INSTRUCTION BOOKLET Griddle & Grill - Lakeland

1. Vermischen Sie in einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala,Paprika und Salz. Geben Sie die gewürfelte Hähnchenbrust in die Schüssel und rühren Sieum, bis alle Fleischstücke mit der Mischung bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab undlassen Sie das Fleisch mindestens 2 Stunden oder idealerweise über Nacht im Kühlschrankmarinieren.2. Vermischen Sie alle Zutaten für die Salsa in einer Schüssel, würzen Sie nach Ihrem Geschmacknach und stellen Sie die Mischung beiseite.3. Heizen Sie den mit den Grillplatten ausgestatteten Grill auf 220 °C vor. Verteilen Sie diemarinierten Fleischstücke auf 8 Holzspieße. Legen Sie die Spieße auf den Grill, schließen Sieden Deckel und lassen Sie sie in der aufrechte Position 8-10 Minuten lang garen, bis dasFleisch durchgegart ist.4. Servieren Sie die Tandoori-Hähnchenspieße in Pita-Brot oder Wraps und reichen Sie dazu dieMango-Chili-Limetten-Salsa.Tipp für den Koch: Um die Marinade schneller fertigzustellen, kann der Joghurt mit 2 Esslöffelnfertiger Tandoori-Paste verrührt werden.41