und Obstbau Beratung – Planung – Lieferung – Montage – Service

Inhalt
Etikettenwettbewerb 2
Interview Weinkönigin 3
Rückblick 4
Weinexkursion 6
Ehrenpreise 7
Neue Weinprinzessin 9
Messe RDA 10
Deutscher Sekttag 11
Nachlese
Informationen aus dem Weinanbaugebiet Saale-Unstrut
Lesen Sie in dieser Ausgabe
Mit Vollkraft in die Weinsaison Medaillenregen
Die Jungweinwochen gewinnen durch eine Veranstaltungsvielfalt
an Anziehungskraft.
Foto: Weinbauverein Bad Sulza e.V.
2/2008
Vielfältige Etikettenentwürfe zum Jubiläum.
Die Ergebnisse der Landesweinprämierung 2008
finden Sie als Beilage in dieser Ausgabe.
Foto: Gebietsweinwerbung
Foto: Gebietsweinwerbung

2 Nachlese 2/08
ZUR SACHE
Eine Kunst die niemand kann
Die Weichen für die Weinmarktorganisation
in der EU sind gestellt. Bis zum Jahr 2014
stehen in Sachsen-Anhalt 1,184 Millionen
Euro für das Stützungsprogramm zur Verfügung.
Doch wie die Mittel sinnvoll verteilen,
einteilen oder austeilen?
Mit dieser Frage konfrontierte Steffi
Mitschke vom Landwirtschaftsministerium
anwesende Winzer während einer Zusammenkunft
Mitte Mai.
Die Diskussion zeigte, dass es gar nicht so
einfach ist, eine sinnvolle und planbare
Strategie zum Nutzen der Winzer zu entwickeln.
Eine Betriebsprämienregelung
schien den Anwesenden prinzipiell weniger
sinnvoll als einzelne Maßnahmen. Ernte-
versicherung, Holzfässer, Spezialmaschinen
im Weinberg, genau wurde einmal nachgedacht,
und nach den Auswirkungen
einer Förderung gefragt.
Entscheiden konnten die Winzer an diesem
Abend nichts, auf jeden Fall aber eine
Ahnung davon bekommen, wie schwierig
es ist, allen immer alles recht machen
zu wollen. Sandra Frölich
AKTUELL
Neue Verbandsmitglieder
Seit der letzten Ausgabe der Nachlese sind
vier neue Mitglieder in den Weinbauverband
Saale-Unstrut e.V. aufgenommen
worden. Gudrun Bertling-Lützkendorf,
Freyburg, Roland Claus, Naumburg, Dieter
Kraft, Kaulsdorf und die Mitteldeutsche
Innovations- und Traditionsstiftung sind
damit auch neue Leser der Nachlese,
unserer Verbandszeitschrift.
Weinbergspool
gesucht: Steillagen/Fläche zum Aufreben
oder bestockter Weinberg zu kaufen oder
pachten gesucht; Tel. (03 44 64) 35 91 63
Hofladen eröffnet
Das Balgstädter Obst- und Weingut Harri
Goldschmidt hat am 12. Februar einen
Hofladen zur Vermarktung seiner Produkte
eröffnet. Angeboten werden selbsterzeugte
Weine, aber auch Obst, Honig oder
Fruchtsäfte.
Design-Wettbewerb
Etiketten für Geburtstagskinder zum 15jährigen Jubiläum
Gleich mehrere Jubiläen stehen dem
Weinbauverband Saale-Unstrut in diesem
Jahr ins Haus. Neben dem Winzerfest
(75 Jahre) und dem Weinmuseum Schloss
Neuenburg (zehn Jahre) feiern auch zwei
Weinrouten runde Geburtstage. So blickt
die Weinstraße „Mansfelder Seen“ auf fünf
Jahre und die Weinstraße „Saale-Unstrut“
bereits auf 15 Jahre zurück. Dafür haben
die Winzer der Region einige Liter aufgespart,
um demnächst einen Jubiläumswein
abzufüllen. Und natürlich sollen die
besonderen Tropfen auch von besonderen
Etiketten geschmückt werden. Um diese
zu finden, haben die Landratsämter von
Saalekreis und Burgenlandkreis, der Weinbauverband
Saale-Unstrut, die Winzervereinigung
Freyburg/Unstrut und die
Gemeinden der Weinstraße Mansfelder
Seen zu einem Design-Wettbewerb aufgerufen.
Schirmherrin der Aktion ist
Sachsen-Anhalts Landwirtschaftsministerin
Petra Wernicke.
300 Euro Siegprämie für den besten
Etiketten-Entwurf
Ob die Etiketten frech oder klassisch,
modern oder volkstümlich gestaltet sind,
spielte bei der Ausschreibung keine Rolle.
Nur sollte der Bezug zu den Weinstraßen
„Mansfelder Seen“ und „Saale-Unstrut“
deutlich werden. Bei den Entwürfen war
darauf zu achten, dass das Maß von
85 x 100 mm auch in leicht abweichende
Formate umgewandelt werden kann, damit
mehrere Weinerzeuger ihre Flaschen mit den
Etiketten versehen können. (siehe Titelfoto)
Als Siegprämie winkten jeweils 300 Euro
und natürlich die Ehre, das eigene Etikett
eventuell auf einer Weinflasche zu sehen.
Die ehemalige Weinkönigin Antje Ihle
absolviert zurzeit ein sechsmonatiges
Praktikum in der Rotkäppchen Sektkellerei
in Freyburg. Im Bereich Marketing Service
unterstützt sie das Team im Veranstaltungsmanagement
sowie bei Führungen und
Sektproben.
Kerstin Fliege, ehemalige Freyburger Weinprinzessin,
möchte dem Wein treu bleiben.
Noch ein Studienjahr im Fach Weinbetriebswirtschaft
in Heilbronn liegt vor ihr.
Während ihrer Amtszeit präsentierte sie
Saale-Unstrut unter anderem in Slowenien
und England.
Weinbruder Gerd Förster stellt sich zur diesjährigen
Bürgermeisterwahl in Bad Kösen.
ZUR PERSON
Grafik: Rainer Schubert
Etikettenausstellung mit interessanten Exponaten
Auch der zweite und dritte Platz werden
mit Preisen bedacht. Einsendeschluss für
die Entwürfe war der 30. Mai 2008. Um
den eingesendeten Entwürfen einen feierlichen
Rahmen zu geben, organisierte der
Ideengeber des Wettbewerbes, Rainer
Schubert, in seiner Galerie auf der Tenne
in Wansleben am See, am Samstag,
28. Juni 2008, eine Ausstellung zum
Weinetikett. Hier gab es neben den neuen
Motiven des Wettbewerbs auch interessante
und historische Etiketten von Saale-Unstrut,
Deutschland und aus der ganzen Weinwelt
zu sehen. In der an die Galerie angeschlossenen
Vinothek „Weinart“ können
die Weine von Saale und Unstrut auch
verkostet werden.
Am 15. August werden die Preisträger zur
Großen Saale-Unstrut Weinprobe gezeigt
und ausgezeichnet. Die Nutzungsrechte
liegen bei den Gemeinden der Weinstraße
„Mansfelder Seen“ oder beim Weinbauverband
Saale-Unstrut.
