Deutscher Bundesverband eV

Grussworte der Stadt WolfsburgKlaus MohrsDie Patientensicherheit in der diät-von einer Fachausstellung begleitet, aufAus der Berufsbezeichnung „Ernäh-wieder angenehm überrascht sind, wietherapeutischen Beratung und die engeder sich bis zu 60 Aussteller präsentie-rungsberater“ lässt sich keine Quali-vielseitig und inspirierend diese jungeVernetzung der Gesundheitsberuferen.tät ableiten, denn der Begriff ist nichtStadt wirkt, die in diesem Jahr ihrenstehen beim 55. Bundeskongress desBereits zum achten Mal hat das inte-geschützt. Anders als der Titel „Diät-75. Geburtstag feiert. Allen Gästen wün-Verbandes der Diätassistenten – Deut-ressierte Fachpublikum in Wolfsburgassistent“. Diese Berufsgruppe sorgtsche ich informative, aufschlussreichescher Bundesverband e.V. im Fokus. Imdie Möglichkeit, sein Wissen in Vorträ-qualifiziert dafür, dass medizinische Er-und spannende Veranstaltungen sowieNamen des Rates und der Verwaltunggen und Symposien zu erweitern. Derkenntnisse und ernährungstherapeuti-einen angenehmen Aufenthalt in Wolfs-der Stadt Wolfsburg sowie aller Wolfs-Kongress bietet den Besucherinnensche Empfehlungen in den Lebensalltagburg.burgerinnen und Wolfsburger begrüßeund Besuchern zudem die Möglichkeit,der Betroffenen übersetzt werden. Dasich alle Teilnehmerinnen und Teil-neue Produkte kennenzulernen, Netz-Ziel ist es, Fehl- und Mangelernährungnehmer zur diesjährigen Tagung vomwerke zu bilden und sich mit Kollegin-im Zusammenhang mit bestimmten25. bis 27. April 2013 im CongressParknen und Kollegen auszutauschen. EineKrankheiten zu vermeiden oder zu be-sehr herzlich.vom Gesundheitsexperten Dr. Albrechtheben.Kloepfer moderierte Podiumsdiskus-Ich danke den Verantwortlichen desKlaus MohrsIn bewährter Weise findet der dreitägi-sion mit dem Titel „Kooperation undBundesverbandes Deutscher Ernäh-Oberbürgermeisterge Kongress in Kooperation mit demKoordination der Gesundheitsberufe –rungsmediziner und des Bundesver-Bundesverband Deutscher Ernährungs-Partnerschaft und Gleichberechtigungbandes der Diätassistenten für die Orga-mediziner e.V. und der Deutschen Ge-in der Patientenversorgung“ soll den Di-nisation des Kongresses und wünschesellschaft für Ernährungsmedizin statt.alog über eine optimale, zielgerichteteeinen erfolgreichen Verlauf. Es freutRund 1500 Besucherinnen und Besu-und koordinierte Therapie anregen, diemich, dass Sie sich in Wolfsburg be-cher werden erwartet. Die Tagung wirdden Patienten ganzheitlich im Blick hat.reits wie zu Hause fühlen und jedes Mal89

ProgrammübersichtFreitag, 26.04.2013 | 9.00 – 12.30 UhrGroßer Saal (R 1500) Großer Saal (R 1500)EröffnungEröffnung9.00 – 9.15 Uhr EröffnungGrußworte vonDoris Steinkamp, Präsidentin VDD e.V.Prof. Dr. Johannes G. Wechsler, Präsident BDEM e.V.Oberbürgermeister Klaus Mohrs, Stadt Wolfsburg9.15 – 10.00 UhrVorsitz: Claudia KrügerAnleitung zum Unvernünftig seinStephan Meyer10.00 – 10.30 UhrVorsitz: Doris SteinkampProf. Dr. Johannes G. Wechsler■ Vergabe des Förderpreises VDD 2013■ Vergabe Förderpreis BDEM 2013■ Vergabe BDEM „Therapie-Team 2013“10.30 – 11.00 Uhr Pause 10.30 – 11.00 Uhr Pause 10.30 – 11.00 Uhr PauseK7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Großer Saal (R 1500) K1 (R 192)Kohlenhydratmalabsorptionenin der Pädiatrie –Besonderheiten und Probleme?Vorsitz:Agnes van Teeffelen-Heithoff11.00 – 11.25 UhrKohlenhydratmalabsorptionen(Ursachen, Diagnose und Therapie)Dr. Thomas Berger11.25 – 11.50 UhrDiätetische Therapie bei Fructosemalabsorptionund LactoseintoleranzMandy Ziegert11.50 – 12.10 UhrZucker oder Süßstoff –Eine Frage des Geschmacks?Juliane Bojahr12.10 – 12.30 UhrSüßstoffe und Zuckerersatz und ihremögliche Verwendung in der DiätetikCarina Meyer und Uta MeyerNährstoffbedarf TAG DES TEAMS Neues