126 einfache Hilfs- und Anlernberufe - Arbeitsmarktservice Österreich

34 F Arbeiten im Bereich von Land- und Forstwirtschaft sowie Viehzucht und Weinbau, Gartentätigkeiten
Besondere Belastungen und Tätigkeiten, die mit
besonderen Schwierigkeiten verbunden sind
• Zu bestimmten Saisonen muss unter Zeitdruck gearbeitet
werden. Dann wird auch am Samstag gearbeitet.
• Man arbeitet viel im Freien und ist der Witterung ausgesetzt.
• In Gewächshäusern ist es mitunter sehr heiß.
• Manche Tätigkeiten werden im Bücken ausgeführt.
Erforderliche Kenntnisse und Fähigkeiten
• Man muss einfache und auch komplizierter Handlungsanweisungen
lesen und einfache Pläne verstehen können.
• Man muss kurze Notizen schreiben können.
• Man muss einfache Grundrechenaufgaben im Zahlenraum
bis 100 beherrschen.
Gefahren
• Keine
Verwendete Werkzeuge, Arbeitsmaterialien,
technische Geräte
• Topfmaschine
• Bewässerungsanlage, automatische Glashäuser
• Handwerkzeuge (Spaten, Rechen, Harke)
• Schubkarren
F7
Gehilfe/-in in einer
Handelsgärtnerei
(Gemüseanbau)
Überblick über den Beruf: Bei dieser Tätigkeit hilft
man beim Setzen (maschinell) und Ernten von Gemüse.
Es wird immer mit mehreren Kollegen/-innen (4-5) zusammengearbeitet.
Die Arbeit wird im Freien aber auch
in Gewächshäusern ausgeführt. Sie ist körperlich anstrengend.
Beim Arbeiten an der Setzmaschine gibt es Zeitvorgaben.
Tätigkeiten, die oft und regelmäßig durchgeführt
werden
• Salat mit der Setzmaschine pflanzen
• Salat oder Gemüse ernten
• Kartons falten
• Produkte in die Sortiermaschine einordnen und anschließend
verpacken
Besonders Beachtenswertes
• Bei der Setzmaschine müssen die Pflanzen richtig eingelegt
werden.
• Beim Ernten ist es wesentlich, den Reifungsgrad von
Produkten zu erkennen.
Besondere Belastungen und Tätigkeiten, die mit
besonderen Schwierigkeiten verbunden sind
• Man arbeitet im Freien und ist der Witterung ausgesetzt
oder in Glashäusern, wo es sehr heiß ist.
• Die meisten Tätigkeiten (z. B. Ernten) werden gebückt
ausgeführt.
• An der Setzmaschine bestehen Zeitvorgaben.
Erforderliche Kenntnisse und Fähigkeiten
• Kenntnisse im Rechnen, Schreiben und Lesen sind nicht
erforderlich.
• Man muss sich Kenntnisse über den Reifungsgrad der
Pflanzen aneignen.
Gefahren
• Keine
Verwendete Werkzeuge, Arbeitsmaterialien,
technische Geräte
• Messer
• Setzmaschine
• Scheibtruhe
• Sortiermaschine
F8
Kellereihilfsarbeiter/-in
Überblick über den Beruf: Die Arbeit wird je nach
Saison zum Teil im Keller, zum Teil im Weingarten verrichtet.
Im Frühjahr muss der Boden bearbeitet werden
(händisch oder maschinell), die Schädlingsbekämpfung
durch Spritzen erledigt (händisch oder mit Traktorspritzen),
gedüngt und bewässert werden. Im Herbst werden
die Trauben geerntet. Bei der Lese arbeitet man zu mehreren.
Die Trauben werden händisch von den Weinstöcken
geschnitten, in Kübel gefüllt, diese werden in Bottiche
entleert und anschließend mit dem Traktor zum
Keller transportiert. Die Verarbeitung der Weintrauben
erfolgt im Weinkeller. Im Winter müssen die Weinstöcke
geschnitten werden. Während dieser Jahreszeit wird
auch der Großteil der eigentlichen Kellereiarbeiten erledigt.
Dazu zählen Tätigkeiten wie Reinigung der Flaschen,
der Fässer und des Kellers. Die Flaschenabfüllung
und die Etikettierung erfolgen zum größten Teil
bereits maschinell. Fallweise hilft man auch bei der Wiederinstandsetzung
von Weingärten mit. Bei allen Tätigkeiten
im Weingarten ist man Witterungseinflüssen
ausgesetzt.
Berufsspezialisierungen und -untergruppen: Weinlesehelfer/in,
Weingartenarbeiter/-in