„Diese Kandidatur macht uns Mut auf eine
weitere Entwicklung der reizvollen Stadt
Bad Kösen als Weinstadt.“ sagte der
zweite Bruderschaftsmeister Dr. Bilstein.
Die Weingüter Lützkendorf und Pawis
sind mit dem „Förderpreis der Deutschen
Weinkritik“ ausgezeichnet worden. Gewürdigt
wurden damit die besonderen
Leistungen von Udo Lützkendorf (Bad
Kösen) und Bernard Pawis (Zscheiplitz)
für die Entwicklung des Weinbaus an
Saale und Unstrut.
Vergeben wurde die Auszeichnung vom
Verein Weinfeder, in dem sich deutschsprachige
Weinjournalisten zusammengeschlossen
haben.

Nachgefragt
Gebietsweinkönigin Marika Böhme stets mit Spaß und Einsatzbereitschaft bei ihren Terminen
Frage: Kannst Du Dich noch an die Gründe
für Deine Bewerbung zur Weinkönigin
erinnern?
Antwort: Genau aus den gleichen Gründen
würde ich es heute wieder tun. Der eigentliche
Auslöser war doch der, dass mir die
Arbeit als Gleinaer Weinprinzessin sehr
viel Spass bereitet hat. Ganz direkt konnte
man auf Weinfesten Kontakte zu Weinliebhabern
knüpfen und diese dann auch
für den heimischen Wein begeistern. Das
Amt der Weinprinzessin hat mich auch in
der Persönlichkeit wachsen lassen. Ich
wurde selbstbewußter. Eines Tages kam
dann eben die Frage, ob ich mich nicht für
die Gebietsweinkönigin bewerben möchte.
Frage: Haben sich Deine Erwartungen an
das Amt erfüllt?
Antwort: Diese Frage kann ich eindeutig
mit Ja beantworten. Natürlich sind die
Termine sehr unterschiedlich. Mal ist es
die Eröffnung eines Weinfestes, mal eine
Delegation japanischer Journalisten. Egal
welcher Art der Termin ist, immer muss
man 100prozentig Alles geben, um dem
Amt der Gebietsweinkönigin und auch den
eigenen Ansprüchen gerecht zu werden.
Natürlich macht das jedes Mädchen auf
ihre Art.
Frage: Wie siehst Du Dich selbst als Weinkönigin?
Antwort: Ich denke schon, dass ich noch
genauso bodenständig bin, wie beim
Kulinarisches Festival:
Franzose kocht Saale-Unstrut
Am Donnerstag, dem 30. Oktober 2008,
wird in der Alten Schmiede in Naumburg
ein kulinarisches Festival veranstaltet,
organisiert durch die AG Wein des Saale-
Unstrut Tourismusverbandes. Alle hiesigen
Prädikatsträger-Gaststätten werden sich
an der Veranstaltung beteiligen.
Der französische Koch, Herr Brouilly,
wird mit regionalen Speisen und Zutaten
ein „Winzermenü“ bereiten und korrespondierende
Saale-Unstrut Weine dazu
reichen.
In den ersten zwei Novemberwochen
werden auf Basis der gekochten Speisen
zur Festveranstaltung diese Menüs
variierend in den einzelnen Häusern der
Gütesiegel-Träger zu den Schlemmerwochen
angeboten. Nähere Informationen
in der Gebietsweinwerbung Saale-Unstrut,
Telefon: (034464) 26 110.
Ein Wettbewerb der Weinmajestäten im Spargelschälen zählt traditionell zum Deutschen Sekttag
der Rotkäppchen Sektkellereien. Weinkönigin Marika (2.v.r.)
Amtsantritt. Komplimente zu hören, dass
freut mich zwar, aber für mich ist das noch
lange kein Grund zum Abheben.
Auch sehe ich die Weinkönigin nicht als
etwas Unnahbares. Die eigene Freude am
Umgang mit Wein möchte ich in noch
vielen Gesprächen und Begegnungen an
interessierte Weinfreunde weitergeben.
Wenn ich beispielsweise Gästen bei einer
Weinprobe erzähle wie toll die Weinfeste
in unserem Gebiet sind, und ich treffe
diese dann beim nächsten Fest, dann ist
das für mich eine wirkliche Freude und
zeigt den Erfolg meiner Arbeit hautnah.
Die Imagebroschüre „Weinerlebnis Saale-
Unstrut“ erscheint in neuem Glanz. Aktualisiert
und mit attraktiven Bildern gespickt,
macht sie Lust auf das Weinerlebnis
Saale-Unstrut. Die Broschüre ist kostenfrei
in der Gebietsweinwerbung zu beziehen
und zur Auslage in den Weingütern und
Tourismusverbänden vorgesehen.
Frage: In Kürze steht die Wahl zur Deutschen
Weinkönigin an, wie bereitest Du
Dich darauf vor?
Antwort: Es ist noch ein wenig Zeit, so
dass ich die Vorbereitungen in aller Ruhe
angehen kann. Zunächst einmal werde ich
an den Seminaren des Deutschen Weininstituts
teilnehmen, außerdem mein
theoretisches Fachwissen auffrischen.
Durch meine Ausbildung zur Winzerin
stecke ich schon ganz gut im Stoff und
kann mir jetzt noch Details aneignen.
Herzlichen Dank für das Gespräch und
viel Erfolg in Neustadt.
Reise nach Spanien
EU-Programm Grundtvig
Vom 16. bis 20. April trafen sich Vertreter
aus den Weinbauregionen Bullas (Spanien),
Ajdovscina (Slowenien), Gran Canaria und
Saale-Unstrut zu ihrem ersten Projektseminar
innerhalb des EU-Lernpartnerschaftsprogramms
Grundtvig.
Erfahrungsaustausch und die Besprechung
von Projektinhalten waren die
Hauptziele des Treffens in Bullas. Vorträge
über die Aktivitäten der Träger, weintouristische
Angebote und kulturelle
Höhepunkte der einzelnen Weinregionen
stellte jeder Partner in einem Vortrag dar.
Desweiteren ging es um die Vorbereitung
zukünftiger Aktivitäten innerhalb des
Programms.
Dies betrifft insbesondere das nächste
Treffen in Slowenien. Inhaltlicher Schwerpunkt
wird die Schulung von Wein-
Akteuren sein.
Nachlese 2/08 3
Foto: Rotkäppchen Sektkellerei

Weinerlebnis Saale-Unstrut im Rückblick 1. Halbjahr
Mit Kontinuität und Zielstrebigkeit wird Saale-Unstrut in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerückt
Fördermöglichkeiten durch „Integrierte
ländliche Entwicklung“, die Qualitätsprüfung
und das Stützungsprogramm der
EU-Weinmarktordnung standen auf der
Tagesordnung des Mai-Winzerstammtischs,
der diesmal in das Weingut Thürkind in
Gröst einlud. Von besonderem Interesse
war die künftige Vergabe der zusätzlichen
31 Hektar Rebflächen, die Sachsen-Anhalt
zugesprochen worden.
Claudia Seemann vom Amt für Landwirtschaft,
Flurneuordnung und Forsten Süd
(ALFF) informierte die Anwesenden beim
Winzerstammtisch über die genaue Vorgehensweise
bei der Vergabe der Rebrechte.
