Informationsblatt - Freundeskreis Brauereigeschichte Dresden ...

Informationsblatt
für Mitglieder und Partner des
Freundeskreises Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen e. V.
Ausgabe IV / 2009
Erarbeitet und herausgegeben von Mitgliedern des
Freundeskreis Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen e. V.
Internet: www.fbg-dresden-ostsachsen.de
13. Jahrgang / erscheint vierteljährlich

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5. Feldschlößchen Brauereifest am 29. August 2009 –
10.000 feierten mit dem Pichmännel
Zum nun schon fünften Mal hatte der Vorstand der Feldschlößchen AG Dresden alle Freunde und
Liebhaber der Biere aus der Feldschlößchen AG zu einem Fest auf den Brauereihof geladen.
Viele Höhepunkte hatte die Mannschaft der Brauerei für die Besucher zum Brauereifest vorbereitet.
Zum einen konnte man sich bei einem Rundgang durch die Brauerei, die Herstellung des Bieres
vom Malz bis zur Abfüllung in die Flaschen oder Fässer erklären lassen. Aber auch für die Unterhaltung
der Gäste wurde gesorgt. Das Feldschlößchen Bier konnte man sich an verschieden
Getränkewagen zapfen lassen. Für das leibliche Wohl sorgten sich Fleischer und Bäcker gleichermaßen.
Erlebnisreich war auch der Weg durch den Irrgarten vom Pichmännel, aufgebaut, aus ca.1.200
Paletten mit 50.000 Bierkästen. Die nun schon fünfte offene Dresdner Meisterschaften im Bierdeckel
weitwerfen zog viele fleißige Werfer an. Viel Geschick und Zielgenauigkeit brauchte man
auch, um eine bestimmte Anzahl von Kronenkorken in eine Tonne zu werfen. Für die Kinder war
natürlich Katharinas Kleintierschau ein echter Höhepunkt. Wer einmal so richtig in die Luft gehen
wollte, konnte dies in einer Gondel an
einem Kranausleger.
Für die Besucher des Brauereifestes,
die sich nicht nur für die Bierherstellung
sondern auch für die Historie des
Brauwesens in Sachsen interessieren,
hatten die Mitglieder des Freundeskreises
Brauereigeschichte Dresden/
Ostsachsen e. V. wieder eine interessante
Ausstellung in den Räumen der
Filtration, also direkt in den Rundgang
durch die Brauerei eingefügt. Das
Thema der Ausstellung in diesem Jahr
„Historische Bierdeckel von Brauereien
aus Sachsen“. Viel konnte man schon
aus dieser Ausstellung mitnehmen, über Werden und Vergehen der einzelnen Brauereien in
Sachsen. An die Brauereisouvenirsammler hatte der Freundeskreis auch gedacht und
verschiedene Bieretiketten, Bierdeckel, Kronenkorken und anderes Material bereitgestellt.
Heute ging es aber um Feldschlößchen
Dresden und seine Biere. Deshalb gestaltete
sich der Große Fassbieranstich unter
der Mitwirkung der Wildecker Herzbuben
zu einem echten Höhepunkt. Einem Lehrling
der Brauerei sollte wieder die Ehre
gebühren den Fassanstich vorzunehmen,
aber das war den Herzbuben gar nicht
recht. Sie wollten es natürlich selbst durchführen.
Ein Kompromiss wurde geschlossen
und das „Volk“ hatte ihr Freibier, das
billigste Bier seit Kaiserszeiten.
Auch die Schweiz und Österreich unterstützten
das Brauereifest. Die Schweiz lieferte Guggenmusik vom Feinsten und aus Österreich
kam Pop-Star Nummer eins Christina Stürmer. Sie war der Stargast an diesem Abend. Ein großes
Höhenfeuerwerk rundet das Brauereifest der Feldschlößchen AG Dresden in diesem Jahr ab.
Wünschen wir den Brauern von Feldschlößchen Dresden immer viele Kunden, die die Biere der
Brauerei kaufen und genüsslich trinken, damit die Braupfannen immer reichlich Arbeit haben.
