Lindenhof Hotelzeitung \"Ausgabe I Frühling 2015\"

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SPORT DIE LINDENHOF HOTELZEITUNG SEITE 10 ANSPRUCHSVOLLE RUNDWANDERUNG Rundwanderung zu den Flimseen Tourenlänge: ca. 14 km Gehzeit: ca. 7 Stunden Höhenleistung Aufstieg: ca. 1.400 m Höhenleistung Abstieg: ca. 1.400 m Empfohlene Wanderzeit: Juli - September Bei dieser Wanderung führt Sie Wanderguide Helmut in seine Heimat, das Martelltal. Sie fahren mit dem Auto 40 Minuten bis zum Weiler Gand (1.400 m). Der Ausgangspunkt der Wanderung befindet sich ca. 1 Kilometer dahinter. Der Weg 2A ist steil und anstrengend. Doch auf der Oberen Flimalm auf 2.200 m öffnet sich das unberührte Bergtal – und man hat einen herrlichen Blick auf die Bergwelt. Anschließend nehmen Sie den Weg Nr. 18 zum Unteren und danach zum Oberen Flimsee (50 Minuten). Die beiden klaren Bergseen schimmern in einem einzigartigen silbrigen Farbton. Das Wasser des oberen Sees ergießt sich in einem fast senkrechten Wasserfall in den Unteren. Die letzten 300 m führen Sie hinauf zum höchsten Punkt dieser Wanderung: dem Flimkanzel und den Raubweiden auf ca. 2.800m. Der Abstieg erfolgt über den Weg Nr. 18 zur Soyalm und den Weg Nr. 4. Vorbei am Café Hölderle sind es noch 20 Minuten Wanderzeit bis zum Auto. GENUSSWANDERUNG MIT AUSSICHT Vinschger Sonnenberg: Tourenlänge: ca. 7 km Gehzeit: ca. 2,5 Stunden Höhenleistung Aufstieg: ca. 250 m Höhenleistung Abstieg: ca. 300 m Empfohlene Wanderzeit: ganzjährig Bei dieser Wanderung können Sie Ihr Auto getrost in der Garage stehen lassen. Sie fahren am besten mit der öffentlichen Vinschger Bahn bis nach Schlanders. Vom Bahnhof folgen Sie den Wegweisern »Promenade« zum nord-östlichen Schlanderser Dorfrand und anschließend der Markierung Nr. 5 hinauf zum Beginn der Sonnenpromenade (820 m). Dann haben Sie das anstrengendste Stück der Wanderung auch schon geschafft. Über die Sonnenpromenade gelangen Sie zum Biotop und zu den Schlanderser Leiten (Stufen) und weiter über den Panoramaweg nach Goldrain. Mit den Jahreszeiten genießen Sie immer andere Naturschauspiele. Bei der Apfelblüte im Frühling haben Sie eine tolle Sicht auf tausende von blühenden Apfelbäumen. Der Panoramaweg führt oberhalb der Weinreben vorbei. Im Herbst, kurz vor der Weinlese, färben sich die Blätter der Rebstöcke in warme Herbstfarben. Auch im Winter ist der Weg schneefrei. MITTELSCHWERE BERGWANDERUNG Zum Taschenjöchl und zur Berglalm im Schnalstal Tourenlänge: ca. 12 km Gehzeit: ca. 5 Stunden Höhenleistung Aufstieg: ca. 900 m Höhenleistung Abstieg: ca. 900 m Empfohlene Wanderzeit: Juni – Oktober Es geht schon urig los und zwar bei den alten Kofelhöfen auf 1.938 m im hinteren Schnalstal. Mit dem Auto brauchen Sie ungefähr 40 Minuten bis dorthin. Der Weg Nr. 5 führt Sie durch einen Lärchenwald stetig bergauf zum unberührten Lagauntal auf 2.200 m. Dann überqueren Sie die kleine Holzbrücke und erreichen den archäologischen Wanderweg Nr. 4, der Sie durch das wunderschöne Tal leitet. Nach kurzer Zeit beginnt dann der recht anstrengende Anstieg über teils felsiges Gelände zum Taschenjöchl (2.771 m). Die Strapazen des Weges dorthin lohnen sich aber allemal. Sie haben eine atemberaubende Aussicht auf die Schnalser Bergwelt. Direkt neben dem Gipfelkreuz des Taschenjöchl finden Sie die mysteriösen Ruinen der ehemaligen Heilbronner-Hütte. Der Abstieg erfolgt über den Weg Nr. 5 zur Berglalm (super Knödel oder Südtiroler Marende). Über den Steig Nr. 5 kommen Sie bis zum Lagauntal und dann zurück zu den Kofelhöfen. DER WANDERER ZWISCHEN DEN WELTEN Seit drei Jahren hat der Service-Leiter Helmut Stieger einen Nebenjob im Lindenhof: Er begleitet einen Tag in der Woche Gäste auf ihrer Wanderung. Stieger, ein Bergbauernsohn aus dem Martelltal, ist ein erfahrener Wandersmann und kennt die Gegend wie kein anderer. „Ich bin bergsüchtig“, sagt er über sich. Die rote Krawatte ist mit einem perfekten Windsorknoten gebunden. Der Kurzhaarschnitt akkurat. Das Hemd weiß, der Anzug dunkel, die Schuhe schwarz. „Hatten Sie einen schönen Tag?