Demnach werden pro Antrag jeweils
0,5 Hektar vergeben. Ausnahmen soll es
bei Betriebsneugründungen geben oder bei
existenziellen Notlagen. Steil- und Terrassenlagen
sollen bei der Vergabe bevorzugt
werden. Anträge zur Aufrebung über
48 Hektar liegen dem ALFF bereits vor,
wobei nur 31 Hektar zur Verfügung
stehen. Da aber die Vergabe 0,5 Hektar
im Jahr je Antrag besteht, entsprach die
Beantragung für das laufende Jahr zum
Tropfbewässerungsanlagen
im Wein- und Obstbau
4 Nachlese 2/08
Ihr Vertriebspartner
Fa. Schwalenberg
Ernst-Thälmann-Straße 14a
06386 Osternienburg
Telefon/Fax 03 49 73/2 12 49
Außendienst: Herr Heck
Funktelefon 01 77/5 22 85 07
Beratung – Planung – Lieferung
– Montage – Service –
Zeitpunkt des Winzerstammtisches eigentlich
nur zwölf Hektar. Weitere Anträge
können demnach noch gestellt werden.
Die Flächen sollen, nach Aussage von
Claudia Seemann in diesem Sommer besichtigt
werden.
Jungweinfest in Berlin
Sachsen-Anhalt präsentierte sich am
11. März 2008 in der Hauptstadt mit einem
Jungweinfest als attraktives Weinland.
Besonders der Weinjahrgang 2007 hat die
gebietstypischen Trümpfe ausgespielt:
fruchtig, mineralisch, spritzig und nuancenreich.
An den Probiertischen der Weingüter
Böhme (Kirchscheidungen), Herzer (Roßbach),
Frölich-Hake (Roßbach), des Landesweinguts
Kloster Pforta (Bad Kösen) und
der Winzervereinigung Freyburg/Unstrut
war das nachzuschmecken.
Sachsen-Anhalt Tag und Sommerfest
des Bundespräsidenten
Zum Sachsen-Anhalt Tag in Merseburg
präsentierte sich der Weinbauverband
Saale-Unstrut in bewährter Weise mit
dem Berghotel zum Edelacker an einem
Präsentationsstand.
Zum Sommerfest
des Bundespräsidenten
Horst Köhler
am 20. Juni im
Schloss Bellevue
beteiligte sich der
Weinbauverband mit
einem eigenen Stand
und präsentierte
unser Weinanbaugebiet
mit je einem
Wein des Weingutes
Thürkind, Gröst, des
Salsitzer Weingutes
Triebe sowie der
Winzervereinigung
Freyburg.
Weinkönigin Marika
Böhme stellte die
Weine, welche durch
die Weingüter gesponsert
wurden,
den begeisterten
Gästen vor. „Es war
eine gute Stimmung,
und unsere
Weine fanden Lob
und Anerkennung
bei den zahlreichen
Gästen.“ berichtete
Marika von ihrem
Einsatz.
Sandra Polomski
ProWein in Düsseldorf
Mit der Veranstaltung „Die Trockenen aus
dem nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet“
setzten die Winzer von Saale-Unstrut
ein interessantes Highlight für die Gäste
der ProWein.
Bremer Weinwoche
Zur Deutschen Weinwoche in Bremen
heißt es schon traditionell „Natürlich
Saale-Unstrut“. Saale-Unstrut war mit
13 Tropfen von neun hiesigen Weingütern
an die Weser gereist. Besonders gefragt
war der weitgehend unbekannte Kernling,
aber auch die anderen Rebsorten fanden
interessierte Gaumen.
Jungweinwochen im April
Erfolgreich starteten die Winzer mit den
Jungweinwochen in die Saison. Den Höhepunkt
setzte die Große Gemeinsame Jungweinprobe
der beiden Weinanbaugebiete
Saale-Unstrut und Sachsen am 11. April.
Dazu verwandelte sich der Lichthof der
Rotkäppchen-Sektkellerei in eine riesige
Verkostungstafel.
Fotos: Gebietsweinwerbung

Aktionen im Frühling leiteten die
Weinfestsaison 2008 ein
Bad Sulzaer Weinfrühling
Am 17. Mai 2008 lockte der Bad Sulzaer
Weinfrühling wieder zahlreiche Weinfreunde
zu den Hobbywinzern. In und um Bad Sulza
präsentierten sich den Teilnehmern der
Weinbauverein Bad Sulza e.V. an acht
Stationen. Viele kleine Höhepunkte der
einzelnen Stände sorgten für eine gemütliche
Atmosphäre. Den Teilnehmern ist es
gelungen, ein Fest der guten Laune und
Geselligkeit auf die Beine zu stellen.
Frühlingswanderung in Höhnstedt
Die diesjährige Frühlingswanderung durch
die Höhnstedter Weinberge fand am
26. 4. 2008 bei schönstem Wetter statt.
Es hatten sich rund 350 gut gelaunte
Gäste am Touristikgebäude in Höhnstedt
eingefunden, um die reizvolle Landschaft
an der Weinroute Mansfelder Seen zu entdecken.
Die Obstbaumblüte zeigte sich in
voller Schönheit und es wurde so manches
Glas Wein geleert.
Freyburger Weinfrühling
Unter dem Motto „Junger Wein in alten
Mauern“ erwartete der Weinjahrgang 2007
seine treuen Freunde sowie auch neugierige
Neulinge an über 30 verschiedenen
Stationen regionaler Weingüter und gastronomischer
Einrichtungen. Bei Musik und
Unterhaltung traf man sich ab 11 Uhr entlang
der Ehrauberge und dem Schweigenberg
unterhalb der terrassierten Weinberge.
Auch am folgenden Wochenende
standen noch einige Überraschungen an.
Anradeln an der Weißen Elster
Rund 100 Radfahrer radelten am 1. Mai
von Kloster Posa aus, auf die Weinroute an
der Weißen Elster. Nach der rund 40 Kilometer
langen Tour mit weinseligen Pausen,
unter anderem im Weingut Seeliger, konnte
man gemütlich im Weingut Triebe den
Ausklang mit edlem Saale-Unstrut Wein
genießen. Bereits zum fünften Mal wurde
das erfolgreiche Anradeln veranstaltet.
Landrat Harri Reiche zeigte sich begeistert
von dieser Tradition und der großen Teilnahme
hiesiger aktiver Weinfreunde.
Saale Weinmeile zu Pfingsten
Am Pfingstsamstag und -sonntag präsentierten
täglich ab 9 Uhr die Winzer
zwischen Bad Kösen und Roßbach unterhalb
der idyllischen Weinberge bereits
zum 7. Mal ein beschwingtes Fest. Rund
um den eigenen Wein, mit Musik, Tanz
und Gesang. Auf der 6 km langen Wegstrecke
konnte der Weinfreund inzwischen
bei bekannten Weingütern genauso einkehren,
wie auch bei den vielen Winzern,
die ihren Wein im Nebenerwerb oder zum
Hobby anbauen.
Bis zum Jahresende noch zahlreiche Termine zum Vormerken
Tage der offenen Weinkeller
2. bis 3. August 2008
Ein abwechslungsreiches Programm erwartet
den Weinfreund am ersten
Wochenende im August. Immerhin hat er
die Qual der Wahl von 24 unterschiedlichen
Anlaufpunkten in der Weinregion.
Das Programm liegt als Veranstaltungsflyer
in der Gebietsweinwerbung vor und
zum downloaden auf unserer Internetseite:
www.natuerlich-saale-unstrut.de.
