Allalin News Nr. 12/2015

214.– 28. August 2015Aktuell3EditorialLiebe GästeChristoph Gysel, VizepräsidentSaas-Fee/Saastal Tourismus«Tagesschau und Zeitungentragen wenigzur Erheiterung undAuferbauung des Menschenbei.» Diese Medienkritiklas ich kürzlichbei einem Theologen.Klar, die meistenMedien berichtenüber Negatives. StarkerSchweizer Franken.Wirtschaftsprobleme.Flüchtlingsströme. Terroranschläge.Auch menschliche Abgründe, Unrecht,Verbrechen sind ein Thema. Sogar harteSchicksalsschläge einzelner werden medial breitausgeschlachtet.Zugegeben. Manches geht drunter und drüber indieser Welt. Vieles ist unsicher. Unberechenbar.Aber das ist nicht alles.Hier wird mit viel Charme und Know How angerichet: Die Saaser Küchenchefs sorgen für ein köstliches Stadelfest.Stimmungsvolles Stadelfest und das Allalin strahlt: Bei besonderen Anlässen wird der Feer Hausberg beleuchtet.Unsere Viertausender erscheinen nach wie vor inschönster Pracht. Der Himmel blau, die Luft erfrischendgesund, die Natur intakt. GrossartigeWanderwege. Bergbahnen, welche Gäste sogargratis zu den schönsten Aussichtspunkten transportieren.Wohltuende Gastfreundschaft mitbester Qualität. Authentische Bergdörfer. WunderbareGastgeber. Einzigartige Events und kreativeAnimationsangebote. Und alles zu einem fairenPreis.Urlaub bei uns ist also ein Volltreffer. Gerade inturbulenten Zeiten braucht es Fixpunkte. Verlässliches.Positives. Da kann man zur Ruhe kommen,Kräfte sammeln für die Herausforderungen desAlltags. Sich hoffentlich auch wieder auf Wertebesinnen, die Bestand haben.Bestaunen Sie unsere imposanten Berge, die keinenSchwankungen unterworfen sind. GeniessenSie Gottes Schöpfung überhaupt. Erlebt Freundschaft,Vertrauen, Momente des Sports, des Genussesund der Lebensfreude. Für letzteres empfehleich gerne einen Besuch des Stadelfestes am21./22. August 2015 in Saas-Fee.Leben ist mehr als Chaos und Probleme. Möge derUrlaub Ihnen helfen, dies neu zu entdecken. DamitSie voll Energie wieder in Ihre Arbeits- und Alltagsweltzurückkehren können. In diesem Sinnewünsche ich Ihnen einen gewinnbringenden Aufenthaltbei uns.Die Freie Ferienrepublik heisst die Besucher mitFeinem aus Küche und Keller willkommen. Dazugehört natürlich auch der eigene Staatswein, denes als Weiss- und Rotwein gibt.Beliebte Klassiker unter den Walliser Spezialitätensind das Trockenfl eisch, die Hamma (Rohschinken),die Hauswurst und der Hobelkäse.Fest d er SpezialitätenGrosses Ice & Fire St adelfest am 21./22. August 2015 in Saas-FeeNach der Premiere vor einem Jahrlädt das Gletscherdorf zum zweitengrossen Ice & Fire Stadelfest ein.Heuer geht der kulinarische Anlassrund einen Monat früher über dieStadelbühne. Das Publikum darfsich also auf ein gemütliches Sommerfestfreuen! Rund um und in dendenkmalgeschützten Stadeln beimOrtseingang von Saas-Fee erlebendie Besucher zwei volkstümlicheTage mit vielen lokalen Spezialitätenund einem vollen Unterhaltungsprogramm.200 Jahre Wallis:Saas-Fee feiert mit2015 feiert das Wallis 200 JahreEidgenossenschaft, denn vor zweiJahrhunderten trat unser Kantonder Schweiz bei. Überall im Wallisfinden zu diesem historischen Ereigniseine Reihe unvergesslicherVeranstaltungen statt. Auch dieFreie Ferienrepublik Saas-Fee erinnertan dieses geschichtsträchtige1815 und lässt unter dem Motto«200 Jahre Wallis bei der Schweiz» alte WalliserGerichte durch ihre Küchenchefs neukreieren. Nebst diversen Workshops wartenfeine Tropfen und schmackhafte Gerichteauf die Gäste. Mit dabei sind natürlich auchdie offiziellen Staatsweine der Freien FerienrepublikSaas-Fee.Gluschtig, einfach und gut: Die Saaser Hauswurst.Im Fokus: Gsottus, Racletteund Saaser HauswurstAm Freitag, 21. August 2015, richtet sichder Fokus auf das beliebte Saaser Gsottus.Die einheimischen Küchenchef präsentierenin ihren Workshops wie die rustikale SaaserSpezialität zubereitet wird. Am Samstag,22. August 2015, steht am Mittag das Showkochenauf dem Programm. Das Publikumdarf gespannt sein, wie innovative Köchealte Walliser Gerichte neu interpretieren. Anschliessenddreht sich alles um zwei weitereStars der lokalen Küche: das Raclette und dieSaaser Hauswurst.Gemütlichkeit und Genussin alten StadelnIn den alten Saaser Stadeln werden Gemütlichkeit,urchiges Ambiente und fröhlichesBeisammensein bei Köstlichem aus Küche undKeller gross geschrieben. Die verschiedenenLokalitäten locken mit edlen Tropfen, kühlemBier, heissem Kaffee und allerlei feinen Speisen.Lassen Sie sich überraschen!ProgrammFreitag, 21. August 201517.00 Uhr: Eröffnung des StadelfestesAbendessen und Koch-Workshopszum Saaser Gsottusab 20.00 Uhr:musikalische Unterhaltungmit BennySamstag, 22. August 2015ab 12.00 Uhr: Showkochen der SaaserKüchenchefsab 14.00 Uhr:bis 16.00 Uhr:anschliessend:Musikalische Unterhaltungmit der Röschtigrabe-GruppeKoch-Workshops rund umWalliser SpezialitätenFestbetrieb mit DJZum Dahinschmelzen: Raclette mit Kartoffeln, Essigzwiebeln und Cornichons.Währschafter Genuss:Das Saaser Gsottus.