Neu bei der e.wa riss

für Energie und Umwelt
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Des Rätsels Lösung finden Sie auf
Seite 21!
Spezial: Biogas aus Burgrieden
Stadtwerke: Noch mehr Komfort für Busfahrgäste
e.wa riss: European Energy Award®
02.11

02 Einstieg. Editorial 03
Carlo Urbano
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
der Umbau der Energieversorgung in Deutschland
und Europa wird uns alle in den kommenden
Jahren stark fordern. Entscheidend ist es
hierbei, einen gesellschaftlichen Konsens zu
finden, bei dem sowohl das große Ganze als
auch die Interessen der Einzelnen nicht aus
dem Auge verloren gehen.
Oberschwaben, und speziell der Kreis Biberach,
ist innerhalb Deutschlands eine der Regionen
mit den meisten Biogasanlagen. Nirgendwo
wird mehr Strom aus Biogas erzeugt als hier.
Doch was für die einen ein sinnvoller Beitrag
zum Energiemix oder eine willkommene Einkommensquelle
darstellt, bewirkt für die anderen
einen unerwünschten Umbau unserer
Landwirtschaft. Darüber hinaus fragen sich
viele, ob es sein kann, dass wir landwirtschaftliche
Flächen für Energiepflanzen nutzen,
während anderswo gehungert wird. In dieser
Ausgabe des e.wa-Magazins befassen wir uns
aus verschiedenen Blickwinkeln mit dem Thema
Biogas.
Der Umbau der Energieversorgung beginnt immer
vor der eigenen Haustür – mit der Reduzierung
des Energiebedarfs und einer Erhöhung
der Energieeffizienz. Die e.wa riss unterstützt
den Weg der Stadt Biberach zur Energie- und
Klimaschutzstadt, indem sie aktiv in den entsprechenden
Arbeitsgruppen mitarbeitet und
diese mitfinanziert. Zum Projektverlauf und zu
den identifizierten Handlungsfeldern erfahren
Sie auf den Seiten 10/11 mehr. Hier gilt es als
Nächstes, innerhalb der einzelnen Bereiche
konkrete Maßnahmen zu beschließen.
Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen
Ihr
Carlo Urbano
Nachhaltig wirtschaften und verbrauchen.
Die Landwirtschaft erzeugt seit jeher mehr Rohstoffe als sie verbraucht. Pflanzen nutzen die Energie der
Sonne zum Wachstum. Und wir nutzen sie zum Beispiel für die Biogasproduktion. Ganz neu ist dieses Prinzip
der erneuerbaren Energie übrigens nicht: Früher wandelte das Pferd etwa ein Drittel des Haferertrags
in Energie um – man nannte es „Hafermotor“. Unter welchen Gesichtspunkten leben wir heute Nachhaltigkeit
auf Feldern, in Ställen und als Verbraucher?
albert basler,
Leiter Landwirtschaftsamt, Biberach
Für mich gibt es nicht nur ökonomische
Komponenten, sondern auch soziale:
Wir müssen Betriebsmodelle stärken,
die den nachfolgenden Generationen
noch ein Auskommen in der Landwirtschaft
ermöglichen. Die Biogaserzeugung
gehört dazu. Wenn Discounter das Kilogramm
Schweinefleisch gerade mal für
4,50 Euro verramschen, verwundert es
andererseits nicht, dass viele Schweinezüchter
aufhören. So ist ein nachhaltiges
Wirtschaften unmöglich. Außerdem
müssen die Arbeitsplätze in der Landwirtschaft
konkurrenzfähig bleiben. Die Arbeitsbedingungen müssen so sein, dass
zum Beispiel auch die sehr arbeitsintensive Milchviehhaltung lukrativ bleibt. Kurzfristige
Optimierungen helfen den Landwirten dabei nicht. Nachhaltigkeit ist nur
durch beständige Langfristigkeit zu erreichen.
hannes häussler,
Jahrgangsbester Landwirtschaftsschule
Biberach, Breitingen
Nachhaltige Landwirtschaft
bedeutet für mich und unseren
Betrieb: Mulchsaat, Bodenbearbeitung
ohne Pflug, organische
Düngung, Begrünung der Äcker
ab Herbst als Erosionsschutz.
Problematisch ist in meinen
Augen, dass der extensive Anbau
von Energiepflanzen mit Ertragsgarantie
die landwirtschaftlichen
Nutzflächen beispielsweise für
Gemüse­ oder Kartoffelanbau
verknappt und teurer macht. Gut
ist es, auch Sekundärprodukte
wie Gülle für die Gasproduktion
einzusetzen. Nachhaltigkeit
bedeutet auch, an die Menscheit und ihre Zukunft zu denken. Wenn in anderen
Teilen der Welt gehungert wird, mutet es allerdings gelegentlich etwas absurd an,
wenn wir hier Biogas statt Nahrung produzieren.
Titelbild: Johannes Riedel, Fotos: Johannes Riedel, privat, Erdgas Südwest
Josef Weber,
Biolandwirt, Mettenberg
Unseren Kindern gute Böden zu
überlassen, wenn sie den Hof übernehmen,
ist unsere Verantwortung.
Der Boden muss fruchtbar sein,
nicht ausgelaugt. Nur gesunder,
gepflegter und mit viel organischer
Masse versorgter Boden kann Wasser
speichern und ist jetzt und auch
in Zukunft fruchtbar. Nur so können
die nachfolgenden Generationen
gute Erträge erzielen und von der
Landwirtschaft leben. Und so gut
es geht, sollten wir auch regenerative
Energien erzeugen und diese
gleich vor Ort nutzen. Wir betreiben
eine Photovoltaik­ und eine kleine Biogasanlage, in der wir organische Reststoffe
und Gülle, keinen Mais, einbringen. Der ist zwar ertragreich, bietet dem Boden
aber wenig Schutz und fördert die Erosion.
Gerhard Glaser,
Vizepräsident Landesbauernverband,
Schemmerhofen
Landwirtschaftliche Arbeitsweisen
sind nachhaltiger geworden. Nur ein
Beispiel ist das Ausbringen von
Gülle und Mist: Früher machte man
das fast beliebig, meist wenn die
Grube voll war. Heute ist es akribische
Terminarbeit, die nach Wetter,
Pflanzenbewuchs und mit besserem
Gerät gemacht wird. Die Landwirtschaft
lebt mit dem Wandel.
In meiner Zeit hat sich weltweit die
Nutzfläche pro Kopf halbiert. Wie sollen wir uns angesichts des sieben milliardsten
Erdenbürgers, den wir die nächsten Wochen erwarten, ausrichten: Extensiver,
intensiver oder auf Bioenergie setzen? Eine Antwort fällt leichter, wenn man auf
die jeweiligen Alternativen und deren Folgen sieht: Wir können durch die Biogasproduktion
den Wegfall der Atomkraft zu Teilen kompensieren. Zur viel geforderten
Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft appelliere ich auch an die Redlichkeit
der Verbraucher: Kauft nicht nur über den Preis ein, sondern achtet auf Qualität
und Herkunft!
Inhalt
Spezial
04 Biogas: Erneuerbare Energie
vom Acker
06 Sinnvolle Gebäudesanierung mit
der e.wa riss
e.wa riss intern
09 Mit Glasfaser ins Netz
10 Der European Energy Award®
ist zum Greifen nahe
Telegramm
12 News
Stadtwerke
14 Moderne Technik ermöglicht mehr
Service für den Stadtlinienverkehr
Handwerk & Handel
16 Nachfolger gefunden: Eisenwaren
Biechele bleibt weiter bestehen
KulTourTipps
18 Neues Weltkulturerbe am Bodensee
20 Im Herbst machen bekannte
Künstler Station in Biberach
Kochen
22 Herbstlicher Dreiklang zum
Erntedank
Finale
23 Preisrätsel, Impressum
4
Ernten für die Biogasanlage: 22 Landwirte um
Burgrieden bei Laupheim erzeugen Biogas – unter
anderem für die e.wa riss.

04 Spezial. Energieeffizienz
Ökologisch wertvolle Kooperation.
Mais, Gras und Getreide sind wichtige natürliche Energieträger – und zuverlässige
Lieferanten für die Bioerdgasproduktion. In Burgrieden betreiben 22 Landwirte
erfolgreich eine entsprechende Anlage.