Große Saale-Unstrut Weinprobe
15. August 2008
Zur Bewerbung des Winzerfestes findet in
bewährter Weise die Große Saale-Unstrut
Weinprobe mit Pressekonferenz statt. In
diesem Jahr steht die Anbaugebietsverkostung
unter dem Motto: „Terroire Weinprobe
Saale-Unstrut – Riesling, Silvaner,
Weißburgunder & Portugieser treffen auf
Weinbergsschneckendelikatessen“. Karten
können zum Preis von 15 Euro in der
Gebietsweinwerbung erworben werden.
Winzerfest in Freyburg
12. bis 15. September 2008
Den krönenden Abschluss des Weinjahres
2008 bildet das Freyburger Winzerfest,
Mitteldeutschlands größtes Weinfest, mit
Krönung der Saale-Unstrut Gebietsweinkönigin
und großem Festumzug.
Das Programm zum Winzerfest hält mit
einem bunten Musik- und Showprogramm,
Mittelalterstraße und Vergnügungspark
sowie mit Volks-, Schlager-, Rock- und
Popmusik für die ganze Familie etwas
bereit.
Die Vielfalt der Saale-Unstrut Weine hiesiger
Weingüter, regionale Köstlichkeiten und
buntes Markttreiben laden auf den
Straßen zum Probieren, Genießen und
Frohsinn auf dem Festgelände und im
Weindorf auf dem Marktplatz ein. Der
Programm-Jubiläumsflyer befindet sich in
dieser Ausgabe der Nachlese.
Die Eintrittsplakette zum Jubiläums-Winzerfest
75 Jahre wird in diesem Jahr die erste
Plakette des Winzerfestes zieren. Diese
kann zum Preis von 0,50 Euro erworben
werden. Sie dient als Souvenir, Sammlerstück
oder Schmuck. Als Eintrittsymbol
werden Bändchen vergeben, die am Festwochenende
Gültigkeit haben. Diese
müssen am Handgelenk getragen werden.
Weinseminar
21. November 2008
Das nächste Weinseminar des Weinbauverbandes
wird am 21. November 2008
angeboten. Informationen und Anmeldungen
in der Gebietsweinwerbung unter Telefon:
(03 44 64) 26 110.
Nachlese 2/08 5

IN VINO UNITAS - Weinbruderschaft Saale-Unstrut
Weinexkursion 2008
Weinbruderschaft Saale-Unstrut auf Studienreise gleich in zwei
Anbaugebieten: Hessische Bergstraße und Bodensee
Das Heppenheimer Stadtbild wird von zahlreichen Fachwerkbauten geprägt. Eine Stadtführung
stellte den Auftakt für den Besuch im Anbaugebiet Hessische Bergstraße dar.
Vom 22. bis 25. Mai 2008 waren
58 Weinbrüder und Weinschwestern auf
einer Weinexkursion, die uns über das
Weinbaugebiet Hessische Bergstraße zum
Weingebiet am Bodensee führte.
Gelungener Einstieg mit Bergsträßer
Weinen
Unsere erste Station war die Bergsträßer
Winzer e. G. in Heppenheim. Nach einer
sehr eindrucksvollen und perfekten Stadtführung
stimmten wir uns beim Mittagstisch
mit einem Weißburgunder auf die
anschließende Weinverkostung ein. Wir
verkosteten acht Weine, wobei der Graue
und Weiße Burgunder, der Riesling, von
Kabinett über Spätlese bis zum Eiswein,
der blaue Spätburgunder und eine Cuvée
aus Pinot Noir und Merlot uns ausgesprochen
gut taten.
Am späten Nachmittag fuhren wir von
Heppenheim Richtung Konstanz am
Bodensee. Dort fanden wir Unterkunft im
Hotel im Kloster Allensbach-Hegne.
Weinprobe vom Feinsten auf
Schloß Salem erlebt
Am zweiten Tag starteten wir in Richtung
Schloß Salem. Seit 1802 gehört das ehemalige
Kloster Salem mit seinen umfangreichen
Rebflächen in den besten Bodensee-Lagen
zum Haus Baden. Seit 1998
führt der älteste Sohn des Markgrafen,
Prinz Bernhard, die Weinbautradition fort.
Im Anschluss an eine hochinteressante
Führung durch die Schlossanlagen, widmeten
6 Nachlese 2/08
wir uns einer 10er Weinprobe vom Feinsten.
Dass die Weine am Bodensee geprägt sind
von feinen und eleganten Fruchtaromen,
einer filigranen Säurestruktur und einem
schönen Spiel zwischen Säure und Restsüße,
konnten wir genussvoll erleben.
Der Müller-Thurgau, als Hauptrebsorte am
Bodensee, zählt zu den Besten seiner Art
in Deutschland. Auch Grauburgunder und
Weißburgunder sowie Bacchus bis hin
zum Spätburgunder erfüllten und übererfüllten
unsere Erwartungen. In den
späteren Nachmittagsstunden verließen
wir das gastliche Schloss Salem und
fuhren zum Staatsweingut nach Meersburg.
Meersburg als Städtchen beeindruckte uns
mit seinem unverwechselbaren Flair. Die
8er Probe im Staatsweingut entsprach
unseren Erwartungen. Saubere und gehalt-
Aufmerksame Zuhörer für Bruderschaftsmeister
Dieter Hanisch (rechts)
Fotos: R. Glotze
volle Weine wurden uns touristisch perfekt
angeboten. Wir tranken sie fast alle genussvoll
und kauften relativ wenig. Die Rückfahrt
ins Hotel mit einem Abstecher in die
Wallfahrtskirche Birnau ließen den Tag
ausklingen.
Eindrucksvolle Darstellung von Tradition
und modernem Management
Den dritten Tag widmeten wir der Stadt
Konstanz und seiner Spitalkellerei. Konstanz
ist eine Reise wert. Eine sehr schöne
Stadtführung brachte uns in historische
Schwärmereien. Die sich anschließende
9er Weinprobe in der Spitalkellerei steigerte
unser Wohlbefinden eindeutig.
Vom jungen Inhaber der Spitalkellerei
durchgeführt, durften wir erleben, dass
alte Traditionen auch unter einem jungen
und modernen Management hervorragende
Weine entstehen lassen. Am frühen Abend
wurde die mehrstündige Bodensee-Rundfahrt
zu einem Höhepunkt unserer Weinexkursion.
Der Winzer, Hans Rebholz, führte zum
ersten Mal in seinem Leben eine Verkostung
während einer Seerundreise
durch. Wir erlebten eine Weinprobe, der
es an nichts mangelte. Die Weine waren
sehr gut, die Kulisse einmalig und unsere
Stimmung bestens. In den Abendstunden
landeten wir dann wieder in Konstanz
und fuhren noch freudig erregt von diesen
Reizüberflutungen in unser Hotel ins Kloster.
Die Frömmigkeit aller Teilnehmer hielt sich
in Grenzen. Während ein Großteil die
nächtliche Ruhe im Klosterhotel einläutete
und realisierte, entzauberten andere die
ruhige Idylle des nahe gelegenen Campingplatzes
und verströmten Mitteldeutsche
Knackigkeit.
Der nächste Tag, war der Tag der Abreise
mit einer Zwischenstation im Weingut Zolg
unmittelbar an der Schweizer Grenze.