aus Industrie und WissenschaftVorsitz:Prof. Cornel Sieber | Waltraud Eggstein11.00 – 11.30 UhrKalorimetrie -Praktisches zurEinschätzung des EnergiebedarfsProf. Dr. Luzia Valentini11.30 – 12.00 UhrEiweißbedarf bei verschiedenenErkrankungenProf. Dr. Cornel Sieber12.00 – 12.30 UhrDie Nährstoffrelationen in denD-A-CH-Referenzwerten für dieNährstoffzufuhrProf. Dr. Helmut HesekerVorsitz:Doris Steinkamp |Prof. Johannes G. WechslerAdipositas – Ursachen, Diagnostik,Auswirkungen11.00 – 11.45 UhrGenetische und nichtgenetischeUrsachen von AdipositasProf. Dr. Hans-Georg Joost11.45 – 12.30 UhrBest Weight – Adipositastools inder PraxisProf. Dr. Arya M. SharmaVorsitz:Helmut Nussbaumer | Iris Hassel11.00 – 11.30 UhrStevia – Fluch oder SegenHelmut Nussbaumer12.00 – 12.30 UhrMangelernährung in der Pädiatrie –wenn die normale Ernährung nichtausreicht.Rebecca Honings12.30 – 13.30 Uhr MV der APD 12.30 – 14.00 Uhr Pause 12.30 – 14.00 Uhr Pause 12.30 – 14.00 Uhr Pause1213

ProgrammübersichtFreitag, 26.04.2013 | 14.00 – 15.30 UhrK7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Großer Saal (R 1500) K1 (R 192)Mitmachen und Mitgestalten: SchülerundStudierendenvertretungen in denGesundheitsberufenQualitätssicherung in der Diättherapieund Ernährungsberatung TAG DES TEAMS Hafer in Prävention und TherapieVorsitz:Daniel Buchholz | Bettina RichterVorsitz:Evelyn Beyer-Reiners |Prof. Johannes G. WechslerVorsitz:Prof. Arya M. Sharma |Prof. Jürgen OrdemannAdipositasmanagement in der Praxis14.00 – 14.45 UhrDie BSVG - ein neuer Studierenden-Verein vereinigt die Gesundheitsberufeauf BundesebeneBettina Richter14.45 – 15.30 UhrSchüler- und Studierendenvertretungam VDD - Zweck und ZielDaniel Buchholz14.00 – 14.30 UhrLeitlinien in der Medizin und ihreBedeutungProf. Dr. Johannes G. Wechsler14.00 – 14.30 UhrStigmatisierung und Diskriminierungadipöser MenschenClaudia Sikorski14.00 – 14.45 UhrHafer bei Metabolischem Syndrom –Potenzial für PräventionProf. Dr. Hans Hauner,TU München, Freising14.45 – 15.30 UhrHafer und Vitamin D:Die Alleskönner im Kampf gegen diemodernen WohlstandserkrankungenProf. Dr. Bjoern Andrew Remppis,HGZ Bad Bevensen14.30 – 15.00 UhrVDD QualitätsstandardsNutzen - EinsatzmöglichkeitenEvelyn Beyer-ReinersVorstellung der wichtigsten NeuerungenMarleen Meteling-Eeken15.00 – 15.30 UhrRationalisierungsschema –Aktueller StandDr. Gert Bischoff14.30 – 15.00 UhrStellung der körperlichen Aktivität imRahmen der AdipositastherapieDr. Sven Haufe15.00 – 15.30 UhrWarum es so schwer ist abzunehmenJocelyne Reich-Soufflet15.30 – 16.00 Uhr Pause 15.30 – 16.00 Uhr Pause 15.30 – 16.00 Uhr Pause 15.30 – 16.00 Uhr Pause1415

ProgrammübersichtFreitag, 26.04.2013 | 16.00 – 18.30 UhrK7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Großer Saal (R 1500) K1 (R 192)Natriumzufuhr Gastroenterologie TAG DES TEAMSVorsitz:Uta Köpcke | Prof. Dr. Martin Middeke16.00 – 16.30 UhrNatruimzufuhr und HypertonieProf. Dr. Martin Middeke16.30 – 17.00 UhrDiätetik bei eingeschränkter NatriumzufuhrMonika Bischoff17.00-18.30 UhrPodiumsdiskussionVorsitz:Prof. Dr. Johann Ockenga | Dr. Gert Bischoff16.00 – 16.30 UhrWenn der Darm spinnt!Ernährung bei DiarrhoeProf. Dr. Johann Ockenga16.30 – 17.00 UhrWenn der Darm spinnt!Ernährung bei Diarrhoe –von der Theorie zur PraxisIrmela UbbenKooperation und Koordination der Gesundheitsberufe –Partnerschaft und Gleichberechtigung in der PatientenversorgungModeration: Dr. Albrecht KloepferVorsitz:Claudia Krüger | Dr. Klaus WincklerBariatrische Chirurgie16.00 – 16.30 UhrAdipositaschirurgische Verfahren undihre metabolischen EffekteProf. Dr. Jürgen Ordemann16.30 – 17.00 Uhrb.m.i.