Bernd Hoffmann, FBG, 31.08.2009

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Das war das 13. Internationale Berliner Bierfestival 2009
Der längste Biergarten der Welt zog Anfang August 2009 wieder die Liebhaber des Gerstensaftes,
unseres geliebten Bieres, in seinen Bann.
„Bierland Belgien bietet Bestes“
unter diesem Motto fand das 13. Internationale Berliner Bierfestival vom 7. bis 9. August 2009 in
der Karl-Marx-Allee in Berlin statt. 12 Brauereien aus Belgien waren mit ihren Bieren nach Berlin
gekommen. Die belgischen
Fruchtbiere haben ja eine
große Anhängerschaft, aber
auch die Trappisten-Biere
muss man einfach kennen
gelernt haben.
Zur zentralen Eröffnungsveranstaltung
des Festivals am
7. August sollte ein Kirschbier
aus Belgien verkostet werden.
Unter Teilnahme von Gästen
aus Politik, Wirtschaft und
Kunst erfolgte die Eröffnung.
Auch der Botschafter Belgiens
in Deutschland nahm an der
Veranstaltung teil und informierte
über die Brauwirtschaft
in seinem Land. Die 2 Fässer
mit dem Kirschbier wurden
feierlich angestochen und das Kirschbier floss in die gereichten Becher zur Freude der Besucher.
Auf der 2,2 km langen Strecke vom Strausberger Platz bis zum Frankfurter Tor oder vom
Frankfurter Tor bis zum Strausberger Platz präsentierten sich ca. 2000 Bierspezialitäten aus
300 Brauereien aus 86 Ländern der Welt.
Neue Bierspezialitäten hofften auf der Meile auf die Gunst der Besucher. Mit einem ProBier-
Krug der Präsenta GmbH, dem Veranstalter des Bierspektakels, konnten nun die einzelnen
Biere der verschiedensten Brauereien an ihren Ständen probiert werden. Ein Euro fünfzig
kostete die Füllung des ProBier-Kruges mit 0,2 l Inhalt.
Beginnen wir die Bierreise mit einem
Trappisten-Bier der Brauerei CHIMAY,
oder einem Kirschbier von „St. Louis
Kriek“. Auch das zweifach vergärte Altbier
„Grimbergen Dubbel“ widerspiegelt
die belgische Braukunst. „Berlao“ ein Bier
aus der Firma Lao Brewery Co. aus der
VDR Laos mit Alc. 5% Vol. hat einen milden
erfrischenden Geschmack.
Weitere Biere könnten sein „Windhoek-
Lager“ aus Namibia, „Joggi-Bier“ aus
Indien, Biere aus der Mongolei, aus Vietnam
und vielen anderen Ländern der
Erde, die Angeboten werden.
Von der Brauerei Ankerbräu in Nördlingen,
welche im Jahr 2008 ihr 400-jähriges Jubiläum feiern konnte, wurden nicht nur die Biere
der Brauerei zum Verkosten angeboten, sondern auch eine neue Transportmöglichkeit für Bier.
Das Bier der Brauerei wird nicht mehr nur in Fässern bzw. Kegs sondern auch in speziellen
Pappkartons vertrieben. 2005 begann die Entwicklung von Beer-in-Box. Erste Ausstellungen

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wurden im Jahr 2007 mit dem neuen System beschickt. 2008 belieferte man die ersten Kunden
im Ausland mit BeerInBox.
Das System kurz vorgestellt. Dem normal
hergestellten Bier wird vor dem Abfüllen
die Kohlensäure entzogen und das Bier
dann ohne CO₂ in die 25 l BagInBox
Beutel gefüllt, der sich wiederum in
einem Pappkarton befindet. Die Erfindung
von Ankerbräu ist nun der so genannte
Anker-Bier-Carbonator. Das
CO₂-freie Bier fließt beim Zapfen durch
den Carbonator und wird hier mit dem
notwendigen CO₂ versetzt. Der Erfinder
dieser neuen Technologie ist der Ankerbräu
Braumeister Georg Fischer.