> die Gemeinde burGrieden bei Laupheim ist ein gefragtes Ausflugsziel
für Besucher aus allen Teilen Deutschlands – und der ganzen
Welt. Seit dreieinhalb Jahren ist dort eine der ersten Biogasaufbereitungsanlagen
Deutschlands in Betrieb. Ein erfolgreiches
Vorzeigeobjekt und offenbar gleichermaßen interessant für Industrievertreter,
Investoren, Kommunalvertreter und Bürger.
Kooperation auf Augenhöhe
„Von überall her strömen die Gäste zu uns nach Burgrieden, um die
Anlage zu besichtigen. Darauf sind wir schon ein wenig stolz“, berichtet
Josef Kerler, Geschäftsführer der Bioenergie Laupheim. Das
Unternehmen ist ein Zusammenschluss von 22 Landwirten aus der
unmittelbaren Umgebung sowie der Gemeinde Burgrieden. Gegründet
wurde es, um eine Kooperation mit dem örtlichen Gasversorger,
der Erdgas Südwest, zu ermöglichen. Und die funktioniert
wie folgt: Die Landwirte erzeugen Rohbiogas und liefern es dem
Gasversorger. Dieser veredelt es in seiner Biogasaufbereitungs -
an lage zu Bioerdgas. Anschließend speist er es in das Erdgasnetz ein
– und verkauft es an andere Gasversorger wie z. B. die e.wa riss.
Das Konzept ist erfolgreich, trotz der hohen Investition von 2,5 Millio
nen Euro, die die Gruppe von 22 Landwirten für den Bau ihrer
Biogasanlage aufbringen musste. Eine Investition, die sich gelohnt
hat. Josef Kerler zum Werdegang: „Wir haben die Anlage in mehreren
Abschnitten gebaut. Die erste Erweiterung gab es bereits nach
einem Jahr.“
Die der Biogasanlage nachgelagerte Biogasaufbereitungsanlage
sowie die Station zur Einspeisung in das Erdgasnetz gehören allerdings
nicht der Bioenergie Laupheim, sondern dem Gasversorger.
Für 20 Jahre hat sich die Bioenergie Laupheim verpflichtet, das Rohbiogas
für die Bioerdgasproduktion zu liefern. Jedes Jahr wird von
den Landwirten detailliert durchgeplant, wann welche Saat eingekauft
und angepflanzt wird. Vier Ernten gibt es pro Jahr. Im Mai und
im September wird Gras geliefert, im Juni Ganzpflanzensilage
Fotos: Erdgas Südwest
(Substrat zur Gewinnung von Biogas) und im Oktober schließlich
Mais. Täglich werden in der Anlage die Erträge von je einem Hektar
Mais sowie Gras verarbeitet. Josef Kerler und seine Kollegen sind
doppelt zufrieden. „Zum einen ist es natürlich positiv, dass wir durch
das Bioerd gas den Ölverbrauch reduzieren und so weniger CO 2 verursachen.
Zum anderen ist dieses Geschäft speziell für uns Landwirte
ein gutes zweites Standbein, das wir bei den schwankenden Preisen
in der Landwirtschaft letztlich auch dringend benötigen.“
Doch es gibt auch kritische Stimmen. Der Vorwurf: Die Landwirtschaft
fördert Monokulturen und baut Getreide nur noch für die Energieerzeugung
statt zur Lebensmittelproduktion an. Die Menschen nehmen
sich damit selbst das Korn vom Teller. Die Folge: Nahrungsmittelkonkurrenz
und ein sinkendes Angebot beziehungsweise steigende Preise.
Josef Kerler entkräftet die Monokultur-Debatte: „Wir alle haben uns
vertraglich dazu verpflichtet, nicht ausschließlich Mais zu pflanzen,
sondern auch andere Getreidesorten.“ Damit bleibe die Fruchtfolge
gewährleistet. Zur Teller-Tank-Problematik verweist Josef Kerler
darauf, dass es generell noch genügend Landwirte gäbe, die Mais als
Lebens- oder Futtermittel produzieren.
Erfolgsfaktor regionale Nähe
Alle Landwirte, die sich an der Kooperation beteiligen, bewirtschaften
ihre Felder in unmittelbarer Nähe der Burgriedener Biogasanlage,
der am weitesten entfernt gelegene Acker liegt 15 Kilometer
vom Gelände. „Wir würden natürlich kein nachhaltiges
Resultat erzielen, wenn jemand seine Ernte 150 Kilometer über
die Autobahn anliefern müsste“, so Josef Kerler.
Energiekosten belasten Budget
Neben den erneuerbaren Energien bewegt die Landwirtschaft auch
das Thema Energieeffizienz. Immerhin fließen nach Berechnungen
des Fraunhofer-Instituts Karlsruhe und der EnBW rund elf Prozent
aller Produktionsausgaben in ländlichen Betrieben in die Energiebeschaffung;
bei Ackerbaubetrieben zu rund zwei Drittel in die
Vom Biogas zum Bioerdgas
Biogas setzt sich überwiegend aus den Gasen
Methan (60 Prozent) und Kohlendioxid
(35 Prozent) zusammen. Für seine Veredelung
wird es in einer Aufbereitungsanlage gereinigt
und entschwefelt. Dabei wird das Kohlendioxid
komplett entfernt, übrig bleibt
Bioerdgas mit einem Methananteil von
96 Prozent. Bei der Umwandlung entsteht
zudem ein sogenannter Gärrest, ein hochwertiger
Dünger für die Landwirtschaft.
Bis ihn die Landwirte abholen, bleibt er im
ab gedeckten Gärrestlager. Der Gärrest ist geruchsarm
und kann mineralischen Dünger
vollständig ersetzen – womit sich der Kreislauf
schließt.
60 %
Methan (CH 4)
35%
Kohlendioxid (CO 2)
5 %
Stickstoff (N 2), Sauerstoff (O 2),
Schwefelwasserstoff (H 2S),
Wasser (H 2O)
Die Anlage wurde in mehreren Abschnitten errichtet. In diesem Jahr wird es
einen weiteren Ausbau geben.
Betankung der landwirtschaftlichen Fahrzeuge, bei der Tierhaltung
zur Hälfte für den Strombedarf. Das gilt insbesondere für die
Milchviehhaltung, gefolgt von Ferkelzucht, Schweine- und Geflügelmast.
Dabei lässt sich der Arbeitsalltag auf vielen Höfen mit relativ
wenig Aufwand kostengünstiger und energieeffizienter gestalten –
beispielsweise durch korrektes Stalllüften, regelmäßige Kontrolle
von Kühl anlagen, Verringerung von Förderwegen und Auslagerung
der Getreidetrocknung. Josef Kerler weiß: „Das Thema Nachhaltigkeit
beschäftigt die Landwirte immens, sei es nun bei der Produktion
von Lebensmitteln oder von Bioenergie. Prozesse müssen vor Ort
optimiert ablaufen. Nur wer diese Aufgabe erfolgreich schultert,
handelt ökologisch sinnvoll.“
Service
Sie möchten die Burgriedener Biogasanlage gerne besichtigen?
Josef Kerler freut sich über Ihren Anruf.
Telefon 07393 10995
Biogas Bioerdgas
96 %
Methan (CH 4)
4 %
Stickstoff (N 2),
Sauerstoff (O 2)
05
>

06 Spezial. Energieeffizienz
Auf der Suche nach dem
Energieeinsparpotenzial.
Sie sind so verwachsen mit Deutschlands Straße wie ein alter Baumbestand:
Häuser der Generation „30+“ sind überall zu finden. Die neue Energieeinsparverordnung
lässt gerade solche Häuser alt aussehen. Doch durch geeignete Sanierungsmaßnahmen
sind auch hier deutliche Verbesserungen erzielbar. Die Energieagentur
Biberach und die e.wa riss helfen bei der Suche nach den „richtigen“
Maßnahmen.
Geprüft wird unter anderem der Zustand der Heizung, der Umwälzpumpe
und des Rohrsystems.
der modernisierunGsbedarf ist groß. Nach Angaben der Deutschen
Bundesstiftung Umwelt gibt es in Deutschland rund 15 Millionen
Ein- und Zweifamilienhäuser, die vor mehr als 30 Jahren erbaut
wurden – allein in Baden-Württemberg sind es 2,3 Millionen
sanierungsbedürftige Gebäude. Doch davon werden jährlich gerade
mal ein Prozent saniert. Kein Wunder, dass Deutschlands Privathaushalte
genauso viel Energie verbrauchen wie die gesamte Industrie
im Land. Und die CO 2-Belastung ist auch nicht ohne: 30 Prozent der
CO 2-Emissionen werden von unseren Häusern verursacht. Grund
genug, endlich zu handeln!