-Zirkel als präbariatrischesInformationsprogrammMario HellbardtDr. Birgit Schilling-MassmannHerausforderung Diabetes mellitusTyp 2 – Sind die Schwerpunkte nochrichtig gesetzt?16.00 – 16.10 UhrEinleitung in das ThemaProf. Dr. Diethelm Tschöpe,Diabeteszentrum am Herz- undDiabeteszentrum Nordrhein-Westfalen16.10 – 16.30 UhrNeue Aspekte zur Diabetespräventionund - therapieProf. Dr. Diethelm Tschöpe16.30 – 16.50 UhrPraktische Ernährung bei Diabetes:Blutzucker und KHK-Risikofaktorenunter KontrolleDr. Astrid Tombeck, BereichsleiterinDiabetes- und Ernährungsberatung ander Diabetesklinik Bad Mergentheim16.50 – 17.00 UhrDiskussion, Zusammenfassung,SchlusswortDiese Veranstaltung wird dankenswerterweisevon der Firma UnileverDeutschland GmbH durchgeführt.Teilnehmer:■ Dr. Carola Reimann, MdB SPD,Vorsitzende des Gesundheitsausschuss des Deutschen Bundestags■ Prof. Dr. Adelheid Kuhlmey, Mitglied des Sachverständigenrats■ Dr. Regina Klackow-Franck,unparteiisches Mitglied des Gemeinsamen Bundesausschusses■ Dr. Rudolf Henke, MdB CDU, Präsident der Ärztekammer Nordrhein■ Achim Kolanoski, Vorstand Deutsche BKK■ Prof. Johannes G. Wechsler, Präsident BDEM e.V.■ Doris Steinkamp, Präsidentin VDD e.V.ab 19.00 Uhr Abendveranstaltung ( EUR 30,00) im phaenoab 19.00 Uhr Abendveranstaltung ( EUR 30,00) im phaeno1617

ProgrammübersichtSamstag, 27.04.2013 | 9.00 – 10.30 UhrK7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Großer Saal (R 1500) K1 (R 192)Für die Bildung nach der (Aus-)Bildung:Managen Sie Ihr Wissen prfessionell!Onkologie Prävention Neues aus Industrie und WissenschaftLeitung:Uta Köpcke | Dr. Ute Brehme9.00 – 10.30 UhrDieser Workshop lädt die Teilnehmerinnenund Teilnehmer ein, sich mit demManagement ihrer beruflichen undpersönlichen Weiterentwicklung aktivauseinanderzusetzen.Nach einer kurzen Einführung mitDefinitionen zum lebenslangen Lernen(LLL: lifelong learning) und verschiedenenLernformen, werden die von einerArbeitsgruppe (WP3) des DIETS2-Projektsentwickelten Medien und Methodenfür die Planung, Dokumentation undReflexion von LLL vorgestellt. In Kleingruppenarbeiten die Teilnehmerinnenund Teilnehmer exemplarisch mit diesenTools und diskutieren Einsatzfelder,persönlichen Nutzen und Optimierungsmöglichkeiten.Vorsitz:Prof. Arved Weimann | Lars Selig9.00 – 9.30 UhrMangel-/ Unterernährung bei onkologischenPatienten – frühzeitig erkennenund handelnDr. Angela Jordan9.30 – 10.00 UhrErnährungstherapie in der Onkologie:Wie steht die Evidenz dazu?Nicole EricksonVorsitz:Dr. Thomas Kauth | Christa Chahda9.00 – 9.30 UhrÜbergewichtige Mütter – makrosomeFeten - adipöse Kinder?Prof. Dr. Christoph BührerVorsitz:Waltraud Eggstein | Gaby Kortboyer9.00 – 9.30 UhrDifferentialdiagnostik glutenbedingterBeschwerden – Zöliakie, Glutensensitivitätim Fokus der ErnährungstherapieUte Körner, für Dr. Schär AG9.30 – 10.00 UhrDie Rolle von Proteinen insbesondereSojaproteinen bei der GewichtskontrolleDr. Reinhart Schmitt, für Solae LLC10.00 – 10.30 UhrEthische Aspekte im Palliative CareProf. Dr. Arved Weimann9.30 – 10.00 UhrGesund ins Leben – Netzwerk JungeFamilie* – Einheitliche Botschaftenfür werdende und junge Eltern(* Gefördert im Rahmen vonIN FORM im Auftrag des Bundesministeriumsfür Ernährung, Landwirtschaftund Verbraucherschutz)Monika Cremer10.00 – 10.30 Uhr„9 + 12 – gemeinsam gesund inSchwangerschaft und erstem Lebensjahr“– Interdisziplinäres Netzwerkzur gemeinsamen Prävention derAdipositasDr. Thomas Kauth10.00 – 10.30 UhrDeBATEEuropäisches Forschungsprojekt zurEntwicklung einer Smartphone App fürDiätassistent(inn)en und PatientenNathalie Metzger, EUFIC10.30 – 11.00 Uhr Pause 10.30 – 11.00 Uhr Pause 10.30 – 11.00 Uhr Pause 10.30 – 11.00 Uhr Pause1819

