Mecklenburg Vorpommern Leitfaden Urlaub auf dem Fischerhof

Ausgestaltung eines touristischen Angebotes
nisse für spätere Gäste notieren zu können. Dies ist auch ein geeigneter Raum für Empfehlungen.
Für mit der Bahn angereiste Gäste ist der Transport zum Bahnhof ein guter Service.
7.3 Gästebetreuung
7.3.1 Ankommen und Orientieren
Die Begrüßung des Gastes sollte stets herzlich und persönlich erfolgen. Es muss davon
ausgegangen werden, dass der Gast ortsunkundig ist und eine gewisse Hilfestellung benötigt,
um sich zu orientieren. Es sollte also gewährleistet sein, dass der Gast bei seiner Ankunft
eine erste Orientierung über den Hof und die Wohnung bekommt und ihm die wichtigsten
Punkte gezeigt werden. Auch ein Hinweis auf Einkaufsmöglichkeiten in der näheren
Umgebung wird gerne angenommen. Fällt die Anreise auf einen Abend oder Samstagnachmittag
bzw. Sonntag, sind viele Gäste für einen Einkaufsservice dankbar, so dass
die wichtigsten Lebensmittel (vor allem solche, die schwer mitgebracht werden können,
weil sie der Kühlung bedürfen) vorhanden sind. Geben Sie Ihren Gästen die Möglichkeit,
vorhandene Fragen zu stellen und bieten Sie auch an, jederzeit weiterhin zur Verfügung zu
stehen.
7.3.2 Service und Assistenz
Der Anbieter steht in dem Interessenkonflikt, dem Gast einen gelungenen Urlaub zu bereiten,
aber trotzdem die täglich anfallende Arbeit in seinem laufenden Betrieb nicht zu unterbrechen
/ gefährden. Es bietet sich also an, dem Gast zwar jederzeit für Probleme und
Nachfragen zur Verfügung zu stehen, ihm aber auch die Möglichkeit zur größtmöglichen
Selbständigkeit zu geben. Das Erstellen einer Hausmappe, in der der Urlauber Informationen
über Ausflugsziele, Veranstaltungen und Einkaufsziele findet, die ständig aktualisiert
wird, ist zu empfehlen. Gibt es Situationen / Zeiten, in denen Sie nicht vom Gast gestört
werden möchten, sprechen Sie dies an oder bieten Sie täglich eine feste Zeit an, in der Sie
für Fragen etc. zur Verfügung stehen.
Reiseführer, die über Angeln in Mecklenburg-Vorpommern Auskunft geben (Auswahl):
- Küstenangeln an Nord- und Ostsee. Flussmündungen – Bodden – Meer;
Wendt, M. (Müller Rüschlikon Verlag), 2003, ISBN: 978-3275014491.
- Erfolgreich Fischen in Nord- und Ostsee. Handbuch für Meeresangler;
Korn, R. (Müller Rüschlikon Verlag), 2002, ISBN: 978-3275013104.
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