Eine Erfindung die besonders ihre
Bedeutung für den Export von Bier hat.
Es brauchen keine Fässer mehr hin
und her transportiert werden.
Lassen wir uns Ankerbräu aus einer BeerInBox munden.
Zurück von diesem technischen Ausflug auf der Festivalmeile zu einem Besuch an den Bierständen
der Gasthausbrauereien. Immer wieder geben neue Gasthausbrauereien und Hausbrauereien
ihre Visitenkarte zum Bierfestival ab. So auch
die Hausbrauerei „Hops & Barley“ aus Berlin-Friedrichshain,
gegründet im Jahr 2008 mit Braumeister Philipp
Brokamp an der Spitze. Ferner das Burgbräuhaus, Privatbrauerei
Eggenstein aus Belzig, das Brauhaus Gröninger
aus Hamburg und das Schnuckenbräu aus Walsrode.
Jedes hier gebraute Bier hat seine eigene Note, das ist der
eigentliche Reiz dieses Festivals, dass man auf wenigen
Metern immer wieder neu überrascht wird von der Kunst
der einzelnen Braumeister. Bei Frieder Naumann aus
Zwönitz am Bierwagen hatte es mir das Heidelbeerweizen
besonders angetan. Andere tranken lieber ein Äppel- oder
Kirsch-Bier. Markus Klosterhoff Braumeister vom Radigk-
Bräu in Finsterwalde hatte wieder sein unter viel Handarbeit
produziertes Roggen-Bier mit nach Berlin gebracht.
Anzumerken ist noch, dass immer mehr Getränkegroßhändler
mit ihren eigenen Bierschöpfungen am Festival
teilnehmen, z.B. der Getränkefachgroßhändler Kamphenkel.
Viel gäbe es noch über die eine oder andere Biersorte zu
schreiben, aber das eigene praktische Probieren war angenehmer. An den einzelnen Bierständen
kommt es auch immer wieder zu kleinen Fachsimpeleien rund um unseren Liebling „Das Bier“.
Auch mit dem Herausgeber des Infomagazin für Biergenuss und Braukultur „Bier & Brauhaus„
Markus Harms wurden einige Gedanken zu unseren gemeinsamen Interessen ausgetauscht.
Für das kulturelle und leibliche Wohl war auf dem Festival natürlich reichlich gesorgt.
Das 13. Internationale Berliner Bierfestival ist nun auch schon Geschichte und das 14. grüßt
schon aus der Ferne, zumindest mit dem Termin 6. bis 8. August 2010.
Wem diese Wartezeit auf ein solches Bierabenteuer zu lange ist, kann vom 14.5. bis 30.5.2010
das „Tschechische Bierfestival“ in Prag besuchen.
Danke allen Organisatoren, den Brauereien und Verbänden für die angenehmen Stunden beim
13. Internationalen Berliner Bierfestival.
Bernd Hoffmann, FBG, 19.08.2009

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10 Jahre Gasthausbrauerei „Hammer-Bräu“ in Riesa
1999 – 2009
Unter dem Motto „Wir feiern“ begannen zu Pfingsten 2009 die Feierlichkeiten zum 10-jährigen
Bestehen der Magnet Riesa GmbH, in welcher die Gasthausbrauerei „Hammer-Bräu“ integriert ist.
Mit zahlreichen Veranstaltungen über das ganze Jahr verteilt, wird dieses Jubiläum feierlich
begangen. Für den Freundeskreis
Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen
e.V. (FBG)
war der Besuch zum Jubiläum
beim Braumeister und
Mitglied unseres Vereines,
Gunter Spies, natürlich ein
„muss“, denn auch wir wollten
zu den Gratulanten gehören.
Gasthausbrauerei „Hammer-Bräu“.
Zu diesem Anlass überreichten
wir, Karin und Steffen
William, in Namen des Vorstandes
des FBG und seiner
Mitglieder, dem Braumeister
als Präsent ein passendes
Trockengesteck sowie eine
Glückwunschurkunde zum
10-jährigen Bestehen der
Gunter Spies hat als Überraschung für das Jubiläumsjahr extra ein „Jubiläumsbier“ nach Pilsner
Brauart eingebraut. Dieses „Jubiläumsbier“ haben wir verkostet. Es hat uns sehr gut gemundet.