ProgrammübersichtSamstag, 27.04.2013 | 11.00 – 15.00 UhrK7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Großer Saal (R 1500) K1 (R 192)Social Media Nutrition Care Process Gestationsdiabetes Freie VorträgeVorsitz:Ulrike Grohmann | Evelyn Beyer-Reiners11.00 – 11.30 UhrErnährungskommunikation onlineUnterwegs im Social WebDr. Margareta Büning-FeselVorsitz:Sabine Ohlrich | Daniel Buchholz11.00 – 11.30 UhrLebensweltorientierung als Zugang zumKlienten im NCPChristian LangVorsitz:Claudia Krüger | Dr. Stephan Schleyer11.00 – 11.30 UhrTeamarbeit gefragt: Die Betreuung derSchwangeren in der diabetologischenSchwerpunktpraxisDr. Stephan Schleyer11.30 – 12.00 UhrDas GestDiab-Projekt: Qualitätssicherungfür eine bessere Betreuungfür Gestationsdiabetes während undnach der SchwangerschaftDr. Heinke Adamczewski12.00 – 12.30 UhrSchwangerschaftsdiabetes:Ernährungstherapie als Chance füreine gesündere ZukunftClaudia KrügerVorsitz:Karina Pfadenhauer | Dr. Thomas Kauth11.00 – 11.45 UhrSAFARIKIDS auf EntdeckungstourBirgit Blumenschein11.30 – 12.00 UhrSocial Media:Chancen und Risiken sozialer NetzwerkeKarima Stockmann | Doris Kurz11.30 – 12.00 UhrFalldarstellung anhand des NCPAslı Demirel11.45 – 12.30 UhrAuswirkungen einer gezieltenErnährungstherapie bei KrebspatientenHeidi Brünion12.00 – 12.30 UhrDigitales Marketing:Möglichkeiten des WorldWideWebKarima Stockmann12.00 – 12.30 UhrUmsetzung des NCP inDeutschland - Wie geht es weiter?Daniel Buchholz12.30 – 13.30 Uhr Pause 12.30 – 13.30 Uhr Pause 12.30 – 13.30 Uhr Pause 12.30 – 13.30 Uhr PauseEssstörungenab 13.30 UhrKonstituierung der Fachgruppe NCPVorsitz:Dr. Monika GerlinghoffDr. Klaus Winckler13.30 – 15.00 UhrWie könnten Essgestörte Patientenoptimal versorgt werden?Einblicke in das Krankheits - undTherapieverständnis bei Anorexienervosa, Bulimia nervosa und BingeEating DisorderDr. Monika GerlinghoffDr. Herbert Backmund15.00 Uhr Abschlussworte2021

MitgliederversammlungenDonnerstag 25.04.2013Spiegelsaal18.30 – 21.30 Uhr MitgliederversammlungVerband der DiätassistentenDeutscher Bundesverband e.V. (VDD)Donnerstag 25.04.2013Ab 18.30 UhrFreitag 26.04.2013K1MitgliederversammlungBundesverband DeutscherErnährungsmediziner (BDEM)K712.30 – 13.30 Uhr APD MitgliederversammlungFür Mitglieder der Arbeitsgemeinschaftfür Pädiatrische Diätetik (APD)Die Anmeldung zur Mitgliederversammlung des VDD e.V. istam 25.04.2013 schon ab 18.00 Uhr möglich.AbendveranstaltungBerufshaftpflichtversicherungfür DiätassistentenRisikoabsicherung für jeden DiätassistentenVersichert sind Gesundheitsbeeinträchtigungen IhrerPatienten und Beschädigungen fremden EigentumsBegleichung berechtigter und Abwehr unberechtigterAnsprücheMit Unterstützung des VDD entwickeltWeniger als 50,- € JahresbeitragAnzeigephæno, Klemens OrtmeyerDas Angebot ist um Rechtsschutz-Versicherungenerweitert worden.Donnerstag 25.04.2013 | 19.00 UhrWir laden herzlich ein zur gemeinsamen Abendveranstaltung insphæno Die Experimentierlandschaft, Willy-Brandt-Platz 1, 38440 WolfsburgRICHTERRICHTERVERSICHERUNGSVERMITTLUNG22Die Plätze sind begrenzt. Bitte melden Sie sich mit dem Anmeldeformular zurAbendveranstaltung an. Der Eintrittspreis beträgt 30,00 e (ohne Getränke).Fritz Richter Versicherungsvermittlung . Inh. Jörg Feurich e.K.Schützenstraße 30 | 42853 Remscheid | Tel. 0 2191. 21 0 22 | Fax 0 2191. 22 7 83info@richter-versicherungen.de23

Referenten und VorsitzendeAdamczewski, Heinke, Dr. med.,Diabetologin DDG u. ÄK,Ärztin für Innere Medizin,Diabetes Schwerpunktpraxis Köln Ost,Rolshover Str. 99, 51105 KölnBackmund, Herbert, Dr. med.,Facharzt für Nervenheilkunde,Therapie-Centrum für Ess-Störungenforum (TCE forum),Schopenhauerstr. 97, 80809 MünchenBerger, Thomas, Dr. med.,Vestische Kinder- und JugendklinikDatteln, Universität Witten/Herdecke,Dr. Friedrich-Steiner-Str. 5, 45711 DattelnBeyer-Reiners, Evelyn, Diätassistentin,Betriebswirtin HWK, Geschäftsführungdes Verbandes der Diätassistenten –Deutscher Bundesverband e.V.,Susannastr. 