Doch wer sich schon einmal mit der energetischen Sanierung eines
Ein- oder Mehrfamilienhauses befasst hat, kennt das Problem: Der
eine sagt dies, der andere das – und im Ergebnis weiß man gar nicht,
was wirklich richtig und sinnvoll ist. So werden auch sinnvolle energetische
Sanierungsmaßnahmen verschoben oder gar nicht durchgeführt.
Genau hier setzen die Angebote der Energieagentur und der
e.wa riss an. Die Energieagentur Biberach berät neutral und unabhängig
und bietet Privatpersonen eine kostenfreie Erstberatung an.
„In den meisten Fällen gelingt es uns im Rahmen der Erstberatung
ein Konzept für das weitere Vorgehen zu entwickeln. Unsere Kunden
schätzen auch die Beratung zu den verschiedenen Förderprogrammen“,
so Iris Ege von der Energieagentur Biberach.
Sinnvoll ist es auf jeden Fall, die Schwachstellen des eigenen Gebäudes
zu kennen, um diese dann gezielt anzugehen. Hierzu bieten sich
Infrarotbilder des Gebäudes an. Anhand eines solchen, mit einer Spezialkamera
gefertigten Infrarotbildes können die Schwachstellen, wie
Kältebrücken, Durchfeuchtungen oder Undichten an Türen und Fenstern,
an der Gebäudehülle geortet und erkannt werden. Die e.wa riss
bietet die Erstellung von Infrarotbildern zu besonders günstigen
Konditionen an. Strom- und/oder Gaskunden der e.wa riss erhalten
außerdem einen Vorzugspreis. Darüber hinaus bestehen für verschiedene
energetische Erneuerungs- oder Sanierungsmaßnahmen
bei der e.wa riss Förderprogramme. So zum Beispiel beim Austausch
alter und ineffizienter Heizungswasser-Umwälzpumpen
oder bei der Modernisierung der Heizungsanlage. Nachfragen
lohnt sich also auf jeden Fall!
Iris Ege von der Energieagentur
Biberach klärt über sinnvolle
Sanierungsmaßnahmen auf.
>
Fotos: Energieagentur, Matthias Hangst, madness GmbH
Mit neuen Bauelementen
Energie sparen.
Im Vergleich zu Materialien aus den 70er-Jahren kann man mit neuen
Bauelementen eine Menge Energie einsparen.
Fenster
65%
Einsparung durch Fensterrahmen aus
Kunststoff mit Mehrkammerprofil und
Fensterscheiben mit Dreifachverglasung
77%
Einsparung durch Montage von
Polystyrol-Hartschaumplatten und
Sockelperimeter-Dämmplatten
Kellerdecke
77%
Einsparung im Vergleich
zur ungedämmten Kellerdecke
71%
65%
Einsparung im
Vergleich zum
ungedämmten Dach
Einsparung durch wärmegedämmte
Aluminumprofile, Wärmeschutzverglasung
und einen luftdichten Briefkastenschlitz
Dach
07
Haustür
Fassade
* Verringerung des Energieverlusts nach der Sanierung (voraussichtlicher Wert)

08 Spezial. Energieeffizienz e.wa riss intern. e.wa riss Netze GmbH 09
Einsparpotenzial bei der Heizung: Stromsparpumpe.
Die Umwälzpumpe ist das Herz einer Heizungsanlage. Je effizienter sie arbeitet,
desto mehr Geld bleibt in Ihrer Haushaltskasse übrig. Denn immerhin kann die
Umwälzpumpe einer Heizungsanlage rund 15 Prozent der gesamten Energie-
kosten eines Haushalts schlucken.
sie möchten enerGie sparen? Dann kann eine
Stromsparpumpe vielleicht genau das Richtige
für Sie sein: Dank ihrer intelligenten Technik und
Effizienzklasse A passt sich die Stromsparpumpe
immer Ihrem tatsächlichen Heizungsbedarf an.
Dadurch lässt sich der Stromverbrauch der Heizung
um bis zu 80 Prozent senken. Hausbesitzer,
die ihr Heizsystem optimieren möchten, sollten
nach Möglichkeit auch einen sogenannten hydraulischen
Abgleich durchführen lassen. Dadurch
können Sie mit weniger Heizungswasser und mit
niedrigeren Temperaturen Ihre Räume heizen.
So kann die Wärme wesentlich effizienter genutzt
und Energie gespart werden.
Mehr Informationen
www.ewa-riss.de (> Privatkunden > Förderprogramme )
oder von unserem Berater Michael Kummer
Telefon 07351 3000-351, E­Mail mkummer@ewa-riss.de
Thermografieangebot der e.wa riss.
dieses einmaliGe anGebot ist nicht unbegrenzt: Für nur 149 Euro
gibt es in Biberach und im Umkreis von 25 Kilometern mindestens
sechs Thermografieaufnahmen. Gas-, Wärme- und Stromkunden
der e.wa riss zahlen sogar nur 89 Euro!
Es gilt das Motto: „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst!“ Anmeldungen
braucht die e.wa riss spätestens bis zum 11. November. Die Anmeldungen
werden nach dem Eingang berücksichtigt. Thermografiert
wird ausschließlich in Kalenderwoche 49, vom 5. bis 9. Dezember.
Interessenten senden also die diesem e.wa-Magazin beigelegte Postkarte
möglichst schnell zurück. Wer seine Telefonnummer angibt,
wird über den genauen Fototermin informiert.
Nochmals zur Erinnerung: Thermografie bedeutet, bei Dunkelheit
Infrarotaufnahmen eines beheizten Hauses zu machen. Die Infrarotthermografie
ist ein zuverlässiges Verfahren, Gebäude auf ihre energetische
Verfassung zu überprüfen. Wärmeverluste oder Kältebrücken
infolge Konstruktionsfehler bzw. baulicher Mängel werden
durch diese schnelle und günstige Methode zuverlässig aufgedeckt.
Im nächsten Schritt können oft bereits einfache Maßnahmen helfen,
diese Kältebrücken günstig abzubauen und Energie einzusparen.
Infrarotbilder­Telefon­Hotline 07351 3000 - 777
Kleine Pumpe,
große Wirkung
Die Stromsparpumpe im Heizkreislauf
senkt den Stromverbrauch
drastisch. Gegenüber einem
herkömmlichen Exemplar
passt die neuentwickelte, hocheffiziente
Pumpe ihre Leistung
automatisch an den aktuellen
Heizwärmebedarf an. Sie sorgt
somit für eine optimale Verteilung
des warmen Wassers im
Heizungssystem.
Infrarotthermografie-Aufnahmen sind eine zuverlässige Maßnahme,
um Gebäude auf ihren energetischen Zustand zu überprüfen.
Fotos: delta GmbH, Johannes Riedel
In null Komma nichts ins Netz.
Die Glasfaser hat Bergerhausen und Mettenberg erreicht. Für Privat- und
Gewerbekunden beginnt eine neue Zeitrechnung – auch für die Firma Schnitzer,
zuständig für Heizung, Lüftung, Sanitär- und Industrieanlagen.
Das Schnitzer-Team ist spezialisiert auf energieeffiziente und umweltfreundliche Heizungsanlagen und Lüftungssysteme (im Bild rechts Hansjörg Schnitzer).
> schnelle und stabile Internetverbindungen sollten für ein
kunden- und serviceorientiertes Unternehmen so selbstverständlich
dazu gehören wie eine hervorragende Qualität der Telefonleitungen.
Im Internet brauchte das zwölfköpfige Büroteam des Bergerhausener
Heizungs-, Lüftungs- und Sanitärspezialisten bisher gute Nerven.
Die Verbindung war langsam, sehr langsam. Mit lichtschnellem
Internet per Glasfaser der ewacom hat sich das geändert. Die
Schnitzer GmbH entschied sich hier für einen Business-Light-
Vertrag mit 30 MBit/s download und 2 MBit/s upload. Alle Rechner
arbeiten seitdem schnell, zuverlässig und unkom pliziert online.
So wie die ewacom unterschiedliche Tarife für Privatkunden
anbietet, macht sie auch Firmen wie Schnitzer maßgeschneiderte
Business-Angebote für Internet und Telefon aus einer Hand.
