Tauferer Straßenküche 2015 in Südtirol
4.07.–25.08. | 19.00–23.00 IMMER DIENSTAG ABENDS Nicht weniger als neun „Standlan“ warten auf mit Allem, was man sich wünscht an Leckerem, Gewürztem, Süßem, Flüssigem, Erlesenem,Aromatischem für Gaumen und Kehle! Und die Musiker? Sie sind es, die der Straßenküche die sommerlich-entspannte „Note“ verleihen … GRÜNER GENIESSEN - ist das heurige Motto! Grün war sie immer schon, die Straßenküche, genauso wie die ganze Gemeinde Sand in Taufers, klimaneutral, umweltbewusst. Dieses Jahr aber mit einem Superlativ: die Straßenküche ist offiziell "Going Green Event" auf dem Weg zur "Green Event"-Auszeichnung!
4.07.–25.08. | 19.00–23.00 IMMER DIENSTAG ABENDS
Nicht weniger als neun „Standlan“ warten auf mit Allem, was man sich wünscht an Leckerem, Gewürztem, Süßem, Flüssigem, Erlesenem,Aromatischem für Gaumen und Kehle!
Und die Musiker? Sie sind es, die der Straßenküche die sommerlich-entspannte „Note“ verleihen …
GRÜNER GENIESSEN - ist das heurige Motto!
Grün war sie immer schon, die Straßenküche, genauso wie die ganze Gemeinde Sand in Taufers, klimaneutral, umweltbewusst.
Dieses Jahr aber mit einem Superlativ: die Straßenküche ist offiziell "Going Green Event" auf dem Weg zur "Green Event"-Auszeichnung!
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4<br />
MÜHLENER HOF<br />
Waldpilzcremsüppchen mit<br />
Schwarzbrot-Knoblauch-Croutons<br />
Crema ai funghi di bosco con crost<strong>in</strong>i di<br />
pane nero all’aglio<br />
Lasagne mit frischen Pfifferl<strong>in</strong>gen<br />
Lasagne con f<strong>in</strong>ferli freschi<br />
Pappardelle mit fe<strong>in</strong>geschnittenem Rehragout<br />
und Knollengemüse gekocht<br />
Pappardelle con stufato di capriolo,<br />
cotto con verdure<br />
Polenta mit Pfifferl<strong>in</strong>gssauce<br />
Polenta con salsa ai f<strong>in</strong>ferli<br />
6,00 t<br />
8,00 t<br />
9,00 t<br />
7,00 t<br />
Hirschgulasch mit frischen Ste<strong>in</strong>pilzen und Polenta<br />
Spezzat<strong>in</strong>o di cervo con funghi porc<strong>in</strong>i 13,00 t<br />
freschi e polenta<br />
5<br />
Knuttenalm·Malga Knutten<br />
Gerstensuppe mit heimischem Surschopf<br />
Zuppa d'orzo con collo di su<strong>in</strong>o affumicato<br />
Topfen-Sp<strong>in</strong>at "Tirtl" mit hausgemachtem<br />
Topfen von der Knuttenalm<br />
"Tirtl" fatto <strong>in</strong> casa con ricotta e sp<strong>in</strong>aci<br />
della malga Knutten<br />
6,00 t<br />
3,00 t<br />
Zirmkieferrisotto mit Almkäse von <strong>Tauferer</strong> Bauern<br />
Risotto al cirmolo con formaggio della malga 9,50 t<br />
dei contad<strong>in</strong>i di Tures<br />
Brennnesselpressknödel mit <strong>Südtirol</strong>er<br />
Graukäse auf Krautsalat<br />
9,50 t<br />
Canederli pressati di ortica con "Graukäse" sudtirolese<br />
Kaiserschmarren mit selbst e<strong>in</strong>gekochten<br />
Preiselbeeren und Waldfrüchten<br />
9,50 t<br />
Frittata dolce con marmellata di mirtilli rossi fatti<br />
<strong>in</strong> casa e frutti di bosco
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