WELLNESS Magazin Special - November 2015
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<strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN<br />
Österreichs Lifestyle-<strong>Magazin</strong> für Körper, Geist & Seele <strong>November</strong> <strong>2015</strong><br />
<strong>WELLNESS</strong><br />
<strong>Special</strong><br />
Gewinnen<br />
Sie auf<br />
wellnessmagazin.at<br />
Lfd. Nr. 313 / <strong>2015</strong>, Österreichische Post AG / Postentgelt bar bezahlt, RM GZ14A040134K, 2344 Maria Enzersdorf<br />
FIT & SCHÖN<br />
✗ Anregend: Cooler<br />
Outdoor-Spaß<br />
✗ Aufbauend: Beauty-<br />
Spezialisten<br />
Glücklich<br />
& gesund<br />
Check-Ups:<br />
Was jetzt<br />
wichtig ist!<br />
Himmlisch:<br />
Sweet Tea<br />
Time!<br />
DAS TUT MIR GUT!<br />
Die besten Energiestrategien.<br />
Für erfüllte Tage in bester Balance.<br />
Erkältung ade! ✱ In 7 Wochen zum gesunden Darm ✱ Mobil ohne Schmerzen
EDITORIAL<br />
WARUM <strong>WELLNESS</strong>?<br />
Fotos: © JOCKEY, Hersteller, privat<br />
Britt Grausam<br />
Herausgeberin<br />
Mag. Elisabeth<br />
Stadlbauer<br />
Chefredakteurin<br />
IMPRESSUM<br />
Medieninhaber:<br />
COCO Content<br />
Communication GmbH<br />
FN 123619v,<br />
Tel: 02236/389180,<br />
www.wellness-magazin.at,<br />
office@wellness-magazin.at<br />
Die Zeitschrift und alle darin<br />
enthaltenen Beiträge sowie<br />
Abbildungen sind urheberrechtlich<br />
geschützt.<br />
Weil es fantastisch wäre,<br />
wenn niemand krank<br />
wäre. Weil wir uns nur wirklich<br />
wohlfühlen und glücklich sind,<br />
wenn wir körperlich, geistig und<br />
seelisch gesund sind. Weil die<br />
Annehmlichkeiten des Lebens nur<br />
dann genossen werden können.<br />
Und, weil der Winter vor der Türe<br />
steht. Gesundheit ist tatsächlich<br />
unser wertvollstes Gut, die Basis<br />
für unsere gesamte Lebensplanung.<br />
Das bedeutet vor allem:<br />
Enormes Wissen. Wir müssen<br />
wissen, wie wir funktionieren,<br />
was Bewegung bewirkt, was Ernährung<br />
leisten kann … Information<br />
ist der Schlüssel zum endlosen<br />
Repertoire an gesundheitsfördernden<br />
„Skills“, die wir uns aneignen<br />
können …<br />
Dafür steht Wellness, dafür<br />
stehen wir mit Wellness<br />
<strong>Magazin</strong> seit 20 Jahren – mit<br />
dem neuen Verständnis von Gesundheit,<br />
als „ein Zustand des<br />
vollständigen körperlichen, geistigen<br />
und sozialen Wohlergehens“,<br />
so die WHO. Und nicht nur das<br />
Fehlen von Krankheit! Wellness<br />
steht für dieses ganzheitliche Gesundheitskonzept<br />
– ausgehend in<br />
den 1950er Jahren in den USA und<br />
basierend auf den englischen Begriffen<br />
well-being, fitness und happiness.<br />
Der Begriff entstand durch<br />
eine Wortverschmelzung – auch<br />
das heutige Lebensstilkonzept ist<br />
eine Verschmelzung von präventiven<br />
Maßnahmen zur Erhaltung<br />
von nachhaltiger Gesundheit, von<br />
Energie, Glück, Zufriedenheit und<br />
Schönheit, eine „Himmelsmacht“.<br />
Wir sind auch nach 20 Jahren<br />
noch genau so verliebt in<br />
Wellness wie am ersten Tag, und<br />
hoffen, es geht Ihnen auch so!<br />
Gönnen Sie sich den Lifestyle, der<br />
happy macht – werden Sie bzw.<br />
bleiben Sie gesund!<br />
Britt Grausam &<br />
Elisabeth Stadlbauer<br />
Sparkling<br />
Dreams!<br />
High Quality<br />
Freizeitmode für<br />
High Quality<br />
Time: JOCKEY<br />
sorgt für<br />
kuschelige<br />
Momente<br />
zu Hause.<br />
Daunenweste<br />
Frieda&Freddies<br />
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GEWINNSPIELE IM WEB! Unsere vielfältige Arbeit und<br />
Leidenschaft soll Ihr Vorteil sein! www.wellness-magazin.at<br />
+ www.facebook.com/wellnesszeitschrift<br />
20 Jahre<br />
<strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN<br />
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Das Beste für mein Leben! Den Body verstehen, den Geist aktiv leiten,<br />
Schönheit genießen, diese wunderbare Welt schützen und bereisen,<br />
das Heim liebevoll einrichten und vor allem gesund bleiben.<br />