13, 45136 EssenBischoff, Gert, Dr. med.,Krankenhaus Barmherzige Brüder,Romanstr. 93, 80639 MünchenBischoff, Monika, Dipl. oec. troph.,Zentrum für Ernährungstherapie undPrävention,Notburgastr. 10, 80634 MünchenBlumenschein, Birgit,Diätassistentin, Dipl. med. päd.,Wissenschftliche Mitarbeiterin an derMathias Hochschule Rheine,Havixbeckerstr. 22 A, 48161 MünsterBojahr, Juliane,Dipl. Ernährungswissenschaftlerin,Deutsches Institut für ErnährungsforschungPotsdam-Reh brücke,Arthur-Scheunert-Allee 114-116,14558 NuthetalBrehme, Ute, Dr.,Dipl. Oecotrophologin,Leiterin Referat Fortbildung der DGE,Mitglied WP3 Lifelong LearningDIETS2, Deutsche Gesellschaft fürErnährung e.V.,Godesberger Allee 18, 53175 BonnBrünion, Heidi, Dipl. oec. troph.,Richtig Essen Institut,Robert-Koch-Platz 4, 10115 BerlinBuchholz, Daniel, MPH,Diätassistent, DKL/DGE,Dipl. Oecotrophologe (FH)Hochschule Neubrandenburg –University of Applied Sciences,Brodaer Str. 2, 17033 Neubrandenburg,Internationales Komitee VDDChahda, Christa,Diätassistentin, DKL/DGE,Forschungsinstitut für KinderernährungDortmund,Heinstück 11, 44225 Dortmund,Redaktionskomitee VDDCremer, Monika,Dipl. Oecotrophologin,Hertastr. 5a, 65510 IdsteinDähn, Ilka A., klinische Logopädin,Fachtherapeutin Dysphagie, MathiasStiftung Rheine, St. Elisabeth Hospital,Bahnhofstraße 19, 49497 MettingenDemirel, Aslı, Diätassistentin,Dipl. Lebensmittelingenieurin,Klausenpaß 3a, 12107 BerlinEggstein, Waltraud, Diätassistentin,Ltd. Lehrassistentin, SRH FachschulengGmbH, Fachschule für Diätassistenten,Bonhoefferstr. 15, 69123 Heidelberg,Bildungskomitee VDDErickson, Nicole, MS, RD,Diätassistentin, Zentrum für Prävention,Ernährung- und Sportmedizin,Klinikum Rechts der Isar,Ismaningerstr. 22, 81675 MünchenGerlinghoff, Monika, Dr. med.,Fachärztin für Kinder- und Jugendpsychiatrie,Verhaltenstherapeutin,Therapie-Centrum für Ess-Störungenforum (TCE forum),Schopenhauerstr. 97, 80809 MünchenHassel, Iris, Diätassistentin, EMB/DGE,JOMO Großhandel GmbH & Co. KG,Holtumsweg 26, 47652 Weeze,AG Geriatrie / Altenhilfe VDDHaufe, Sven, Dr. rer. medic.,Sportwissenschaftler,Medizinische Hochschule Hannover,Carl-Neuberg-Str. 1, 30625 HannoverHauner, Hans, Prof. Dr.,Technische Universität München,Lehrstuhl für Ernährungsmedizin,Gregor-Mendel-Str. 2, 85350 FreisingHellbardt, Mario, B.Sc., Diätassistent,MEB, Universitätsmedizin Leipzig,Integriertes Forschungs- undBehandlungszentrum (IFB)AdipositasErkrankungen,Philipp-Rosenthal-Str. 27, 04103 LeipzigAG Adipositas VDDHenke, Rudolf, Dr., MdB,Präsident der Ärztekammer Nordrhein,Teerstegenstr. 9, 40474 DüsseldorfHeseker, Helmut, Prof. Dr., UniversitätPaderborn, Fakultät für Naturwissenschaften,Department Sport undGesundheit,Warburger Str. 100, 33098 PaderbornHonings, Rebecca,Dipl. Oec. Troph. (FH),Petersgasse 1, 64347 GriesheimJenta, Janine, Lebensmitteltechnologin(B.Eng.), Produktmanagement,Biozoon food Innovations GmbH,Fischkai 1, 27572 BremerhavenJoost, Hans-Georg, Prof. Dr. Dr.,Wissenschaftlicher Direktor, DeutschesInstitut für Ernährungsforschung,Arthur-Scheunert-Allee 114-116,14558 Nuthetal2425

Referenten und VorsitzendeRemppis, Bjoern Andrew, Prof. Dr.med., Herz- und GefäßzentrumBad Bevensen, Römstedter Str. 25,29549 Bad BevensenRichter, Bettina, Diätassistentin,Studium zur Dipl. Medizinpädagogin,Mansteinstraße 14, 10783 BerlinRothe, Birgit, Diätassistentin,Ernährungsfachberatung,Nestlé Professional GmbH,Lyoner Str. 23,60528 Frankfurt am MainSchilling-Maßmann, Birgit, Dr. med.,Schwerpunktpraxis für ErnährungsmedizinBDEM,Ostlandweg 4, 49545 TecklenburgVizepräsidentin BDEM e.V.Schleyer, Stephan, Dr. med.,Internist, Diabetologe DDG und ÄKWL,Internistische Praxis & DiabetologischeSchwerpunktpraxis,Grundschötteler Str. 42, 58300 WetterSchmitt, Reinhart, Ph. D., Dr.,Solae Deutschland GmbH,Stubbenhuk 3, 20459 HamburgSelig, Lars, Diätassistent, Universitätsklinikum–AöR, Ernährungsteam/Ernährungsambulanz, Departmentfür Innere Medizin, Neurologie undDermatologie, Klinik und Poliklinik fürGastroenterologie und Rheumatologie,Liebigstr. 