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GENUSS MAGAZIN 03 2016

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Keep cool!<br />

Die Tage werden heißer, die Nächte schwüler. Damit Sie frisch über die Extremsommermonate<br />

kommen, haben wir für Sie Tipps und Fakten zum Thema Erfrischungen zusammengetragen.<br />

Recherche: Andrea Sturm | Grafik: PinkhouseDesign<br />

Kühle Orte für heiße Tage<br />

… in der Doline*<br />

… unter Tag<br />

… im Wasser<br />

… in der Höh´<br />

Grünloch, Ybbstaler Alpen, NÖ.<br />

Diese Doline hält mit –52,6 °C den<br />

Kälterekord Mitteleuropas.<br />

Selbst im Spitzensommer 2015<br />

wurden nur 2 °C<br />

Nachttemperaturen gemessen.<br />

Oben heiß, unten schön kühl.<br />

Beispielsweise: die Halleiner<br />

Salzwelten (SBG), die Seegrotte<br />

Hinterbrühl (NÖ), die Eisriesenwelt<br />

in Werfen (SBG) und<br />

natürlich diverse Weinkeller.<br />

Ab ins kühle Nass!<br />

Der Tiroler Achensee erreicht<br />

kaum jemals mehr als<br />

20 °C Wassertemperatur.<br />

Selbst im Hochsommer<br />

2015 blieb er unter 25 Grad.<br />

Schifoan im Sommer? Ja!<br />

Die meisten Gletscher-<br />

Lifte gibt’s in Tirol:<br />

Stubaier Gletscher (26 Lifte),<br />

Hintertuxer Gletscher (21 Lifte) und<br />

Pitztaler Gletscher (12 Lifte).<br />

*Als Doline (von slawisch dolina „Tal“) oder Karsttrichter bezeichnet man eine schlot-, trichter- oder schüsselförmige Senke von meist rundem oder elliptischem Grundriss<br />

in Karstgebieten. Die Grünloch-Doline misst etwa 500 Meter Durchmesser, weist beim niedrigsten Sattel, dem Lechnergraben, einen Höhenunterschied von etwa 50<br />

Metern auf. Der Boden der Doline hat einen Durchmesser von nur etwa 100 Metern.<br />

Schwitzen war gestern<br />

Eiskalte Getränke bringen den Körper dazu, zum Ausgleich<br />

mehr Wärme zu erzeugen. Zimmerwarmes mag bei großer Hitze zwar weniger<br />

beglückend wirken, hat aber den längeren Abkühlungseffekt.<br />

Scharfe Gerichte sind in heißen Ländern zu<br />

Recht beliebt – sie führen zu leichtem Schwitzen und sorgen durch den<br />

Verdunstungseffekt der Tröpfchen auf der Haut für eine spürbare Abkühlung.<br />

Wassermangel im Körper kann bei kühlen Temperaturen<br />

zum Frieren führen, aber an warmen Tagen auch zu Überhitzung, weil der<br />

Wärmeausgleich des Körpers durch Flüssigkeitsmangel behindert wird.

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