Ökona - das Magazin für natürliche Lebensart: Ausgabe Frühjahr 2016

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GESUNDHEIT & WELLNESS
Labertaler erneut mit Gold ausgezeichnet
Das Mineralwasser aus dem Stephanie Brunnen ist zum wiederholten
Male mit der Goldmedaille der DLG prämiert worden.
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Geschmack, den von internationalen Köchen
und Sommeliers verliehenen Superior
Taste Award.
Ein Wasser, das sich Mineralwasser nennen
darf, ist an sich schon ein besonders
reines Nahrungsmittel. Durch sein Vorkommen
in großer Tiefe, gefiltert durch
Ton und Gestein, geschützt vor Schadstoffen,
ist es durch die enthaltenen Mineralstoffe
besonders wertvoll für den
Körper. Dieses Jahr wurde das Labertaler
Mineralwasser aus dem Stephanie
Brunnen in Schierling zum wiederholten
Male mit der Goldmedaille der DLG ausgezeichnet.
Besonders günstige Zusammensetzung
der Mineralien
Dies beweist, dass es unter den ausgezeichneten
Mineralwässern Deutschlands
zu den besten gezählt wird. Vor
5000 Jahren in felsiger Tiefe gesammelt,
wird es in der Quelle des Stephanie
Brunnens gefördert und am Quellort, wie
es für natürliches Mineralwasser gesetzlich
gefordert wird, sofort nach erstklassigen
hygienischen Standards abgefüllt.
Durch seine für den menschlichen
Stoffwechsel besonders gut geeignete
Mineralisierung erhält das Wasser aus
Schierling zusätzlichen Wert. Calcium und
Magnesium, die Spurenelemente, die für
Knochen und Muskeln besondere Bedeutung
haben, sind im idealen Verhältnis
2:1 enthalten. Dadurch können sie besonders
gut vom Körper aufgenommen
werden.
Geeignet für die Zubereitung
von Babynahrung
Natrium bzw. Kochsalz ist in so geringem
Maß enthalten, dass das Mineralwasser
aus dem Stephanie Brunnen nach
den strengen Regeln des deutschen
Lebensmittelgesetzes als geeignet für
die Zubereitung von Babynahrung eingestuft
ist. Dieses Prädikat erhalten nur
wenige Mineralwässer in Deutschland.
Durch seine besondere, in über 5000
Jahren gereifte Mineralzusammensetzung
weist das Labertaler Mineralwasser
aus dem Stephanie Brunnen einen
besonders geschätzten Geschmack auf.
Aus diesem Grund erlangte es den internationalen
Preis für bemerkenswerten
Bio-zertifiziert
und schonendster
Umgang mit Natur
und Klima
Vielleicht trägt auch
die Art seiner Abfüllung
und Auslieferung dazu bei, dass
es über die Region hinaus als Getränk
hochgeschätzt wird. Seit vielen Jahren
kümmert sich Familie Sillner in ihrem Mineralbrunnenbetrieb
Labertaler um den
flüssigen Naturschatz, der in Ostbayern
aus der Erde sprudelt. Manche Mitarbeiter
sind schon seit Jahrzehnten dabei
und identifizieren sich mit dem Schatz der
Erde, den sie vielen Menschen zu ihrem
Wohlbehagen zugänglich machen. Das
Unternehmen Labertaler ist seit mehreren
Jahren übrigens als Betrieb auch biozertifiziert.
Bei aller Tradition arbeitet das
Unternehmen nach modernsten Methoden
und achtet auf schonendsten Umgang
mit Natur und Klima.
Besser als Leitungswasser
Mineralwasser ist stets naturbelassen,
Leitungswasser muss oft aufbereitet werden,
damit es als Trinkwasser geeignet
ist. Leitungswasser, oft aus Grundwasser
in geringer Tiefe gewonnen, enthält
immer öfter Schadstoffe aus landwirtschaftlicher
Bewirtschaftung, die in einer
Wasseraufbereitung aufwändig entfernt
werden müssen. Mineralwasser ist dank
der großen Tiefe, aus der es stammt,
völlig unproblematisch und wird so abgefüllt,
wie es aus dem Boden kommt.
Labertaler Stephanie Brunnen kann bestens
als hervorragender Durstlöscher für
die ganze Familie das ganze Jahr über
– auch bei sommerlichem Durst – ausreichend
mit gutem Gewissen genossen
werden.
Dr. Peter Wöllauer