20, 04103 LeipzigSharma, Arya M., MD/PhD, DSc. (h.c.),FRCPC Professor of Medicine, Chairfor Obesity Research & ManagementUniversity of Alberta, Royal AlexandraHospital, 10240 Kingsway Avenue,Edmonton AB T5H 3V9, CanadaSieber, Cornel, Prof. Dr.,Friedrich-Alexander-Universität Erlangen,Klinik II (Schwerpunkt Geriatrie),Professor-Ernst-Nathan-Str. 1,90419 Nürnberg,Vizepräsident DGEMSikorski, Claudia,Diplom-Psychologin,Institut für Sozialmedizin, Arbeitsmedizinund Public Health (ISAP),Philipp-Rosenthal-Str. 55, 04103 LeipzigSteinkamp, Doris, Diätassistentin,EB/DGE, VDD e.V.,Susannastraße 13, 45136 Essen,Präsidentin VDDStockmann, Karima, Diätassistentin,lebensfreude-heute e.K.,Plinganserstr. 124, 81369 MünchenTombeck, Astrid, Dr. oec. troph.,Diabetes-Klinik Bad Mergentheim,Theodor-Klotzbücher-Straße 12,97980 Bad MergentheimTschöpe, Diethelm, Prof. Dr. med.,Herz- und Diabeteszentrum NRW,Georgstraße 11, 32545 Bad OeynhausenUbben, Irmela, Dipl. oec. troph., KlinikumBremen-Mitte gGmbH, Zentrumfür Innere Medizin, Ernährungsmedizin,St. Jürgens Str. 1, 28177 BremenValentini, Luzia, Dr. rer. nat.,Charitè-Universitätsmedizin Berlin,Sektion Ernährungsmedizin,Med. Klinik f. Gastroenterologie,Charitéplatz 1, 10117 Berlinvan Teeffelen-Heithoff, Agnes,Diätassistentin, Kinder- u. Jugendmedizin,Pädiatrische Diätetik,Albert-Schweitzer-Campus 1,Gebäude A1, 48129 MünsterWechsler, Johannes G., Prof. Dr. med.,PraxisgemeinschaftJ.G. Wechsler/W. Spann,Palestrinastr. 15, 80639 MünchenWeimann, Arved, Prof. Dr. med., M.A.,Geschäftsführender Chefarzt, Klinik fürAllgemein- und Visceralchirurgie,Klinikum St. Georg gGmbH,Delitzscher Str. 141, 04129 LeipzigWinckler, Klaus, Dr. med.,Hölderlinstr. 10, 60316 Frankfurt/Main,Vize-Präsient BDEM e.V.Ziegert, Mandy, Diätassistentin,DKR Kliniken Berlin Westend,MVZ Pädiatrie, Allergologie undPneumologie,Spandauer Damm 130, 14050 Berlin2829

Aussteller und SponsorenAussteller und SponsorenWir danken allen Ausstellern und Sponsoren für die Unterstützung.Mathias Hochschule RheineAdipositas Verband Deutschland e.V.MinusLaid Infodienst e.V.BonnMVS MedizinverlageStuttgartAlpro GmbHNatura Werk Gebr. Hiller GmbH & Co. KGHannoverArbeitskreis der Pankreatektomierten e.V.Nephrologische Präparate Dr. SteudleLindenBecel / Unilever Deutschland GmbHHamburgNestlé ErnährungsstudioFrankfurt/MainBellaMedic GmbHBerlinNestlé Professional GmbHFrankfurt/MainBergland Pharma GmbH & Co KGHeimertingennutrimmun GmbHMünsterBEST 4 BPS GmbH & Co KGNutri-Science GmbHHausachBestCon Food GmbHOsnabrückNutricia GmbHBiozoonFood Innovations GmbHBremerhavenOrgacardSchwabachBofrost Dienstleistungs GmbH & Co. KGStraelenOstsee-Kurklinik-Fischland GmbHOstseebad WustrowCalifornia GoldPürform GmbHCalifornia Walnut ComissionRaps GmbH & Co KGCoGAP GmbH – Center of Genetic Analysis and PrognosisRenaCare NephroMed GmbHDAK-GesundheitResama GmbHHomburg/SaarDanone GmbHHaarRettenmaier & SöhneRosenbergDeutsche BKKRichtig Essen Institut Beratg.gesch. f. Ernährung & Gesundheit mbHDeutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.BonnSchnitzer GmbH & Co. KGOffenburgDeutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG)StuttgartSoft & Hard, D. BeyerDelight FoodNijmegen/NLSolae DeutschlandDr. Ambrosius – Studio für ErnährungsberatungSpezial-Diät-Bäckerei Poensgen GbREschweilerDr. Schär AG / SPABurgstall/ItalienSüßkartoffel aus North CarolinaErnährungsflyer HofmannRostockTaste of SwedenDalby/SchwedenErnährungs UmschauThanaka GmbHKirkelFissler GmbHIdar-ObersteinUmschauNeustadt a.d. WeinstraßeForum