Der Mitgliedbetrieb der Gas- und Wassergemeinschaft Biberach e.V.
mit 55 Mitarbeitern ist breit aufgestellt: Neben dem klassischen
Sanitärgeschäft berät, projektiert und installiert Schnitzer Wärmepumpen,
Solaranlagen, Lüftungs- und Klimatechnik oder Heizkessel
aller Art und Größe. Recherchen, Hersteller- und Produktanfragen
sowie Bestellungen werden längst online abgewickelt.
Auch wenn der 1997 gegründete Betrieb selber nicht mit riesigen
Datenmengen hantiert, so ist eine schnelle Datenleitung dennoch
ein Zeit- und Wettbewerbsfaktor. Hansjörg Schnitzer freut sich:
„Wie gut, dass es das seit Spätsommer auch in Bergerhausen gibt!“
Schnitzer GmbH, Max­Eyth­Straße 1, 88400 Biberach
Telefon 07351 37490; E­Mail kontakt@h-schnitzer.de
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Francesco Aurea ist Ansprechpartner für Gewerbekun den
in Sachen Glasfaseranschluss. Der Diplom­Wirtschaftsingenieur
ist in Heidenheim geboren und aufgewachsen. Seit
einem Jahr arbeitet er für die e.wa riss und hat für seine
Geschäftspartner mit Business Premium und Business Light
zwei maßgeschneiderte Tarife. Während Business Light für
kleine und mittlere Firmen meist ausreicht, ist Business
Premium für Unternehmen mit höheren Anforderungen
an Leistungsfähigkeit sowie Ausfallsicherheit gedacht und
bietet ein Höchstmaß an Service und Dienstleistung.
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10 e.wa riss intern. eea 11
Auf dem Weg zur
Energie- und
Klimaschutzstadt.
Viele ziehen an einem Strang: Die Arbeitsgruppe
Energie/Bauen der Lokalen
Agenda 21, Energieagentur, Stadtverwaltung,
Stadtwerke und e.wa riss
möchten, dass Biberach als vorbildliche
Kommune im Land anerkannt wird.
Die e.wa riss trägt die Hälfte der Kosten.
Auch dank der Erdgastankstelle ist Biberach nicht mehr weit entfernt davon,
einen European Energy Award® zu holen.
> mit dem european enerGy aWard® (eea) zertifiziert das Stuttgarter
Umweltministerium Energieeffizienz und Nachhaltigkeit.
Biberach hat sich vergangenes Jahr als 50. Kommune im Land auf
den Weg gemacht. Eine erste Bestandsaufnahme ist nun abgeschlossen.
Das Audit 2011/1 hinterfragte zum Beispiel die kommunale Entwicklungsplanung
in punkto Bau und Sanierung, die Qualität der
Strom-, Gas-, Wasser- und Wärmeversorgung oder Bauvorschriften
beziehungsweise Förderprogramme. Die Effizienz der Beleuchtung
im öffentlichen Raum (Straßenlampen, Ampeln) wurde geprüft
wie das Nahverkehrskonzept, das Radwegenetz oder alternative
Mobilitätskonzepte.
Die Antworten wurden in den vergangenen Monaten zur aktuellen
Ist-Analyse zusammengefasst: Von Nahversorgungsinseln, energieeffizienten
Baumaßnahmen bis hin zum vorbildlichen Förderprogramm
der e.wa riss fallen die Ergebnisse nicht schlecht aus.
Sehr gute Werte gibt es im Bereich Mobilität für Stadtbusse, Anrufsammeltaxi,
Erdgastankstelle, Radwegenetz, Parkmöglichkeiten
oder teilAuto-Verein. Zu einer einfachen eea-Zertifizierung wäre es
laut Vorab-Bewertung nicht mehr weit.
Hehre höhere Ziele
„Wir wollen uns aber auf diesen Lorbeeren nicht ausruhen“, so Iris
Ege von der Energieagentur Biberach. Ulrich Maucher stellt klar,
dass man jetzt um die Stärken wisse, andererseits auch um die
Potenziale. Und genau da werde man mit konkreten Maßnahmen
anzusetzen versuchen. Das Biberacher Ziel müsse sein, sogar die
nächste Stufe, den European Energy Award®GOLD, zu holen. Für
eine Stadt sei dies wegen der geringeren Möglichkeiten der Erzeugung
erneuerbarer Energien im urbanen Bereich ein ehrgeiziges
Vorhaben, so der städtische Umweltschutzbeauftragte.
Die Umwelt mag nicht warten
Im Energieteam beginnt die Planung möglicher Maßnahmen
aufgeteilt in sechs Bereiche. Die Stadtspitze holt sich Rat von vielen
Experten: Spezialisten für Umwelt, Bauen, Stadtplanung, Energieversorgung
und Mobilität sitzen an einem Tisch, darunter auch
Vertreter der Stadtwerke und die e.wa riss. So bündelt der eea die
Fotos: Johannes Riedel
Kompetenzen und sorgt für einen beschleunigten Prozess Richtung
Nachhaltigkeit und Effizienz. Zwischen Be ratung und Beschluss
soll wenig Zeit und viel Kompetenz sein, so das Prinzip.
Handlungsfelder und mögliche Maßnahmen
1. Entwicklungsplanung und Raumordnung
> Formulierung mittelfristiger Leitbilder, Ziele und
Stromkennzeichnung gemäß § 42 Energiewirtschaftsgesetz vom 13. Juli 2005
Konzepte (Klimaschutz und Stadtentwicklung)
Stand: Dezember 2008
e.wa Strom Deutschland
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natur
Quelle: VDEW
> Entwicklung Energieträgermix in % von Standards bzw. gezielten
Erneuerbare Energien
100 %
15 %
Staffelpreise.
z. B. Wasser, Wind, Solar, etc.
Förderungen Fossile und sonstige Energien und Anreizen
0 %
61 %
z. B. Kohle, Gas, Erdöl, etc.
Kernenergie
Umweltauswirkungen in g/kWh
CO ² -Emissionen
• Transparente Tarifgestaltung und attraktive
• Wahlmöglichkeit zwischen zwei verschiedenen
Tariftypen (e.wa Gas fix und e.wa Gas flex).
• Umfassenden Kundenservice und Energieberatung
vor Ort.
0
541
2. Kommunale Radioaktiver Abfall Gebäude 0 und 0,0007Anlagen
• Erfüllung der gesetzlichen Vorgaben.
Transparenz gibt Sicherheit
> Ausbau des kommunalen Energiemanagements mit
regelmäßiger Kontrolle
> Erstellung eines Sanierungskonzeptes mit Prioritätenliste
(Sanierungsbeschlüsse für viele Schulen bestehen)
> möglichst hoher Anteil von Ökostrom für städtische
Liegenschaften
Bitte beachten Sie:
Dieses Angebot gilt nur im Versorgungsgebiet e.wa riss
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Telefon
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88383 Biberach
3. Ver- und Entsorgung
> konsequente Ökostromvermarktung durch die e.wa riss
> Prüfung von Nah- und Abwärmepotenzialen (Industrie,
Biomasse, KWK, Abwasser) zur CO2-Ersparnis Wir sorgen hier insbesondere
für reibungslose Versorgung …
in der Innenstadt, wo bauliche Einschränkungen
… Investitionen,
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die bewegen.
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4. Mobilität
> Auf- und Ausbau von Elektromobilität (die e.wa riss stellt
der Stadt fünf Elektrofahrräder für Dienstfahrten)
> weitere Alternativantriebe
5. Interne Arbeitsweise
> langfristige energiepolitische Planung, jährliches Controlling
> Beschaffungswesen unter besonderer Berücksichtigung
von Energieeffizienz
> Mitarbeiterschulungen
PLZ, Wohnort
Straße
Vorname, Name
natur 10
Gas
Feb 2009 • Bildnachweis: Energiedienst Holding AG
Bei der ersten Bestandsaufnahme für den European Energy Award®
schnitt Biberach mit seinen Stadtbussen sehr gut ab.
6. Marketing und Kommunikation
> Vernetzung mit Kommunen, Wirtschaft, Schulen,
Vereinen oder Kirchen
> Öffentlichkeitsarbeit
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12 Telegramm. News 13
Neu bei der e.wa riss:
Vertriebsleiter Ingo Geißelhart.