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<strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SPECIAL 11/15 ■ 03
MEDWell Mein gesundheitsfahrplan<br />
Das tut<br />
mir gut!<br />
lassen sie uns das<br />
gesundsein genießen! Mit<br />
unseren CheCk ups für<br />
Tage in bester Balance.<br />
Was ist wichtig, was<br />
hilft wirklich.<br />
CheCk Up<br />
Fokus auf das zentrale<br />
Lebensbedürfnis lenken!<br />
Es ist bei uns allen gleich und heißt<br />
Schlaf.<br />
Uns allen gleich ist auch, dass wir uns viel<br />
zu wenig Gedanken darüber machen. Obwohl<br />
schlechter Schlaf krank macht und vorzeitig altern<br />
lässt. Stichwort Organuhr: Leber, Magen oder<br />
Herz arbeiten nur zu bestimmten Uhrzeiten am<br />
leistungsfähigsten. Die Organuhr gibt Auskunft<br />
darüber, wann die Organe mit viel oder wenig<br />
Energie durch die Meridiane versorgt werden,<br />
alle Details siehe wellness-magazin.at/health/<br />
diagnosemittel-organuhr<br />
CheCk Up<br />
Verdauung und immunsystem stärken!<br />
»Warmes Wasser heizt die Verdauung an und stärkt das<br />
Immunsystem«<br />
Empfiehlt Manick Rodrigo, Managing Director und Ayurveda-Experte der Barberyn<br />
Ayurveda Resorts, Sri Lanka: „Lassen Sie morgens Wasser für fünf bis zehn<br />
Minuten kochen und füllen es in eine Thermoskanne. Über den<br />
Tag verteilt trinken – etwa alle 30 Minuten ein paar Schluck.<br />
Das regt Stoffwechsel sowie Verdauung an. Übrigens: Mit<br />
eiskaltem Wasser erzielt man das Gegenteil.“<br />
Der stoffwechsel-Coach!<br />
Der Stoffwechsel ist mit<br />
einfachen Regeln in Balance<br />
zu halten. Es gilt das alte<br />
Sprichwort: „An apple a day<br />
keeps the doctor away“.<br />
Man muss sein Leben<br />
nicht gleich auf den Kopf<br />
stellen. Oft sorgen kleine<br />
Veränderungen im Alltag<br />
für mehr Vitalität und<br />
frischen Schwung.<br />
Die WHO<br />
empfiehlt 150<br />
Minuten moderater<br />
Bewegung pro Woche.<br />
Das sind ca. 20<br />
Minuten<br />
pro Tag!<br />
04 n Wellness <strong>Magazin</strong> special 11/15
Outdoormode<br />
von Schöffel<br />
Top-TIpp<br />
Lösen sie<br />
ihre innere<br />
»hanDbremse«!<br />
Gehen Sie los, egal wie lange,<br />
wie schnell, wie viel! Lassen Sie<br />
die Verantwortung für den Körper<br />
dorthin zurückkehren, wo sie<br />
hingehört: zu jedem Einzelnen<br />
von uns – für mehr Selbstkontrolle,<br />
Power im Alltag und<br />
Freude im Leben.<br />
CheCk Up<br />
Vor erkältungen schützen!<br />
Wussten Sie, dass Dichterfürst Goethe an den Komplikationen<br />
einer Erkältung starb?<br />
Die hatte er sich beim Verlassen seines stets überheizten Arbeitszimmers auf dem<br />
zugigen Flur zugezogen … Wie schützt man sich?<br />
✱ Räume nicht überheizen! Trockene Heizungsluft vermeiden! Ausreichend lüften.<br />
✱ Ingwer-, Holunder- oder Lindenblütentee trinken.<br />
✱ Wir wissen, dass Vitamin C das Immunsystem stärkt. Nehmen wir auch tatsächlich<br />
genug davon zu uns?<br />
✱ Täglich an die frische Luft! Immer warme Füße haben, ist wichtig.<br />
Fotos: © Thinstock, Healing Resort Kamalaya, Hersteller, Schöffel, medicalpress.de<br />
CheCk Up<br />
Die Leber unterstützen!<br />
Unterstützung für ihre zentrale Rolle im Stoffwechsel.<br />
Glücklicherweise ist sie äußerst leidensfähig und regeneriert sich bei kleineren<br />
Schädigungen von selbst. Aber, da die Leber nicht mit Nervenbahnen durchzogen<br />
ist, „zwickt“ sie auch nicht, und schlägt nicht Alarm. Vorbeugen ist ganz wichtig.<br />
Hier unsere Toptipps:<br />
Mariendistel-Kur: Die Mariendistel schützt und fördert auch bei bestehenden Schäden<br />
die Regeneration. Für Mariendistel-Tee überbrühen Sie das Kraut mit kochendem<br />
Wasser, sieben Minuten ziehen lassen.<br />
Bitterstoffe wirken sich positiv auf die Leber aus und kurbeln die Gallenproduktion<br />
an. Gute Quellen sind Artischocken, Chicorée, Endiviensalat, Radicchio, Salbei.<br />
Löwenzahnhonig stimuliert Nieren- und Leberaktivität. Empfohlen wird dieser Honig<br />
bei Leber- und Gallenbeschwerden und auch zur Blutreinigung.<br />