Trinkwasser e.V.Union zur Förderung von Oel- undFresenius Kabi Deutschland GmbHProteinpflanzen e.V. (UFOP)BerlinGOE mbHLindenUnilever Ernährungs ForumHamburgHafer Die AlleskörnerBerlinVerband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF)BonnHammermühle GmbHKirrweilerVitaquellInformationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM)BonnVitasyn GmbHBerlinInitiative LebensmitteldoseMünchenWalter Rau LebensmittelwerkeHilteriSi Deutschland GmbHWeiterbildung ErnährungHamburgLandesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen HannoverWGP Produktdesign30MetaX Institut für Diätetik GmbHFriedberg/HessenWilde Blaubeeren aus Kanada31

Hinweise für Vorsitzende, Referenten und AusstellerKongressinformationen von A – ZHinweise fürUm einen reibungslosen Ablauf des Kongresses zuAnmeldungBitte melden Sie sich mit dem beiliegenden Anmelde-Vorsitzendegewährleisten, bitten wir Sie, auf den Zeitrahmen zuformular an und überweisen Sie die Kongressgebührenachten. Die Redezeiten sind im Programm vermerkt.nach Eingang der Rechnung bis zum 01. April 2013 aufBitte achten Sie auf die Einhaltung der Zeiten unddas Konto des VDD:unterbrechen Sie ggf. die Redner. Für die Vorträge sindSparkasse Essen, Konto 0008359507, BLZ 360 501 05in der Regel 20 Minuten reine Vortragszeit undunter Angabe der Rechnungsnummer und Namens-10 Minuten Diskussion eingeplant.angabe des Teilnehmers.Hinweise fürWir möchten Sie bitten, Ihre Präsentation im gesetzenMitglieder des BDEM e V. überweisen die Gebühr bittedie ReferentenRahmen zu bewältigen. Die Redezeiten sind imauf das Konto des BDEM:Programm vermerkt. Für Vorträge sind in der RegelDeutsche Apotheker- und Ärztebank,20 Minuten reine Vortragszeit und 10 Minuten Diskus-Kto-Nr. 0006175856, BLZ 300 606 01sion eingeplant. Die Vorsitzenden werden gebeten, aufdie Einhaltung der Zeit zu achten und bei ÜberschreitungGarderobeDie Garderobe befindet sich im Erdgeschoss. Kleidungs-ggf. zu unterbrechen.stücke und Gepäck können dort kostenfrei abgegebenEs besteht ausschließlich die Möglichkeit als Präsen-werden.tationsmedium MS PowerPoint Präsentationen zuverwenden. Alle Vortragsräume sind mit NotebooksHaftungFür Verluste, Unfälle oder Schäden, gleich welchenausgestattet. Anschlussmöglichkeiten für eigene Note-Ursprungs an Personen und Sachen haftet nicht derbooks bestehen nicht. Bitte beachten Sie, dass Sie IhrenVeranstalter. Teilnehmer und Begleitpersonen nehmenVortrag spätestens 60 Minuten vor Sitzungsbeginn amauf eigene Verantwortung am Kongress und allenReferenten-Counter abgeben. Bei früheren Sitzungenbegleitenden Veranstaltungen teil.geben Sie Ihren Vortrag bitte bereits am Vorabend ab.Handy-BenutzungWir bitten Sie, Ihr Handy während der Vortragsveranstal-LieferanschriftAnlieferung von Waren und Ausstellungszubehör nur mittungen auszuschalten und nicht zu fotografieren!dem Vermerk „VDD 2013 – z. Hd. Frau Hahnrath“.Kaffee- undDie Verpflegung während der Kaffee- und MittagspausenMittagspausenist nicht in der Kongressgebühr enthalten. Während derPausen werden Getränke und kleine Snacks auf Selbstzahlerbasisangeboten.3233

Kongressinformationen von A – ZKongressinformationen von A – ZÖffnungszeitenRegistrierung und Ausgabe der Kongressunterlagen:StornierungBei Stornierung nach dem 01. April 2013 erfolgt keinedes KongressbürosRückerstattung der Kongressgebühr.Donnerstag, 25. April 2013 13.00 – 17.00 Uhr –Am Donnerstag nur Ausgabe der Unterlagen –Bei einer verbindlichen Anmeldung nach demkeine Zahlungen möglich!01. April 2013 sind die Kongressgebühren auchbei Nichtteilnahme zu entrichten!Freitag,26. April 2013 08.00 – 18.00 UhrSamstag,27. April 2013 08.00 – 15.00 UhrTagungsspracheDie offizielle Tagungssprache ist Deutsch.Pressebüro K5 Telefon: 05361 260 205Telefax: 05361 260 