 

Ausflugsziele: historischer Stadtkern, Inselstadt Werder (Havel) mit Anlegestelle 

der Schifffahrt Potsdam sowie diversen Wassersportangeboten für Touren mit 

Kanu und Motorboot (1 km); Anbindung an den Europaradweg R1 (300 m); 

Heimatmuseum Glindow (2 km), Ziegeleimuseum Glindow (4 km), Zweiradmuseum 

Havel-Auen (5 km), Schloss und Lenné-Park Petzow (6 km) 

Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Abf. Potsdam-Babelsberg Ri. Pdm.- 

Zentrum, B1 Ri. Brandenburg a. d. H., in Werder (Havel) rechts in Mosfennstr. 

abbiegen, Brandenburger Str.; mit Bus/Bahn: RE Ri. Brandenburg an der Havel bis 

Bhf. Werder (Havel), Bus 631, 635 Ri. Innenstadt, Hst. Werder-Post 

Hausanschrift: Brandenburger Str. 12, 14542 Werder (Havel), 

Tel. 0 33 27/57 38 95, Fax 0 33 27/57 38 94, 

weinhandlung@alfrotto.com, www.alfrotto.com 


20 

E4c Luckenwalde | Fläming 

Raffinierte Küche und individuelle LebensArt 

Schonende Zubereitung der frischen regionalen Produkte und sehr kreative Kombinationen 

bei der Zusammenstellung der raffinierten Spezialitäten sind die Grundlagen 

dieser Feinschmecker-Küche unter der Leitung des Brandenburger Meisterkochs 

Dieter Kobusch. Die Gäste sitzen an elegant eingedeckten Tischen unter der original 

preußischen Kappendecke des Restaurants oder im herrlichen Innenhof der denkmalgeschützten 

Hotelanlage. Dort genießen sie Fleisch vom Linumer Wiesenkalb, Ruppiner 

Lamm oder Beelitzer Kaninchen zu den vom zuvorkommenden Service passend 

ausgewählten Weinen ersten Ranges. 

Hauptgericht ab 11,00 #, z. B. Haxe vom Wiesenkalb mit Petersilienwurzelpüree 

Restaurant VIER und WeberLounge & Bar 

Hotel & Restaurant VIERSEITHOF 

Restaurant 


American Express); gebührenfreier Parkplatz; Stellplätze für Caravan/Wohnmobil 

Special-Angebote: kulinarischer Kalender, Wein-Seminare (u. a. im Weinkeller); 

Ausrichtung von Events, Hochzeits-, Familien- und Betriebsfeiern; wechselnde 

Ausstellungen junger zeitgenössischer Kunst im Hotel; Skulpturengarten 

Kapazitäten: Restaurant 50 Plätze, Lounge 30 Plätze, Innenhof-Terrasse 80 Plätze 

Auszeichnungen/Empfehlungen: Gault Millau 14 Punkte; Varta-Führer, Schlemmer 

Atlas, Der Feinschmecker, Bertelsmann; Mitglied der Initiative „Brandenburg 

unter Dampf“; Brandenburger Meisterkoch 2005 


Restaurant (Küchenzeiten): Mo – Fr 12.00 – 14.00 Uhr, 18.00 – 22.00 Uhr 

Sonnabend – Sonntag, feiertags 12.00 – 22.00 Uhr 

Weberlounge: Sonntag – Donnerstag 7.00 – 24.00 Uhr 

Freitag – Sonnabend 7.00 – 2.00 Uhr 

Ausflugsziele: Moonlight Bowling (100 m), Flaeming-Skate (500 m), Fahrrad- und 

Skaterverleih vor Ort; Fläming Therme (1 km), Fläming Hochseilgarten (2 km), 

Kloster Zinna (14 km), Go-Kart- und Freizeitzentrum Niedergörsdorf (15 km), 

Potsdam (35 km) 

Anfahrt mit Pkw: B101 von Berlin nach Luckenwalde; mit Bus/Bahn: RE ab Berlin 

Hbf. bis Bhf. Luckenwalde, Fußweg ca. 10 Min. 

Hausanschrift: Haag 20/ Am Herrenhaus 1, 14943 Luckenwalde, 

Tel. 0 33 71/6 26 80, Fax 0 33 71/62 68 68, info@vierseithof.de, www.vierseithof.de

21 


22 

E3c Lühnsdorf | Fläming 

Kulinarischer Streifzug durch den Fläming 

Die Speisenkarte dieses behaglichen Landhauses liest sich wie ein kulinarischer 

Streifzug durch die regionale Küche des Hohen Fläming: Chefkoch Dirk Krause 

verwöhnt seine Gäste mit Produkten aus heimischen Wäldern und Gewässern, mal 

deftig und mal fein. Rehbraten in Preiselbeersauce, hausgemachte Bauernsülze oder 

Beelitzer Kaninchenrücken sind immer einen Versuch wert, genauso wie das kräftige 

Landbrot, täglich frisch gebacken, und die leckeren Blechkuchen. Die rustikale Historische 

Schmiede und der sonnige Biergarten bieten je nach Saison dazu genau den 

richtigen Rahmen. 

Hauptgericht ab 9,50 #, z. B. Lühnsdorfer Lammbratwürstchen mit Speckbohnen 

Restaurant 

Landhaus Alte Schmiede 

Hotel und Restaurant �� cK 


American Express), gebührenfreie Parkplätze; 3 Stellplätze für Wohnmobile 

Special-Angebote: kulinarischer Kalender, Kochkurse, Kräuterführungen; 

Catering; Ausrichtung von Feierlichkeiten & Veranstaltungen (u. a. Jazz & Brunch); 

buchbare Angebote zu den Themen „Vital … kreativ“, „Vital … aktiv“ und „Vital 

… entspannen“; Kapazitäten: Historische Schmiede 35 Plätze, Festsaal 80 Plätze, 

Wintergarten 35 Plätze, Sommerscheune 120 Plätze, Terrasse am Teich 24 Plätze, 

Biergarten 60 Plätze; Auszeichnung/Empfehlung: Varta-Führer 


Montag, Mittwoch – Sonntag, feiertags: warme Küche 11.30 – 21.00 Uhr 

Dienstag Ruhetag 

Ausflugsziele: vor Ort KleinKunstSchmiede mit wechselnden Kunstausstellungen, 

Streichelzoo; Anbindung an Rad- und Wanderwege im Naturpark Hoher Fläming 

(11,7 km): Europaradweg R1, Tour Brandenburg, Europäischer Fernwanderweg E11, 

Kunstwanderweg, Burgenwanderweg (direkt am Haus); Verleih von Fahrrädern 

(6,00 #/Tag) und Nordic-Walking-Stöcken; Burg Rabenstein (13,5 km), historischer 

Stadtkern Bad Belzig und Burg Eisenhardt (16,5 km), Schloss Wiesenburg (27,4 km) 

Anfahrt mit Pkw: A9 Ri. Leipzig/Halle, Ausfahrt Niemegk, B102 nach Lühnsdorf; 

mit Bus/Bahn: RE7 bis Bhf. Bad Belzig, Bürgerbus 555, Hst. Lühnsdorf, 

Fußweg ca. 6 Min. 

Hausanschrift: Dorfstraße 13, 14823 Niemegk-Lühnsdorf, 

Tel. 03 38 43/92 20, Fax 03 38 43/9 22 10, 

flaeming@landhausalteschmiede.de, www.landhausalteschmiede.de

23 

C4d Groß-Ziethen | Ruppiner Land 

Brandenburger Herrenhausküche auf neue Art 

In der herrlichen Orangerie mit antiken Möbeln oder auf der Terrasse des preußischen 

Herrenhauses mit Blick auf den idyllischen Park wird feines Essen zu gelebter Tafelfreude. 

Der Küchenchef und sein Team interpretieren die brandenburger Herrenhausküche 

auf kreative Art immer wieder neu und zeitgemäß. Die Qualitätsansprüche 

folgen den Grundsätzen der Slow-Food-Bewegung, z. B. bei einer Variation vom Wollschwein 

mit Frühlings-Birnen-Gemüse oder dem gebratenen Rücken vom Auerochsen 

auf sautierten Salatherzen mit Pflaumengnocchi. Die sorgfältig ausgewählte Weinkarte 

sorgt zusätzliches für kulinarisches Vergnügen. 

Hauptgericht ab 15,00 #, z. B. Steinbutt in Kapernbutter auf Mangoldgemüse 

„Die Orangerie“ 

Schloß Ziethen �� 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, American 

Express, JCB); 60 gebührenfreie Parkplätze; Raucherlounge; 

Special-Angebote: Org. & Ausrichtung von Hochzeitsfeiern, Jubiläen, Tagungen & 

Empfängen, Vorträgen & Kulturveranstaltungen; Kaminzimmer, Bibliothek 

Kapazitäten: Restaurant 94–120 Plätze, Terrasse 80 Plätze 

Auszeichnungen/Empfehlun gen: Michelin, Varta-Führer, essen & trinken; 

Mitglied von Slow Food Deutschland e. V. 


ganzjährig, täglich ab 12.00 Uhr 

Küche bis 21.00 Uhr, nach Vereinbarung auch länger 

Ausflugsziele: idyllischer, weitläufiger Park am Schloss, mitten im naturgeschützten 

Rhinluch; Anbindung an Radwege (ca. 5 km): Seen- u. Kulturradweg, Rhinluch- 

Radweg, Radverleih (8,00 #/Tag); Angebote für Wasserwandertouren: Kremmener 

See, Alter Rhin oder Linumer Teichland (gr. binnenländisches Kranichrastgebiet 

Mitteleuropas); historisches Scheunenviertel Kremmen (5 km), Golfplatz Kallin 

(7 km), Storchendorf Linum (12 km), Ofen- und Keramikmuseum Velten (17 km), 

Fontanestadt Neuruppin (37 km) 

Anfahrt mit Pkw: A10 Ri. Hamburg, Dr. Havelland AS Kremmen: 1. Abf. Ri. 

Hamburg, am Ende der Ausfahrt links Ri. Staffelde/Kremmen der Beschilderung 

„Schloss Ziethen“ folgen; mit Bus/Bahn: RE bis Bhf. Oranienburg, 

Bus 800 bis Groß-Ziethen/Kremmen 

Hausanschrift: Alte Dorfstr. 33, 16766 Kremmen OT Groß-Ziethen, 

Tel. 03 30 55/9 50, Fax 03 30 55/95 59, info@schlossziethen.de, www.schlossziethen.de 


24 

C4c Kremmen | Ruppiner Land 

Bezauberndes Lokal in restaurierter Scheune 

Mitten im historischen Scheunenviertel bezaubert dieses außergewöhnliche Restaurant 

mit seiner gelungenen Mischung aus ländlichem Flair und südeuropäischer 

Gastfreundschaft. In der liebevoll restaurierten Scheune sorgt das Inhaber-Ehepaar 

Stolley persönlich für das Wohl seiner Gäste. Auf der kleinen Speisenkarte stehen 

leckere Südtiroler Gerichte, vom Chef selbst immer frisch und in der offenen Küche 

zubereitet, wobei er nach Absprache auch gerne auf individuelle Wünsch eingeht. 

60 verschiedene Weine und edle Spirituosen, die man auch für zu Hause kaufen kann, 

lassen keine Wünsche offen. 

Hauptgericht ab 6,90 #, z. B. Käsespezialitäten 

Restaurant 

Restaurant Coldehörn QncK 

Service: Reservierung empfohlen (telefonisch auch unter 01 72/3 05 44 40); 

Kartenzahlung (EC-Karte); 100 gebührenfreie Parkplätze, 10 Stellpätze für 

Caravan und Wohnmobil 

Kapazitäten: Restaurant max. 55 Plätze, Terrasse max. 30 Plätze 


Montag, Donnerstag – Sonnabend 16.00 – 22.00 Uhr 

Sonntag 12.00 – 20.00 Uhr 

Dienstag und Mittwoch Ruhetag oder nach Vereinbarung 

Ausflugsziele: im historischen Scheunenviertel Kremmen gelegen; Anbindung 

an Radwege: Seen- und Kulturradweg, Rhinluchradweg, Radfernweg Berlin– 

Kopenhagen, Fahrradverleih (5,00 # /halbtags, 7,50 #/Tag); historischer Stadtkern 

Kremmen; Draisinenfahrt von Kremmen nach Germendorf; Schloss Ziethen (5 km), 

Storchendorf Linum (10 km); Kremmener See (3 km) – Luchwanderungen, 

Regionalpark Krämer Forst (10 km) 

Anfahrt mit Pkw: A10 Ri. Hamburg, Abfahrt Oberkrämer Ri. Eichstädter Chaussee, 

links abbiegen (Oberkrämer-Schwante bzw. Vehlefanz), B273 Ri. Nauen/Kremmen; 

mit Bus/Bahn: S3 bis Bhf. Friedrichstr., S1 bis Bhf. Oranienburg, 

Bus 800 bis Bhf. Kremmen, Fußweg ca. 12 Min. 