Der gebürtige Ehinger verantwortet seit 1. April dieses Jahres die
Bereiche Vertrieb, Marketing und Energiebeschaffung. Der 41-Jährige
studierte Maschinenbau und Wirtschaftsmathematik in Ravensburg
und Ulm und hatte im EnBW-Regionalzentrum Oberschwaben
in Biberach seine erste berufliche Station. Anschließend arbeitete
er für ein Ulmer Versorgungsunternehmen zunächst in der Energiebeschaffung,
später in Vertrieb, Preis kalkulation und Controlling
an verantwortlicher Stelle.
Ingo Geißelhart freut sich nicht nur des interessanten und vielfältigen
Aufgabengebietes wegen wieder in Biberach zu sein. Das
reichhaltige Angebot der Stadt mit Filmfestspielen, Schützenfest
oder der Leichtathletik-Weltklasse schätzt er schon länger genauso
wie das Hallensportbad. Die zentrale Lage seines Arbeitsplatzes
genießt Ingo Geißelhart sehr. Von der Freiburger Straße aus ist er
in der Mittagspause schnell in der Altstadt und kann sich stärken
und die Seele baumeln lassen.
Strom aus Wind
Die e.wa riss steht aktiv für die globale Energiewende: Sie hält
Anteile am Offshore-Windpark Baltic 1, der seit Juli am Netz ist.
Dabei ist der Jahresstrombedarf von gut 500 Haushalten über die
e.wa-riss-Beteiligung gedeckt. Das Foto zeigt e.wa-riss-Geschäfts-
führer Carlo Urbano (r.) mit Hans-Peter Villis, dem Vorstands-
vorsitzenden des Betreibers EnBW.
e.wa riss liest Zähler ab
Zwischen 29. November und 10. Dezember liest die e.wa riss
Strom-, Gas-, Wasser- und Wärmezähler im gesamten Versorgungsgebiet
ab. In diesem Zeitraum sollte unbedingt ein freier
Zugang zu den betreffenden Zählern gewährleistet sein. Die
Ableser legitimieren sich durch einen Ausweis der e.wa riss.
Zehn Jahre e.wa riss:
Starker Partner vor Ort
Seit 2001 ist die e.wa riss der Biberacher Versorger für Strom,
Gas, Wärme und Wasser. In diesem Jahrzehnt hat die e.wa riss
viel investiert, neue Kunden gewonnen, Versorgungsqualität
gesichert, Netze ausgebaut und einiges für die Umwelt getan.
Die Kunden schätzen dieses Angebot und die Nähe. Der Vergleich
einiger ausgewählter Zahlen im Zeitraum 1. Januar 2001 bis
31. Dezember 2010 bzw. die Verbrauchsentwicklung belegen dies:
Stromanschlüsse: + 51,0 % **(8065*)
Gasanschlüsse: + 46,5 % (6.811*)
Gasleitungsnetz: + 28,2 % (373 km*)
Wasseranschlüsse: + 4,2 % (8.026*)
Wasserleitungen: + 8,3 % (392 km*)
Abnahme Erdgastankstelle: + 620 % (105.889 kg*)
* Stand Dezember 2010, ** Stand Dezember 2001
Fotos: Johannes Riedel, EnBW
David Storl: Sieger beim
e.wa-riss-Cup und Weltmeister.
Ende Juni gewann David Storl (mit 20,88 Metern) beim beim
e.wa-riss-Cup der Kugelstoßer auf dem Biberacher Marktplatz.
Acht Wochen später wurde der 21-jährige Sachse in Südkorea
jüngster Kugelstoßweltmeister aller Zeiten.
Der Auftakt zum Leichtathletikmeeting „Weltklasse in Biberach“
hatte anlässlich des zehnjährigen e.wa-riss-Jubiläums erstmals
mitten in der Stadt stattgefunden. Der Marktplatz war dabei die
perfekte Kulisse für die außerordentlichen Energieleistungen
der zehn schweren Jungs. Bei idealen 27 Grad und einem lauen
Lüftchen verfolgten mehr als 1.000 Zuschauer den Wettkampf.
Bei der Siegerehrung äußerte sich Storl gegenüber e.wa-riss-
Geschäftsführer Carlo Urbano begeistert: „Wunderschön, super
Atmosphäre. Die Leute waren begeistert und die Werfer auch.
So müsste es immer sein!“ Den zweiten Platz belegte Candy Bauer
(links, 19,98 m) vor Altmeister Ralf Bartels (19,96 Meter).

14 SWBC. ITCS Busbeschleunigungssystem 15
Höhere
Kundenzufriedenheit.
Busbeschleunigung, Echtzeitinformation und Anschlusssicherung sind
ein Quantensprung in Sachen Qualität und Service.
> 2011 ist für Kunden des Biberacher Stadtlinienverkehrs ein besonderes
Jahr. Dank moderner Technik gibt es exakte Fahrplaninformationen,
die ein problemloses Umsteigen ermöglichen. Außerdem
kommen die Busse an neuralgischen Punkten schneller durch.
Bereits im Juli sind am Kreisberufsschulzentrum die ersten Monitore
mit aktuellen Daten zu den Buslinien in Betrieb gegangen
(Echtzeitinformation). Zudem gibt es an den wichtigen Halte stellen
und in den Bussen ab Herbst dynamische Fahrgastinformationsanzeigen.
Darüber hinaus bekommen rund um den Erscheinungstermin
dieses e.wa-Magazins die Stadtbusse an den Ampeln, an denen
sich bisher die Verspätungen addierten, ein schnelleres Grünsignal
(Busbeschleunigung).
Satellitengestütztes System
Dass diese Neuerungen quasi Hand in Hand kommen, ist kein
Zufall. Das Intermodal Transport Control System (ITCS) erstellt
aktuelle und zuverlässige Fahrplandaten, ermöglicht eine optimale
Fahrgastinformation und trägt bei, Verspätungen zu verringern:
Eine Leitstelle erfasst ständig die GPS-Daten von Bussen und bald
auch Zügen, bereitet sie auf und stellt sie per Internet-Link kostenlos
zur Verfügung. Firmen, Schulen oder Institutionen benötigen
für einen Abfahrtsmonitor mit Echtzeitinformation wie am Kreisberufsschulzentrum
einen einfachen Rechner samt Bildschirm.
Thomas Mügge, Geschäftsführer des Donau-Iller-Nahverkehrsverbundes
DING, berichtet von einer „nachweislich höheren
Kunden zufriedenheit“ an Haltestellen mit einem solchen Angebot.
Anschlüsse gesichert
Besonders sinnvoll sind solche Systeme, wo mehrere Buslinien,
die Bahn (BSZ/Biberach Süd) oder auch viele Menschen verkehren.
Landratsamt, räumliches Bildungszentrum und eventuell auch das
Biberacher Rathaus folgen als nächstes. „Wünschenswert wäre es,
wenn die Deutsche Bahn in eine solche Einheit im Bahnhof investieren
würde“, so Helmut Schilling. Der Teamleiter ÖPNV der Stadtwerke
Biberach erläutert einen weiteren großen Vorteil des Systems:
Da die Busfahrer die Echtzeitinformationen ebenso auf ihren
Displays haben, sind im Rahmen des integralen Taktverkehrs alle
Gute Laune bei SWBC-Teamleiter Helmut Schilling, Oberbürgermeister Thomas Fettback, Landrat Dr. Heiko Schmid und
DING-Geschäftsführer Thomas Mügge beim Startschuss fürs Echtzeitinformationssystem am Berufsschulzentrum.
Drei Bildschirme, ein Blick und der komplette Überblick über alle Linien
und Abfahrtszeiten: Helmut Schilling in seinem Büro.
>
Grünes Licht für blaue Busse: Am Bismarckring ist ein Ansatzpunkt für
die Busbeschleunigung.
Anschlüsse an den Umstiegen Bahnhof/ZOB und Marktplatz
ge sichert. Die Fahrer wissen minutengenau, ob sie eine andere
Linie abzuwarten haben.
Neu an diesen beiden Haltestellen sind auch Displays mit dynamischen
Informationen für Fahrgäste. In sechs bis zehn Zeilen zeigen
sie die jeweils nächsten Verbindungen nach Buslinie, Fahrtziel sowie
Abfahrtszeit an. Sehbehinderte können die Information per Tastendruck
akustisch abrufen. Auch in den Bussen sind Anzeigen und
Ansagen systemgesteuert. Dabei hat der Stadtseniorenrat die Einstellung
der Lautstärke abgenommen.