Obwohl ein Erlass von Karl dem Großen
den Weinbauern schon ab dem Jahr 800
erlaubte, einen Teil ihres Weines in ihrem
Haus auszuschenken, konnte uns der
Senior des Hauses nicht ganz davon überzeugen,
dass die Tradition in seinem Haus
solche Wurzeln habe.
Wir erlebten eine Bewirtungstafel an der
mehr als 60 Personen Platz nehmen
können. Die Bedienungstechnik war einmalig.
Verpflegungswagen aus Holz rollten
über die Tafel. Eine perfekte Gaudi.
Der Tenor aller Teilnehmer: Es war wieder
eine sehr gelungene Weinexkursion. Die Vorplanung
der Weinexkursion 2009 favorisiert
die Reiseroute Naumburg – Mikulov
(Mähren) - Neusiedlersee (Österreich).
Dr. Werner Bilstein
2. Bruderschaftsmeister

Weinbruderschaft aktiv beim
Bad Kösener Brunnenfest
Die Weinbruderschaft beteiligte sich in
diesem Jahr erstmalig am Brunnenfest in
Bad Kösen mit zwei Bildern. Bild 1 zeigte
das offene Weincabrio mit dem ersten
Bruderschaftsmeister, Dieter Hanisch und
der Weinprinzessin. Das Steuer lenkte Weinbruder
Uwe Lützkendorf. Auf dem Festwagen
hatten die Weinbrüder Dr. Werner
Bilstein, Dr. Helmut Meyer, Eckehard
Rockstroh und Hartmut Scheffel Platz
genommen. Gesponsert wurde das ganze
Unternehmen vom Weingut U. Lützkendorf.
Wir waren übrigens so attraktiv, dass uns
die Stadt Bad Sulza zum Festumzug
anlässlich des 16. Thüringer Weinfestes
engagierte. Der Festwagen wird wieder
durch das Naumburger Skoda-Autohaus
Rockstroh bereit gestellt und ausgestattet.
Weinbrüder als Wirtschaftsfaktor
Bei der diesjährigen Weinexkursion erwarben
die Mitglieder der Weinbruderschaft
Saale-Unstrut e.V. mehr als 900 Flaschen
Wein im Weinbaugebiet Hessische Bergstraße
und am Bodensee.
wb
REBSORTEN IM SAALE-UNSTRUT-WEINANBAUGEBIET
Teil Sachsen-Anhalt Bestockte Rebfläche zum 31. 12. 2007, Quelle: EU-Weinbaukartei ALF SÜD
Rebsorte bestockte Ertragsreb- Junganlagen
Fläche in ha fläche in ha 2007 in ha
Weißwein
Müller-Thurgau 114,4922 111,2251 3,2671
Weißburgunder 73,9137 72,5372 1,3765
Grüner Silvaner 56,5657 55,8068 0,7589
Riesling 45,4582 43,5105 1,9477
Kerner 40,5582 37,2828 3,2754
Bacchus 27,9145 27,9145
Traminer 26,8694 26,8694
Grauburgunder 26,8344 25,4544 1,3800
Gutedel 20,4936 20,3975 0,0961
Kernling 5,1470 5,1470
Scheurebe 3,7512 1,5324 2,2188
Ortega 3,1556 3,1556
Morio Muskat 1,1590 1,1490 0,0100
Hölder 0,9065 0,9065
Elbling 0,3403 0,3403
Blauer Silvaner 1,0240 0,2120 0,8120
Neuzüchtungen/Sonst. 1,3544 0,9344 0,4200
Gesamt Weiß 449,9379 434,3754 15,5625
Rebsorte bestockte Ertragsreb- Junganlagen
Fläche in ha fläche in ha 2007 in ha
Rotwein
Portugieser 44,9516 44,8092 0,1424
Dornfelder 46,6538 46,4607 0,1931
Blauer Spätburgunder 24,9491 24,3292 0,6199
Blauer Zweigelt 16,4043 16,1659 0,2384
Regent 8,4431 8,3663 0,0768
Lemberger 7,1605 7,1605
Andrè 2,3604 2,3604
Frühburgunder 0,6476 0,6476
Cabernet Mitos 1,5493 1,5493
Schwarzriesling 0,3078 0,3078
Cabernet Dorsa 0,2375 0,2375
Domina 0,2063 0,1833 0,0230
Dunkelfelder 0,1310 0,1310
Cabernet Dorio 0,0285 0,0285
Neuzüchtungen/Sonst. 0,6885 0,6202 0,0683
Gesamt Rot 154,7193 153,3574 1,3619
Gesamt Rot und Weiß 604,6572 587,7328 16,9244
Teil Thüringen Bestockte Rebfläche zum 31. 12. 2007, Quelle: EU-Weinbaukartei ALF SÜD
Rebsorte bestockte Ertragsreb- Junganlagen
Fläche in ha fläche in ha 2007 in ha
Weißwein
Müller-Thurgau 8,2046 8,2046
Kerner 4,7267 4,4667 0,2600
Weißburgunder 4,8330 4,5730 0,2600
Riesling 4,1612 4,1612
Gutedel 3,8409 3,8009 0,0400
Grauburgunder 3,1739 3,1739
Traminer 2,3497 2,3497
Bacchus 1,2068 1,2068
Silvaner 1,0022 1,0022
Muskateller 0,7964 0,7964
Ortega 0,6048 0,6048
Scheurebe 0,5018 0,5018
Auxerrois 0,4805 0,4805
Savignon Blanc 0,1328 0,1328
Chardonnay 0,1123 0,1123
Neuzüchtungen/Sonst. 0,2951 0,2951
Gesamt Weiß 36,4227 35,8627 0,5600
Ministerin Wernicke überreichte
die Ehrenpreise 2008
Die Weinbruderschaft Saale-Unstrut hat
am 22. 4. 2008 in Magdeburg ihre Ehrenpreise
verliehen. Der Preis in der Kategorie
Qualitätswein ging dabei an das Weingut
Klaus Böhme und das Harzer Weingut
Kirrmann. In der Kategorie Prädikatswein
erhielt das Weingut Lützkendorf den
Ehrenpreis und in der Kategorie edelsüße
Weine wurde der Winzerhof Gussek
ausgezeichnet. In diesem Jahr wurden
Weine des Jahrgangs 2006 durch eine
Jury bewertet. nl
Rebsorte bestockte Ertragsreb- Junganlagen
Fläche in ha fläche in ha 2007 in ha
Rotwein
Regent 8,0053 7,9723 0,0330
Cabernet Dorsa 2,5520 2,5520
Blauer Zweigelt 2,8071 2,7231 0,0840
Blauer Spätburgunder 1,2561 1,2561
Portugieser 0,8399 0,8399
Acolon 0,4840 0,4840
Dornfelder 0,6460 0,6460
Cabernet Mitos 0,2793 0,2793
Schwarzriesling 0,0264 0,0264
Neuzüchtungen/Sonst. 1,6321 1,5983 0,0338
Gesamt Rot 18,5282 18,3774 0,1508
Gesamt Rot und Weiß 54,9509 54,2401 0,7108
Nachlese 2/08 7

8 Nachlese 2/08
SAALE-UNSTRUT-WEINBAUGEBIET
ANBAUFLÄCHE IM LAND SACHSEN-ANHALT
Ergebnisse der Weinmosternte (Traubenerntemeldung) Amtliche Statistik
Jahr Reb- Reb- davon: hl/ha Erntemenge davon: Most- Säure Erntemenge bestimmt für:
fläche fläche gewicht
bestockt Ertrag weiß rot hl weiß rot °Oe g/l Tafel- °Oe Qualitäts- °Oe Qualitäts- °Oe
in ha wein wein wein
hl hl Prädikat
