RBW aktuell September 2004 - Rinderunion Baden-Württemberg e.V.

Fünfzig baden-württembergische
Fleischrinderzüchter auf Exkursion
im Großherzogtum Luxemburg
Mit knapp 2600 km 2 besitzt Luxemburg
im Vergleich zu Baden-Württemberg
nur ein 15tel dessen Fläche.
Von den 451.600 Einwohnern (Stand
2004) sind lediglich rund 7.000 in der
Landwirtschaft beschäftigt. Die Landwirtschaft
Luxemburgs, deren Bedeutung
in den letzten Jahren bzw.
Jahrzehnten ständig zurückgegangen
ist (insbesondere auf Kosten der
Expansion des Sektors Institutionen
des Kreditwesens und der Europäischen
Gemeinschaft), hat ihren ein-
Eine der Herden von Baron Hubert de Schorlemer.
Die Tiere sind überwiegend schwarz, vereinzelt rot.
deutigen Schwerpunkt in der Viehwirtschaft.
Rund 80 % der gesamten
Bruttoeinnahmen der Landwirtschaft
entfallen auf diese, wobei die Milchwirtschaft
55 % und die Rindfleischerzeugung
30 % der Einnahmen aus
der Viehwirtschaft erzielen. Der
Selbstversorgungsgrad beim Rindfleisch
beträgt 140 %. Charakteristisch
für das Großherzogtum sind
mittlere Familienbetriebe, insgesamt
2.471 (Stand 05/2004), mit einer
durchschnittlichen Flächenausstattung
von knapp 60 ha.
In Luxemburg stehen ca. 70.000 Kühe
(Stand 05/2004), wobei die 26.820
Mutterkühe bereits einen Anteil von
40 % am Gesamtkuhbestand ausmachen.
Im Luxemburger Herdbuch
werden sieben Fleischrinderrassen
geführt. Mit 1435 Herdbuchkühen
(71,5%) stehen die Limousin unangefochten
an erster Stelle vor Charolais
(243 Kühe / 12%), Angus (155 Kühe /
7%), Blonde d’Aquitaine (6 %), Salers
(2 %), Weiß-Blaue Belgier (1 %) und
Galloway (2 Kühe / 0,1%).
Das Programm, welches Gerry Ernst
vom Herdbuch Luxemburg zusammengestellt
hatte, führte die
Gruppe in zwei Limousin-, je einen
Angus- und Charolais-Zuchtbetrieb
sowie in einen größeren Mastbetrieb.
Im Mittelpunkt der diesjährigen Exkursion
stand die Rasse Limousin, da
knapp die Hälfte der Teilnehmer zu
Hause selbst Limousin züchten oder
halten und in den letzten 10 Jahren
insgesamt fast 100 Zuchtbullen und
-kühe aus elf verschiedenen luxemburgischen
Limousin-Zuchtbetrieben
mit z.T. großem Erfolg in badenwürttembergische
Zuchtbetriebe
wechselten.
Der Betrieb Robert Duhr in Manternach
nahe der Mosel umfasst eine
Fläche von nahezu 200 ha in 14 Parzellen.
Betriebsschwerpunkte sind
die Milchviehhaltung (60 HF-Kühe),
die Mutterkuhhaltung (85 Limousin-
Zuchtkühe) und die Vermietung von
Ferienwohnungen.
Über 60 % der männlichen Absetzer
gehen in die Zucht. Die Tiere, die
nicht zur Zucht verkauft oder zur Remontierung
benötigt werden, gehen
in die Mast. Genutzt werden Altgebäude.
Um beim Einsatz seiner Deckbullen
immer Topgenetik einsetzen
zu können, kauft Duhr seine Bullen
zusammen mit zwei anderen
Züchtern. So stehen diesen
drei Züchtern derzeit insgesamt
acht wertvolle Deckbullen
zur Verfügung, u.a. Narcisse,
welcher im Frühjahr von französischen
Herdbuch als „reproducteur
reconnu“ eingestuft wurde.
Duhr bevorzugt den fleischbetonten
„Typ mixte“ und einen mittleren Rahmen.
Die Besucher konnten sich gar nicht
satt sehen an der Herde, die durch
viel Typ, eine gute Bemuskelung und
eine große Ausgeglichenheit bestach.
Nach einem guten Tropfen aus
dem Weingut der Brüder von Robert
Duhr ging es ins Quartier vor den Toren
der Stadt Luxemburg. Am nächsten
Vormittag wurde der 200 ha
große Betrieb der Brüder André &
Tom Biren in Merl besucht. Neben
der Limousinzucht (80 Herdbuchkühe)
wird Ackerbau betrieben (75 ha),
werden 60 Pensionspferde gehalten
(Reitlehrer und Reithalle stehen zur
Verfügung) und eine Metzgerei für
die Direktvermarktung betrieben. Alle
drei Wochen werden ein Rind und
zwei Schweine (Zukauf) geschlachtet.
Die Bullen, welche nicht in die Zucht
gehen, werden zur Ausmast in Betriebe
verkauft, die dem Programm
der Ladenkette „Cactus“ angeschlossen
sind. Über dieses Programm
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