Sura Kees - bewusstmontafon

Sura Kees und QualitätSura Kees ist von den physiologischen Eigenschaftender Inhaltsstoffe ein voll im Trend liegenderKäse. Der Käse besticht durch einen sehr geringenFett- und Cholesteringehalt und ist durch die sehrstarke Säuerung auch mikrobiologisch ein sicheresProdukt.Die Produzenten sind stehts bemüht die Qualitätund die Herstellungsprozesse - angepasst auf dieMöglichkeiten einer Alpsennerei - im Sinne derProdukteigenschaften und des Verbraucherschutzeszu optimieren. Durch laufende Eigenkontrollen undregelmäßige externe Untersuchungen sowie derTeilnahme an Schulungen wird die hohe Qualitätder Sura Kees gewährleistet.Ein Highlight der Qualitätsbewertung ist die jährlicheSura-Kees-Prämierung von sämtlichen MontafonerSura-Kees-Alpen. Eine unabhängige Jury und dasPublikum bewerten die besten Käse der jeweiligenKategorien. In der Regel werden mehr als 20 Käseder Alpen bewertet. Die Sura Kees-Prämierung wirdzusammen mit dem Schrunser Markt durchgeführt.12