eNeRGIe-TIpp<br />
Ein paar exklusive<br />
Tage im Wellness<br />
Hotel. Freizeit<br />
im SPA mit dem<br />
Liebsten. Tut Seele<br />
und Körper gut!<br />
Hier: im legendären<br />
Posthotel Achenkirch<br />
in Tirol.<br />
CheCk Up<br />
Den rücken stärken!<br />
Mangelnde körperliche Betätigung<br />
und stetige einseitige Belastungen<br />
setzen dem Rücken zu.<br />
Übungen, die schnell und unkompliziert<br />
umzusetzen sind, helfen definitiv. Ein Beispiel<br />
zur Dehnung der Halsmuskulatur: Den Kopf<br />
auf die rechte Seite zur Schulter ziehen, linker<br />
Arm zieht leicht Richtung Boden, sodass die<br />
Dehnung spürbar ist. Ist die Hand dabei nach<br />
außen abgewinkelt, erhöht sich die Spannung<br />
in Arm und Schulter. Auf der anderen Seite<br />
wiederholen.<br />
Wellness <strong>Magazin</strong> special 11/15 n 05
GOWELL Fit & gesund<br />
Sehnsucht nach Abenteuer.<br />
Szenerie am Lagerfeuer von/für<br />
Bogner Fire Ice Winter'15<br />
auFatmen!<br />
Das können wir am besten in der natur! Die neue Liebe zum<br />
Gehen ist ungebrochenen … auch im Winter!<br />
Der Wanderboom kam mit Nordic-Walking<br />
und dem Reisetrends Trekking und Pilgern.<br />
Breitenwirksam und demokratisch. Wer gehen<br />
kann, kann wandern. Die Ausrüstung ist erschwinglich,<br />
der Berg ist da! Sagte man vor 20 Jahren den<br />
alpinen Regionen abseits des Skiwinters keine Überlebenschance<br />
zu, zeigt sich heute das Gegenteil. Die<br />
Wanderer sind außerdem jünger geworden – so auch<br />
deren Bedarf sich wirklich zu erholen.<br />
OutdOOr-Style<br />
Beenie<br />
time<br />
Kopfschmuck!<br />
Haube von Schöffel 29,95 €.<br />
Sonnenbrille Smith<br />
Wayward, ca. 180 €.<br />
Fotos: Olympiaregion Seefeld, BOGNER, Hersteller<br />
Herbst über<br />
Seefeld<br />
06 n WELLnEss MAGAzIn spEcIAL 11/15
Topexperte<br />
Messner<br />
OutdOOr-Style<br />
tOP-eVeNt<br />
3. austria sKitOurenFestiVaL<br />
Der Event in Osttirol spiegelt den Megatrend wider!<br />
Von 11. bis 13. Dezember warten geführte Skitouren, das LaOla Safety-Camp und interessante<br />
Vorträge u.a von Bergsteiger-Ikone Reinhold Messner und dem Schweizer Samuel<br />
Anthamatten, einem der weltweit besten Freeskier!<br />
Bereits über 600.000 Skitourengeher in Österreich. Nach wie vor weist dieses Segment<br />
als eines der wenigen zweistellige Wachstumsraten auf. Mittlerweile besitzen über 600.000<br />
Österreicher eine Skitourenausrüstung. Dabei ist der richtige Umgang im alpinen Gelände<br />
das Wichtigste. Am 13. Dezember steht daher neben der Skitouren Safari das Safety Camp<br />
zur Auswahl, u.a. mit allen Infos zu Tourenplanung, Ausrüstung, sowie zum richtigen Bergen<br />
aus der Lawine mittels Avalanche Dummy.<br />
Infos & Wochenend-Packages: www.austria-skitourenfestival.com<br />
Fesch<br />
am Berg<br />
Wandern &<br />
Après Trekking!<br />
Frieda&Freddies Dauenenweste<br />
(ca. 150 €),<br />
Retro-Charme verleihen<br />
die Luis Trenker Bergschuhe<br />
(350 €).<br />
BODENHAFTUNG x 4<br />
MIT DEN 4x4-MODELLEN VON SUZUKI<br />
Rahofer.<br />
Bestens gerüstet für Herbst und Winter! Die Allradmodelle von Suzuki bieten perfekte Traktion bei jedem Wetter. Serienmäßig<br />
mit umfangreichen Sicherheitspaketen. Allrad-Legende JIMNY ab € 15.990,– | Lifestyle-SUV VITARA ALLGRIP ab € 19.990,–<br />
Crossover-Highlight SX4 S-CROSS ALLGRIP ab € 20.990,–* | Fahrspaßkanone SWIFT 4WD ab € 15.490,–* | Verbrauch „kombiniert“:<br />
4,2–7,3 l/100 km, CO 2 -Emission: 111–167 g/km. Mehr Informationen bei Ihrem Suzuki Händler oder auf www.suzuki.at.<br />
* Aktionspreis inklusive Bonus bei allen teilnehmenden Suzuki Partnern, solange der Vorrat reicht.<br />
Alle Preise sind unverbindlich empfohlene Richtpreise in Euro inklusive 20 % MwSt. und NOVA sowie inkl. der Maximalbeträge für § 6a NOVAG – Ökologisierungsgesetz. WELLnEss MAGAzIn 11/15 n 07<br />
Alternativ wählbar zinsfreie Viertelfinanzierung, gültig bei Finanzierung über Santander Consumer Bank. Druckfehler, Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Symbolfotos.