Dieses Bier gibt es einmal in einer filtrierten Ausführung und zum anderen nach Gasthausbrauerei
typischer Art naturbelassen. Das Bier wird mit einer Stammwürze von 12,2 % Plato
und einem Alkoholgehalt von 4,8 Vol. % gebraut und an die Gäste ausgeschenkt.
In einer gemütlichen Runde, bei einem kleinen Mittagessen und natürlich einem Glas „Jubiläumsbier“,
haben wir die letzten Jahre Revue passieren lassen und eine kleine Vorschau auf weiter
gute Zusammenarbeit erörtert.
Wir, der FBG, wünschen dem Braumeister, Gunter Spies, und dem Magnet Riesa Team noch
viele erfolgreiche Jahre, viele schöne Feierlichkeiten, und viele zufriedene Gäste.
Nach dem Besuch im „Hammer-Bräu“, Karin und Steffen William, FBG, 20.07.2009
Zum Zeitpunkt bekannten Brauereifeste 2009
- Mauritius Brauerei GmbH, Zwickau
11. - 12. September 2009, Brauereifest
- Schlossbrauerei Weesenstein
12. - 13. September 2009 Brauhoffest, X. Brauhoffest
- Stadtbrauerei Wittichenau E. Glaab GmbH
25. - 27. September 2009, Brauereifest

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Nach einem Besuch in der Gasthausbrauerei in Kühlungsborn
An der Ostsee gibt es nicht nur Wasser, Fische und Sand sondern auch ein „Kühlungsbräu“
aus der ersten Kühlungsborner Gasthausbrauerei.
Im Frühjahr des Jahres 2009 besuchten
meine Frau und ich die Gasthausbrauerei
in Kühlungsborn, das „Ostsee Brauhaus“ in
der Strandstraße. Die Gasthausbrauerei
gehört zur Ostsee Brauhaus AG Hotel. In
ihrem Verbund werden noch fünf weitere
Gasthausbrauereien in Deutschland betrieben.
1999 war die Geburtsstunde für die erste
Gasthausbrauerei im Ostseebad Kühlungsborn.
Die Brauerei mit ihren Sudkessel wurde
in eine modern eingerichtete Gaststätte integriert.
Zur Brauerei und zum Bier passend
wurden die Wände des Gastraumes mit verschieden
Trinksprüchen und lustigen, dazu
passenden Bildern ausgestaltet.
Braumeister Palle Jensen nahm sich die Zeit
und führte uns durch seine Wirkungsstätte,
die Gasthausbrauerei. Sehr interessant waren
seine Ausführungen zu Sudhaus, Gär- und Lagerkeller und zum gesamten technischen Ablauf
des Brauprozesses in der Gasthausbrauerei. Dabei erfuhren wir, das ständig zwei Sorten Bier im
Angebot sind „Kühlungsbräu“ und „Helles“.
Je nach Saison werden Sonderbiere
gebraut z.B. „Märzen“, „Mai-Bock“,
„Weizen“, „Festbier“, „Weihnachtsbier“
und Winterbier“.
Pro Sud werden 10 hl Bier produziert.
Die jährliche gebraute Biermenge beträgt
durchschnittlich 110 Sude.
Der Verbrauch ist jahreszeitlich sehr
unterschiedlich, im Winterhalbjahr sind
es ca. 40 hl pro Monat, im Sommer dagegen
120 hl Bier pro Monat.
Zum Abschluss gab es mit Braumeister
Jensen noch eine deftige Bierverkostung.
Die Qualität und der Geschmack der Biere
haben uns überzeugt.
Die Gasthausbrauerei hält auch für die
Kraftfahrer, aber auch alle anderen Gäste
einen 1 l Siphon mit köstlich gefüllten
„Kühlungsbräu“ für zu Hause bereit.