“, fragt Helmut Stieger fast jeden seiner Gäste und hört sich von einem Flachlandtiroler wie mir an, wie hart doch wieder der Aufstieg zur Runster Mühle auf dem Sonnenberger Panoramaweg war. Stieger nickt verständnisvoll und bemüht sich, für den anderen Tag eine noch leichtere Route zu empfehlen. Sein eigenes Nachmittagsprogramm erzählt er keinem. Um halb eins, gleich nach dem ersten Teil der Arbeit im Lindenhof, ist der Service-Leiter des Hotels von Latsch aus los marschiert – hoch zur Vermoispitze. Von 650 Höhenmeter auf 2.980 Höhenmeter. Und wieder zurück. Power-Wandern, nennt er das – und er macht diese oder ähnliche Touren vier Mal in der Woche. „Ich bin bergsüchtig“, sagt Stieger, der während der Urlaubersaison für Bergläufe und Ski-Langläufe trainiert. Mindestens zwei Stunden rennt und läuft er fast täglich, bergauf und bergab. Meist mit seiner Frau Irmi, oft auch allein. „Es ist ein wichtiger Ausgleich für mich zur Arbeit“, sagt er, nachdem er Wanderstiefel und Kniebundhosen wieder getauscht und in die Pinguin-Uniform des Restaurantchefs geschlüpft ist. Um 19 Uhr kommen die ersten Gäste. ERST POWER-SPORTLER, DANN RESTAURANTCHEF Helmut Stieger ist vom Bergbauernsohn zum Service-Leiter im Viersterne-S-Hotel aufgestiegen – und rennt zum Ausgleich immer mal wieder 2.000 Meter hoch Die optische Verwandlung des Bergsteigers und Naturliebhabers zum Service-Leiter eines Viersterne-Plus-Hotels dauert vielleicht eine halbe Stunde. Doch eigentlich bewegt sich Stieger zwischen zwei Welten. Helmut Stieger ist auf dem Pühlahof im Martelltal aufgewachsen. Auf einem Bergbauernhof, 1.500 Meter hoch gelegen. Zur Schule musste er täglich 300 Höhenmeter nach unten laufen – nach Martell Dorf. Und mittags wieder nach oben. Eine Straße gab es nicht. Im Winter ging sein Vater voraus, um ihm und seinen acht Geschwistern einen Weg zu bahnen. „Insgesamt waren wir sogar 14 Kinder, weil im Pühlahof zwei Familien lebten“, erzählt Helmut Stieger. Er sagt, er habe seine Kindheit wirklich gelebt. Obwohl sie hart war. „Wir haben in der Natur gespielt, denn Spielzeug in dem Sinn hatten wir ja keines.“ Die vielen Urlauber aus den Städten können sich bestimmt nicht vorstellen, was ein Leben auf dem Pühlahof bedeutete, einem Ort, der eigentlich nur dank der Natur mit anderen Häusern und Höfen und Orten verbunden war. Unzählige Kilometer hat Stieger zu Fuß zurückgelegt, um Nachbarn zu besuchen, um mal beim Onkel vorbeizuschauen. Die Stiegers lebten vom eigenen Anbau, von ihren Schafen, Kühen und Rindern. Der große Helmut erinnert sich, wie er als kleiner Helmut zwei Mal in der Woche hoch ins Gebirge steigen musste, wo die Kühe weideten, um ihnen einen Zusatz zum Futter zu bringen. Und natürlich auch wieder zurück. „Das war unser Sport. Wir haben uns wirklich ständig bewegt“, sagt er. Natürlich hat Helmut Stieger die Zeit geprägt, diese ersten 15 Jahre in der Natur, eigentlich fernab der Zivilisation. „Es war lehrreich, obwohl es mit dieser heutigen Welt nichts zu tun hatte“, sagt der 51-Jährige, der seit seinem 15. Lebensjahr im Service arbeitet. Er hat im Hotel