LOOKWell Mein Beautyfahrplan<br />
Das Beschäftigen mit Schönheit<br />
schult den Blick, auch für andere<br />
Ebenen von Schönheit: für die Natur,<br />
die Architektur, die Kunst und die Schönheiten<br />
des Augenblicks. Wer viel gesehen und<br />
verglichen hat, kann die eigene Ansicht von<br />
Schönheit kultivieren, Bewusstheit für die<br />
eigene schaffen … statt ständig über den<br />
Fluch von Schönheitsidealen zu klagen …<br />
Hier unsere exquisitesten Beauty-Tipps.<br />
GESiCHt<br />
HaPPY FaCe!<br />
Das Leben hinterlässt seine<br />
Spuren … Das Gesicht wirkt müde,<br />
traurig, bisweilen grantig.<br />
Das muss kein Dauerzustand sein. Mit gezielten<br />
Kombi-Methoden „zaubert“ Prim. Dr. Hajnal<br />
Kiprov wieder ein Lächeln ins Gesicht. Die fünf<br />
„Schlaff-Stellen“ und was dagegen zu tun ist:<br />
1. Abgesunkene Brauen, Grübelfalten, Augenringe<br />
werden mit Fillern (ab 270 €), Fraxel<br />
(ab 450 €) und mit Botox (ab 260 €) geglättet.<br />
Hängende Brauen, Schlupflider, erschlaffte<br />
Oberlider können auch mit Thermage, PDO-<br />
Fäden (40 €/Faden) und Silhouette-Fäden<br />
gehoben werden. (350 €/Faden) .<br />
2. Volumenverlust und Erschlaffung im Wangenbereich.<br />
Das kann früh zu einem müden, mürrischen<br />
Gesichtsausdruck führen. Das Gesicht<br />
rutscht nach unten ab, ab 20! Füllmaterialien<br />
wie Eigenfett (ab 2.500 €) oder Hyaluronsäure<br />
(Filler ab 270 € ) geben Form zurück!<br />
3. Sanfte Nasenkorrektur: Die Nase rotiert nach<br />
unten, wirkt länger. Hier kommen Filler (ab 270<br />
€) zum Einsatz, zur nicht-operativen Formung<br />
einer schönen Nase.<br />
4. Verkniffene Lippen. Der Mund wird schmäler<br />
und wirkt verbissen. Auch hier kommen Filler<br />
zum Einsatz, die auch Oberlippenfältchen<br />
verschwinden lassen. Richtpreise siehe oben.<br />
5. Hängebäckchen und erschlaffte Konturen.<br />
Hyaluron, Eigenfett-Unterspritzung, Radiesse<br />
und PDO-Fäden haben eine aufpolsternde,<br />
hebende Wirkung. Einen schönen Lifting- und<br />
Straffungseffekt erzielt man auch mit der Radiofrequenzmethode<br />
„Thermage“. Richtpreis:<br />
ab 2.300 €. www.kiprov.com.<br />
DER BEuty-Hit!<br />
Im Fokus minimalinvasiver<br />
Methoden:<br />
Die „Schlaff«-Stellen<br />
im Gesicht<br />
Die MaCHt Der<br />
SCHönHeit<br />
sie ist nicht zu brechen! nützen wir sie!<br />
PDO FaDen LiFting<br />
Sanfter Lifting-Effekt mit nachhaltiger Wirkung<br />
Durch die Verwendung von selbstauflösenden Fäden, die auch in der Chirurgie<br />
verwendet werden, lässt sich die Kollagen- und Elastinbildung im Gewebe anregen<br />
und die Hautalterung verlangsamen. Die dünnen Fäden werden mit feinen Nadeln<br />
schmerzarm unter die Haut gesetzt und sind weder sicht- noch spürbar. Durch ihr<br />
Auflösen in den Folgewochen tritt der Straffungs-, Regenerations- und Revitalisierungseffekt<br />
ein.<br />
Kosten? Bei zehn Fäden ist die Behandlung z.B. bei schönheit2go ab 350 € möglich<br />
(Dr. Thomas Aigner und Dr. Birgit Fürnsinn). Auch bei Dr. Alexandra Grünberger<br />
wird gekonnt an den Fäden gezogen (beauty-gruenberger.com).<br />
Credits: © kiprov.com, Coty, Philips, Hersteller<br />
08 n Wellness <strong>Magazin</strong> special 11/15
BODy<br />
FeStZeit-reaDY?<br />
Schonende Wellen, straffende Rollen<br />
… Ohne Sklapell schlank und straff.<br />
✱ Die nicht-invasive Behandlung „Apollo Radiofrequenz<br />
Tripollar« ist der Beauty-Hit für schöne<br />
Konturen., reduziert Fettdepots und damit den<br />
Körperumfang. Die Haut erwärmt sich bis in tiefere<br />
Gewebsschichten auf rund 42°C. Die kollagenen<br />
Fasern ziehen sich zusammen, das strafft die Haut<br />
von innen. Nach einigen Tagen beginnt zusätzlich die<br />
Neubildung von Collagen und Elastin – und hält über<br />
mehrere Monate an. www.firstbeautyspa.at. Preise<br />
Körperbehandlung, z.B. Oberarme 260 €, Bauch<br />
komplett 330 €, Reiterhosen 290 €.<br />
✱ Lipomassage beginnt da, wo Diät und Bewegung<br />
aufhören! Das Geheimnis der Lipomassage liegt in<br />
ihrem Einfluss auf die Fettzellen: Adipozythe werden<br />
über ihre ß-Rezeptoren zur Lipolyse angeregt – die<br />