Grüne Welle für blaue Busse
Optimierte Grünphasen statt separater Busspuren heißt die
Devise bei der Busbeschleunigung. Sie greift dort, wo es bisher zu
größeren Verspätungen kam, nämlich am Bismarckring sowie im
Bereich der Großkreuzung Eselsberg, Memminger/Ulmer Straße
und Bergerhauser Straße. Wenn die Ampeln von den Bussen ein
Signal erhalten, schalten sie eher und länger auf Grün. Wer direkt
vor einem Bus fährt, profitiert von der grünen Welle für die
blauen Busse. Hatte bisher jeder dritte Bus an diesen Stellen mehr
als zwei Minuten Verspätung, soll es künftig nicht einmal mehr
jeder zehnte Bus sein. Die Fahrtzeit wird damit deutlich kürzer.
Als ein zuverlässigerer ÖPNV vor knapp zwei Jahren zur Debatte
stand, war die Anschaffung von drei zusätzlichen Bussen die
Alternative zu ITCS gewesen. Die Ratsentscheidung für das neue
System bezeichnet Helmut Schilling als nachhaltig: „Die Busverbindungen
werden nicht nur schneller, sondern durch die Informationssysteme
und die Anschlusssicherung deutlich attraktiver.
Geringerer Spritverbrauch und weniger Abgase sind ein positiver
Nebeneffekt.“
Über die Internetseite www.swbc.de können Echtzeitauskünfte
von allen Haltestellen im Bedienungsgebiet der Stadtwerke Biberach
GmbH heruntergeladen werden.
>
Fotos: Johannes Riedel

16 Handwerk & Handel. Eisenwaren Biechele 17
Geschichte
und
Zukunft.
Eisenwaren Biechele im Wolfental hat
Geschichte. Nun ist auch der Übergang
in die nächste Generation gesichert.
> bis verGanGenes Jahr hatte es so ausgesehen, als ob die Zeit der
traditionsreichen Firma Biechele endlich sei. Denn wenn Manfred
Biechele in einigen Jahren aufhört, hätte er keinen Nachfolger gehabt.
Nach vollendetem Studium steigt nun Sohn Florian ein. Die
emotionale Bindung an den soliden Betrieb sei groß und es wäre
schade, das alles aufzugeben, so der freundliche 27-Jährige. Neben
dem Vater dürften dies auch die vielen Stammkunden mit Freude
vernehmen.
von 1866 datiert der erste Handelsregisterauszug. Damals gehörte
die Firma Carl Friedrich Mayer zum Kleeblatt. Eine urkundliche
Erwähnung gab’s bereits 1634. Exakte Daten lassen sich
nicht mehr rekonstruieren. Vor Jahren hatte ein Einbrecher den
Tresor mit dem hauseigenen Schneidbrenner geöffnet und der
Funkenflug ließ die dort gelagerten Papiere verbrennen, erzählt
der Seniorchef.
ende der 30er - Jahre hatte sein Vater Alfons den „Eisen-Mayer“
übernommen. Er verlegte Geschäft und Lager vom Kleeblatthaus
beziehungsweise aus dem Gebäude Engelgasse 4 an den jetzigen
Standort in der Kapuzinerstraße. Das Gelände war frei geworden,
nachdem die Biberacher Reithalle unter Schneelast eingestürzt war
und ins Gaisental verlegt wurde. Es war ein Neuanfang, nachdem
die Franzosen das komplette Eisen und Grobeisen abtransportiert
und das Lager „besenrein“ gemacht hatten.
seit nunmehr 57 Jahren, als er als 15-Jähriger beim Vater einstieg
und Eisenwarenhändler lernte, ist Manfred Biechele in der
Firma. Er baute sie zum Eisen-, Stahl- und Metallhandel und Biegebetrieb
auf: „Wir sind vom reinen Händler zum Dienstleister geworden.“
Der Zuschnitt von Material, die sogenannte Anarbeitung
von Stahl und Baustahl, der Zuschnitt von Konstruktionsteilen
oder Maßanfertigungen machen Biechele zum Ansprechpartner
der Wahl für Handwerker und Bauunternehmen in 50 Kilometern
Umkreis. Eine sechs Meter lange Schraube gefällig? Kein Problem!
ambitionierte heimWerker gehören ebenso zum Klientel. Sie
schätzen neben Dienstleistungen das Angebot von etwa 50.000
Artikeln: Qualitätswerkzeuge, Maschinen, Gerätschaften, Werkstücke
und Arbeitsmittel, die der Baumarkt oft nicht führt. In großer
Auswahl gibt’s bei Biechele Kleinteile wie Schrauben, Dübel oder
Haken selbstverständlich auch einzeln. Werkstatt, Lager, Büro und
Verkaufsraum versprühen den Charme vergangener Zeiten. Man
kommt ohne Hochglanz und Marketing-Tamtam aus und beschränkt
sich auf ordentliches Handwerk, fachkundige Beratung,
gute Produkte und freundlichen Service. Nichts anderes wollen
und brauchen die Kunden.
florian biechele hat Ideen für eine Fortentwicklung der Firma.
Im Studium hat er sich auch mit Produktdesign beschäftigt und
Möbel entworfen. Außer Frage steht für ihn, „dass wir weiter auf
solides Handwerk, soliden Handel und solide Dienstleistung setzen.“
Sein Vater nickt. Der ruhige und sympathische Anfangssiebziger
wird den Sohn dabei noch eine Weile begleiten. Beide sehen einander
in die Augen – bei Biecheles ist Herzblut dabei.
>
Fotos: Johannes Riedel
>
kontakt
Biechele – Eisen, Eisenwaren,
Stahlanarbeitung, Biegebetrieb
Kapuzinerstraße 12
88400 Biberach
Telefon 07351 6097
Telefax 07351 6130
Fachliche Kompetenz, Service und Auswahl: Biechele ist Partner von
Heimwerkern, Handwerksbetrieben, Architekten oder Bauunternehmen
(4. bzw. 6. v. l. Manfred und Florian Biechele).

18 KulTourTipps. Pfahlbauten
Verborgener Schatz.
Jetzt sind Reste von Pfahlbausiedlungen am Bodensee gleichauf mit den
ägyptischen Pyramiden: Sie sind von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt
worden. Für Gunter Schöbel, Direktor des Pfahlbaumuseums in Unteruhldingen,
Freude und Herausforderung zugleich.
„es ist ein tolles Gefühl, in derselben Liga eingeordnet zu sein
wie die Königspyramiden oder das berühmte Stonehenge in England“,
strahlt Gunter Schöbel, Leiter des Pfahlbaumuseums und leidenschaftlicher
Archäologe. Er blickt von seinem Büro aus auf das
nachgebaute Pfahlbaudorf, das die Geschichte der Menschen erzählt,
die zwischen 4.000 und 800 vor Christus am Bodensee lebten.
„Unser Pfahlbaudorf macht sichtbar, was die UNESCO jetzt
aus gezeichnet hat“, sagt Gunter Schöbel. Erstmals hat die UNESCO
historische Relikte unter Wasser zum Kulturerbe erhoben; 111 Fundstellen
prähistorischer Pfahl bausiedlungen im Alpenraum.
Im Pfahlbaudorf des Pfahlbaumuseums Unteruhldingen wird die Siedlungsgeschichte
am Bodensee lebendig.
Darunter sind elf Ausgrabungsstätten am Bodensee, eine davon
liegt in unmittelbarer Nähe des Pfahlbaumuseums. „Die Auszeichnung
macht die Leute hier wahnsinnig stolz auf ihre Heimat“,
be geistert sich Gunter Schöbel. Er sieht die Aufnahme in die Welterbe
liste als Belohnung für eine seit 150 Jahren andauernde heraus -
ragende wissenschaftliche Arbeit aller Gruppen, die am See archäologisch
tätig sind. Zugleich ist es eine große Chance für die Region:
„Jetzt kommt es darauf an, den Schatz entsprechend zu visualisieren,
damit sein Wert Einheimischen und Touristen bewusst wird“,
meint er. So soll beispielsweise auch in Bodman-Ludwigshafen ein
Museum über Pfahlbauten entstehen. Die dortige Fundstätte ist
ebenfalls zum Welterbe erklärt worden.