SEITE 11 DIE LINDENHOF HOTELZEITUNG SPORT HELMUT STIEGER KLEINE TIPPS FÜR DIE GROSSE WANDERUNG Es sind nur ein paar Kleinigkeiten, die eine Wanderung perfekt machen. Fragen Sie im Lindenhof nach dem Büchlein mit den „Wandertipps” und lassen Sie sich bei schwierigeren Strecken die Notfallnummern von der Rezeption mitgeben. Für alle Fälle. Drei weitere Punkte fasst unser erfahrener Wandersmann Helmut Stieger für Sie zusammen. 1 DER LIEBLING DER KINDER Julia Perkmann bleibt dem Lindenhof treu – und betreut auch in der Saison 2015 die Kinder der Hotelgäste. Während die Eltern im Urlaub wandern, spielt sie mit dem Nachwuchs. Sie macht das so gut, dass viele Eltern sie gerne als Kinderfrau mit nach Hause nehmen würden. Fragen an die 23-Jährige. Savoy in Meran einen Servierkurs gemacht, im Excelsior in Meran Hotelverwaltung gelernt, er war in der Schweiz und acht Jahre im Gastronomiebereich selbstständig. Seit 15 Jahren ist er jetzt im Lindenhof im Service. Und seit drei Jahren ist er auch als „Wanderführer“ tätig und damit Nachfolger des 74-jährigen Werner Nischler, der gesundheitlich kürzer treten musste. „Der macht das sehr gut“, sagt Nischler senior über Helmut Stieger – und eigentlich ist das so was wie ein Ritterschlag. Stieger passt seine Wanderungen den Gästen an. Zwischen 300 und 900 Höhenmeter bietet er ihnen bei seinen Ausflügen an, für ihn sind das leichte Spaziergänge. Der Mann seilt sich den Klettersteig Hoachwool bei Naturns hoch, er besteigt an freien Tagen mal schnell den Ortler (3.905 Meter) und die Königsspitze (3.859 Meter). „Ich brauche nicht die Couch zwischen den Arbeitsstunden am Morgen und denen am Abend, ich brauche nur die Berge“, sagt er und behauptet, dass er es nie übertreibe. Man ist versucht, dem ruhigen und souverän wirkenden Mann, der seit zehn Jahren Großvater ist, zu glauben. Bis er die Geschichte vom König-Ludwig-Lauf in Oberammergau erzählt. Beim 50-Kilometer-Ski-Rennen im klassischen Stil zeigte das Thermometer minus 23 Grad – und Helmut Stieger sagt, er sei schon auf der Strecke völlig kaputt gewesen und habe noch Stunden nach dem Lauf gezittert. „Vielleicht hätte ich doch nicht starten sollen – zwei Tage nach meiner Magenspiegelung....“ Warum haben Sie nicht aufgegeben, als sie gemerkt haben, das geht nicht? „Aufgeben mag ich nicht. Wenn man einmal aufgibt, findet man immer wieder irgendwelche Gründe, um alles hinzuschmeißen.“ Vielleicht charakterisiert den Service-Leiter und Naturmenschen Stieger nichts mehr als dieser eine Satz. Und vielleicht überrascht es auch keinen mehr, dass sein Sohn inzwischen ein herausragender Sportler ist: Jonas Stieger gehört mit 17 Jahren dem Junioren-Biathlon-Team an und besucht die Sportoberschule in Mals mit dem Schwerpunkt Wintersport/Biathlon. „Ich glaube nicht, dass ich ihn dazu getrieben habe“, sagt Helmut Stieger. Pause. Er überlegt. „Aber ich habe ihm halt nichts anderes gezeigt.“ Helmut Stieger ist verheiratet mit Irmi, die auch im Lindenhof arbeitet und für das Frühstücksbuffet zuständig ist. Beide haben zwei Kinder: Sarah ist 27, Jonas ist 17. Als Service-Leiter ist Stieger für 15 Angestellte verantwortlich sowie für den Einkauf von Weinen. Stieger ist 51 Jahre alt und arbeitet seit 15 Jahren im Lindenhof. Jeden Donnerstag bietet das Hotel seinen Gästen eine Wanderung mit Helmut Stieger an. Die Wanderung wird einen Tag vorher ausgeschrieben, am Abend vorher sollte man sich anmelden. Voraussetzung sind immer feste Wanderschuhe und dem Wetter angepasste Kleidung. DIE KLEIDUNG „Lassen Sie sich nicht täuschen. In Naturns scheint natürlich immer die Sonne – aber ob sie während Ihrer Wanderung außerhalb Naturns auch immer scheint, ist doch mehr als fraglich. Das heißt: Sie können gerne im T-Shirt los laufen, Sie sollten aber immer auf Kälte, Regen und am besten auch noch auf Sturm und Schnee vorbereitet sein. Packen Sie zumindest diese wetterfeste Kleidung mit ein, damit Sie für alle Eventualitäten gerüstet sind. Das Wetter kann sich in den Bergen blitzartig ändern.