Hausanschrift: Scheunenweg 30, 16766 Kremmen, 

Tel. 03 30 55/2 00 04, Fax 03 30 55/2 02 69, 

coldehoern@t-online.de, www.coldehoern.de

25 

C4c Kremmen | Ruppiner Land 

Urlaubsgefühle in romantischer Umgebung 

Nicht nur die kanadische Flagge, die über der Lodge weht, erinnert an das ferne 

Land mit seiner großartigen Naturlandschaft, sondern auch die idyllische Lage des 

fachwerkartigen, auf Pfählen ins Wasser gebauten Holzhauses mitten in der freien 

Natur. Auf der großen Sonnenterrasse oder der Seebrücke stellen sich Urlaubsgefühle 

wie von selbst ein. Bei ausgesuchten Weinen, Kartoffelsuppe mit Rotwurstscheiben, 

geschmorter Blessbockkeule und gedünstetem Wallerfilet mit Roter Bete schleicht 

sich unwillkürlich das schöne Gefühl ein, dass die Zeit hier auf zauberhafte Weise 

langsamer vergeht. 

Hauptgericht ab 9,90 #, z. B. Seddiner Landente, Zanderfilet mit Berglinsen 

SeeLodge 

im Wald- und Seegut Kremmen nc K 


American Express); 50 gebührenfreie Parkplätze, 2 Stellplätze für Caravan/Wohnmobil; 

Special-Angebote: See-Bistro, Biergarten; Ausrichtung von Hochzeiten, 

Jubiläen & Tagungen; kleine Privatinsel für Events, Strandbad, Seebrücke, Kinderspielplatz; 

Kapazitäten: Restaurant 80 Plätze, Holzterrasse 100 Plätze; gesamtes 

Gelände für Events mit bis zu 2.000 Gästen; 

Mitglied der Initiative „Brandenburg unter Dampf” 


April – September: täglich 12.00 – 22.00 Uhr 

Oktober – März: Donnerstag – Sonntag 12.00 – 20.00 Uhr 

sonntags immer ab 10.00 Uhr 

Ausflugsziele: am Kremmener See/Ruppiner Wasserstraße gelegen, hauseigener 

Bootssteg (Liegeplätze für Boote bis 10 m), Bootsvermietung: Kanu, Kajak, Ruderboot 

(7,50 #/halbe Std., 10,00 #/Std.); Anbindung an den Seen- und Kulturradweg 

(2 km), Radverleih (10,00 #/Tag); Naturlehrpfad (0,2 km); historisches Scheunenviertel 

Kremmen (3 km), Quadbahn und Draisine Kremmen (5 km), Schaugarten 

Schwante (6 km), Golf in Wall (10 km), Tierpark Germendorf (13 km), Schloss 

Oranienburg (19 km) 

Anfahrt mit Pkw: A24 Ri. Hamburg, Ausfahrt Kremmen, Hinweisschildern folgen; 

mit Bus/Bahn: S1 bis Bhf. Oranienburg, Bus 800 Ri. Flatow, Bhf. Kremmen; S25 bis 

Bhf. Hennigsdorf, RE6 Ri. Wittenberge, Bus 800 Ri Oranienburg, Hst. Bhf. Kremmen 

Hausanschrift: Zum See 4a, 16766 Kremmen, 

Tel. 03 30 55/2 20 80, Fax 03 30 55/2 18 04, info@seelodge.de, www.seelodge.de 


26 

B3d Kyritz | Ruppiner Land 

Ruhiges Ausflugslokal in der freien Natur 

Mitten im Wald und nah am See ist das familiär geführte Waldschlösschen ein ideales 

Ausflugslokal für Gäste, die Stille und Entspannung in der freien Natur suchen. In den 

Gaststuben oder unter den stattlichen Eichen des Biergartens kommen preiswerte 

Speisen auf den Tisch, die je nach Saison mit Wild und Fisch, Spargel, Kürbis und 

Pilzen zubereitet werden, wobei die Küche gerne ihre hausgemachten Kräuterpasten 

und aromatisierten Sirups verwendet wie vom Löwenzahn oder Holunderblüten. Eine 

Attraktion für sich ist im Sommer das saftige Fleisch vom original amerikanischen 

Oklahoma-Grill. 

Hauptgericht ab 10,00 #, z. B. Schweinemedaillons mit Zwiebelkruste 

Restaurant 

Waldschlösschen 

Hotel und Restaurant �� NncK 


American Express); 20 gebührenfreie Parkplätze, Stellplatz für Caravan 

Special-Angebote: Themenabende, u. a. mit Weinverkostungen; idyllischer 

Biergarten unter Eichen, Oklahoma-Grill; Spezialisierung auf die Ausrichtung 

von Hochzeitsfeiern 



Mai – September: täglich 10.00 – 23.00 Uhr, warme Küche 11.30 – 21.30 Uhr 

Mitte September – April: Montag – Freitag 14.00 – 23.00 Uhr 

Sonnabend 10.00 – 23.00 Uhr 

Sonntag 10.00 – 20.00 Uhr 

Ausflugsziele: nahe dem Kyritzer See gelegen (500 m), Bootsverleih: 2x 1-er Kajak 

(25,00 #/Tag), Anleger Fahrgastschifffahrt (500 m); Anbindung an Radwege: Tour 

Brandenburg, Städte-Dosse-Tour (1 km), Fahrradverleih (8,00 #/Tag); historischer 

Stadtkern Kyritz (3 km), Ritter Kahlbutz in Kampehl (10 km), Haupt- und Landgestüt 

Neustadt/Dosse (15 km) 

Anfahrt mit Pkw: A24 Ri. Hamburg/Rostock/Kremmen, Ausfahrt Neuruppin 

Ri. Kyritz/Neustadt (Dosse), B5 Ri. Kyritz/Wusterhausen, Berliner Str. rechts 

abbiegen, Seestr.; mit Bus/Bahn: RE Ri. Wittenberge bis Bhf. Neustadt (Dosse), 

PEG nach Kyritz; Abholservice vom Bahnhof nach Absprache 

Hausanschrift: Seestraße 110, 16866 Kyritz, Tel. 03 39 71/3 07 80, 

Fax 03 39 71/30 78 39, info@waldschloesschen-kyritz.de, www.hotel-kyritz.de

27 

C4a Neuruppin | Ruppiner Land 

Entspanntes Genießen an der Seepromenade 

Etwas abseits vom Hotelbetrieb, aber für jedermann offen zugänglich, liegt das 

gemütliche Lokal mit der großen Terrasse direkt an der Promenade mit weitem Blick 

über den großen See. Genießen Sie die ruhige Lage oder die gemütlich-rustikale 

Stube und sehen Sie dabei in der großen Showküche den Köchen bei der Arbeit zu. 

Die großen Pizzen können Sie nach eigenen Wünschen belegen lassen, die Beilagen 

zu den anderen Speisen ebenfalls: Das sehr freundliche Seviceteam serviert auch 

frische Biosalate, hausgemachtes Brot, diverse Pastagerichte und Perlhuhnbrust mit 

Füllung oder Straußensteak vom Grill. 

Hauptgericht ab 13,00 #, z. B. Wildvesper, gegrillte Kalbsleber, Lammspieße 

Seewirtschaft 

Resort Mark Brandenburg �� Qnc 

Service: Reservierung empfohlen (Tel. 0 33 91/40 35 24 84); Kartenzahlung 

(EC-Karte, VISA, MasterCard, American Express); Parkplatz mit 25 Stellplätzen 

(3 Std. gebührenfrei), Parkhaus mit 200, Tiefgarage mit 60 gebührenpflichtigen 

Stellplätzen; Special-Angebote: Restaurant „Parzival“, Kaminbar; Ausrichtung von 

Hochzeiten, Geburtstagen und Firmen-Events; Fontane Therme – hoteleigener SPA- 

Bereich mit weitläufiger Wasser- und Saunalandschaft; Kapazitäten: Restaurant 

70 Plätze, Seeterrasse 60 Plätze; Auszeichnung/Empfehlung: Der Feinschmecker 



Ausflugsziele: direkt am Neuruppiner See gelegen mit Bootssteg und Bootsverleih: 

Ruderboote (6,00 #/Std., 30,00 #/Tag), Motorboote (95,00 #/Std. inkl. Skipper; 

Tagesmiete auf Anfrage); Anleger Fahrgastschifffahrt Neuruppin; Anbindung an 

Seen- und Kulturradweg (500 m), Fahrradverleih: Herrenräder oder Beachcruiser 

(8,00 #/halbtags, 12,00 #/Tag); direkte Anbindung an den Ruppiner-Land- 

Rundwanderweg; historischer Stadtkern u. a. mit Klosterkirche, Tempelgarten, 

Geburtshaus Theodor Fontane (500 m); Tierpark Kunsterspring (14 km); 

Theaterdorf Netzeband (17 km) 

Anfahrt mit Pkw: A10/A24 Ri. Hamburg, Abf. Neuruppin Süd Ri. Rheinsberg/ 

Kyritz/Neustadt, B167 bis Neuruppin; mit Bus/Bahn: RE6 von Berlin-Spandau 

bis Bhf. Neuruppin „Rheinsberger Tor“, Fußweg ca. 10 Min. 

Hausanschrift: An der Seepromenade 20–21, 16816 Neuruppin, 

Tel. 0 33 91/4 03 50, Fax 0 33 91/40 35 24 59, 

info@resort-mark-brandenburg.de, www.resort-mark-brandenburg.de 


28 

C4a Neuruppin | Ruppiner Land 

Weine aus aller Welt mit feiner Bistroküche 

Bei Sonnenschein am ruhigen Marktplatz der historischen Altstadt Neuruppins sitzen, 

ausgewählte Weine aus aller Welt und feine Bistroküche genießen. Bei kühlem Wetter 

macht man es sich in der holzvertäfelten Weinstube gemütlich. Die charmante Inhaberin 

Yvonne Krause berät zusammen mit ihrem freundlichen Serviceteam bei der 

richtigen Weinauswahl. Dazu gibt es hausgemachte Spezialitäten wie Quiche Lorraine, 

italienische Brotzeiten oder französischen Käse, aber auch eine Boulette mit Brot oder 

deftige Soljanka. Alle Weine kann man natürlich auch direkt vor Ort kaufen und mitnehmen. 

Hauptgericht ab 5,90 #, z. B. Gemüsesticks mit Aioli, Feinkostvariationen 

Restaurant 

Weinhaus am Neuen Markt 

Weine – Feinkost – Bistro n 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard); 

gebührenfreie Parkplätze 

Special-Angebote: monatlich geführte Weinproben mit Winzern (ab 27,90 #/ 

Person inklusive 3-Gang-Menü und Weine), Verkauf erlesener Weinsorten 


Auszeichnung/Empfehlung: Der Feinschmecker 


Montag – Freitag 10.00 – 24.00 Uhr 

im Sommer: Sonnabend – Sonntag 12.00 – 24.00 Uhr 

im Winter: Sonnabend 10.00 – 24.00 Uhr 

Sonntag 15.00 – 24.00 Uhr 

Ausflugsziele: im historischen Stadtkern Neuruppin gelegen: Siechenstr. mit 

Siechenhauskapelle (50 m), Klosterkirche am Ruppiner See (150 m), Parzival am 

See (100 m); Ruppiner See (150 m): Rundfahrten mit der Fahrgastschifffahrt 

Neuruppin; Anbindung an den Seen- und Kulturradweg (Fahrradverleih über 

Fahrgastschifffahrt Neuruppin) und an den Wanderweg Neuruppin–Malchow– 

Braunberg–Rheinsberg E10 (ca. 10 Min. entfernt; Gesamtlänge 27 km) 

Anfahrt mit Pkw: A10/A24 Ri. Hamburg, Abf. Neuruppin Süd Ri. Rheinsberg/ 

Kyritz/Neustadt, B167 bis Neuruppin; mit Bus/Bahn: RE6 von Berlin-Spandau 

bis Bhf. Neuruppin „Rheinsberger Tor“, Fußweg ca. 10 Min. 