1994 433 356 301 055 55,2 19.665 16.831 02.834 74 09 0.363 16.211 70 03.090 82
1995 447 432 368 064 50,1 21.631 17.870 03.761 69 10 1.154 57 19.103 69 01.374 82
1996 480 450 378 072 36,3 16.326 13.284 03.042 61 12 0.845 54 15.263 62 00.218 78
1997 502 468 385 083 20,1 09.386 07.903 01.483 79 08 0.056 75 06.912 75 02.418 87
1998 523 492 397 095 53,5 26.326 20.949 05.377 70 08 0.212 69 23.718 69 02.396 83
1999 586 514 411 103 78,5 40.366 31.448 08.918 76 07 0.659 76 34.722 74 04.985 89
2000 600 571 450 121 70,5 40.273 30.592 09.681 80 07 0.013 70 31.066 76 09.194 92
2001 607 592 466 126 50,6 29.927 22.867 07.060 75 09 0.009 65 26.010 73 03.908 90
2002 603 598 470 128 61,4 36.744 27.265 09.479 76 09 0.167 58 33.239 76 03.338 83
2003 605 587 457 130 42,8 25.064 19.508 05.556 89 07 0.062 78 16.294 84 08.709 97
2004 602 588 449 139 58,4 34.296 24.669 09.627 75 09 0.089 75 29.296 73 04.911 88
2005 600 585 444 141 46,9 27.427 19.268 08.159 80 08 0.030 74 22.168 78 05.229 91
2006 603 588 439 149 72,5 42.651 31.139 11.512 85 07 0.020 79 31.329 83 11.302 92
2007 604 588 434 154 76,8 45.120 31.711 13.409 80 08 0.021 75 36.887 78 08.212 90
langjähriges Mittel - 14 Jahre 55,3 77 08 62 74 90
QUALITÄTSWEINPRÜFUNG SAALE-UNSTRUT 2007
Jahrgang QbA QmP davon QmP Spätlese Auslese Beeren- Trocken- Eiswein
Kabinett auslese beerenauslese
Anz. Menge / l Anz. Menge / l Anz. Menge/l Anz. Menge/l Anz. Menge/l Anz. Menge/l Anz. Menge/l Anz. Menge/l
o. Jahrgang 015 0.326.174,0
2005 046 0.200.001,0 010 008.870 04 004.725 005 003.305,0 01 00.840
2006 583 2.839.810,0 234 282.003 73 106.463 110 149.293,5 38 24.648 6 1.055 4 303,5 3 240
2007 061 0.120.512,5 012 026.711 07 019.316 005 007.395,0
Summe 705 3.486.497,5 256 317.584 84 130.504 120 159.993,5 39 25.488 6 1.055 4 303,5 3 240
Anzahl geprüfter Weine 2007 insgesamt: 961
Gesamtmenge in Liter: 3.804.081
Ablehnungen / Anzahl: 38 / 3,9% 22 / 2,2% nach WS
Ablehnungen / Menge in Liter: 79.316 / 2,08% 25.579 / 0,67% nach WS
Abstufung zu Tafelwein: keine
Anteil trockener Weine: 77% (Anzahl Partien) 82% (Menge)
Glänzende Platzierungen
Hiesige Weinerzeuger behaupteten sich erfolgreich auf nationalem und internationalem Parkett
Die Winzervereinigung Freyburg hat bei
Verkostungen in Fachzeitschriften erfolgreich
abgeschnitten. Unter den genannten
besten 16 deutschen Genossenschaften
findet sich nach dem Urteil von „Wein-
Gourmet“ auch die Winzervereinigung
Freyburg. Und in der Weinzeitschrift
„Vinum“ brachte es der nach Feige und
Pflaume duftende 2006er Blauer Zweigelt
der Winzervereinigung Freyburg zu einem
Spitzenplatz beim Genossenschaftscup. In
der Kategorie Beerenauslese wurde der
Tropfen als „stimmiger Süßwein“ mit
immerhin 16 Punkten bewertet und er-
zielte somit das zweithöchste Ergebnis in
dieser Gruppe.
Das Weingut Lützkendorf brillierte bei den
Ergebnissen der diesjährigen internationalen
Wein und Spirit Challenge. Alle sechs angestellten
Weine erhielten eine Medaille
oder eine Auszeichnung.

Freyburger Weinprinzessin wurde zum Kellerfest gekrönt
Tina Burghard (links im Bild)
ist die neue Freyburger Weinprinzessin.
Die 21jährige Studentin der
Betriebswirtschaft löste anlässlich
des diesjährigen Kellerfestes
der Winzervereinigung
Kerstin Fliege ab.
Tina Burghard konnte bereits
vor Amtsantritt Erfahrungen
in der Weinbranche sammeln.
Sie absolvierte ein studienbegleitendes
Praktikum in der
Winzervereinigung.
Gutedel mit Öko-Siegel
Die Winzervereinigung betritt Neuland.
Erstmals gibt es im Jahrgang 2007 einen
Gutedel, dessen „Trauben aus ökologischem
Anbau“ stammen. Die kommen von
den Rebflächen ihres Mitglieds Hartmut
Rühlmann aus Steigra. Die letzte Ernte
brachte immerhin gut 600 Liter Most, die
in der Genossenschaft getrennt gekeltert
und als eigene Charge auf die Flaschen
gebracht wurde. Ziel ist es, die anspruchsvolle
Öko-Zertifizierung auch für die Kellerverarbeitung
zu erreichen. Produkte aus
ökologischem Anbau werden in Deutschland
stark nachgefragt, die gesetzlichen Hürden
dafür liegen aber sehr hoch. So müssen
beispielsweise auch die Zusatzstoffe wie
Hefe und Zucker über einen lückenlosen
ökologischen Stammbaum verfügen.
Foto: Uwe Meder Im Wein liegt nicht nur Wahrheit…
... sondern auch Musik. Nachdem die
Winzervereinigung Freyburg mit den
Tropfen vom originalen Händel-Weinberg
in Zappendorf (Saalekreis) bereits vor
Jahren eine glanzvolle Ouvertüre hinlegte,
gilt das nächste Opus dem Barock-Kollegen
Bach.
Ihm sind zwei Weine – eine 2006er Weißburgunder
Spätlese und ein 2007er Spätburgunder
– gewidmet, die in Zusammenarbeit
mit der Bachwerk GbR kreiert
wurden.
Spezielle Etiketten verweisen die Flaschen
in die Familie jener Genusswaren, zu der
bereits die Bach-Pfeifen-Pralinen gehören.
Übrigens, schon zu Bachs Zeiten wurde
der einheimische Wein hochgeschätzt und
war begehrt. Immerhin wurde auch der
Komponist des Öfteren mit „mehreren
Kannen Wein“ ausgezahlt, wie es die
Dokumente aus dem Bacharchiv in Leipzig
belegen. Besonders bei den Weihen jener
Orgeln, die vorher vom großen Meister
begutachtet wurden, floss immer auch
Saale-Unstrut-Wein.