Wir können allen Freunden des Gerstensaftes
nur empfehlen, wenn sie ihren
Urlaub im Raum des Ostseebades
Kühlungsborn verbringen, überzeugen sie sich selbst von der Qualität der Biere in der ersten
Kühlungsborner Gasthausbrauerei.
Nach einem Besuch in der Kühlungborner Gasthausbrauerei, Egbert Schlegel, FBG, 18.07.2009

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Immer wieder wird die Frage gestellt:
„Wo wurden zu DDR-Zeiten Kronenkorken hergestellt?“
Heute haben wir die Lösung. Der Sammlerfreund Ferry Pribik aus der Tschechischen Republik
stellte Fotos vom Abriss der Korkenfabrik Raschau ins „Kronkorkenforum“. Daraufhin habe ich
mit dem Orts-Chronisten Herrn Siegfried Hübschmann Verbindung aufgenommen und näheres
über die Korkenfabrik erfahren.
Carl Lindemann (1831-1904)
zur Firma Bender & Merkel vereint wurden.
Quellen: Auszüge aus einem Artikel in der Freien
Presse Chemnitz, vom 22./23.Oktober 2005, von
Herrn Siegfried Hübschmann.
Fotos der Fabrik: Ferry Pribik
Johannes Haufe, FBG, 15.06.2009
Der Handelsmann Wilhelm Merkel begann 1855 aus Korkholz
Flaschenstöpsel zu drehen. 1859 baute er ein Fabrikgebäude und
gründete die Firma „WM Merkel, Korkfabrik“. Bereits 1863 verkaufte
der Unternehmer die Fabrik an Carl Lindemann, aus
Hohnstein bei Dresden. So war Lindemann zum Gründer der
sächsischen Korkindustrie aufgestiegen.
Die Korkfabrik in Raschau entwickelte sich gut und beschäftigte
um 1898 bereits 175 Arbeiter. Arge Rückschläge erlitt der Betrieb
im ersten Weltkrieg, der Inflation und der folgenden Wirtschaftskrise.
1930 mußte die Familie Lindemann den Betrieb aufgeben.
Die Vereinigte Korkindustrie Berlin setzte die Produktion fort. Der
zweite Weltkrieg brachte erneute Schwierigkeiten. 1943 verlegte
die Firma Bender & Co. aus Frankenthal/Pfalz einen Teil ihrer
Produktion nach Raschau. Sie blieb, bis 1956 beide Unternehmen
1972 ging die Firma in Volkseigentum über. Die
Erzeugung stellte man auf Kronenverschlüsse
ohne die Verwendung von Kork um. Moderne
Maschinen wurden angeschafft. Bis1981 gehörte
die Fabrik als Zweigwerk zum VEB Blechverpackung
Meißen im Mansfeld-Kombinat „Wilhelm
Pieck“. Noch in den späten 80er Jahren wurde
der Bedarf der DDR an Kronenkorken zu einen
großen Teil aus Raschauer Produktion gedeckt.
Dann kam die „Wende“ und damit die Reprivatisierung.
Nach kurzem Aufschwung unter dem
Firmennamen Raschauer Kronenkorken GmbH
stellten sich Probleme ein. Der Betrieb wurde
1995 eingestellt und die Maschinen verkauft. Die
Eigentümer verzichteten 1996 auf das verbliebene
Eigentum. Heute stehen die Gebäude zum
Teil als Ruine vor dem Abriss.

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Eick-Bräu – die Braumanufaktur in Groß Gievitz
Auf meiner diesjährigen Fahrt an die Ostsee besuchte ich nach vorheriger Anmeldung die
Braumanufaktur in Groß Gievitz
Die Gemeinde Groß Gievitz (~ 500 Einwohner) in der Mecklenburgischen Seenplatte liegt am
Austritt der Ostpeene aus dem Torgelower See. Die Kreisstadt
Waren (Müritz) ist 9 km entfernt.