Hausanschrift: Kommissionsstraße 17, 16816 Neuruppin, 

Tel. 0 33 91/65 11 01, Fax 0 33 91/65 11 02, 

info@weinhausamneuenmarkt.de, www.weinhausamneuenmarkt.de

29 

B4a Rheinsberg | Ruppiner Land 

Schönes Hafenrestaurant mit toller Aussicht 

Das hell und modern gestaltete Restaurant mit den zahlreichen Terrassenplätzen und 

direkter Seelage bietet alles, was man von einem Urlaubs-Hafendorf erwarten kann: 

einen tollen Blick auf die Hafeneinfahrt, den pittoresken Leuchtturm und die malerischen 

Ferienhäuser im skandinavischen Stil. Auf der anspruchsvollen Speisenkarte 

stehen international beliebte Spezialitäten für jeden Geschmack, die in der Showküche 

zubereitet werden. Über frische Salate, Steakvariationen, Fischgerichte und besonders 

die Empfehlungen des Küchenchefs freuen sich Seematrosen und Landratten 

gleichermaßen. 

Hauptgericht ab 16,00 #, z. B. Schweinefiletmedaillons im Speckmantel 

Restaurant „Luv & Lee“ 

IFA Hafendorf Rheinsberg �� Q nK 

Service: Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, American Express); 

gebührenpflichtige Parkplätze (2,00 #/Tag) 

Special-Angebote: vielfältige Restaurantlandschaft von elegant bis rustikal; 

Nachtclub 53°I12°, Tanz- und Cocktailbar, zahlreiche Terrassenplätze mit Leuchtturmblick; 

Hafen; Abenteuerspielplatz am Strand; malerisch aneinandergereihte 

Ferienhäuser im skandinavischen Stil; exklusive Wellness-Lounge, Fitnessraum 



täglich: Frühstück 7.00 – 11.00 Uhr 

À la carte 12.00 – 22.30 Uhr 

Ausflugsziele: idyllisch am Grienericksee gelegen, Hafenmeisterei mit angeschlossenem 

Wasser-, Wander-, Rastplatz, Bootsanleger mit 60 Gastliegeplätzen, Charterstation: 

Vermietung Motorboote, Kanus/Kajaks (ab 5,00 #/Std.); Anbindung an 

Rad- und Wanderwege, Radverleih (8,00 #/Tag); historischer Stadtkern Rheinsberg 

(ca. 2,5 km) mit Schloss, Schlosstheater und Park Rheinsberg, Kurt-Tucholsky- 

Literaturmuseum (im Schloss), Tierpark Kunsterspring (16 km) 

Anfahrt mit Pkw: B96 nach Rheinsberg oder A24 bis Ausfahrt Neuruppin-Süd, 

weiter nach Rheinsberg; mit Bus/Bahn: RE5 bis Bhf. Gransee, Bus 784 bis Bhf. 

Rheinsberg; RB54 bis Bhf. Rheinsberg; Bus 788 bis Hst. Hotel am See 

Hausanschrift: Hafenstraße 1, 16831 Rheinsberg, 

Tel. 03 39 31/80 00, Fax 03 39 31/8 88, 

rheinsberg@ifahotels.com, www.ifa-hotel-rheinsberg.de 


30 Brandenburgkarte

31 


32 

C4b Sommerfeld | Ruppiner Land 

Kulinarische Wellness zu jeder Jahreszeit 

Schon seit Jahr und Tag sorgt Küchenchef Dirk Lorenz in diesem persönlich-familiär 

geführten Wellness-Hotel für das bemerkenswerte kulinarische Niveau. Alle vier 

Wochen wechselt die Speisekarte, die sich zu jeder Jahreszeit an den entsprechend 

frischen und regionalen Produkten der Natur orientiert: Im Frühjahr sind es natürlich 

Spargel, Maibock und Scholle, im Sommer viel Gemüse sowie Gegrilltes und Geräuchertes, 

im Herbst und Winter sind es Wild, Pilze und deftige Gerichte, die den Gästen 

schmecken. Der sehr zuvorkommende Service empfiehlt dazu gerne die Weine aus 

aller Welt. 

Hauptgericht ab 16,90 #, z. B. Ruppiner Weidelammbraten mit Kartoffelgratin 

Restaurant 

Restaurant „Kranich“ 

Hotel & SPA Sommerfeld �� QnK 

Service: Reservierung empfohlen (Tel. 03 30 55/9 74 09); Kartenzahlung (EC-Karte, 

VISA, MasterCard, American Express); 120 gebührenfreie Parkplätze 

Special-Angebote: kulinarischer Kalender; Kamin-Bar; Ausrichtung von 

Hochzeiten, Geburtstagen und Veranstaltungen; ANIMA-SPA mit SPA-Bistro 


Auszeichnungen/Empfehlungen: Michelin, Der Feinschmecker, Varta-Führer, 

Relax Guide, Schlemmer Atlas 


ganzjährig, täglich 

Frühstück 7.00 – 10.30 Uhr 

À la carte 12.00 – 21.30 Uhr 

Ausflugsziele: idyllisch am Beetzer See gelegen mit direkter Anbindung an den 

Rhinluchradweg, Fahrradverleih: Trekkingräder (8,50 #/Tag); Wanderweg um den 

Beetzer See (Länge ca. 3 km); 18-Loch-Golfanlage Wall (5 km), historisches Scheunenviertel 

Kremmen (6 km), Draisinenbahn Kremmen (9 km), Tier- und Freizeitpark 

Germendorf (18,2 km), Oranienburg (20,4 km), Fontanestadt Neuruppin (26 km) 

Anfahrt mit Pkw: A10/A24 Ri. Hamburg, Abfahrt Kremmen, B237 Ri. Sommerfeld/ 

Nauen, L19 links abbiegen (Schilder nach Sommerfeld/Kremmen) folgen; 

mit Bus/Bahn: RE6 ab Bln.-Spandau bis Bhf. Beetz-Sommerfeld, Fußweg ca. 7 Min. 

Hausanschrift: Beetzer Str. 1a, 16766 Kremmen OT Sommerfeld, 

Tel. 03 30 55/9 70, Fax 03 30 55/9 74 45, 

info@hotelsommerfeld.de, www.hotelsommerfeld.de

33 

B5d Zehdenick | Ruppiner Land 

Gasthaus-Idylle mit echt regionaler Küche 

„Frisches aus der Region schmeckt besser“ ist das Küchen-Credo des Inhabers Stefan 

Tiepmar, und deswegen stammen viele Produkte für die Küche von einheimischen 

Erzeugern. Die Landfleischerei liefert eigene Schinkenspezialitäten für die „Granseer 

Platte“, die Ziegenkäserei Regow würzige Käsespezialitäten, die mit karamellisiertem 

Pinienhonig kombiniert werden. Den Fisch bringt die Köchin immer fangfrisch aus 

Templin mit. Weil das Gasthaus im Ziegeleipark direkt an der Havel liegt, können die 

Gäste auch bequem mit dem eigenen Boot anlegen oder per Pedales vom nahen Radwanderweg 

anradeln. 

Hauptgericht ab 7,50 #, z. B. Überbackenes Zehdenicker Kräuterhähnchen 

Gasthaus & Pension „Alter Hafen“ 

Service: Reservierung empfohlen, Kartenzahlung (EC-Karte); gebührenfreie 

Parkplätze, 5 Stellplätze für Caravan und Wohnmobil 

Special-Angebote: Ausrichtung von Hochzeiten, Festen & Feiern, Location 

für Veranstaltungen, in den Sommermonaten mit idyllischer Seeterrasse 

Kapazitäten: Restaurant 50 Plätze, Saal 80 Plätze, Seeterrasse 80 Plätze 


April – Juni, September – Oktober: Montag – Freitag 11.00 – 20.00 Uhr 

Sonnabend – Sonntag 9.00 – 23.00 Uhr 

Juli – August: täglich 9.00 – 24.00 Uhr 

November – Dezember, März: Sonnabend – Sonntag 12.00 – 18.00 Uhr 

Ausflugsziele: direkt an der Havel im Ziegeleipark Mildenberg und gegenüber 

der Marina & Yachtcharter Arlt gelegen: Bootssteg, Gastliegeplätze für Boote bis 

max. 25 m, Vermietung führerscheinfreier Motorboote (ca. 85,00 #/Tag); 

Anbindung an den Radfernweg Berlin–Kopenhagen, Fahrradverleih im Ziegeleipark 

Mildenberg (3,00 #/Std., 6,00 #/Tag); Schifffahrtsmuseum Zehdenick (7 km), 

historische Altstadt Gransee (10 km), Schloss Meseberg (12 km), Ziegenkäserei 

Regow in Bredereiche (19 km) 

Anfahrt mit Pkw: A114/A10 Ri. Hamburg, Ausfahrt Mühlenbeck Ri. Wensickendorf, 

L21 bis Zehdenick, L22 nach Mildenberg; 

mit Bus/Bahn: RE bis Bhf. Gransee, Bus 854 Ri. Himmelpfort, Hst. Ziegeleipark 

Mildenberg 

Hausanschrift: Ziegelei 11, 17792 Zehdenick, 

Tel. 0 33 07/30 18 70, Fax 0 33 07/30 18 70, 

willkommen@gasthaus-alter-hafen.de, www.gasthaus-alter-hafen.de 


34 

B5c Ringenwalde | Uckermark 

Original uckermärkische Traditionsgerichte 

Kaum ein anderer Gastwirt in Brandenburg fühlt sich so sehr der regionalen Küche 

verpflichtet wie Kristian Holfeld. In seinem sehr familiär geführten Gasthof mit 

Jägerstube und von Linden umsäumter Gartenterrasse kommen uckermärkische 

Spezialitäten nach alten Hausrezepten auf den Tisch. Mit Sauerkraut gefüllte 

Schweinekammroulade, Lungwurst mit Specklinsen, panierter Kloppschinken, Hackbraten 

vom ückermärkischen Wild, Hecht im Speckmantel – das ist eine kulinarische 

Entdeckungsreise für neugierige Besucher, die nicht nur das Biosphärenreservat 

Schorfheide-Chorin erkunden wollen. 

Hauptgericht ab 9,00 #, z. B. Blutwurststrudel, Zanderfilet mit Holundersoße 

Gasthof Zur Eisenbahn G �� 

Service: Reservierung empfohlen; gebührenfreie Parkplätze 

Special-Angebote: Ausrichtung von Veranstaltungen, Feierlichkeiten und 

Themenabenden, Vermittlung von Ansitz-, Pirsch- oder Drückjagden in den 

wildreichen, ausgedehnten Wäldern der Schorfheide; Biergarten; Catering 


Auszeichnungen/Empfehlungen: Der Feinschmecker, Bertelsmann 

Restaurant 



warme Küche 11.30 – 20.30 Uhr 

Ausflugsziele: im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin gelegen, direkte 

Anbindung an den Märkischen Wanderweg; Kunsthaus Hohenwalde (4,3 km), 

Werbellinsee mit diversen Wassersportangeboten (10 km), NaturThermeTemplin 

(22,6 km), Wildpark Schorfheide (26,5 km) 

Anfahrt mit Pkw: A10/A11 bis Ausfahrt Joachimsthal, B198 Ri. Angermünde/ 

Schwedt, Schildern nach Templin/Joachimsthal folgen, L23 bis Ringenwalder Str./ 

Templiner Str.; 

mit Bus/Bahn: RE bis Hbf. Eberswalde, OE bis Bhf. Joachimsthal, Bus 515 Ri. 

Templin, Hst. Ringenwalde, Fußweg ca. 2 Min. 

Hausanschrift: Dorfstraße 6, 17268 Temmen-Ringenwalde OT Ringenwalde, 

Tel. 03 98 81/2 79, Fax 03 98 81/4 90 44, 

gasthof-zur-eisenbahn@gmx.de, www.gasthof-zur-eisenbahn.de

35 

Daisy Gräfin von Arnim 

mit Kathrin Schultheis: 

Die Apfelgräfin 

Humorvoll, offenherzig und liebevoll erzählt 

Daisy Gräfin von Arnim von ihrem Neuanfang 

in der Uckermark. 1995 zog sie mit ihrem Mann 

Michael nach Lichtenhain und baute sich dort 

ein neues Leben auf. 