eingeschlossenen Fette befreit. Der Erfolg basiert<br />
auf der LPG-Rollentechnologie. Um den Effekt der<br />
Lipomassage zu unterstützen hat Woman & Health<br />
eine Hormoncreme entwickelt, die zur Straffung<br />
des Bindegewebes beiträgt. Bei Fragen steht Frau<br />
Petra Kössler zur Verfügung.<br />
www.womanandhealth.at<br />
We LOve LOCk n’rOLL!<br />
Schönes, gesundes Haar macht happy!<br />
✱ Der Philips ProCurler<br />
zaubert herrliche Locken<br />
auf Knopfdruck. Einfach,<br />
schnell, schonend. 139,99 €.<br />
✱ Die Top-Pflege davor:<br />
Rausch Ginseng Coffein-<br />
Spülung mit wachstumsfördernden<br />
Wirkstoffen,<br />
Extrakten aus Rettichsamen<br />
und Silberlinde für Volumen<br />
und Glanz. 200 ml<br />
11,50 €.<br />
HaiR-CORnER<br />
unSER LiEBLinG<br />
Miu Miu … SO SWeet<br />
Miuccia Prada ist der festen Meinung, dass Mode<br />
alles andere als oberflächlich ist: Unser Stil bestimmt,<br />
in welcher Beziehung wir zu unserer Umgebung stehen.<br />
Miu Miu ist in diesem Sinne eine „Unabhängigkeitserklärung“.<br />
Raffiniert! EdP 50 ml 82 €.<br />
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MIT DEN 4x4-MODELLEN VON SUZUKI<br />
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mit umfangreichen Sicherheitspaketen. Allrad-Legende JIMNY ab € 15.990,– | Lifestyle-SUV VITARA ALLGRIP ab € 19.990,–<br />
Crossover-Highlight SX4 S-CROSS ALLGRIP ab € 20.990,–* | Fahrspaßkanone SWIFT 4WD ab € 15.490,–* | Verbrauch „kombiniert“:<br />
4,2–7,3 l/100 km, CO 2 -Emission: 111–167 g/km. Mehr Informationen bei Ihrem Suzuki Händler oder auf www.suzuki.at.<br />
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MEDWell gesunder genuss<br />
So geht eS!<br />
GuteS eSSen –<br />
GuteS Leben!<br />
Essen wir mit Freude und<br />
Lust auf Genuss<br />
Die SehnSucht<br />
nach DeM<br />
echten<br />
Warum wir genussvolles essen wieder zur<br />
natürlichsten sache der Welt machen sollten<br />
Kristina<br />
Pinter<br />
✱ Vegetarisch, vollwertig<br />
und regional<br />
kocht man im Bio-<br />
Bistro im Salzburger<br />
Stammhaus des<br />
Ökohofs Feldinger.<br />
Küchenchefin<br />
Kristina Pinter lässt<br />
ihre Erfahrung als<br />
Gesundheitsberaterin<br />
und Fastenbegleiterin<br />
einfließen. Raffinierter Zucker, Fette<br />
und Fertigprodukte kommen nicht in die Töpfe.<br />
Walserfeldstraße 13, Salzburg-Wals<br />
✱ Wir legen Wert auf Qualität statt Quantität,<br />
auf Nachhaltigkeit und regionale Produkte.<br />
So geht es auch Ruben<br />
Wester-Ebbinghaus,<br />
der in seinen Münchner<br />
Restaurants „Holy-<br />
Burger“ frische Bio- und<br />
Veggie-Burger zubereitet.<br />
Im Mai<br />
erschien<br />
sein „Better<br />
Burger“ im<br />
Südwest<br />
Verlag,<br />
17,50 E<br />
Philosophin Catherine Newmark sagt: „Essen ist das Gegenteil von<br />
Skepsis. Ein essendes Subjekt bejaht die Welt, indem es sie in sich<br />
aufnimmt.“ Wenn es doch nur so wäre! Stattdessen „denaturalisieren« wir das<br />
Essen – wenig Naturbelassenes kommt auf die Teller – und wir dämonisieren es!<br />
Essen ist schuld, wenn wir durch den gefährlichen Mix aus Über- und gleichzeitiger<br />
Mangelernährung Defizite erleiden, die uns krank machen. Dann heißt es, das<br />
darf man nicht essen, dieses nicht … Was tun? Eine kluge Idee formuliert Gastrosoph<br />
Harald Lemke: „Wir müssen nachdenken, was und wie wir essen. Gerade<br />
das begründet die Intelligenz des Menschen.“ Also nützen wir sie! Lassen wir<br />
uns z.B. unser Brot nicht „vernadern“, suchen wir nicht in „Low Carb“ unser Heil.<br />
Kohlenhydrate sind ein Grundbaustein unserer Ernährung! Es wird nicht mehr<br />
lange dauern, bis Stimmen laut werden, die der Low Carb-Welle schuld geben<br />
am Zuwachs an (neuen) Stoffwechselstörungen. Verhalten wir uns doch ganz natürlich!<br />
Und im Zweifelsfall: Entspannen! Tee trinken!<br />
CheCk Up<br />
Kein Stress für Magen & Speiseröhre!<br />
Magenschmerzen und Sodbrennen gut vorbeugen<br />
Reflux-Experte Univ.-Prof. Dr. Martin Riegler, med. Leiter des Reflux Medical-<br />
Diagnose- und Therapiezentrums in Wien rät:<br />
✱ Verzichten Sie weitgehend auf süße Speisen und süße Getränke sowie auf<br />