“ 2 DIE SELBSTÜBERSCHÄTZUNG „Es ist super, dass Sie zu Hause in Mönchengladbach, Zürich oder Hannover auch immer wieder spazieren gehen. Dadurch sind Sie fit. Allerdings ist es doch zumindest am Anfang etwas anderes, in den Bergen zu wandern. Erkundigen Sie sich bei uns, was dieser oder jener Weg bedeutet. Wenn da am Wegesrand eine Stunde Gehzeit steht, kann das vieles heißen: Hoch und runter, nur hoch, nur runter. Viele wissen mit den Höhenmetern nichts anzufangen. Wir können es Ihnen übersetzen und sagen, was das für Sie bedeutet. Und: laufen Sie nicht los wie ein 100-Meter-Sprinter. Wandern ist eine Ausdauersportart.“ 3 DIE VERPFLEGUNG „Wir nehmen auf unseren Hotelwanderungen auch Wein mit. Weil wir immer irgendwo eine anständige Brotzeit machen. Mit Alkohol. Ich würde aber nicht sagen, dass dies auf jeder Ihrer Wanderungen Pflicht ist. Pflicht ist allerdings, immer Wasser dabei zu haben. Trinken Sie regelmäßig einen Schluck, nicht erst, wenn Sie Durst verspüren. Sie verbrauchen auf Ihrem Weg viel Flüssigkeit, also führen Sie auch ihrem Körper Flüssigkeit zu. Da man auch nie weiß, ob man sich verläuft, ob die Hütte wirklich geöffnet hat, ob man ein Gasthaus findet, wäre es ratsam, stets irgendwas zum Essen dabei zu haben. Auch Schokoriegel sind erlaubt, schließlich laufen Sie die Kalorien ja spielend wieder runter.“ Vervollständigen Sie doch bitte mal diesen Satz: Kinder können manchmal ganz schön ... „Nein, das werden Sie von mir nicht hören.” Was denn? „Dass Kinder nervig oder anstrengend sein können. Der Satz ist doch so formuliert, dass nichts anderes rauskommen kann.” Aber anstrengend sind Kinder doch. „Überhaupt nicht. Anstrengend ist doch nur irgendwas zu tun, was keinen Spaß macht. Mit Kindern zu arbeiten, macht aber riesigen Spaß.” Und jetzt wollen Sie mir noch erzählen, dass Kinder auch nicht nervig sind? „Was ist denn nervig im Zusammenhang mit Kindern? Auf keinen Fall sind sie nervig. Wenn sie mal ein bisschen rumzicken, darf man nur überhaupt nicht darauf eingehen. Sondern weitermachen, als wäre nichts. Zu 99 Prozent kommen sie dann auch wieder runter und spielen ruhig weiter.” Sie haben ja das Problem, dass Sie fast jede Woche mit anderen Kindern spielen müssen. Und sich auch die Kinder untereinander nicht kennen. „Das ist der große Unterschied zum Kindergarten. Die Schweizer Kinder und die deutschen Kinder verstehen sich manchmal schon sprachlich nicht richtig, werden aber trotzdem irgendwann Freunde. Man muss den Kids hier nur was bieten, was sie zu Hause nicht haben. Wir basteln zum Beispiel viel mit einfachsten Materialien – und sie können ihr Werk nachher voller Stolz ihren Eltern zeigen. Wir machen Ausflüge und erklären die Natur, bei uns gibt’s abends ein Kindermenü und und und.” Woher kommt Ihre Liebe zu Kindern? „Ich habe schon während der Oberschule Ferienjobs als Babysitterin angenommen und auch Nachbarskinder betreut. Und als ich beim Weißen Kreuz war, musste ich mich entscheiden – gehe ich in die Sanitäter-Richtung oder in die Kinderbetreuung. Ich habe mich schnell für die Kinder entschieden, mache aber immer noch einmal in der Woche den freiwilligen Dienst beim Weißen Kreuz.” Wie viele Kinder wollen Sie denn mal als Mutter groß ziehen? „Ich habe ja im Lindenhof geübt. Mit 25 komme ich schon noch zurecht…”
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