Mittlerweile führt sie ein kleines Apfelunternehmen 

und beschäftigt mehrere Mitarbeiter. 

In amüsanten, aber auch nachdenklichen 

Anekdoten gibt sie Einblicke in ihren Alltag und 

lässt lebendig werden, wie aus ihr „Die Apfelgräfin“ 

wurde. 140 S., geb., zahlr. Farbfotos 

ISBN 978-3-86827-151-5 Euro D 12,95 


36 

C6a Chorin | Barnimer Land 

Alles rund um den Honig 

Im hauseigenen Museum erfahren die Besucher, wie der Honig von der Biene ins 

Glas kommt, in der gemütlichen Stube der liebevoll restaurierten Villa können sie 

schmecken, wie vielfältig das Bienenprodukt in der Küche eingesetzt werden kann. 

Das muss längst nicht nur süß sein wie beim hausgemachten Bienenstich. Die verschiedenen 

Honigsorten aus der Region eignen sich auch für feine und herzhafte 

Zubereitungen wie Leber- und Blutwurst mit Tannenhonig und Lammkarree mit 

Rosmarinhonig-Kräuterkruste oder honiggebeizter Lachs auf Möhren-Schluppengemüse. 

Im Sommer auch auf der Terrasse vor dem Haus. 

Hauptgericht ab 10,00 #, z. B. Barnimer Forelle mit Mandelhonigkruste 

Restaurant 

Honig-Spezialitätenrestaurant „Immenstube“ 

Hotel „Haus Chorin“ �� :nc 


gebührenfreie Parkplätze, Stellplätze für Caravan/Wohnmobil 

Special-Angebote: Verkauf von Honigsorten und -produkten; Catering-Service 

Kapazitäten: Restaurant 50 Plätze, Erkerzimmer 25 Plätze, Terrasse 56 Plätze 


täglich ab 12.00 Uhr 

November – März: Mittwoch Ruhetag 

Ausflugsziele: Solarfähre „Gertrude“ (nur an Wochenenden/Feiertagen; für 

8 Pers.) vom hauseigenen Bootssteg (Amtsee) zur Alten Klosterschänke; Bootsverleih: 

Ruderboote (3,00 #/Std.); Anbindung an Radwege: Tour Brandenburg (500 

m), Berlin–Usedom (8 km), Uckermärkischer Rundweg (12 km), Fahrradverleih: 

Tourenräder (2,50 #/Std., 10,00 #/Tag); Anbindung an Rundwanderwege: Schöne 

Aussicht (2,3 km), Großer Heiliger See (3,6 km), Kroneneiche (5,4 km), Bachsee (7 

km); Naturlehrpfad „Weinberg“, Forstlehrpfad „Lorendamm“, geführte Wanderungen 

mit der Naturwacht: „Das Geheimnis der Moore“ oder „Auf den Spuren 

der Mönche“; Kloster Chorin (10 Min. Fußweg), „Ökodorf Brodowin“ (4,8 km), 

Schiffshebewerk Niederfinow (6 km), Zoologischer Garten Eberswalde (14 km) 

Anfahrt mit Pkw: A11 Ri. Prenzlau, Abfahrt Chorin über Britz bis zum Kloster 

Chorin; mit Bus/Bahn: RE3 Ri. Stralsund/Angermünde bis Bhf. Britz, Bus 912 Ri. 

Pehlitz, Hst. Chorin-Hüttenweg, Fußweg ca. 5 Min. 

Hausanschrift: Neue Klosterallee 10, 16230 Chorin, 

Tel. 03 33 66/5 01 40, Fax 03 33 66/3 26, hotel@chorin.de, www.chorin.de

37 

C6a Chorin | Barnimer Land 

Historische Gastwirtschaft seit 1753 

Schon seit 1753 war die Gastwirtschaft in der Alten Klosterschänke eine beliebte 

Adresse für Einheimische und Klosterbesucher. Heute ist sie in der restaurierten Fachwerkscheune 

untergebracht, wo Gäste die zeitgemäß leichte Küche mit mediterranen 

Einflüssen genießen können. Die regional geprägten Gerichte werden mit Produkten 

aus der nahen Schorfheide und der Uckermark zubereitet, wie das Karpfenfilet mit 

Choriner Biersauce. Besonders stimmungsvoll ist das rustikale Essen am Schmiedefeuer 

in der „Alten Amtsschmiede“ oder ein Zwischenstopp im idyllischen Biergarten. 

Hauptgericht ab 7,30 #, z. B. Wildeintopf, Bauernplatte Barnimer Land 

Restaurant „Alte Klosterschänke“ 

des Hotel „Haus Chorin“ �� :n 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, American 

Express); 20 Parkplätze (an Wochenenden und Feiertagen gebührenpflichtig) 

Special-Angebote: Ausrichtung von Feierlichkeiten für bis zu 150 Pers.; „Alte 

Amtsschmiede“ – Erlebnisgastronomie und Location für Events rund um das 

Schmiedekunsthandwerk (mit Gruppenangeboten wie z. B. „Nägel mit Köpfen 

machen“); Kapazitäten: Restaurant 150 Plätze, Amtsschmiede 18 Plätze (n. Abspr.); 

Terrasse 60 Plätze 


Januar – Februar: nur sonnabends und sonntags ab 12.00 Uhr 

März: Montag und Dienstag Ruhetag, Mittwoch – Sonntag ab 12.00 Uhr 

April – Dezember: täglich ab 12.00 Uhr 

Ausflugsziele: Anbindung an Radwege, u. a. Tour Brandenburg (1 km), Berlin– 

Usedom (8 km); Anbindung an Rundwanderwege: Schöne Aussicht (2,3 km), 

Großer Heiliger See (3,6 km), Kroneneiche (5,4 km); Naturlehrpfad „Weinberg“, 

Forstlehrpfad „Lorendamm“; geführte Wanderungen mit der Naturwacht; Solarfähre 

„Gertrude“ (an Wochenenden/Feiertagen, für bis zu 8 Pers.) mit Verbindung 

zum Hotel Haus Chorin; Kloster Chorin (50 m), „Ökodorf Brodowin“ (4,8 km), 

Schiffshebewerk Niederfinow (6 km) 

Anfahrt mit Pkw: A11 Ri. Prenzlau/Angermünde, Abf. Chorin über Britz zum 

Kloster; mit Bus/Bahn: RE3 Ri. Stralsund/Angermünde bis Bhf. Britz, Bus 912, 

Hst. Chorin-Kloster, Fußweg ca. 2 Min. 

Hausanschrift: Am Amt 9, 16230 Chorin, Tel. 03 33 66/53 01 00, 

Fax 03 33 66/5 30 10 16, info@alte-klosterschaenke-chorin.de, www.chorin.de 


38 

D6c Alt Madlitz | Seenland Oder-Spree 

Oase für Leib und Seele am Madlitzer See 

Wo im 14. Jahrhundert Mönche mitten im Wald ein Fischer- und Forsthaus mit Wassermühle 

am Madlitzer See errichteten, ist mit dem Gut Klostermühle eine traumhaft 

restaurierte und harmonisch in die Landschaft eingefügte Anlage aus Gästehäusern, 

BRUNE BALANCE med & SPA und Restaurants entstanden. In der Klosterscheune gibt 

es Deftiges wie hausgemachte Wildschweinbratwurst, in der Klostermühle beeindruckt 

Eurotoque-Chef Peter Krüger mit feinsten Gerichten aus der offenen Schauküche wie 

Bäckchen, Rücken und Bauch vom Saalower Spanferkel. In dieser Oase für Leib & 

Seele ist der Alltag ganz weit. 

Hauptgericht ab 10,50 #, z. B. Welsfilet auf Tomaten und Lauch mit Bandnudeln 

Klosterscheune & Klostermühle 

Gut Klostermühle 

Restaurant 


American Express); 150 gebührenfreie Parkplätze, 5 Stellplätze für Caravan/ 

Wohnmobil; Special-Angebote: kulinarischer Kalender, u. a. mit Winzerabenden, 

Kräuterführungen, Kochkursen; Finckenlounge mit Vital- und Detoxküche; BRUNE 

BALANCE med & SPA; Kapazitäten: Klosterscheune: Restaurant 90 Plätze, Biergarten 

am Seeufer 32 Plätze; Klostermühle: Restaurant mit offener Schauküche und 

Kamin 35 Plätze, kleine Terrasse und Seeterrasse 60–100 Plätze 

Auszeichnung Klostermühle: Gault Millau 14 Punkte; 

Mitglied der Initiative „Brandenburg unter Dampf” 


Klosterscheune: täglich 11.00 – 22.00 Uhr 

Klostermühle: Mittwoch – Donnerstag 17.00 – 22.00 Uhr 

Freitag – Sonntag 12.00 – 22.00 Uhr 

Ausflugsziele: am Madlitzer See gelegen, hauseigener Bootssteg mit Verleih von 

Ruderbooten und Kanus (5,00 #/Std.); direkte Anbindung an die Radwege Märkische 

Schlössertour und Kaiserliche Mühlentour, Fahrradverleih: Citybikes (7,00 #/ 

Tag); Schloss Alt Madlitz mit Landschaftspark (3 km), Falkenhagener Bunker (15 km), 

Dom Fürstenwalde (18 km), Kurort Bad Saarow und Frankfurt (Oder) (25 km) 

Anfahrt mit Pkw: A12 Ri. Frankfurt (O.), Ausfahrt Briesen/Mark, Hinweisschildern 

nach Alt Madlitz folgen; mit Bus/Bahn: RE1 bis Bhf. Briesen, Abholung möglich 

Hausanschrift: Mühlenstraße 11, 15518 Madlitz-Wilmersdorf, OT Alt Madlitz, 

Tel. 03 36 07/5 92 90, Fax 03 36 07/5 92 91 50, 

info@gutklostermuehle.com, www.gutklostermuehle.com

39 

E6b Bad Saarow | Seenland Oder-Spree 

Feine Landhausküche mit Blick auf den See 

Die Sonnenterrasse direkt am See, der Wintergarten mit Kamin und Weinstube, das 

variantenreich und liebevoll mit vielen Accessoires sehr gemütliche Restaurant 1900 – 

der Besuch des idyllisch auf einer kleinen Halbinsel mit altem Baumbestand gelegene 

Landhotel ist zu jeder Zeit wert, besonders wenn man Appetit hat. Denn die feinen 

Gerichte, die das immer gut gelaunte Service-Personal serviert, lassen dem Gast sofort 

das Wasser im Mund zusammenlaufen: Das Wild stammt vom nahen Gut Hirschaue, 

den frischen Fang bringt der Fischer selbst vorbei und alles wird immer sehr sorgfältig 

zubereitet. 

Hauptgericht ab 15,00 #, z. B. Fischburger mit Salat, Märkische Landente 

Restaurant 1900 

Landhaus Alte Eichen �� 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte); 45 gebührenfreie 

Parkpl.; Special-Angebote: Ausrichtung von Hochzeiten & Feiern; großzügiger 

Beauty & Wellness-Bereich; eigener Badestrand mit Badesteg, Strandkörben und 

Sonnenliegen; Kapazitäten: Restaurant 120 Plätze, Wintergarten 36 Plätze, Seeterrasse 

100 Plätze; Auszeichnungen/Empfehlungen: Der Feinschmecker 2008 „F“, 

Michelin, Schlemmer Atlas; Mitglied „la Chaîne des Rôtisseurs“ 



Ausflugsziele: direkt am Scharmützelsee gelegen, hauseigener Steg mit Bootsanleger 

(4 Gastliegepl. für Boote bis max. 13 m), Bootsverleih: führerscheinfreie Motor- 

Flöße bis 6 Personen (ab 4 Std. 98,00 #); Segway-Vermietung (inkl. Einführung, 

Tour-Guide: 34,00 #/Std./Pers.); Anbindung an Radwege: Oder-Spree-Tour (600 m), 

Spree-Radweg und Tour Brandenburg (11 km); Anbindung an Wanderwege 

(in unmittelbarer Nähe, 500 m bis 1,5 km): Herz-Wanderweg, Fontanelauf, 

Wanderweg zu den Rauener Bergen; Kurort Bad Saarow mit Hafen (4 km): 

Rundfahrten auf dem Scharmützelsee 

Anfahrt mit Pkw: A12 Ri. Frankfurt (Oder), Ausfahrt Fürstenwalde (West) Ri. Bad 

Saarow, Saarower Chaussee (L35), Umgehungsstr. (L412), Hinweisschildern folgen; 

mit Bus/Bahn: RE bis Bhf. Fürstenwalde (Spree), Bus 431 Ri. Wendisch-Rietz, 

Hst. Bad Saarow/Dorf, Fußweg ca. 7 Min. 