Drinks mit Kohlensäure. Trinken Sie schon am Vormittag viel stilles, nicht zu<br />
kaltes Wasser oder lauwarmen Tee!<br />
✱ Vermeiden Sie zu lange Pausen zwischen den Mahlzeiten. Sehr hilfreich ist das<br />
stündliche Essen eines Stücks grünen Apfels, mit Schale! Das neutralisiert die<br />
Magensäure, lindert Sodbrennen.<br />
Fotos: © Twinings, Ikea, Hersteller<br />
10 n Wellness <strong>Magazin</strong> special 11/15
teeGenuSS<br />
iM herbSt!<br />
Himmlischer denn je, denn jetzt wird mit dem<br />
ältesten Kulturgetränk auch gebacken!<br />
Der Genuss von Tee gilt schon lange nicht mehr als farblos oder gar trist,<br />
sondern vielmehr als zeitgemäß, farbenfroh und sinnlich. Auch der<br />
Teebeutel ist dank des Einsatzes von Teebotschaftern wie Mr. Tea, Stephen Twining<br />
„rehabilitiert“ und absolut salonfähig. Die klammerlosen Teebeutel und ein angenehmes<br />
Öffnen und Schließen der Verpackung sorgen für eine Happy Tea Time! Extrem<br />
praktisch und den edlen Geschmack konservierend!<br />
Das Auge genießt mit! Die Verpackungen<br />
von Twinings Grüntee-, Früchtetee- und<br />
aromatisiertem Schwarztee bescheren<br />
uns – zusammen mit dem einzigartigen<br />
Geschmackserlebnis – einen wahrlich<br />
sinnlichen Teegenuss.<br />
tee-Rezept<br />
earL Grey brownieS<br />
Schokoladentraum: süßer Genuss zu gutem Tee<br />
300 Jahre<br />
teetradition<br />
Twinings ist das berühmteste<br />
Teehaus der Welt, eines der<br />
ältesten Englands. Seit 1706 wird<br />
der Name mit Tee verbunden.<br />
Das Sortiment umfasst mehr als<br />
150 Sorten. Weitere Teerezepte<br />
auf www.twinings.at<br />
Zutaten: 175 g Mehl, 1 TL Salz, 225 g Butter,<br />
175 g Dunkle Schokolade, 175 g Zucker,<br />
1 TL Vanille Extrakt, 4 Eier, 1 EL Honig, 175 g<br />
Schlagobers , ev. 1,5 Earl Grey Teeblätter,<br />
2 Earl Grey Teebeutel<br />
brownieS Zubereitung<br />
1. Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech<br />
oder eckige Form mit Backpapier<br />
auslegen.<br />
2. Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.<br />
3. Butter und Schokolade im Topf zum<br />
Schmelzen bringen. Die Hälfte des Zuckers<br />
hinzufügen, vermischen. Pfanne vom Herd,<br />
Vanille einrühren. Masse in eine große<br />
Schüssel.<br />
4. Zucker und Eier in einer Schüssel gut<br />
verrühren. Die Hälfte der Eier-Masse mit<br />
der Schokoladenmasse vermengen.<br />
5. Die übrige Ei-Masse für 2 Minuten schau-<br />
mig schlagen und unter das Butter-<br />
Schoko-Gemisch mengen. Mehlmischung<br />
unterheben.<br />
6. Teig in die vorbereitete Backform geben<br />
und ca. 35-38 Minuten backen. Auskühlen<br />
lassen.<br />
Ganache Zubereitung:<br />
1. Schokolade und Honig in kleiner Schüssel<br />
vermengen.<br />
2. Schlagobers und Teeblätter / Teebeutel in<br />
kleinem Topf zum Kochen bringen. Hitze<br />
reduzieren, 2 Minuten köcheln lassen.<br />
Schlagobers dann durch ein Sieb in die<br />
Schokolademasse gießen.<br />
3. Die gekühlte Ganache mit dem Mixer<br />
1 Minute cremig mixen, auf die Brownies<br />
streichen. 15 Minuten kaltstellen.<br />
4. Die Brownies aus der Form nehmen und in<br />
die gewünschte Stückgröße schneiden.<br />
Mr Tea,<br />
Stephen<br />
Twining<br />
Wellness <strong>Magazin</strong> special 11/15 n 11
MEDWell Darmgesundheit<br />
Topthema Darmgesundheit<br />
In 7 Wochen zuM<br />
gesunDen Bauch!<br />
Das leben ist zu schön um ständig den Bauch einzuziehen …<br />
weiß unsere gastautorin Dr. elisabeth Winkler.<br />
Wissen<br />
Das Mikrobiom<br />
Oder die stille Revolution in der Medizin<br />
Sie wurde eingeleitet durch das Erkennen der unglaublichen<br />
Bedeutung der bakteriellen Besiedlung des Darms für<br />
die Gesundheit. Die große Zahl der Mikroorganismen bildet<br />
ein dynamisches Ökosystem. Das Darm-Mikrobiom besteht<br />
aus 10 hoch 14 (1014) bis 10 hoch 15 (1015) Bakterien, also<br />
mehr Zellen, als der gesamte restliche Organismus aufzuweisen<br />
hat. Es werden über 200 Arten von Darmbakterien vermutet.<br />
Moderne Methoden der Genetik haben es ermöglicht,<br />
direkt nach dem genetischen „Fingerabdruck“ des gesamten<br />
Mikrobioms zu suchen.<br />
