Materialien aus der Bildungsforschung Nr. 41 Armin Triebel ZWEI ...

Kapitel 2 21
an: mehr Geld für Freizelt und Urlaub, modische Neuheiten in der Konfek-
tion, wachsende Ressourcen auch bei den unteren Volksklassen und eine
"weiterhin" abwechslungsreiche Ernährung 15 . Die nächste und letzte Er-
hebung von Haushaltsrechnungen fand 1937 statt (unsere Quelle 6). In die-
sen zehn Jahren erholten sich die Einkommen nach den Einbußen Anfang
der 1930er Jahre wieder. Das Einkommensniveau für beschäftigte Arbeiter
und Angestellte 1928 scheint nicht eher als 1937 wieder erreicht worden
zu sein 16 . Auch der Pro-Kopf-Verbrauch an Nahrungsmitteln nahm wieder
zu, mäßig bei den Grundnahrungsmitteln (Mehl, Kartoffeln, Fleisch, Fett
1 bis 3 %), stärker bei hochwertigeren Produkten (Südfrüchte 25 %, Eier
14 %, Kaffee 10 %) A1 . Wir können also festhalten, daß die Privathaushalte
um 1907/08 und 1927/28 ebenso wie 1937 von verschiedenen Perspektiven
der Erfahrung mit Wirtschaft und Wohlfahrt aus budgetiert haben dürften.
Der intertemporale Vergleich der Vorkriegs- und der Zwischenkriegszeit
wird durch eine Reihe von Determinanten des Verbraucherverhaltens, deren
Einfluß kaum abzuschätzen ist, erschwert. Hier ist an erster Stelle das
Problem der relativen Warenpreise zu nennen. Wir gehen davon aus, daß die
Bedarfsgruppen, die in Kapitel 5 ausgewählt wurden, entweder umfassend
genug (z.B. Hausrat) oder so speziell (z.B. Miete) sind, daß Substitutionsef-
fekte nicht auftreten konnten oder sich gegenseitig innerhalb dieser Be-
darfsgruppen kompensierten; Substitution zwischen diesen Bedarfs-
gruppen erscheint als sehr unwahrscheinlich - infolge von Veränderungen
der Preisstruktur wird die Miete schwerlich gegen die Anschaffung eines
Buffets substituiert worden sein. Durch Modewellen induzierter Wandel von
Konsumneigungen der Verbraucher ist nicht auszuschließen; dem Autor sind
aber keine verwertbaren Arbeiten dazu bekannt. Ein weiteres Problem war
im Rahmen dieser Untersuchung nicht zu bewältigen, daß sich nämlich auch
qualitative Veränderungen im Warenangebot auf die Struktur des Haus-
haltsbudgets ausgewirkt haben können. Es erscheint allerdings fraglich, ob
die sozioprofessionellen Distanzen zwischen den Klassen dadurch haben
nachhaltig verzerrt werden können.
Haushaltsrechnungen, die ein Jahr lang geführt sind, halten einmalige
ökonomische Entscheidungen beziehungsweise Ereignisse fest; "einmalig"