Hausanschrift: Alte Eichen 21, 15526 Bad Saarow, 

Tel. 03 36 31/4 30 90, Fax 03 36 31/43 09 29, 

info@landhaus-alte-eichen.de, www.landhaus-alte-eichen.de 


40 


Theater, Events und regionale Küche 

Frühschoppen-Tanz oder Barbecue-Party auf einer der schönsten Terrassen am „Märkischen 

Meer“, wie der Scharmützelsee von den Einheimischen genannt wird, Comedy-Veranstaltungen 

und humoristische Bierseminare – im Theater am See mit seinem 

Park-Café gehen Essen, Trinken und Kultur schon immer Hand in Hand. Aber auch 

zwischen den Veranstaltungen kommen die Gäste nicht zu kurz, weil die Köche bei 

den Produkten für ihre Speisenkarte immer auf beste Brandenburger Qualität achten: 

das Gemüse vom Öko-Hof Marienhöhe, der Fisch aus Wendisch-Rietz und das Bier 

von der Neuzeller Klosterbrauerei. 

Hauptgericht ab 11,50 #, z. B. Sauerkraut-Eisbeinpfanne, heißer Ofenkäse 

Restaurant 

Restaurant „Park Café“ 

Theater am See nc 


American Express); 6 gebührenfreie Parkplätze, 120 gebührenpflichtige Parkplätze 

am Bahnhof Bad Saarow (Fußweg ca. 10 Min.) 

Special-Angebote: Küchenpartys, Weinlesungen, humoristische Bierseminare, 

Whisky-Tasting; Ausrichtung von Hochzeiten und Events 

Kapazitäten: Restaurant 60 Plätze, Seeterrasse 120 Plätze 

Auszeichnung/Empfehlung: Schlemmer Atlas 



Ausflugsziele: im Kurort Bad Saarow direkt am Scharmützelsee gelegen; 

Anbindung an den Radweg Oder-Spree-Tour und den „66-Seen-Wanderweg“, 

Rundfahrten mit der Scharmützelsee Schifffahrtsgesellschaft (Fußweg zum Hafen 

ca. 5 Min.); SaarowTherme (Fußweg ca. 7 Min.) 

Anfahrt mit Pkw: A12 Ri. Frankfurt (Oder), Ausfahrt Fürstenwalde (Spree) West 

Ri. Bad Saarow, Saarower Chaussee (L35), Umgehungsstr. (L412); 

mit Bus/Bahn: RE bis Bhf. Fürstenwalde (Spree), OE35 o. Bus 431 bis 

Bhf. Bad Saarow, Fußweg ca. 10 Min. 

Hausanschrift: Seestraße 22, 15526 Bad Saarow, 

Tel. 03 36 31/86 83 23, Fax 03 36 31/86 83 25, 

info@restaurant-park-cafe.de, www.restaurant-park-cafe.de

41 


Traditionelle Küche modern interpretiert 

An der Uferpromenade im Herzen Bad Saarows lädt die gerade vollständig renovierte 

Pechhütte mit ihrer großzügigen Fensterfront und der ausgedehnten Terrasse die 

Spaziergänger am See zu jeder Tageszeit zum kulinarischen Zwischenstopp ein. Das 

Motto der Köche ist traditionelle Küche, modern interpretiert. Handfeste Kleinigkeiten 

zum Bier sind etwa marinierter Feldsalat mit geräucherter Makrele und Matjeshäckerle. 

Zu den deftigen Sattmachern zählen der wilde Sauerbraten vom Märkischen Keiler 

und Erbseneintopf mit Pökelkamm in der Terrine. Der Kuchen kommt frisch aus der 

Hotelbäckerei. 

Hauptgericht ab 10,00 #, z. B. Kohlroulade mit Specksauce, Pechhüttenstrudel 

Restaurant „Pechhütte“ 

Hotel Esplanade Resort & Spa Bad Saarow Q 


American Express, Diners Club); 131 gebührenpflichtige Parkplätze, Stellplatz 

für Wohnmobil 

Special-Angebote: Restaurant „Dependance“, Restaurant „Silberberg“, H2O Bar, 

„Das betrunkene Piano“, „Max Bar“, „Winston Lounge“; Ausrichtung von Feiern 

& Festen; Wellness, Beauty & Aqua Relax im ESPLANADE SPA 



Montag – Sonntag 12.00 – 22.00 Uhr 

Ausflugsziele: direkt am Scharmützelsee gelegen; Bootssteg am Haus (ca. 30 

Gastliegeplätze für Boote bis max. 13 m), Bootsverleih über Yachtakademie Axel 

Schmidt (www.yaas-segeln.de); Anbindung an Radweg „Oder-Spree-Tour“, 

Fahrradverleih (5,00 #/halbtags, 10,00 #/Tag); Anbindung an „Max Schmeling“ 

Wanderweg (100 m); Kurort Bad Saarow, Hafen (500 m): Rundfahrten auf dem 

Scharmützelsee; Fasanen- und Wildpark (3,9 km), Wakeboard & Wasserski- 

Seilbahn Petersdorf (5,4 km), Rauener Berge mit Findlingen (8 km) 

Anfahrt mit Pkw: A12 Ri. Frankfurt (Oder), Ausfahrt Fürstenwalde (West) Ri. Bad 

Saarow, Saarower Chaussee (L35), Umgehungsstr. (L412), Hinweisschildern folgen; 

mit Bus/Bahn: RE bis Bhf. Fürstenwalde (Spree), OE oder Bus 431 bis Bhf. Bad 

Saarow-Pieskow, Fußweg ca. 15 Min. 

Hausanschrift: Seestraße 49, 15526 Bad Saarow, 

Tel. 03 36 31/4 32 86 95, www.esplanade-resort.de 


42 


Maritimes Flair für Weinliebhaber 

Der Name des weißen Holzhäuschens mit Reetdach, großer Fensterfront und gemütlicher 

Terrasse ist gleichzeitig Programm: Direkt am Seeufer können Weinliebhaber aus 

einer umfangreichen Weinliste auswählen und die passenden Gerichte dazu bestellen. 

Auf der Speisenkarte stehen sowohl eine ganze Reihe von Tapas in kleinen Schüsselchen 

als auch italienische Pasta und andere internationale Gerichte. Zu den Klassikern 

gehören Scharmützelzander im Speckmantel, das Wiener Schnitzel und die gegrillten 

Garnelen. Vom Grill kommen Rinderfilet mit Olivenkruste oder Müritzer Lammrücken. 

Hauptgericht ab 7,50 #, z. B. Hausgebackenes Riesenlandbrot, Caesar-Salat 

Restaurant 

Restaurant Weinwirtschaft 

Sport & SPA Resort A-ROSA Scharmützelsee �� c 


VISA, MasterCard, American Express); 240 Parkplätze, Tiefgarage 159 Parkplätze 

Special-Angebote: Marktrestaurant mit Frontcooking, Enoteca mit Weinhandel, 

Smokers Lounge, Restaurant Greenside am 18-Loch-Golfplatz, Wellnessbar im 

4.200 m² großen SPA-ROSA; Tenniszentrum mit 12 Plätzen (Hallen- und Rotgrand 

Außenplätze) mit Bistro Tie Break 

Kapazitäten: Restaurant Weinwirtschaft 60 Plätze, Seeterrasse 100 Plätze 


täglich 16.00 – 22.00 Uhr 

an Wochenenden, Feiertagen und in den Ferien 12.00 – 22.00 Uhr 

Ausflugsziele: direkt am Scharmützelsee zwischen Bad Saarow und Wendisch- 

Rietz gelegen; hauseigener Bootssteg, Bootsverleih über Yacht Akademie Axel 

Schmidt (www.yaas-segeln.de); Rad- und Wanderweg um den Scharmützelsee, 

Fahrradverleih (7,00 #/Tag); Kurort Bad Saarow, Hafen (8 km): Rundfahrten auf 

dem Scharmützelsee 

Anfahrt mit Pkw: A12 Ri. Frankfurt (O.), Ausfahrt Storkow nach Reichenwalde 

– Hinweisschildern nach Bad Saarow/A-ROSA folgen, in Bad Saarow Ri. Wendisch- 

Rietz; mit Bus/Bahn: RE1 bis Bhf. Fürstenwalde (Spree), OE bis Bhf. Bad Saarow 

(Taxifahrt ca. 8 km) oder mit Bus 431 bis Hst. Bad Saarow/Golfhotel, Fußweg ca. 7 Min. 

Hausanschrift: Parkallee 1, 15526 Bad Saarow, 

Tel. 03 36 31/6 26 70, Fax 03 36 31/6 25 25, 

scharmuetzelsee@a-rosa.de, www.a-rosa.de/scharmuetzelsee

Scharmützelsee Schifffahrtsgesellschaft mbH 

Tagesfahrten 

Rund- und Kaffeefahrten 

Erlebnis- und Schleusenfahrten 

Fahrkarten an Bord erhältlich. Auch Fahrräder können an Bord mitgenommen werden. Seestraße 40 · 15526 Bad Saarow · Tel. 033631/59930 · info@bad-saarow-schiff.de · www.bad-saarow-schiff.de 

43 www.kulinarische-ausfluege.de

44 

D6b Neuhardenberg | Seenland Oder-Spree 

Mit allen Sinnen genießen 

Der von den Gartengenies Peter Josef Lenné und Fürst Pückler-Muskau gestaltete Park 

und das von Baumeister Schinkel geprägte Schlossgebäude bilden den Rahmen für 

das Feinschmecker-Restaurant im Westflügel. Wo früher Zitrusbäume und exotische 

Pflanzen überwinterten, serviert Chefkoch Sebastian Gier heute seine mediterranen 

Spezialitäten mit frischen Zutaten aus eigenem Gemüseanbau und Kräutergarten. 

Selbst Gourmets schwärmen für Sauerkrautravioli mit Kalbsbries, Rücken vom Ruppiner 

Weideschaf mit Kartoffel-Spargel-Soufflé und Wildkräuter-Sorbet mit Kornblütenhonig 

zu erstklassigen Weinen. 

Hauptgericht ab 25,00 #, z. B. Kabeljaufilet unter der Pfifferlingshaube 

Restaurant 

Restaurant „Kleine Orangerie“ 

Hotel Schloss Neuhardenberg �� Q c 


American Express); gebührenfreie Parkplätze, kostenpflichtige Garage 

Special-Angebote: Landgasthaus „Brennerei“, private dining room „Lenné“, 

kulinarischer Kalender; Ausrichtung von Veranstaltungen, Feiern & Events 



April – Oktober: Mittwoch – Sonnabend ab 18.00 Uhr 

Sonntag – Dienstag Ruhetag 

November – März: geschlossen 

Ausflugsziele: Schloss Neuhardenberg und Lenné-Park mit einem anspruchsvollen 

Kulturprogramm, u. a. mit Ausstellungen, Konzerten, Lesungen und Theater; 

Schinkel-Kirche (200 m); direkte Anbindung an den Europaradweg R1, Fahrradverleih 

(5,00 #/Tag); Wanderweg zwischen Schloss Neuhardenberg und Schloss Wulkow 

(4,6 km); Kietzer See/Altfriedland (5 km): Verleih von Kajaks/Kanus; 

Kulturdenkmal Molkenhaus (3 km), Gedenkstätte Seelower Höhen (15 km) 

Anfahrt mit Pkw: A12 Ri. Frankfurt (O.), Abf. Fürstenwalde (Spree) Ost, über 

Steinhöfel, Jahnsfelde nach Neuhardenberg; A10 Abf. Hellersdorf, B1/B5 Ri. Müncheberg, 

Seelow bis Jahnsfelde, links über Trebnitz u. Wulkow nach Neuhardenberg; 

mit Bus/Bahn: NE26 bis Bhf. Trebnitz o. Seelow/Gusow (Fahrplan unter 

www.neb.de); Abholung möglich (ab Bhf. Trebnitz 13,00 #, ab Bhf. Gusow 17,00 #) 

Hausanschrift: Schinkelplatz 1–8, 15320 Neuhardenberg, 

Tel. 03 34 76/60 00, Fax 03 34 76/60 08 00, 

hotel@schlossneuhardenberg.de, www.schlossneuhardenberg.de

Der Potsdam Tourismus Service bietet Ihnen rund ums Jahr 

attraktive Angebote, unter anderem: 