Die Allgemeinmedizinerin stellt in einer profunden<br />
Zusammenfassung die wichtigsten Punkte<br />
ihres Programmes vor. Sie holt uns genau dort ab, wo uns das<br />
Thema Bauch meist beschäftigt: vor dem Spiegel …<br />
Welches Gefühl überkommt uns, wenn wir uns kritisch<br />
im Spiegel betrachten, die perfekte Vorlage die uns von<br />
der Titelseite des neuesten Lifestylemagazins entgegen lachte,<br />
noch lebendig vor dem geistigen Auge? Verstohlen betrachten<br />
wir uns von der Seite, tief eingeatmet, mit fest angespannten<br />
Bauchmuskeln … Hmm, zwischen Traum und Wirklichkeit<br />
klafft ein Abgrund (oder besser ein Berg). Wie oft schon haben<br />
wir versucht diesen Abgrund zu überwinden, und sind dabei<br />
12 n Wellness <strong>Magazin</strong> special 11/15
» eine aufrechte Körperhaltung, mit<br />
schönen proportionen ist nicht abhängig<br />
vom Körpergewicht, und auch lange zeit nicht<br />
vom alter, sondern von einem gesunden,<br />
gut funktionierenden Verdauungssystem.«<br />
Dr. Elisabeth Winkler<br />
Fotos: © Thinkstock, Winkler: fotocredit: © www.paul-kolp.at, Hersteller<br />
doch buchstäblich wieder auf dem Bauch gelandet. Weder<br />
die von Verzicht und Askese gezeichnete Kalorienreduktion,<br />
noch schweißtreibendes Bauchmuskeltraining waren<br />
von durchschlagendem Erfolg. Aber: Zunächst ist es ein<br />
Irrtum zu glauben, dass das, was sich an einem Bauch vorwölbt,<br />
nur aus Fett besteht. Fett ist außen rum und oben drüber,<br />
mehr oder weniger gleichmäßig verteilt. Die Größe des<br />
Bauches hat weder mit unserem Körpergewicht, noch mit<br />
unserem Fettverteilungsmuster wesentlich zu tun. Das was<br />
sich als Bauch kess in Szene setzt, sind deutliche Zeichen für<br />
ein überfordertes (krankes) Verdauungssystem.<br />
Abweichungen vom Idealzustand entstehen<br />
langsam und über Jahre. Wir essen unaufmerksam nebenbei<br />
und kauen zu wenig. Wir spüren nicht mehr wann wir<br />
angenehm satt sind, sondern hören erst auf, wenn sich ein<br />
Völlegefühl breit macht. Diese chronische Überforderung<br />
führt zur „Erschöpfung“ des Darmes, er wird schwächer<br />
und träger. Allmählich bilden sich Zersetzungsvorgänge im<br />
Darmrohr, wie Gärung und Fäulnis. Dabei entstehen große<br />
Mengen Gas. Dieses Gas braucht Platz. Mehr Platz als in der<br />
Bauchhöhle vorhanden ist. Das kleine Knochenfenster muss<br />
aufgeklappt werden um Platz zu schaffen. Nicht nur die Stellung<br />
der Wirbelsäule und damit die Körperhaltung wird dabei<br />
verändert, sondern auch die Lage unseres Zwerchfells.<br />
Zunehmende Atemnot, chronische Kreuzschmerzen oder<br />
Schlafstörungen sind nur einige Beschwerden, die durch<br />
den vermehrten Platzbedarf in der Bauchhöhle entstehen.<br />
Je nach dem, wie viele Fuselalkohole und Fäulnisgifte dabei<br />
entstehen kommt es u.a. zu chronischer Müdigkeit, zu Kopfschmerzen,<br />
zu Gelenkschmerzen. Auch unsere Stimmung<br />
wird belastet. Wir ertragen das oft lange Zeit, ohne zu ahnen,<br />
dass der erschöpfte Darm der Hauptverursacher dieser Beschwerden<br />
ist. Die gute Nachricht ist: Das was wir geneigt<br />
sind hinzunehmen, können wir wieder zum Verschwinden<br />
bringen, wenn wir den Darm auf „Kur“ schicken ...<br />
Good News! Ein großer Bauch ist wieder klein zu<br />
kriegen. Und es ist gar nicht so kompliziert.... Im Gegenteil!<br />
Unser Organismus möchte gerne in die gesunde Ausgangslage<br />
zurückkehren. Wenn wir Ihm eine ausgiebige Erholungsphase<br />
gönnen, kann er regenerieren. Die Zersetzungsvorgänge<br />
bilden sich zurück. Die Giftbelastung nimmt ab, der Bauch<br />
wird kleiner, die Körperhaltung normalisiert sich, die meisten<br />
Beschwerden verschwinden. Wir fühlen uns um Jahre jünger.<br />
Wie das im Detail geht beschreibt Dr. Winkler in ihrem Buch.<br />
Dieses können Sie sich gratis zu unserem sensationellen<br />
Weihnachts-Abo sichern, siehe Seite 15.<br />
Dr. Elisabeth Winkler ist Allgemeinmedizinerin<br />
und führt eine eigene Praxis. Der<br />
Schwerpunkt ihrer Tätigkeit liegt im Bereich<br />
Darmgesundheit. gesunderbauch.at<br />
Dr. Elisabeth Winkler:<br />