Theo M. Lies
Nachlese 2/08 9

Gemeinsamer Messeauftritt
Prickelndes Sektvergnügen und traditionelle Brennkunst
Die Rotkäppchen Sektkellerei präsentiert
sich erstals vom 5. bis zum 7. August mit
einem eigenen Stand auf dem Branchentreff
des Busreisemarktes RDA in Köln.
Gemeinsam mit der Echter Nordhäuser
Traditionsbrennerei aus Nordhausen in
Thüringen und der Geldermann Privatsektkellerei
aus Breisach in Baden-Württemberg,
stellen sich auf diesem Weg drei
äußerst attraktive Genuss-Reiseziele dem
Busreisemarkt vor.
Die Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien,
zu denen diese drei Reiseziele gehören,
sind „Deutschlands Haus aus Sekt,
Spirituosen und Wein“. Dementsprechend
Sortimentserweiterung
Sommerwein und Rotkäppchen-Alkoholfrei werben künftig um Sympathie beim Verbraucher
Die Rotkäppchen Sektkellerei stellt ihren
„Sommerwein des Jahres 2008“ vor: der
neue Rotkäppchen Qualitätswein Dornfelder
Rosé Halbtrocken. Ein Roséwein,
der erfrischend leicht zu den
Trendsettern dieses Sommers zählen
wird.
Mit der Vorstellung des neuen Weines
zeigt Deutschlands Haus aus Sekt,
Spirituosen und Wein erneut, dass
es Trends frühzeitig erkennt,
gekonnt aufgreift – und diese
auch erfolgreich umsetzen kann.
Bestes Beispiel hierfür war
sicherlich der große Erfolg vom
Rotkäppchen Sekt Rosé Trocken.
Konsequent deshalb jetzt die
Ergänzung der Rotkäppchen
Wein-Linie – bisher sind bereits
zwei weiße und zwei rote Rotkäppchen
Qualitätsweine im
Handel erhältlich – um einen
Dornfelder Rosé Halbtrocken. Ein
erfrischend leichter Roséwein mit
feinfruchtigen Anklängen von
Himbeeren und Erdbeeren. Seine
Trauben stammen aus der Pfalz
und er eignet sich besonders als geschmackvoller
Begleiter von leichten
Vorspeisen, Meeresfrüchten und Knabbergebäck.
Premiere für Rotkäppchen
Alkoholfrei
Die Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien,
präsentieren erstmals eine prickelnde
Innovation, die zugleich den bekannten
und gewohnten Rotkäppchen-Genuss
voller Leichtigkeit verspricht: Rotkäppchen
10 Nachlese 2/08
vielfältig, informativ und erlebnisreich
empfangen die individuell gestalteten
Sekt-Genusswelten in Freyburg und
Breisach und die Welt des Kornbrennens
in Nordhausen ihre zahlreichen Gäste.
Jedes einzelne dieser drei attraktiven
Reiseziele bietet den Besuchern unvergessliche
Einblicke in die deutsche Genussund
Industriegeschichte.
Unter dem Motto: „Vom Aperitif zum
Digestif – Vom Sekt zum Korn“ steht zum
Beispiel die Reise von der berühmten und
traditionsreichen Rotkäppchen Sektkellerei
zur Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei.
In beiden Häusern wird den Gästen
Alkoholfrei. Mit diesem prickelnden, leichten
Getränk bietet der deutsche Sektmarktführer
eine ideale Alternative für
Genießer, die Sekt lieben – aber
auf Alkohol bewusst verzichten
möchten.
Die satinierte Flasche ist in der
Rotkäppchen Sekt-Familie neu –
und vermittelt bereits auf den
ersten Blick ein Gefühl der
Leichtigkeit und Frische.
Etikett, Schriftzug und
natürlich die rote Kappe
sind als typische Merkmale
durchaus den
meisten deutschen Sektliebhabern
vertraut.
Für Rotkäppchen Alkoholfrei
werden ausschließlichausgesuchte,
hochwertige
Weine schonend entalkoholisiert.
Der Restalkoholanteil
liegt – ähnlich wie beim
Traubensaft – bei weniger
als 0,2 Prozent Volumen.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei
zirka sechs Grad Celsius.
Hintergrund
Die Entalkoholisierung oder Destillation
eines alkoholischen Getränkes basiert auf
dem Prinzip, dass Alkohol bei Erhitzung
schneller verdampft als die restliche
Flüssigkeit. Während Alkohol bei rund
78°C seinen Siedepunkt hat, das heißt,
anschaulich und überaus kurzweilig ein
wunderbarer Einblick hinter die Kulissen
geboten. Sei es der spannende Rundgang
durch die einzigartigen und beeindruckenden
Keller der Rotkäppchen Sektkellerei oder
der anschauliche Überblick über die
500jährige Geschichte deutscher Kornbrennkunst
in Nordhausen: Stets wird der
Besucher kenntnisreich und freundlich mit
bekannten Produkten deutscher Handwerkskunst
vertraut gemacht.
Auch in Breisach bei der Geldermann Privatsektkellerei
erwartet die Gäste in der romantischen
Rheinlandschaft des Breisgaus ein
prickelndes Programm, das (fast) alle Geheimnisse
des traditionsreichen und von
der Geldermann Privatsektkellerei ausschließlich
angewandten klassischen Flaschengärverfahren
bei der Sektherstellung lüftet.
verdampft, liegt dieser Punkt zum Beispiel
bei Wasser bei 100°C.
Problematisch bei der Erhitzung auf
über 70°C ist die Schädigung oder
Eliminierung vieler geschmacksgebender
Komponenten, die im
Wein, im Bier oder in anderen
alkoholischen Getränken für das
umfassende, volle Geschmackserlebnis
sorgen.
Daher machen wir uns das
physikalische Prinzip zunutze,
dass der Siedepunkt von
Flüssigkeiten im Vakuum sehr
viel niedriger liegt, bei Alkohol
je nach Höhe des Vakuums
bei nur rund 30°C, bei Wasser
bei rund 40 bis 50 °C.
So muss der Wein bei Entalkoholisierung
unter Vakuum
nur sehr wenig erhitzt werden
und der Großteil der Aromen
und anderer geschmacksgebender
Komponenten verbleibt
im dann alkoholfreien
Wein.
Impressum
Nachlese: Zeitschrift des Weinbauverbandes
Saale-Unstrut und der Weinbruderschaft
Verantwortlicher Redakteur: Sandra Frölich
Redaktion: Claudia Seemann, Sandra Polomski,
Antje Werner, Mandy Suttinger, Otto Brix
Gebietsweinwerbung/Weinbauverband:
Telefon: 03 44 64/2 61 10
Internet: www.natuerlich-saale-unstrut.de
Druck: Fb Druck + Verlag
Freyburger Buchdruckwerkstätte GmbH

11. Deutscher Sekttag
Buntes Familienprogramm zog die Besucher zu Pfingsten wie ein Magnet nach Freyburg
Erstmals fiel der Deutsche Sekttag in
diesem Jahr auf das Pfingstwochenende.