Potsdam Sanssouci Tour 

Stadtrundfahrt mit Innenbesichtigung von Schloss Sanssouci, anschließend 

Parkspaziergang (Apr–Okt: Di–So, Nov–Mrz: Fr–So, Dauer: ca. 3,5 Stunden) 

Altstadtrundgang 

Spaziergang durch Potsdams historische Mitte: vom restaurierten Stadtkanal 

über den Neuen Markt mit königlichem Marstall bis zur Nikolaikirche, 

Altes Rathaus und Holländisches Viertel (Apr–Okt: täglich, Nov–Mrz: jeden 

Samstag, Dauer: ca. 2 Stunden) 

45 

Potsdams UNESCO-Welterbe 

Stadterkundungen mit dem Reisebus, Fahrrad, bei 

Rundgängen oder an Bord eines Ausflugsdampfers 

Information & Buchung 

Potsdam Tourismus Service, Tel. 03 31/27 55 88 99 

tourismus-service@potsdam.de, www.potsdamtourismus.de 


46 

E6a Reichenwalde | Seenland Oder-Spree 

Feine Landküche im ehemaligen Schulgebäude 

In den mit viel Liebe zum Detail umgebauten Klassenzimmern des 150 Jahre alten 

Schulgebäudes aus rotem Backstein serviert Torsten Lojewski modern zubereitete 

Gerichte aus erstklassigen regionalen Produkten, die Feinschmeckern das Wasser im 

Munde zusammenlaufen lassen, aber trotzdem preiswert sind. Zum Lehrplan der 

kulinarischen Oberstufe gehören Klassiker wie die Brandenburger Landente und der 

Zander aus dem nahen Scharmützelsee, Bärlauchsüppchen mit Ziegenkäse, Kalbsrücken 

mit Blutwurstkruste und Spargel oder Rhabarber-Sorbet werden je nach 

Jahreszeit immer wieder neu dekliniert. 

Hauptgericht ab 10,50 #, z. B. Currywurst vom „LandWertHof Stahlbrode“ 

Alte Schule 

Restaurant & Hotel 

Restaurant 


10 gebührenfreie Parkplätze 

Special-Angebote: Ausrichtung von Klassentreffen, Familienfeiern & Hochzeiten, 

Kochkurse (im Herbst/Winter); Ausstellungen und Schmiedekurse der Kunstschmiede 

Ars Ferra (direkt auf dem Gelände) 

Kapazitäten: Restaurant 70 Plätze; Terrasse 40 Plätze 

Auszeichnungen: Gault Millau 2010 14 Punkte, Michelin 2010 „Bib Gourmand“ 


Montag – Sonnabend 12.00 – 14.30 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr 

Sonn- und Feiertage 12.00 – 20.00 Uhr 

Dienstag Ruhetag 

Ausflugsziele: Anbindung an Radfernwege: Oder-Spree-Tour (8 km), Spree- 

Radweg (20 km), Oder-Neiße-Radweg (30 km), Fahrradverleih: (6,00 #/Tag); 

diverse Wassersportangebote am Scharmützelsee (2 km) und Storkower See (3 km); 

Burg Storkow (4 km), Marienhöhe – ältester Öko-Hof Deutschlands (4,3 km), 

Kurort Bad Saarow mit SaarowTherme (5 km), Museum „Tourteufel“ – 120 Radkuriositäten, 

Mitmachpark Irrlandia (6,3 km), Rauener Berge mit Findlingen (8 km) 

Anfahrt mit Pkw: A12 Ri. Frankfurt (Oder), Ausfahrt Storkow, Hinweisschildern 

nach Storkow folgen; mit Bus/Bahn: RE1 bis Bhf. Fürstenwalde (Spree), Bus 435 

bis Reichenwalde, Hst. Alte Schule, Fußweg ca. 1 Min. 

Hausanschrift: Kolpiner Str. 2, 15526 Reichenwalde, Tel. 03 36 31/5 94 64, 

Fax 03 36 31/5 94 65, info@restaurant-alteschule.de, www.restaurant-alteschule.de

47 

E6a Storkow (Mark) | Seenland Oder-Spree 

Kulinarisches Spitzenniveau im Jagdschloss 

Eine Seeresidenz, das Kutscherhaus und das im malerischen Drachenstil gebaute 

Jagdschloss bilden inmitten der großen Parkanlage ein bezauberndes Gebäude- 

Ensemble, das allein für sich schon einen Ausflug wert ist. Aber für Gourmets ist 

natürlich das Luxusrestaurant die Krönung: das „Windspiel“ ist das einzige Brandenburger 

Restaurant mit einem Michelin-Stern und gehört damit auch zu den besten 

Deutschlands. Chefkoch Torsten Voigts ebenso modern leichte wie raffinierte 

Gerichte zeigen, wie man mit heimischen Produkten auf Spitzenniveau kochen 

kann. Edle Weine unterstreichen den Genuss. 

Hauptgericht ab 28,00 #, z. B. Dorade mit pochiertem Hummer im Gemüsesud 

Gourmetrestaurant „Windspiel“ 

Hotel Schloss Hubertushöhe �� 


American Express); gebührenfreie Parkplätze, Carport, 3 Stellplätze für Caravan 

und Wohnmobil; Raucherlounge; Special-Angebote: kulinarische Themenabende 

und Kochkurse; Humidor; Ausrichtung von exklusiven Veranstaltungen, Workshops, 

Tagungen & Events; Restaurant „Büxenstein“; Seeterrasse, Wellness- & Beautybereich 

in der Seesauna; Kapazitäten: Restaurant 60 Plätze, Nebenräume 22 

Plätze, Schlossterrasse 80–100 Plätze 

Auszeichnungen/Empfehlungen: 1 Michelin-Stern; Varta-Führer, Der Feinschmecker, 

Bertelsmann; Top 50 Weinkeller Deutschland; Brandenburger Meisterkoch 

2009, Mitglied der „la Chaîne des Rôtisseurs“, der Initiative „Brandenburg unter 

Dampf“ 


ganzjährig, täglich durchgehend 

Ausflugsziele: historisches Gebäudeensemble inmitten einer rund 5 ha großen 

Parkanlage direkt am Storkower See; Marina (Gelbe Welle) mit 10 Gastliegeplätzen 

(Boote bis max. 15 m), Komplett-Service und Catering an Bord; Yachtcharter: 5-PS- 

Motorboote (führerscheinfrei) (35,00 #/Std.), Verleih von Tret- und Ruderbooten; 

Burg Storkow (4 km), Kurort Bad Saarow (6 km), Gut Hirschaue (23 km) 

Anfahrt mit Pkw: A113/A10/A12 Ri. Frankfurt (O.), Ausf. Storkow Ri. Spreenhagen 

(L23) nach Storkow, B246 bis Hubertushöhe; mit Bus/Bahn: RE bis Bhf. Königs 

Wusterhausen, OE36 bis Bhf. Storkow 

Hausanschrift: Robert-Koch-Str. 1, 15859 Storkow (Mark), Tel. 03 36 78/4 30, 

Fax 03 36 78/4 31 00, schloss@hubertushoehe.de, www.hubertushoehe.de 


48 

D6a Strausberg | Seenland Oder-Spree 

In einer Burg das Besondere erleben 

Alles an der stilecht nachempfundenen Burganlage und dem parkähnlichen 

Garten erinnert an ein echtes englisches Castle. Im Kuppelgewölbe des Rittersaals 

mit den roten Granitsäulen und dem riesigen Kamin finden erlebnisreiche Abende 

mit „üppiger Tafeley“ statt. Im gemütlichen Pub oder im stilvollen Restaurant serviert 

der Küchenchef moderne Gerichte für jeden Geschmack, wobei er viel Wert auf 

frische Produkte und anspruchsvolle Zubereitung legt. Das können Gäste bei Blumenkohlcreme 

mit Blutwurstravioli oder geschmorten Ochsenbäckchen sogar bei einem 

romantischen Candlelight-Dinner erleben. 

Hauptgericht ab 17,00 #, z. B. Lamm mit Honig-Minz-Ricotta 

Restaurant 

Restaurant „Royal“ 

The Lakeside Burghotel Strausberg �� n 


American Express, Maestro); 80 gebührenfreie Parkplätze 

Special-Angebote: Krimi-Dinner, Ritteressen; Engl. Pub; Ausrichtung von Hochzeiten 

& Feiern; Gartenterrasse, Kinderspielplatz; großzügiger Wellness & SPA- Bereich; 

Kapazitäten: Restaurant 80 Plätze, Gartenterrasse 100 Plätze 

Auszeichnungen/Empfehlungen: Michelin 2010, Der Feinschmecker, Schlemmer 

Atlas, Der Große Restaurant- & Hotelguide 


ganzjährig, täglich: Frühstück ab 6.30 Uhr 

Á la carte bis 22.30 Uhr 

Ausflugsziele: am Rande der Märkischen Schweiz, nahe dem Straussee gelegen; 

Burgtheater unter freiem Himmel mit vielseitigem Kultur-Programm (Jun–Sep); 

Anbindung an den Europaradweg R1, Fahrradverleih: Mountainbikes (5,00 #/Tag); 

Strausberg (2,5 km): u. a. mit Stadtpfarrkirche und Heimatmuseum; Golfclub 

Schloss Wilkendorf (3,2 km), Kletterwald Climb up! (10,3 km), Atombunker Harnekop 

(16,8 km), Museumspark Rüdersdorf (17,5 km), Brecht-Weigel-Haus Buckow (18 km) 

Anfahrt mit Pkw: B2/B5 Landsberger Allee, Landsb. Chaussee, Berliner Str. (L33) 

bis Radebrück/Landsberger Ch., rechts Ri. L23/L303/L33 bis Gielsdorfer Ch., 

Kreisverkehr links abbiegen; 

mit Bus/Bahn: S5 bis S-Bahn-Station Strausberg Nord (Endhaltestelle) 

Hausanschrift: Gielsdorfer Chaussee 6, 15344 Strausberg, Tel. 0 33 41/3 46 90, 

Fax 0 33 41/34 69 15, reception@burghotel-strausberg.de, www.burghotel-strausberg.de

49 

E5b Motzen | Dahme-Seengebiet 

Klassische Kochkunst mit regionalen Produkten 

Dieses gediegene Hotel-Restaurant mit Wintergarten und sonniger Terrasse, umgeben 

von einem grünen Park mit Skulpturen renommierter Künstler, liegt direkt am idyllischen 

Ufer des Motzener Sees. Deswegen kommen viele Fische auf der Speisenkarte 

oft aus den Netzen der örtlichen Fischer, so wie die meisten der in der Küche verwendeten 

Produkte aus der nahen Umgebung stammen. Daraus bereiten die Köche 

bis ins Detail sorgfältig ausbalancierte Gerichte zu, die wegen ihrer Feinheit auch 

Feinschmecker-Ansprüche erfüllen. Ebenso bemerkenswert ist das sehr aufmerksame 

und freundliche Serviceteam. 

Hauptgericht ab 16,00 #, z. B. Linumer Kalbsbacke auf Erbsenpüre mit Möhren 

Restaurant „Märkische Stuben“ 

Residenz Hotel am Motzener See �� QncK 

Service: Reservierung empfohlen, Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, 

American Express), 100 gebührenfreie Parkpl., Tiefgarage kostenpfl.; Raucherlounge; 

Special-Angebote: kulinarische Veranstaltungen, Kochkurse und 

Weinverkos tungen; Org. und Ausrichtung von Festen, Feiern und Hochzeiten; 

Skulpturenpark am See; Wellness-Oase mit Angeboten des Ayurveda Gesundheitszentrums; 

Kapazitäten: Restaurant 70 Plätze, Terrasse 70 Plätze; Auszeichnungen/ 

Empfehlungen: Gault Millau 13 Punkte; Marcellinos, Schlemmer Altas; Mitgl. der 

„la Chaîne des Rôtisseurs-Paris“ und der Initiative „Brandenburg unter Dampf“ 



Ausflugsziele: direkt am Motzener See gelegen, hauseigener Bootssteg, 

Vermietung von Ruderbooten und Wassertretern (5,00 #/Std.); Anbindung an 

den Radweg Motzener Forst (20 m) und an den Hofjagdweg (2 km), Verleih von 

Hollandrädern (3,00 #/Std., 15,00 #/Tag); Berliner Golf- & Country Club (1,6 

km); Fahrt mit der Draisinenbahn Mittenwalde (Hst. direkt am Haus); Königs 

Wuster hausen (10 km) mit Schloss, Sender- und Funktechnikmuseum, Bunker- und 

Bücherstadt Wünsdorf (15 km), Museumsdorf Glashütte (28 km), Tropical Islands 

(30 km), Spreewald (34 km) 

Anfahrt mit Pkw: A113/13 Ri. Dresden, Abf. Bestensee Ri. Motzen (B246); mit Bus/ 

Bahn: RE bis Bhf. Königs Wusterhausen, Bus 726 Ri. Teupitz, Hst. Motzen Friedhof 

Hausanschrift: Töpchiner Str. 4, 15749 Mittenwalde, OT Motzen, 

Tel. 03 37 69/8 50, Fax 03 37 69/8 51 00, 

info@hotel-residenz-motzen.de, www.hotel-residenz-motzen.de 


50 

D5c Zeuthen | Dahme-Seengebiet 

Genussvolle Entspannung bei feinen Speisen 

Schon der herrliche Blick vom Wintergarten oder von der großzügigen Terrasse auf 

den Zeuthener See begeistert Ausflügler und Tagungsgäste immer wieder gleichermaßen. 