Der Inhaber und Brauer Harry Erchen, Diplomchemiker und
Umweltschutztechniker; autodidaktischer Bierbrauer mit Herz
und Seele und langjähriger Erfahrung, braut hier in Groß
Gievitz sein eigenes Bier. Die Eick-Bräu Manufaktur will zu
den alten Brautraditionen anknüpfen und einen kleinen Beitrag
dazu leisten, dass die Heimat wieder ihr eigenes Bier
bekommt.
Nach langem Prüfen, Rechnen und Recherchieren stand für
Harry Erchen jetzt fest, du gehst es an, Bier zu brauen. Mit viel
Arbeit, etwas Eigenkapital und auch mit Kredit wurde der
Schritt in die Selbständigkeit gewagt.
Es wurde eine Brauanlage angeschafft, ein Drei- Geräte-Sudwerk
der Firma LABU (Labor Buchrucker, Ottensheim, Österreich) und in dem dafür bereitgestellten
Keller des Hauses aufgestellt und installiert.
So braut Harry Erchen heute sein Bier im eigenen Haus und bietet es im naheliegenden Getränkehandel
und Gaststätten an. 120 hl
beträgt derzeit die Jahresproduktion,
welche aber unbedingt gesteigert
werden muss. Das Bier (3 Sorten)
was angeboten wird, ist ohne Ausnahme
ungefiltert, naturbelassen,
es enthält somit alle wichtigen Inhaltsstoffe,
die Gerstenmalz und
Hefe hervorbringen können.
Für die Sammlerfreunde von Bieretiketten
muss folgendes berichtet
werden: Herr Harry Erchen gibt keine
neuen Bieretiketten an die
Sammler ab. Er hat schlechte Erfahrung
damit gemacht, so erzählte
er mir, dass diese dann im Internet
angeboten wurden. Die Geschäftemacherei nimmt
immer mehr zu und die ehrlichen Sammler bleiben
auf der Strecke. Es ist also nur möglich, käuflich die
Flaschen mit Etiketten zu erwerben.
Wir wünschen Herrn Erchen alles Gute bei der Verwirklichung
seiner großen Vorhaben und guten Absatz
seiner hergestellten Biere.
Weitere Informationen hierzu unter:
www.eickbraeu.de
Quelle: Braumanufaktur Groß Gievitz
Werner Ehben, FBG,19.07.2009

09.09.09 – Mittwoch, der 09.09.2009
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Auch in diesem Jahr gibt es wieder einen Tag mit einem Datum, das für viele von Bedeutung
sein kann. Es ist mir bekannt, dass es Menschen (Sammler) gibt, die alles zusammentragen,
was einen Bezug zu dem Datum 09.09.09 hat.
Aber auch normale Menschen und Institutionen nehmen ein solches Datum zum Anlass, um es
in ständiger Erinnerung zu behalten.
Die Schwerter Brauerei Wohlers KG Meißen – heute Privatbrauerei Schwerter Meißen – dachte
bereits vor sechs Monaten an das Datum 09.09.09. Sie nahm es zum Anlass, extra für uns
Sammler eine Charge Privat Pils
mit dem MHD 9.9.09 in Flaschen
abzufüllen. Bei vielen Brauereien
findet man heute nur noch die Monats-
und Jahresangabe auf dem
Etikett, so z.B. bei der Berliner
Pilsner Brauerei GmbH, 13053
Berlin, mit der Angabe 09.09.
Erfreuen wir uns dieses Datums.
Denn es gibt in diesem Jahrtausend
nur noch drei dieser Datums.
Eine kleine Auswahl von Etiketten
mit dem Datum.
Bernd Hoffmann, FBG, 27.07.2009
Wussten Sie schon
..., dass die Zeitung „DNN“ am 27.06.2009 in ihrem Artikel „Karlsberg wieder in Familienbesitz“
mit den Brauereinamen Karlsberg in Homburg im Saarland und Carlsberg in Kopenhagen in
Dänemark vollkommen durcheinander gekommen ist. Denn sie schrieben u. a.: „Die BHI gibt
ihre 45-Prozent-Beteiliungen am deutschen Biergeschäft der Saarländer ab, wie BHI und
Karlsberg gestern in München und Homburg mitteilten. Damit kommt die Karlsberg-Brauerei
(dazu gehören unter anderem die Marken „Ur-Pils“ und „Holsten“
– und über Holsten auch
das in Dresden gebraute „Feldschlößchen“) wieder vollständig in Familienbesitz.“
…, dass die Radeberger Gruppe ihren Standort in Frankfurt/Main aufgibt und ins benachbarte
Bad Vibel umzieht. Im Gewerbegebiet „Quellenpark“ wird der Braubetrieb aufgebaut und soll
ab 2012 produzieren.