Bei herrlichstem Frühsommerwetter wurden
auf dem Gelände der Rotkäppchen Sektkellerei
für alle Besucher auch in diesem
Jahr wieder die Tore geöffnet. Geboten
wurde ein abwechslungsreiches Programm
für die ganze Familie. Charmant und
gekonnt führte Antje Ihle, ehemalige
Gebietsweinkönigin, durch das Programm.
Turnkunst und Kellerführungen
Für Gute Laune sorgte die Live Band
„Tom Twist“ aus Leipzig mit Rock'n Roll
Klassikern und das „Schalmeienorchester
Lindau/Rudelsdorf“. Die Sportler des SC
Empor Laucha beigeisterten das Publikum
mit anspruchsvoller Turnkunst und schwungvollen,
artistischen Aerobicübungen.
In der letzen Ausgabe der Nachlese berichteten
wir über die neu entstandene
„Schatzkammer“ in der Rotkäppchen
Sektkellerei. Dem Aufruf historische
Sektflaschen, Gläser und Erinnerungsstücke
zur Verfügung zu stellen, kamen
einige Leser nach.
So stellte beispielsweise Weinbruderschaftsmeister
Dieter Hanisch einen
Großteil seiner gesammelten Schätze,
darunter Sektflaschen der Reihen
1856, El Dorado und Grand Mousseux,
zur Verfügung. Von Weinfreund Peter
Knospe erhielt die Kellerei eine ganz
besondere Flasche Freyburger Wappen
mit Unterschriften von Sportlegenden wie
Hartwig Gauder, (Olympiasieger 1980
Aller 30 Minuten fanden Führungen durch
die sehenswerten historischen Kelleranlagen
zum größten Cuvéefass Deutschlands statt
– und an drei Rotkäppchen Sektpavillons
konnte dann auch eine große Vielfalt der
Sekte und Weine des Hauses verkostet
werden.
Dazu wetteiferten neun Weinmajestäten.
An ihrer Spitze, Gebietsweinkönigin Marika
Böhme beim Schälen
von frischem Spargel.
Als geschickteste Spargelschälerin
erwies sich
Christin Ola aus Laucha,
die innerhalb kürzester Zeit 10 Jumbo
Stangen Spargel einwandfrei von den
Schalen befreite und daraufhin einen
großen Korb voll des Edelgemüses vom
Schatzkammer füllt sich mit Hilfe zahlreicher privater Spenden
und Weltmeister 1987 über 50 Km
Gehen) Siegfried Hermann (Olympiateilnehmer
in den 50er und 60er Jahren
auf der Mittel -und Langstrecke) und
Hans Reimann (Olympiamedaillengewinner
1972 und 1976 über 20 km
Gehen). Diese Flasche wurde anlässlich
des 10jährigen Bestehens des Lauf- und
Gehsportvereins Gleina 1989 signiert.
Zwei ungewöhnliche Ledercouverts
zum 50. Jubiläum der Sektkellerei am
24. September 1906, übergab die
Freyburgerin Christel Schmook. Diese
stammen aus dem Nachlass von Elsa
Mäncke, die von 1919 an, bei Kloß und
Foerster im kaufmännischen Bereich
gearbeitet hat.
Karsdorferin Birgit Hielscher
darf sich auf eine Fahrt nach
Breisach freuen
Spargelhof Hindorf aus Langeneichstedt
erhielt.
KARAT sorgte am Abend für Stimmung
Beim diesjährigen Sektquiz, sollte geschätzt
werden, wie viele Perlen sich in einem
überdimensionalen Sektglas befanden.
Tat-sächlich hat Birgit Hielscher aus
Karsdorf exakt die Zahl von 4452 Perlen
richtig getippt. Sie darf sich nun auf
eine Wochenendreise zur
Geldermann Privatsektkellerei
nach Breisach
im Breisgau freuen.
Die meisten Teilnehmer
glaubten übrigens, getreu der Werbeaussage
„Phantasie aus tausend Perlen“, dass
sich eben diese Anzahl Perlen im Glas
befanden.
Highlight des Abendprogramms war das
Konzert der Kultband KARAT. Im prall
gefüllten Lichthof beigeisterte die Band
mit Rock Klassikern aus 35 Jahren Bandgeschichte.
Da durften natürlich die
Klassiker wie „Der Blaue Planet“ oder
„Über sieben Brücken“ nicht fehlen, die
vom Publikum lautstark gefeiert wurden.
Unternehmen auf Erfolgsspur
Die Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien
GmbH ist „Deutschlands Haus aus Sekt,
Spirituosen und Wein“, das an fünf Standorten
in Deutschland insgesamt 499 Mitarbeiter
beschäftigt. Im Jahr 2007 wurden
186 Millionen Flaschen Sekt, Spirituosen
und Wein verkauft und ein Gesamtumsatz
von 709,5 Millionen Euro erwirtschaftet.
Damit ist das Unternehmen klarer Marktführer
in den Bereichen Sekt und Spirituosen
in Deutschland.
Nachlese 2/08 11
Fotos: Rotkäppchen Sektkellerei

Ehrung
Saale-Unstrut Winzer erhielten bundesweite Auszeichnung als Landschaftspfleger
„Unsere Winzer an Saale, Unstrut, Ilm und
Süßem See sind mit Leib und Seele ihrer
Landschaft verbunden. Von und mit ihr
leben sie. Ohne faire Partnerschaft mit
der Natur kann kein Weinbauer guten
Gewissens seine Arbeit tun“, beschreibt
Weinbaupräsident Siegfried Boy das Verhältnis
der Winzer zu ihrer Umwelt. Mit
diesem Credo hat sich der Weinbauverband
am Bundeswettbewerb „Landwirtschaft
schafft Kulturlandschaft“ beteiligt
und wurde am 14. Mai 2008 für sein
Engagement gewürdigt. Der Weinbauverband
Saale-Unstrut gehört bundesweit
zu den 31 Gewinnern.
Bei diesem Wettbewerb des Bundes Heimat
und Umwelt (BHU) in Kooperation mit
dem Deutschen Bauernverband (DBV)
wurden besonderes Engagement und innovative
Ideen zum Schutz und zur Erhaltung
von Kulturlandschaften ausgezeichnet.
Das Spektrum der Wettbewerbsbeiträge
habe von Landwirtschaft mit alten Nutztierrassen
über Weinbau bis hin zur Forstwirtschaft
im Niederwaldgebiet gereicht,
sagte Frau Dr. Herlind Gundelach, die
12 Nachlese 2/08
Foto: Agnes Scharl
Weinbaupräsident Siegfried Boy (2. v.l.) nahm stellvertretend für die Winzer von Saale-Unstrut den
Preis von der Präsidentin des Bundesamtes für Naturschutz, Beate Jeffel (1.v.l.), in Empfang.
Präsidentin des BHU, bei der feierlichen
Ehrung in Berlin. Wie sie hervorhob, ging
es darum, Projekte zu fördern, die traditionelle
Elemente aufgreifen und in einer
modernen Landwirtschaft fortführen. „Es
ging also nicht um den Aufruf zu einer
Landwirtschaft, wie sie früher stattfand“,
erklärte Gundelach. Heute müssten Landwirte
einen schwierigen Grat beschreiten
zwischen einer profitablen Wirtschaftsweise
und der Erhaltung von kulturlandschaftlichen
Strukturen. Dass dies vielfach in
der Praxis auf vorbildliche Weise praktiziert
werde, habe der Wettbewerb bewiesen.