Gesunder Bauch in 7 Wochen,<br />
Goldegg April <strong>2015</strong>, 16,95 €<br />
Der gesunDe Bauch<br />
Die Blickdiagnose<br />
So erkennen Sie ein optimal funktionierendes<br />
gesundes Verdauungssystem<br />
So sieht ein vollgesunder Bauch aus: Er ist von außen etwa so<br />
groß wie die eigene Hand.<br />
Das heißt, man kann das<br />
Knochenfenster, also die<br />
knöchernen Grenzen von den<br />
Rändern der Beckenknochen<br />
hinauf zum Rippenbogen mit<br />
einer Hand umspannen. Der<br />
Winkel ist dabei spitz und<br />
beträgt etwa 25°-30°.<br />
✱ Dieses optimal große „Knochenfenster“ umschließt eine<br />
normal große Bauchhöhle. Entspricht ein Bauch diesen<br />
Kriterien, dann ist unsere Körperhaltung so aufrecht, wie die<br />
eines jungen Menschen. Die Wirbelsäule ist nicht belastet<br />
und die Taille deutlich sichtbar. D. h. eine schöne aufrechte<br />
Körperhaltung, mit schönen Proportionen ist nicht abhängig<br />
vom Körpergewicht, und auch lange Zeit nicht vom Alter,<br />
sondern von einem gesunden, gut funktionierenden Verdauungssystem.<br />
Rippenbogen<br />
Beckenknochen<br />
Wellness <strong>Magazin</strong> special 11/15 n 13
FEELWell expeditionskreuzfahrt<br />
Gelenkschmerzen müssen<br />
auch „in reifen Jahren“<br />
weder Alltag noch Freizeitaktivitäten<br />
erschweren.<br />
»KurKumin!«<br />
eine Klasse für sich! Und gelenkschmerzen<br />
werden »gnadenlos« deklassiert!<br />
Kurkuma, auch Gelbwurz<br />
genannt, gehört zur Pflanzenfamilie<br />
der Ingwergewächse. Der<br />
wichtigste Inhaltsstoff der Kurkumawurzel<br />
ist das Kurkumin, das stark zellschützende<br />
und entzündungshemmende<br />
Eigenschaften besitzt. Es wird daher in<br />
der ayurvedischen als auch in der traditionellen<br />
chinesischen Medizin seit Jahrtausenden<br />
als Heilmittel verwendet.<br />
Mittlerweile ist Kurkumin international<br />
einer der am besten erforschten natürlichen<br />
Wirkstoffe. Solide Studien belegen<br />
seine vielfältigen Wirkungen bei entzündungsbedingten<br />
Erkrankungen. Aber:<br />
Man weiß auch von den Problemen bei<br />
der Aufnahme von unbehandeltem Kurkumin<br />
durch den Organismus. Kurkumin<br />
ist in unbehandelter Form schwer<br />
wasserlöslich und kann nur in geringen<br />
Mengen vom Darm aufgenommen werden.<br />
Um eine optimale entzündungshemmende<br />
Wirkung zu erzielen, muss<br />
ein bio-optimiertes Kurkumin verwendet<br />
werden. Hier kommt Flexofytol ® ins<br />
Spiel …<br />
Flexofytol ® – die innovative<br />
Unterstützung für Gelenke<br />
und Knochen! Die Entwickler dieses<br />
diätetischen Lebensmittels zur Behandlung<br />
von Arthrose konnten durch ein<br />
spezielles Herstellungsverfahren in einer<br />
patentierten Formel die Löslichkeit<br />
von Kurkurmin optimieren. Dadurch<br />
wird eine sehr gute Bioverfügbarkeit<br />
Getestet!<br />
Sehr gute Bioverfügbarkeit<br />
für<br />
den Körper<br />
ProduktemPfehlung<br />
für den Körper erzielt. Klinische<br />
Studien zeigten eine signifikant<br />
höhere Konzentration von Kurkumin im<br />
Blut bei Verabreichung in Form einer<br />
Kapsel mit Mikroemulsion. Diese natürlich<br />
wirkungsvolle Lösung entfaltet<br />
ihre entzündungshemmende Kraft ohne<br />
Nebenwirkungen und der bestehende<br />
Knorpel wird zusätzlich geschützt.<br />
1 Kapsel so effektiv wie 1 Kilo Kurkuma!<br />
Flexofytol ® - und Ihre Gelenke fühlen sich wieder wohl!<br />
®<br />
✱ Flexofytol ist ein diätetisches Lebensmittel zur Behandlung von Arthrose (Osteoarthritis).<br />
Alle Infos im Detail auf: www.flexofytol.at<br />
✱ Es kann über einen längeren Zeitraum verwendet<br />
werden und ist sehr gut verträglich.<br />
✱ 1 Kapsel enthält 42 mg bio-optimierten Kurkuma-Extrakt<br />
in Form einer Mikroemulsion und ist so effektiv wie<br />
1 kg Kurkumapulver.<br />
✱ Dosierung: Zu Beginn je 2 Kapseln morgens<br />
und abends. Zur Erhaltung 2 Kapseln<br />
morgens. Mit einem großen Glas Wasser<br />
einnehmen.<br />
✱ Exklusiv nur in der Apotheke erhältlich.<br />
Fotos: © Flexofytol ®<br />
14 n Wellness <strong>Magazin</strong> special 11/15
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