LZ 23 5. Juni 2009
…, dass die Köstritzer Schwarzbierbrauerei mit der Altenburger Firma Senf & Feinkunst einen
Vertrag eingegangen sind. Das Ergebnis ist Köstritzer Schwarzbier Senf, mit einer würzigmalzigen
Note.
DNN 13.06.2009
…, dass auf der Weißeritztalbahn von Freital nach Dippoldiswalde jetzt auch ein „Braumeisters
Dampfzug“ zum Einsatz kommt. Gästeführer Rudolf Krebs erzählt einmal wissenswertes über
die Eisenbahnstrecke, das Weißeritztal und die Braukunst. Bei einer Bierverkostung kann man
die Biere der Freiberger Brauerei kennen lernen.
SZ Freital 27.06.2009
…, dass die Zeitschrift „Die Welt“ am 21. Oktober 2009 als Beilage den diesjährigen Bierreport
herausgibt.

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In alten (Radeberger) Zeitungen geblättert (8)
In einer in Dresden stattgehabten Versammlung der dasigen Restaurateure wurde allgemeine
Missbilligung gegen den dortigen Aufschlag einiger dasiger Brauereien ausgesprochen,
gleichzeitig einigte man sich, von einem Aufschlage des Bieres den Gästen gegenüber, obwohl
ein solcher durch die allgemeinen Theuerungsverhältnisse begründet sein würde, abzusehen.
Um aber für alle Fälle auch in Zukunft ein billiges und gutes Bier den Gästen bieten zu können,
beschloß man, eine eigene Brauerei unter dem Namen „Vereinsbrauerei Dresdner Würthe“ zu
errichten, und wurde zu diesem Zwecke sofort ein provisorisches Comite gewählt.
(Das Echo, Nr. 97 vom 4.12.1872)
Am 17.August ist vom Directorium der Actien-Bierbrauerei zum Feldschlößchen in Dresden das
Helbig'sche Restaurations-Etablissement mit sämmtIlichem Invertar angekauft worden und wird
vom 1. October d. J. Von genannter Gesellschaft für den ferneren Betrieb übernommen
werden. Der Kaufpreis soll sich nicht über 50.000 Thaler belaufen, ist also verhältnismäßig billig
für das weltbekannte Etablissement. (Nach einer neueren Notiz ist der angegebene Kaufpreis
allerdings wesentlich höher)
(Das Echo, Nr. 67 vom 21.8.1872)
Das Hofbrauhaus in der Amalienstraße wird in eine Actiengesellschaft übergeben werden. Es
handelt sich hier um eine Verbindung dreier Dinge: des Hofbräuhauses, des Bergkellers und
der Einrichtung einer Malzfabrik. Das in Sachsen, und namentlich in Dresden, die Heimath so
vieler Brauereien, viel Malz bereitet wird, ist selbstverständlich, hier handelt es sich aber um
eine Fabrik, die nur Malz bereitet, um es an Brauereien abzulassen, in dieser Form ist das neue
Unternehmen das erste in Sachsen, ja das erste größere in Deutschland überhaupt, da sonst
das Malz nur aus Böhmen und Mähren bezogen wurde.
(Das Echo, Nr. 27 vom 3.4.1872)
Mittwoch, den 10. Dezember ward in Dresden, Hauptstraße Nr. 7, das Radeberger Bierlocal
eröffnet. Das Etablissement steht an Größe und Eleganz andern großen Etablissements
Dresdens würdig zur Seite, es dürfte besonders auch im Sommer recht einladend werden. Die
Küche finden wir sehr gut, ebenso natürlich auch den Stoff.