215Akkreditierung der Pressevertreter amKongress-Counter VDD.Pressekonferenz K8 Die Pressekonferenz findet am 26.04.2013um 11.00 Uhr im Raum K 8 statt.Ansprechpartner:Birgit Leuchtmann-Wagner, Telefon: 0175 8656241Räume K1 und K7 Wir weisen darauf hin, dass die Räume K1 und K7nur über eine begrenzte Anzahl von Plätzen verfügen.Daher bitten wir Sie, sich rechtzeitig in den Räumeneinzufinden.RauchenBitte beachten Sie, dass das Rauchen im gesamtenGebäude nicht gestattet ist.Veranstalter /Organisation /InformationVerband der Diätassistenten –Deutscher Bundesverband e.V. (VDD),German Dietitian AssociationPostfach 104062, 45040 EssenTel.: 0201 94685370, Fax: 0201 94685380E-Mail: vdd@vdd.de, Internet: www.vdd.deBundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.V.(BDEM), Geschäftsstelle,Girardetstr. 2 – 38, Eingang 5, 45131 EssenTel.: 0201 799 89 311, Fax: 0201 726 794 2E-Mail: info@bdem.de, Internet: www.bdem.dein Kooperation mit:Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V.(DGEM), Info- und Geschäftsstelle,Olivaer Platz 7, 10707 BerlinTel: 030 31 98 31 5007, Fax: 030 31 98 31 5008E-Mail: infostelle@dgem.de, Internet: www.dgem.de3637

Kongressinformationen von A – ZKongressinformationen von A – ZVerkehrs-Anreise mit dem PKW:VeranstaltungsortCongressPark WolfsburgverbindungenÜber die Autobahn A2 Hannover-Berlin-Hannover,Heinrich-Heine-Straße 1abfahren auf die Autobahn A 39. Fahren Sie weiter bis38440 Wolfsburgzur Abfahrt „Wolfsburg“.Tel.: 05361 260-0, Fax: 05361 260-260www.wolfsburg.de/tagungen_kongresse/congresspark/Anreise mit der Bahn:z. B. mit dem ICE ab Berlin in 57 Minuten,Zimmer-Bei der Zimmerreservierung hilft Ihnen die Wolfsburgab Hannover in 32 Minuten,reservierungMarketing GmbH gerne weiter:ab Frankfurt/Main in 3 Stunden und 5 Minuten.VMG Wolfsburg Marketing GmbHPreisvorteile der DB zur An/Abreise:Ressort Tourismus, Kongresse und MessenGut für die Umwelt. Bequem für Sie.Porschestraße 2Mit der Bahn ab 99,- Euro zum Bundeskongress 2013.38440 WolfsburgTel.: 05361 89994 46, Fax: 05361 89994 59Mit dem Kooperationsangebot des VDD und derE-Mail: tagungen@wolfsburg-marketing.deDeutschen Bahn reisen Sie entspannt und sicher zumVDD Bundeskongress. Mit Ihrem Umstieg auf die BahnDie VMG Wolfsburg Marketing GmbH hält Zimmerkon-helfen Sie unserer Umwelt und tragen zum Klimaschutztingente bis zum 18. März 2013 bereit. Eine Reservierungbei. Der Preis für Ihr Veranstaltungsticket zur Hin- undist auch im Internet möglich unter:Rückfahrt* nach Wolfsburg beträgt:http://germany.nethotels.com/info/wolfsburg/events/diaet/2. Klasse 99,- Euro 1. Klasse 159,- EuroZertifizierungFür die kontinuierliche Fortbildung von Zertifikatsinhabernder DGE, des VDD und des VDOE e.V. wird dieIhre Fahrkarte gilt zwischen dem 23. und 29. April 2013.Veranstaltung mit 6 Punkten für Freitag und 6 Punktenfür Samstag bzw. 12 Punkten für die Teilnahme an derBuchen Sie Ihre Reise telefonisch unter der Service-Num-Gesamtveranstaltung berücksichtigt.mer +49 (0)1805 - 31 11 53** mit dem Stichwort „VDD“und halten Sie Ihre Kreditkarte zur Zahlung bereit.Für die Teilnahme an den Vorsymposien erhalten SieDer VDD e.V. und die Deutsche Bahn wünschen Ihnen3 Fortbildungspunkte.eine gute Reise!38* Vorausbuchungsfrist mindestens 3 Tage. Mit Zugbindung und Verkauf, solange der Vorrat reicht.Umtausch und Erstattung vor dem 1. Geltungstag 15 €, ab dem 1. Geltungstag ausgeschlossen.Gegen einen Aufpreis von 30 € sind innerhalb Deutschlands auch vollflexible Fahrkarten(ohne Zugbindung) erhältlich.** Die Hotline ist Montag bis Samstag von 7:00 - 22:00 Uhr erreichbar, die Telefonkosten betragen 14 Centpro Minute aus dem deutschen Festnetz, maximal 42 Cent pro Minute aus den Mobilfunknetzen.*** Preisänderungen vorbehalten. Angaben ohne Gewähr.39