Aber auch der Blick auf die Teller, die Chefkoch Marco Hüls aus der Küche 

schickt, sind ein besonderes Erlebnis. Das ist moderne brandenburgische Küche, bei 

der klassische Gerichte neu interpretiert und verfeinert werden. Dazu gehören das 

Kalbsrückensteak mit gebratener Gänseleber in Rotweinsauce und Lachsforellenfilet 

auf Weißweinrisotto. Der freundlich-aufmerksame Service sorgt zusätzlich für 

genussvolle Entspannung. 

Hauptgericht ab 16,50 #, z. B. Störfilet an feiner Gemüseratatouille 

Restaurant 

Restaurant „Fontane“ 

Seehotel Zeuthen �� QncK 


VISA, MasterCard, American Express); 140 gebührenfreie Parkplätze, 2 Stellplätze 

für Caravan/Wohnmobil 

Special-Angebote: Lounge-Bar, Barschiff MS Arcona; Liegewiese direkt am 

Seeufer; Wellness-Angebote; Ausrichtung von Hochzeiten, Jubiläen und Tagungen 


Auszeichnungen/Empfehlungen: Der Feinschmecker, Varta-Führer 


ganzjährig, täglich: Frühstück ab 6.30 Uhr 

warme Küche bis 22.00 Uhr 

Ausflugsziele: direkt am Zeuthener See gelegen, hauseigener Bootssteg mit 14 

Gastliegeplätzen für Boote bis zu 12 m; Bootsverleih: Ruder-/Tretboote (ab 6,00 #/ 

Stunde), Salonboot für bis zu 15 Personen (90,00 #/Std.); Bootsrundfahrten auf 

dem Zeuthener See direkt vom Haus aus; Anbindung an den Dahme-Seen-Radweg, 

Fahrradverleih (10,00 #/Tag); Königs Wusterhausen (4,6 km) u. a. mit Schloss, 

Sender- und Funktechnikmuseum; BBI-Infotower (17 km) 

Anfahrt mit Pkw: A10 Ri. Frankfurt (O.), Ausfahrt Niederlehme Ri. Zernsdorf, 

An der Eisenbahn/L401 rechts abbiegen, weiter auf L401 bis nach Zeuthen; 

mit Bahn: S46/S8 bis Bhf. Zeuthen, kostenfreier Shuttle-Service zum/vom Hotel 

Hausanschrift: Fontaneallee 27–28, 15738 Zeuthen, 

Tel. 03 37 62/8 90, Fax 03 37 62/8 94 08, 

info@seehotel-zeuthen.de, www.seehotel-zeuthen.de

51 

D5c Zeuthen | Dahme-Seengebiet 

Erstklassige Weine und familiäre Atmosphäre 

Schon die anspruchsvolle Weinkarte mit vielen Weinen von erstklassigen deutschen 

Winzern macht dieses Wirtshaus zu einem regelrechten Refugium für Genießer. Auch 

bei der saisonal wechselnden Speisenkarte macht Inhaber Hartmut Leutloff keine Kompromisse 

bei der Qualität. Nur frisch zubereitete Produkte wie Carpaccio von Garnelen 

mit heißem Schnittlauchschaum, Jakobsmuscheln auf Rucola oder Zeuthener Zander 

im Rote-Bete-Sud kommen aus der Küche. Die familiäre Atmosphäre, die ruhige Lage 

direkt am Miersdorfer See und Weinabende mit regionaler Küche belohnen zusätzlich 

den Besuch. 

Hauptgericht ab 15,00 #, z. B. Zweierlei vom Stubenküken, Wildente mit Rotkohl 

Wirtshaus am See K 

Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karten, VISA, MasterCard, 

American Express); gebührenfreie Parkplätze 

Special-Angebote: Themenabende, z. B. Feinschmecker-, Wein- und Whisky-Abende, 

Zigarrenclub mit exklusivem Smoker-Diner; Ausrichtung von Hochzeiten, Familienfeiern 

und Geschäftsessen 


Auszeichnungen/Empfehlungen: Schlemmer Atlas: 2 Kochlöffel; 

Varta-Führer: 1 Diamant; essen & trinken: 1,5 Kochlöffel; 

Volkenborn Ranking Brandenburg: Platz 18 


Montag 17.00 – 23.00 Uhr 

Dienstag – Sonntag 12.00 – 23.00 Uhr 

Ausflugsziele: direkt am Miersdorfer See gelegen; Angebote für Wassersportler 

auf den Dahme-Seen; Anbindung an Radwege: ab Königs Wusterhausen (6 km): 

DahmeRadweg, Hofjagdweg; Anbindung an Rundwanderwege: Sutschketalwanderweg, 

Rundweg Tierpark; in Königs Wusterhausen u. a. Schloss, Sender- und 

Funktechnikmuseum; BBI-Infotower (11 km) 

Anfahrt mit Pkw: A10 Ri. Frankfurt (Oder), Ausfahrt Königs Wusterhausen, 

B179 Ri. Waltersdorf, dann rechts nach Zeuthen; mit Bus/Bahn: S46 Ri. Königs 

Wusterhausen bis Bhf. Zeuthen, Bus 236 Ri. Bhf. Berlin-Grünau 

Hausanschrift: Schulzendorfer Str. 5–6, 15738 Zeuthen, 

Tel. 03 37 62/7 23 66, Fax 03 37 62/7 25 61, 

h.leutloff@freenet.de, www.wirtshaus-zeuthen.de 


52 

F6a Lübbenau/Spreewald | Spreewald 

Fürstliches Speisen zu bürgerlichen Preisen 

Das im gediegen englischen Stil gehaltene Restaurant, die herrliche Gartenterrasse 

mit Blick auf den Park, charmante Schlossgeister im Service und fürstlicher Genuss zu 

bürgerlichen Preisen – das alles bietet ein Besuch des herrschaftlichen Schlosses des 

Grafen zu Lynar den Besuchern. In der Küche steht mit Dirk Lehmann ein mehrfach 

ausgezeichneter Chefkoch am Herd und tischt sowohl sorgfältig zubereitete Spreewälder 

Spezialitäten als auch anspruchsvolle Feinschmeckergerichte auf. Höhepunkt 

ist das Schlossmenü mit hochwertigen Weinen, die perfekt mit den feinen Speisen 

harmonieren. 

Hauptgericht ab 12,00 #, z. B. Geschmorte Kalbsbäckchen mit Serviettenknödel 

Restaurant 

Schlossrestaurant 

Hotel Schloss Lübbenau �� NncK 


American Express); 80 gebührenpflichtige Parkplätze (Verrechnung bei 

Restaurantbesuch); Raucherlounge 

Special-Angebote: für Gäste mit speziellem Ernährungsbedarf und Allergien 

(u. a. Angebot glutenfreier Menüs); Marstall mit barrierefrei ausgestatteten Appartements; 

exkl. Wellnessbereich im Schlossgewölbe; Wasserspielplatz; Organisation 

und Ausrichtung u. a. von Hochzeiten, Jubiläen und Festen; Location für Tagungen 

und Konferenzen 

Kapazitäten: Restaurant 40 Plätze, Jagdstube 40 Plätze, Schlossterrasse 80 Plätze 

Auszeichnung/Empfehlung: Der Feinschmecker (7. Jahr in Folge) 



Tageskarte „Feinschmeckerküche, einfach serviert“ 11.00 – 18.00 Uhr 

Abendkarte „Feinschmeckerküche, vollendet präsentiert“ 18.00 – 22.00 Uhr 

Ausflugsziele: in unmittelbarer Nähe der Spreewaldfließe gelegen (200 m), Fahrradverleih 

(8,00 #/Tag), Bootsverleih (Fußweg ca. 5 Min.), diverse Wanderwege 

direkt vor der Haustür; weiträumiger Schlosspark Lübbenau; historische Altstadt 

(100 m), Hafenviertel (100 m), Nikolaikirche (200 m), Spreewalddorf Lehde (1 km), 

Slawenburg Raddusch (5 km); Cottbus mit Fürst-Pückler-Park Branitz (32 km) 

Anfahrt mit Pkw: A13 Ri. Dresden, Abfahrt Lübbenau/Spreewald; mit Bus/Bahn: 

RE2 bis Bhf. Lübbenau/Spreewald, Bus 660 bis Hst. Lübbenau, Schloss 

Hausanschrift: Schlossbezirk 6, 03222 Lübbenau/Spreewald, Tel. 0 35 42/87 30, 

Fax 0 35 42/87 36 66, hotel@schloss-luebbenau.de, www.schloss-luebbenau.de

53 

Impressum 

Herausgeber: TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH 

Am Neuen Markt 1 – Kabinetthaus, D-14467 Potsdam 

Mit freundlicher Unterstützung des Ministeriums für Wirtschaft und 

Europaangelegenheiten des Landes Brandenburg. 

Redaktion, Gestaltung, Herstellung: Runze & Casper Werbeagentur GmbH 

Anzeigenverwaltung: Runze & Casper Werbeagentur GmbH Berlin, 

Telefon 030/2 80 18-149 

Fotos: Titel: MEV-Verlag; Redaktion: TMB-Fotoarchiv/Hahn, Schwarz; WDR/ 

Herbie Sachs; Restaurants: Stefan Abtmeyer; Uwe Boek; Lutz Gallasch, Stiftung 

Schloss Neuhardenberg; Arndt Gilka-Bötzow; Arndt Hermann; Kade/Rein hardundSommer; 

Alexander Mühle/Zebragrün; Thomas Platow; Spreebote Verlag; 

TMB-Fotoarchiv/Hasskarl, Hoffmann, NBL-Boldt, INFINITY – Fotolia.com 

Karte: Terra Press/kontur 

Druck: Druckerei Arnold, Großbeeren 

Alle Angebotsdaten und Fotos der Einträge beruhen auf den Angaben der Leistungsträger 

und Veranstalter. Für deren Richtigkeit und Vollständigkeit übernimmt der 

Herausgeber keine Gewähr. Kurzfristige Änderungen durch die Leistungsträger sind 

vorbehalten. Die Benutzung dieses Angebotsmaterials zum Zwecke der gewerbsmäßigen 

Adressenveräußerung an Dritte sowie der Nachdruck, auch auszugsweise, sind 

nicht gestattet. Alle aufgeführten Preise verstehen sich inkl. der zur Zeit geltenden 

gesetzlichen MwSt. in Höhe von 19 %. 

Potsdam, Mai 2010 

Dufte Kräuter erleben 

�� 

�� 

� �� 

�� 

� �� 

� �� 

� �� 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

Spreewaldkoch 

Peter Franke 

�� 

�� 

�� 


54 

E6d Schlepzig | Spreewald 

Spreewaldspezialitäten, Privatbier und Kultur 

Eigentlich ist dieser wunderschöne Landgasthof schon ohne die umgebende 

Spreewaldidylle einen Ausflug wert. Im gemütlichen Restaurant werden u. a typische 

Spreewälder Spezialitäten wie Grützwurst mit sorbischem Sauerkraut oder hausgeräuchertem 

Wildschinken serviert, in der Privatbrauerei, die mit ihren blitzblanken 

Kupferkesseln in der ehemaligen Scheune untergebracht ist, gibt es deftige Gerichte 

zum frisch gebrauten Bier. Ein Sommerabend bei einer guten Flasche Wein auf einer 

der großen Terrassen ist Landromantik pur. Zahlreiche Kulturveranstaltungen runden 

das Freizeitprogramm ab. 