Das Etablissement liegt Hauptstraße Nr. 7, sehr nahe dem Leipziger und Schlesischem Bahnhofe
und eignet sich deshalb recht gut zur ersten und letzten Station der in Dresden-Neustadt
ankommenden oder abreisenden Fremden.
(Das Echo, Nr. 100 vom 13.12.1873)
Sämtliche Böttchergesellen, welche auf dem Waldschlößchen in Arbeit standen, haben zur Erreichung
höherer Löhne ihre Arbeit erneut eingestellt.
(Das Echo, Nr. 81 vom 8.10.1873)
Dresdner Hofbrauhaus Actien-Bierbrauerei: Die Prioritäts-Anleihe, welche die Dresdner Hofbrauhaus-Gesellschaft,
um einem dringenden Geldbedürfnis abzuhelfen, zur Zeichnungauflegte,
hat Fiasko gemacht. Der bedarf an Geld ist so pressant, dass vielfach bereits die
private Hilfe von der Gesellschaft nahestehenden Personen in Aussicht genommen werden
musste, während andererseits für Bauschulden fällig werdende Wechsel noch laufen. Dieser
Calamität sollte die Stamm-Prioritäts-Anleihe eine vorläufige Abhilfe schaffen. Die Actionäre
erkennen ziemlich richtig was in der Gesellschaft vorgegangen. Sie haben dem Aufsichtsrathe
ein Mißtrauensvotum ertheilt, indem sie eine Revisions-Commission einsetzten, welche die
Bücher der Gesellschaft und die Handlungen des Ausdichtsrathes zu prüfen hat. Wenn die
Anleihe nichtzustande kommt, - und dies ist das Wahrscheinlichste – so steht der Gesellschaft
entschieden eine Katastrohe bevor.
(Das Echo, Nr. 95 vom 26.11.1873)
Artikelserie wird fortgesetzt
Gunter Stresow, FBG, 11.05.2009

Artikel in der russischen Sammlerzeitschrift „KOLPIWATR“ Nr. 2(47)-2009 über unser Tauschtreffen 2009
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Aktuelle Vereinstermine 2. Halbjahr 2009
Angaben ohne Gewähr, Veränderungen sind möglich
10. Oktober 2009 11 Uhr Vereinstreffen, Vereinsfahrt zum BSZ
Dippoldiswalde, Weißeritzstr.11 (Haus4)
Anmeldung erforderlich
06. November 2009 17 Uhr Vereinstreffen
Feldschlößchen AG, 01189 Dresden, Cunnersdorfer Str. 25
04. Dezember 2009 17 Uhr Jahresabschlußveranstaltung im Augustiner-Keller in
Dresden, An der Frauenkirche 16/17, 01067 Dresden
Anmeldung erforderlich
Aktuelle Termine von Tauschtreffen 2009
03. Oktober 2009 D- 96117 Memmelsdorf-Merkendorf
IBV – Tauschtreffen
03. Oktober 2009 A- 3910 Zwettl
IBV – Tauschtreffen
10. Oktober 2009 D- 64756 Mossautal
FvB– Tauschtreffen
21. November 2009 D- 74906 Bad Rappenau
FvB – Tauschtreffen
Für Termine und Vollständigkeit wird keine Garantie übernommen, wir sind aber für Termine und
Hinweise jeglicher Art dankbar.
Informationen von IBV u. FvB (Börsentermine aus Internet) und Vereinsmitgliedern.
Alle Beiträge widerspiegeln jeweils die Meinung des Verfassers.

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Neues Etikettensortiment der Feldschlößchen AG Dresden (2)
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Zusammengestellt von: Bernd Hoffmann, 01689 Weinböhla, Friedensstr. 11
Werner Ehben, 01139 Dresden, Schwindstr. 6
Mitglieder des Freundeskreis Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen e.V., 01187 Dresden, Bienert Str. 44
Redaktionsschluss für die Ausgabe I / 2010 ist der 01. November 2009.