Das Pfahlbaumuseum in Unteruhldingen gilt als Vorbild für spannende
Wissensvermittlung. Gunter Schöbel und sein Team lassen
sich immer wieder Neues einfallen, die Siedlungsgeschichte anregend
zu erzählen und erlebbar zu machen. „Wir müssen die Funde
in Lebenssituationen ihrer Zeit übersetzen“, erklärt er, „dann interessiert
sich auch die Facebook-Generation dafür.“ Das Pfahlbaumuseum
zählt jährlich bis zu 300.000 Besucher und trägt sich zu
100 Prozent selbst.
Mehr Licht ins Dunkel
Die Funde am See sind oft so spektakulär, dass sie ein Umschreiben
der Geschichtsbücher erfordern, resümiert der Museumsdirektor.
„Durch immer bessere technische Methoden bringen wir
immer mehr Licht in die Siedlungsgeschichte“, erzählt er. Besonders
er giebig war dafür auch der Sipplinger Osthafen, ebenfalls
>
kontakt
Pfahlbaumuseum Unteruhldingen Bodensee
Freilichtmuseum und Forschungsinstitut
Strandpromenade 6
88690 Uhldingen­Mühlhofen
Telefon 07556 92890 - 0
www.pfahlbauten.de
Fotos: Markus Leser, Pfahlbaumuseum Mainberger/Müller
Kulturerbe. Dort konnten Taucharchäologen beispielsweise 20 übereinanderliegende
Siedlungsphasen untersuchen. „Das gab uns
Aufschluss über die Entwicklung der Siedlungskultur in der Jungsteinzeit,
auch über Umweltsituation und Handel“, erklärt Gunter
Schöbel. „Vieles ruht noch unter Sedimentschichten im See. Die
Aufnahme in die Weltkulturerbeliste sensibilisiert für die Bedeutung
der Fundstellen. Das ist ihr bester Schutz.“
Weiter gereist als gedacht
Beachtlich und nachahmenswert sind für Gunter Schöbel heute
noch die Lebensformen der Steinzeitmenschen am See. „Diese
Gruppen haben einerseits sehr nachhaltig gelebt. Sie haben alles,
was sie zum Leben brauchten, aus der unmittelbaren Umgebung
ihres Dorfs bezogen, von der Nahrung bis zu den Baumaterialien.“
Andererseits haben die Menschen bereits um 3.500 vor Christus
Handel bis in den Orient betrieben. „Wir fanden Kupfer aus Österreich,
Zinn aus Cornwall sowie Pferdegeschirre aus Vorderasien“,
erzählt er. „Und seit man Ötzi gefunden hat, weiß man auch, dass
die Menschen in der Steinzeit sehr wohl die Alpen überwinden
konnten – was wir bis dahin für unmöglich hielten.“ Seen und
Flüsse waren den Menschen damals, was uns heute die Autobahnen
sind. Wohl auch deshalb haben sie sich am Wasser niedergelassen.
Die Pfahlbauten boten einerseits Schutz vor Überschwemmungen,
andererseits ließen sich die Häuser in dem weichen
Sedimentboden leichter gründen. Aufgegeben wurden die Pfahlbausiedlungen
am See um 850 vor Christus. „Damals muss es eine
klimatische Katastrophe gegeben haben, durch die der Wasserpegel
um mehr als zwei Meter anstieg“, informiert Gunter Schöbel.
>
Der Antrag zur Aufnahme
der Pfahlbauten in die Welterbeliste
ist von sechs
europäischen Ländern erfolgt:
Erstmals wurden von der
UNESCO Relikte unter Wasser
zum Kulturerbe erhoben.

20 KulTourTipps. Veranstaltungen
Vorhang auf
und Film ab.
Von Kabarettaufführungen über eine
Retrospektivenschau bis hin zum Treffen
mit bekannten deutschen Filme machern
– der Kulturherbst in Biberach hat einiges
zu bieten. Größen wie Gerhard Polt,
Hans W. Geißendörfer und Katharina
Wackernagel legen im Oktober und
November einen Zwischenstopp ein.
Biberach feiert Kabarett
und Kino.
Weltklasse in Biberach – das trifft im Oktober und November auf
die Biberacher Kultur zu. Kaum ist „Hello Dolly“ der JUKS vorbei,
startet der 19. Biberacher Kabarettherbst. Patrizia Moresco, bekannt
als Frontfrau der Shy Guys, macht einen furiosen Auftakt. Und
Gerhard Polt setzt mit „Circus Maximus“ dem Kabarettherbst das
Tüpfelchen aufs (nicht vorhandene) „i“. Zwischendrin tummeln
sich renommierte Künstler, Nachwuchs-Comedians oder lokale
Kabarettisten.
In Biberach gibt’s mal wieder mehr zu lachen als anderswo – und
auch mehr zu gucken: Denn bereits in die 33. Runde gehen die Biber-
acher Filmfestspiele. Der Termin ist in Stein gemeißelt wie Sterne
und Abdrücke auf einem Walk of Fame: Herbstferien! Ganz besonders
geehrt wird heuer einer, der den Intendanten Adrian Kutter in
den 70er-Jahren überredete, seine Kinos fürs „Familienfest der
deutschen Filmemacher“ zu öffnen: Hans W. Geißendörfer. Ihm gilt
eine Retrospektive mit seinen sensationellen Literaturverfilmungen.
Außerdem gibt es eine Kultnacht mit 25 Folgen „Lindenstraße“,
die Geißendörfer seit 1985 produziert.
Viele weitere Filmemacher von vor und hinter der Kamera haben
sich angesagt: für die Jury zum Beispiel Katharina Wackernagel,
eine der beliebtesten deutschen Schauspielerinnen, und Vadim
Glowna. Das gesamte Filmfestprogramm steht ab Mitte Oktober
unter www.biberacherfilmfestspiele.de.
Ausflugstipp:
Mit Energie
zur Energie.
Mit Energie zur Energie
Rad- und Wandertour
Druckfrisch liegt die Broschüre „Mit Energie zur Energie“ in Biberach
aus. Darin hat die Arbeitsgruppe Energie/Bauen der Lokalen
Agenda – Biberach 21 zwei Ausflüge der besonderen Art aufbereitet.
Eine 45 Kilometer lange Radtour rund um Biberach sowie ein
innerstädtischer Spaziergang über sechs Kilometer führen zu 18
vorbild lichen Energieprojekten. Die Broschüre zeigt und erklärt
die Vielfalt erneuerbarer Energien: Wind- und Wasserkraft, Geothermie,
Kältespeicherung oder besondere Photovoltaikanlagen.
„Ideal als Anschauungsunterricht für Schüler oder als Familienausflug“,
so e.wa-riss-Geschäftsführer Hartmut Reck.
Fotos: Hubert Lankes (Huawa), Chris Gonz (Medlz), Agentur
Mehrere Prominente kommen für die
33. Filmfestspiele nach Biberach.
auflösunG: Titelbild erkannt?
Diese Darstellung samt Pflug steht auf
freiem Feld südlich der Straße von Bergerhausen
nach Winterreute, wo 2009
das baden­württembergische Leistungspflügen
stattfand.
DABEI SEIN!
Die A-Capella-Nacht bringt internationales Flair in die Stadthalle:
Neben The London Quartet singen muSix aus Berlin und medlz aus Dresden.
1. oktober > Abdera, Hattler, 21 Uhr
2. oktober > Bereitschaftspolizei, Flotte Rhythmen, 11 Uhr
7. oktober > Gigelberghalle, A­Capella­Nacht, 20 Uhr
14. oktober > Abdera, Patrizia Moresco, 20 Uhr
15. oktober > Stadthalle, Tango Five, 20 Uhr
19. oktober > Komödienhaus, Jess Jochimsen, 20 Uhr
20. oktober > Komödienhaus, HG Butzko, 20 Uhr
21. oktober > Gigelberghalle, Simone Solga, 20 Uhr
23. oktober > Gigelberghalle, Christoph Sieber, 19 Uhr
25. / 27. oktober > Stadthalle, Fame, 19 Uhr
26. oktober > Abdera, MIKROBOY, 21 Uhr
29. oktober > Stadthalle, Bruno Jonas, 20 Uhr
30. oktober > Gigelberghalle, Da Huawa, da Maier & I, 19 Uhr
2. bis 6. november > Sternenpalast und Stadthalle, 33. Biberacher Filmfestspiele
5. november > Kapuzinerhof, Kapuzinertalk – Bürger fragen Filmpromis, 12 Uhr
13. november > Stadthalle, Oliver Kern spielt Liszt, Chopin und Skrajabin, 19 Uhr
15. november > Stadthalle, Martina Schwarzmann, 20 Uhr
ab 17. november > Theaterkneipe Applaus/Stadthalle, Der Springende Punkt, 20 Uhr
19. november > Stadthalle, Herbstkonzert der Stadtkapelle, 20 Uhr
19. november > Gigelberg, Boxnacht (Theater ohne Namen), 20 Uhr
23. november > Kundenhalle der Kreissparkasse, Nick Novas Brass, 19:30 Uhr
24. november > Stadthalle, Kohlhaas (Theater Lindenhof), 19 Uhr
25. november > Stadthalle, Power Percussion, 20 Uhr
26. november > Stadthalle, Gerhard Polt, 20 Uhr
26. november > Abdera, Power Age, 21 Uhr
ab 26. november > Innenstadt, Christkindlesmarkt

22 Kochen. Zum Erntedank Finale. Preisrätsel 23
Herbstlicher Dreiklang.
