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TiERRECHTE UND TIERSCHUTZEin klares Bekenntnis zum VeganismusUnser Standpunktohne WENN und ABERZwischen Klimaerwärmung, Umweltverschmutzung, Ressourcenverschwendung, Mutterbodenzerstörungdurch Erosion, Trinkwassermangel, Regenwaldzerstörung, Welthunger, den Ernährungsgewohnheitenin den Industrieländern und der Profit-orientierten globalen Agrarwirtschaft mit einerwachsenden Massentierhaltung bestehen nachweislich direkte Zusammenhänge.Wer TierundUmweltschutzernstnimmt...So ist zum Beispiel ein Klimagipfel, derdie problematischen Auswirkungendurch die „Nutztierwirtschaft“ ausklammert,wertlos. Der Veganismus ist der einzigeWeg für den Fortbestand der menschlichenRasse und der heute auf diesemPlaneten lebenden Tierarten.Veganismus ist die wichtigste Form vonpolitischem Aktivismus, denn die positivenAuswirkungenauf unsere Gesundheit,die Umwelt unddie Tiere sind revolutionär.Wer Tier- undUmweltschutz ernstnimmt, sollte – um glaubwürdig zu sein –vegan leben. Veganer ernähren sich nichtnur rein pflanzlich, sondern sie lehnen allevom Tier stammenden Produkte ab: Leder,Federn, Daunen, Pelze, Seide, Wolle,Haare, Horn usw. Auch Medikamenteund Kosmetikartikel mittierlichen Inhaltsstoffen sind ebenfallsfür sie tabu.Professor Dr. Claus Leitzmann vomErnährungswissenschaftlichen Institutder Universität Gießen und ein ausgewiesenerFachmann auf dem Gebiet derErnährung, äußert sich in einem Statementzum Thema Veganismus:„Veganer ernähren sich ausschließlichmit pflanzlicherKost. Studien von Veganernweltweit, aber auch von unsdurchgeführt zeigen, dass Veganerim Durchschnitt deutlichgesünder sind als die allgemeineBevölkerung. Körpergewicht,Blutdruck, Blutfett- und Cholesterinwerte,Nierenfunktion sowie Gesundheitsstatusallgemein liegen häufiger imNormalbereich. Tierzucht, Tierhaltung,Tiertransporte und Tierversuche könntenteilweise oder ganz entfallen. Die Umweltwürde weniger zerstört (Methan und Gülle).Wenn alle Menschen sich vegan ernährenwürden, sähe es um die Gesundheitder Menschen, der Umwelt und der Gesellschaftbesser aus. Es gilt, dieses Potentialzu nutzen“.Ähnlich äußert sich die ADA (AmericanDietetic Association), die größte USamerikanischeVereinigung von Ärztenund Ernährungswissenschaftlern mit über70 000 Mitgliedern, deren Aussagen alswissenschaftlich fundiert und wegweisendgelten: „Es ist die Position der ADA, dass...sollte - umglaubwürdigzu sein -vegan leben.Stillzeit, Kindheit und die der Pubertät.Sie bringt gesundheitliche Vorteile bei derVorbeugung und Behandlung bestimmterKrankheiten, zum Beispiel Übergewicht,eine (entsprechendgeplante) vegane Ernährungfür jede Lebensphasegeeignetist, inklusive währendder Schwangerschaft,kardiovaskuläre Krankheiten (Herzinfarkt,Angina pectoris), Bluthochdruck,Diabetes vom Typ 2 (Diabetes mellitus),Krebs, Osteoporose, Nierenerkrankungen,Demenz, Divertikel (Ausstülpungen imDarm), Gallensteine und rheumatischeArthris.“Gesundheit: Fleisch, Fisch, Milch, Eierund die daraus hergestellten Produkte sowieHonig sind alles andere als gesund.(Für Säuglinge ist die artfremde Muttermilchsehr gesundheitsabträglich). DieseNahrungsmittel verursachen oder begünstigenOsteoporose, erhöhte Infektanfälligkeit,ständigen Schnupfen,wiederholte Ohrentzündungen,Bronchitis, Neurodermitis,Diabetes, Brustkrebs,Hodenkrebs, Dickdarmkrebsusw.Ein weiteres Problemist die zunehmendeAntibiotika- >Fotoquelle: iStockphoto.comZeitenWENDE Nr. 387