Hauptgericht ab 7,80 #, z. B. Schweinelende mit Backpflaumen, Wildragout 

Restaurant 

Landgasthof zum grünen Strand der Spree n 


American Express); gebührenfreie Parkplätze 

Spezial-Angebote: Spreewälder Privatbrauerei 1788 – Brauhaus mit Biergarten; 

Spreewälder Feinbrand und Spirituosenfabrik – Brennerei mit Hofladen; Kulturveranstaltungen 

(ganzjährig), Ausrichtung von Festen & Feiern 

Kapazitäten: Restaurant 30 Plätze, Veranda 16 Plätze, Terrasse 75 Plätze; Saal, 

u. a. für Konzerte mit 70 Plätzen 

Auszeichnungen/Empfehlungen: Michelin, Der Feinschmecker, Schlemmer Atlas, 

Varta-Führer 


täglich 12.00 – 21.00 Uhr 

Ausflugsziele: an der Spree im Unterspreewald gelegen (100 m), hauseigener 

Bootssteg, Bootsverleih: Kanu (20,00 #/Tag); direkte Anbindung an den Gurkenradweg 

und an den Wanderweg durch Buchenheim (800 m); Agrarhistorisches 

Museum Schlepzig (1 km), Tropical Islands (12 km), Spreewaldorte Lübben (13 km) 

und Lübbenau (24,5 km), Glashütte Baruth (23,4 km) 

Anfahrt mit Pkw: A100/113/13 Ri. Dresden, Ausfahrt Staakow Ri. Golßen, L711 

Ri. Krausnick-Groß Wasserburg, L421 nach Schlepzig; mit Bus/Bahn: RE bis Hbf. 

Lübbenau/Spreewald, Bus 506 Ri. Leibsch/Unterspreewald, Hst. Schlepzig-Kirche, 

Fußweg ca. 1 Min. 

Hausanschrift: Dorfstraße 53, 15910 Schlepzig, 

Tel. 03 54 72/66 20, Fax 0 34 72/4 73, 

spreewaldbrauerei@t-online.de, www.spreewaldbrauerei.de

55 

G6a Großräschen | Niederlausitz 

Internationale Spezialitäten in der Lausitz 

Mitten in der neu entstehenden Lausitzer Seenlandschaft liegt das elegante Seehotel, 

das 1920 ursprünglich als Wohnheim für ledige Angestellte der Braunkohleindustrie 

gebaut wurde. Seit der aufwendigen Sanierung in 2007 bietet es nun allen Komfort 

eines modernen Hotels am zukünftigen Ilse-See. Im exklusiven Restaurant und auf der 

Sonnenterrasse lassen sich die Gäste mit internationalen Spezialitäten wie geschäumter 

Curry-Kokossuppe mit Hummer-Weißwurst oder Lammhaxe mit Zwiebeltarte und 

weißem Bohnenpüree verwöhnen. Cocktails zum Ausklang des Tages gibt es an der 

gediegenen Hotelbar. 

Hauptgericht ab 14,90 #, z. B. Rinderzunge mit Apfelessigschaum und Spinat 

Seehotel Großräschen �� n 


American Express); 100 gebührenfreie Parkplätze 

Special-Angebote: kulinarischer Kalender; Organisation und Planung von 

Familienfeiern, Ausrichtung von Hochzeitsfeiern & Veranstaltungen, Durchführung 

von Tagungen; Galerie mit Ausstellung meisterhaft reproduzierter Gemälde 

Kapazitäten: Restaurant 80 Plätze, Sonnenterrasse 66 Plätze 


Montag – Sonntag, durchgehend warme Küche 11.00 – 22.00 Uhr 

Ausflugsziele: direkte Anbindung an den Radfernweg Fürst-Pückler, 

Fahrradverleih: Damen-/Herrenfahrräder (10,00 #/Tag); Besucherzentrum der 

IBA Internationale Bauausstellung Fürst-Pückler-Land (bis Ende 2010) und des „Lausitzer 

Seenland“ mit Ausstellungen, Veranstaltungen, Führungen und Tourenangeboten 

in die ehemalige Tagebaulandschaft (50 m); EuroSpeedway Lausitz (12 km), 

Senftenberger See mit Amphitheater (17 km), Indoor-Skihalle Snowtropolis (18 km), 

UNESCO-Biosphärenreservat Spreewald (33 km) 

Anfahrt mit Pkw: A13 Ri. Dresden, Abfahrt Großräschen, in Großräschen an 

2. Ampelkreuzung rechts in Seestraße abbiegen; 

mit Bus/Bahn: RB bis Bhf. Großräschen; kostenfreier Shuttle vom Bhf. (ca. 1,3 km) 

nach vorheriger Absprache (1 Tag vor Anreise) möglich 

Hausanschrift: Seestraße 88, 01983 Großräschen, 

Tel. 03 57 53/69 06 60, Fax 03 57 53/69 06 69, 

info@seehotel-grossraeschen.de, www.seehotel-grossraeschen.de 


56 

G5b Finsterwalde | Elbe-Elster-Land 

Kulinarisches Kleinod in der Sängerstadt 

Seit vielen Jahren gehört dieser alteingesessene Familienbetrieb in der Sängerstadt 

Finsterwalde zu den besten Restaurants in Brandenburg. Kochen ist für Chefkoch 

Frank Schreiber, der mit seinen Kreationen auch die Seele seiner Gäste streicheln 

will, weit mehr eine Leidenschaft als nur ein Beruf. Internationale Wanderjahre haben 

seinen Blick für das Besondere geschärft – und das setzt der Meisterkoch mit Sinn 

für das Wesentliche in seiner offen einsehbaren Küche großartig um. Dabei legt er 

besonderen Wert auf saisonal frische Produkte aus Brandenburg und auf die vielfältige 

Weinauswahl. 

Hauptgericht ab 15,00 #, z. B. Stubenküken mit Tomaten-Kräuter-Emulsion 

Goldener Hahn 

Hotel & Restaurant 

Restaurant 


American Express); Raucherlounge 

Special-Angebote: kulinarischer Veranstaltungskalender; Kochkurse unter prof. 

Anleitung, Ausrichtung von Feiern & Tagungen; Vinothek; Weingarten; Catering- 

Service; Kapazitäten: Restaurant 40 Plätze, Salon „Klara“ 50 Plätze, Terrasse 30 

Plätze; Auszeichnungen/Empfehlungen: Gault Millau 16 Punkte, 

Der Feinschmecker, Varta-Führer, Schlemmer Atlas, essen & trinken; Mitglied 

bei Jeunes Restaurateurs d‘Europe und der Initiative „Brandenburg unter Dampf“; 

Brandenburger Meisterkoch 2006 


Montag ab 17.00 Uhr 

Dienstag – Sonnabend ab 12.00 Uhr und ab 17.00 Uhr 

Sonntag Ruhetag 

Ausflugsziele: Finsterwalde: historische Innenstadt, Heimatmuseum, Tierpark; 

Besucherbergwerk F60 (7,5 km), Naturpark Niederlausitzer Heidelandschaft: Wanderungen, 

Rad- und Bootstouren, Ausstellungen und Veranstaltungen; Anbindung 

an Rad(fern)wege: Elsterradweg, Kohle, Wind & Wasser-Tour, Fürst-Pückler-Radweg 

Anfahrt mit Pkw: A113/A13 Ri. Chemnitz/Dresden, Ausf. Bronkow Ri. Finsterwalde, 

L55 rechts abbiegen Ri. Finsterwalde/Calau/Bronkow, L61 links Ri. Finsterwalde 

abbiegen, B96/Dorfstr. rechts abbiegen; mit Bus/Bahn: RE ab Berlin Hbf. bis Bhf. 

Falkenberg, RE bis Bhf. Finsterwalde, Fußweg ca. 2 Min. 

Hausanschrift: Bahnhofstraße 3, 03238 Finsterwalde, Tel. 0 35 31/22 14, 

Fax 0 35 31/85 35, info@schreiber-cuisine.de, www.schreiber-cuisine.de

ServiceQualität Deutschland 

57 

Die nach „ServiceQualität Deutschland“ zertifi zierten Unternehmen 

haben ein Qualitätsmanagement in ihrem Hause etabliert. Effi ziente 

interne Arbeitsabläufe sowie kontinuierliche Mitarbeitereinbindungen 

gehören zum besonderen Engagement dieser Unternehmen. Die Auszeichnung 

der beteiligten Betriebe im Rahmen des Qualitätsmanagements 

„ServiceQualität Deutschland“ bezieht sich auf drei Stufen: 

Stufe l bedeutet die Einführung der Servicequalität auf Grundlage 

einer Selbsteinschätzung. 

Stufe ll wird nach einer externen Qualitätsmessung und -prüfung 

unter Einbeziehung der Führungsqualität verliehen. 

Stufe lll Betriebe haben ein national bzw. international aner- 

kanntes Qualitätsmanagement-System in ihrem Betrieb etabliert. 

Weitere Informationen unter www.servicequalitaet-brandenburg.de 

Alle Q-Betriebe unter www.q-deutschland.de 

Informationen zur Barrierefreiheit 

n 

c 

Informationen für Gäste mit Mobilitätseinschränkungen 

Informationen für Gäste mit Allergien und 

speziellem Ernährungsbedarf 

Zu allen Anbietern mit diesen Symbolen finden Sie im Internet detaillierte 

Informationen zur Barrierefreiheit. Die Grundlage hierfür stellen Checklisten 

dar, die von der Tourismusakademie Brandenburg gemeinsam mit Betroffenenverbänden 

erarbeitet und auf die jeweiligen Zielgruppen abgestimmt 

werden. Hier können Sie auch weitere Angebote zu Sehenswürdigkeiten, 

lohnenden Ausflugszielen oder Übernachtungsmöglichkeiten abrufen! 

www.barrierefrei-brandenburg.de 


58 

www.kulinarische-ausfluege.de 

Ihr Wegweiser zu den ausgezeichneten 

Restaurants in Brandenburg! 

• detaillierte Informationen und Bilder der Restaurants 

• Landkarte mit Kennzeichnung der Standorte 

und Ausflugsziele 

• digitaler Reiseplaner für Ihre Tour 

• Hinweise zu Brandenburger Produzenten und 

Anbieter mit „Ab-Hof-Verkauf“ 

• Veranstaltungskalender der jeweiligen 

Restaurantstandorte

59 

Weitere Reisethemen und Angebote 

• Übernachtungen in allen Kategorien 

• Schlosshotels und Herrenhäuser 

• Wellness, Thermen und Bäder 

• Kulturreisen 

• Familienangebote 

• Aktiv und Fun: Radfahren, Skaten, Wandern, Paddeln 

• Spezialangebote zu Feiertagen und Wochenendtrips 

• Kulinarische Ausflüge 

TMB Informations- und Buchungsservice Brandenburg 

service@reiseland-brandenburg.de 

Mo–Fr 9–19 Uhr, Sa 9–13 Uhr 

und an ausgewählten Feiertagen 9–16 Uhr 

Hotline 0331/200 47 47 

www.reiseland-brandenburg.de 


BAD SAAROW 

· Eintritt SaarowTherme, Saunalandschaft und 

Musik-/Lichtbad 

· pflegendes Milch-Öl-Schönheitsbad 

· ein Glas Sekt und bunter Fruchtteller zum Bad 

· fruchtig frischer Wellnessdrink an der Saunabar 

· Römisches Menü 

Römisches Menü 

· Bad Saarower Käsecremesüppchen mit rosa Beeren 

· Mild geräucherter Wildschweinschinken an süßscharfen 

Früchten 

· Gebratene Fischfilets auf Lauchgemüse in körnigem 

Senfrahm 

· Weißer Crêpes mit cremigem Eis der Saison gefüllt, 

dazu frische Früchte vom Markt 

Bad Saarow Kur GmbH · Am Kurpark 1 · 15526 Bad Saarow · Tel. (033631) 868-0 · info@bad-saarow.de · www.bad-saarow.de · geöffnet: So - Do 9 - 21 Uhr · Fr und Sa 9 - 23 Uhr

Tafelrunde Marke Brandenburg - Reiseland Brandenburg

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?