Das Team vom Parkhotel um Küchenchef Thomas Lerch, der auch das
Restaurant Weißer Turm betreibt, komponiert mit Nüssen, Pilzen, Kartoffeln,
Kräutern und Kohlgemüse.
Das Team vom Parkhotel
bereitet mit großer Sorgfalt
das herbstliche Menü zu.
vorspeise
Kartoffelsuppe mit gerösteten Pilzen
und Gold-Majoran
200 g mehlige Kartoffeln
0,75 l Gemüsebrühe
0,25 l Sahne
40 g Gemüsewürfel
(Karotten, Sellerie, Lauch)
Zwiebelwürfel
15 g Bauchspeck
Gold­Majoran (Majoran, Thymian)
100 g Maronen (ebenso möglich
Steinpilze oder Champignons)
Salz, Pfeffer, Muskat
Kartoffeln schälen. Zwiebel, Bauchspeck und
Gemüsewürfel in Öl anschwitzen. Kartoffeln
dazugeben, mit Brühe auffüllen und weich
kochen. Bauchspeck herausnehmen und die
Suppe mixen. Sahne hinzugeben, erhitzen
und abschmecken. Pilze in Scheiben schneiden,
in etwas Öl anbraten und mit Salz und
Pfeffer würzen. Suppe in Teller füllen, Pilze
dazugeben und mit Majoran bestreuen.
hauptGanG
Schweinefilet auf Rahmwirsing mit
Linsenküchle
8 Schweinefilets à 80 g
8 dünne Scheiben Bauchspeck
20 g Butter
0,1 l Rotwein
etwas Mehl, Salz, Pfeffer und Thymian
Schweinefilets mit Salz und Pfeffer würzen,
ihren Rand mit Speckscheiben umwickeln
und in Mehl wenden. Die Filets in einer heißen
Pfanne mit Butter und Öl bei nicht zu
starker Hitze auf beiden Seiten ca. fünf
Minuten braten. Filets warm stellen. Pfanne
mit Rotwein ab löschen, Fleischfond dazugeben
und ein wenig kochen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Herd ausschalten und
Schweinefilets samt Fleischsaft dazugeben.
Minuten darin schwenken. Püree, Tagliatelle
und Rouladen mit der Sauce anrichten.
1/2 Wirsing
1/2 Zwiebel
100 ml Sahne
etwas Salz, Pfeffer und Muskat
Strunk und beschädigte Blätter vom Wirsing
entfernen. Restliche Blätter in vier Zentimeter
große Rauten schneiden, waschen, in Salzwasser
bissfest kochen, herausnehmen und
in Eiswasser abschrecken. Zwiebelwürfel
mit wenig Butter anschwitzen, Sahne dazugeben,
aufkochen, abschmecken. Wirsing
darin erhitzen, sofort servieren.
250 g Linsen
250 g Weißbrot
>
>
info
Parkhotel Jordanbad
Im Jordanbad 7, 88400 Biberach
Telefon 07351 343-300
www.parkhotel-jordanbad.de
Restaurant Weißer Turm
Stadthalle Biberach,
Theaterstraße 6, 88400 Biberach
Täglich außer Sonntag
Telefon 07351 7987
www.weisser-turm-biberach.de
2 Zwiebeln
1 Ei
Petersilie frisch gehackt
Salz, Pfeffer, Muskat
Linsen in Wasser einweichen bis sie oben
schwimmen, abseihen und in Wasser weich
kochen. Brot in lauwarmem Wasser einweichen
und abtropfen lassen. Linsen, fein
geschnittene Zwiebeln, Ei und das ausgedrückte
Brot in eine Schüssel geben und
mit Kräutern und Gewürzen vermengen.
Löffelgroße Portionen in reichlich Olivenöl
beidseitig goldgelb braten.
dessert
Salbeiküchle mit Schokoladenwürzsauce
und Walnusseis
2 große Blätter Salbei
2 Eier
100 g Mehl
50 g Zimt und Zucker
3 EL Milch
Mehl, Eier, Milch und Zucker zu Teig rühren.
Salbeiblätter hindurchziehen und in heißem
Öl herausbacken. Auf ein Tuch geben,
in Zimt und Zucker kurz wenden und warm
stellen. Bitterkuvertüre schmelzen, mit Lebkuchengewürz
und wenig Chili würzen
und mit den warmen Salbeiküchle und
Walnus seis servieren.
Fotos: Johannes Riedel, Quelle: Deike Verlag
Wärmendes für Sie!
Mit dem Herbst ist die Zeit gekommen, in der sich die ganze Familie
über Wärmendes freut. Das Miträtseln lohnt sich daher besonders.
Das sind unsere Preise:
> drei thermoskannen: Vollwärmeschutz für Tee oder Kaffee.
> drei familienkarten fürs hallensportbad: Bewegungsenergie in
den Becken, wohlige Wärme im Dampfbad.
> ZWei karten für „da huaWa, da meier und i“: schweißperlentreibendes
Musikkabarett mit Lachmuskelkatergarantie.
> ZWei karten für luise kinseher: Kabarett mit gesellschaftlichem Feuer.
Nebenfluss
des
Klopf- Rufname
festig von
keitsmaß Guevara,
Hühnerprodeutsche
TV-
Anstalt Kurort in
beste
ZimtsorteHeimatstadt
des
Heiligen
US-
Bundes-
Neckars f. Benzin † 1967
dukte
(Abk.)
tragenderBaum-
Belgien
Nikolaus staat
7
teil
5
Mutter
der Nibelungenkönige
1. Ministerpräsident
BWs
Finkengattung
Spaßmacher
am Hof
(MA.)
höchster
Berg der
Schwäb.
Alb
Lösungswort:
11
4
Schwur
Laubbaum
arabischerFürstentitel
Nebenfluss
der
Donau
Nachbar-
Bundesland
von
BW
abgezogene
Tierhaut
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
9
Zwerg
der
Edda
Tablette
US-Film-
Schauspieler,
† (James)
Schliff
im Benehmen
(franz.)
1
kostbar,
selten
2
Rufname
von US-
Filmstar
Ryan
Vorname
Initialen
der
Bergman 10
des Weltreisenden
Polo
13
Glaslichtbild
(Kw.)
12
Initialen
Spielbergs
Initialen
Tapperts
österr.
Schneegleitbrett
Senden Sie Ihre Lösung bis zum 31. Oktober per Post an
Redaktion e.wa-Magazin, Freiburger Straße 6, 88400 Biberach
oder per E-Mail an magazin@ewa-riss.de. Vergessen Sie bitte
Ihre Anschrift nicht. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
3
8
6
impressum
Herausgeber
e.wa riss GmbH & Co. KG
und
e.wa riss Netze GmbH
Anschrift
Redaktion e.wa­Magazin
Freiburger Straße 6
88400 Biberach
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Telefax: 07351 3000­370
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Martina Dacke,
Gudrun Gaibler,
Michael Kummer
24-Stunden-Störungsdienst
Strom
0800 3629477
24-Stunden-Störungsdienst
Erdgas, Wärme, Wasser
07351 9030
Gestaltung
grasundsterne Werbeagentur
und Corporate Publishing GmbH
Kapuzinerstraße 9
80337 München
Telefon: 089 720169 ­ 0
www.grasundsterne.de
Druck
Höhn Paper Print GmbH
Biberach